小學作文一年級作文二年級作文三年級作文四年級作文五年級作文六年級作文初中作文初一作文初二作文初三作文高中作文高一作文高二作文高三作文中考作文高考作文50字作文100字作文150字作文200字作文250字作文300字作文350字作文400字作文450字作文500字作文550字作文600字作文650字作文700字作文750字作文800字作文900字作文1000字作文1500字作文2000字作文3000字作文4000字作文5000字作文記敘文議論文說明文看圖作文讀后感觀后感散文詩歌日記周記書信演講稿筆記寫人作文寫事作文寫物作文
扮涼菜作文(精選32篇)
扮涼菜作文 第一篇
星期四下午，是一個令同學們興奮的日子，因為陳老師要教我們做涼拌菜。下午，同學們興高采烈地拿著食材來到學校。
我發現規定小組成員帶的食材都帶全了，有帶面筋的，有帶豆角的，還有帶黃瓜的………我們組制定的是芝麻醬豆角。我們先拿出豆角撒在盆里，因為豆角是熟的，所以有些大，擺在盆里正好。我又拿出鹽均勻地撒在上面，接下來就該攪了，我拿起勺子攪來攪去，豆角就像一個個調皮的小娃娃，蹦來蹦去，“別跑啊！”一個小小的豆角跳出了盆。接著，我們又拿起裝蒜末的瓶，放了點蒜法，我們沒敢放多蒜汁，第一：蒜汁很辣，第二：我們組也沒有人愛吃蒜。然后，我們拿起味精，“味精不要放多，因為味精是調鮮的。”老師說。于是，我們就往里面加了一點點味精，又攪了攪，我嘗了嘗，“有點甜，再放點鹽。”我說，我們加了鹽和芝麻醬。終于做好了。只見綠油油的豆角在盆里發著耀眼的光芒，聞起來還香香的，吃起來脆脆地。我和劉櫳琪拿起盆來到老師跟前，老師吃了兩個，還夸我們做得好吃。
回家我要好好得為家人大顯身手。
扮涼菜作文 第二篇
今天是媽媽的生日，我準備送他一件特殊的禮物。想到平時媽媽為我的生活操碎了心，這幾年頭上的白發越來越多，我是看在眼里，急在心里。聽說海帶可以起到調養心神，烏發的效果，正好家里還有海帶，我就做一道最簡單的涼拌海帶給媽媽吃。
下午，我早早地做完了作業，趁著媽媽還沒下班，趕忙從書柜中拿出《家常菜大全》走到廚房，又從菜框中挑了一條最大的海帶，學著書上的做法，在高壓鍋中倒入一些水，把海帶放進去，把火力調到“中火”，煮上10分鐘……
10分鐘后，海帶的清香溢滿廚房。我把煮熟的海帶取出，放進倒滿涼水的碗里散熱，等海帶完全涼后再把它取出，放到案板上，又拿出菜刀，開始進行最難的一個步驟——切海帶。我回憶媽媽切菜的樣子，用手按住海帶，另一只手握菜刀，一刀切了下去，誰知這一刀偏了一點，切成了三角形。這時，鐘表上時針指到了六，媽媽快要下班了。我也管不了這么多了，揮動菜刀，上下翻飛，切出來的海帶大小不一，要多難看有多難看，有的大，有的小，有的成絲，有的成塊，我苦笑了一下，把它們收進盤子里，撒些鹽、味精，再倒上一些麻油、醋。但在倒醋的時候，一失手，多倒了許多，可我當時并不知道。就在這時，媽媽回來了。她一回家，便看到我站在廚房，奇怪地問：“你在干什么？”到了這個地步，只能死馬當活馬醫了。我把涼拌海帶端了出來，說：“媽媽，祝您生日快樂！這是我送你的生日禮物！”媽媽高興極了，拿了一雙筷子，夾了一片海帶到嘴里，眉頭皺了一下，把我摟進懷里，連說：“好吃，好吃！”我感動極了。雖然做這個菜沒成功，可我和媽媽的關系又深了一層，也算一個不小的收獲。
扮涼菜作文 第三篇
老爸說我長大了，必須做些家務，他首先想到的就是教我做飯，要做飯就得從基礎開始，所以老爸教我做最簡單的——涼拌黃瓜。
雖然是最簡單的，可這就要看刀工和配調料了。從冰箱里拿出兩根黃瓜，先用刨子將皮刨去，可我卻像刨蘋果的方法一點一點的繞著黃瓜刨，嘴里還不停的說：“這要刨到什么時候啊！”老爸轉過身來一看我刨黃瓜的樣子笑了，他拿起刨子，在黃瓜上豎著刨了下去，一條白中帶著青的長條露了出來，兩邊墨綠色的皮和這肉中夾著一條分明的線。噢！原來是這樣的，我拿過刨子在黃瓜上快速的刨下了一道墨綠的皮，一會就把兩根黃瓜的衣服給脫了。接下來就是切了，豎著一到，再豎著兩刀，四根小長條就出現在了我的面前，我將四條擺在一起橫著切了下去，每一刀下去都有四塊小黃瓜出型，節省了不少時間，黃瓜很快就切好了，不過就是有些大大小小，很不勻稱，自己都看不下去了。切完黃瓜，放些鹽腌制一會，過了一會才能放味精、麻油、糖。這時我已經是汗流浹背，跑出去休息一會。過了一會我又進廚房拌我的黃瓜，麻油和糖好像多了一些有點甜（何止是多了一點啊）。不過老爸嘗了一下，卻笑瞇瞇的說味道很好。我知道老爸是在鼓勵我，不想打擊我。
這么簡單的一道菜，我做起來卻這么費勁，還不好吃，平時爸爸媽媽做那么多好吃的多部容易啊！我以后可得多學做些家務幫爸媽分擔。
扮涼菜作文 第四篇
家家都有家常菜。我家也不例外。這不清明節剛過我向你推一道我媽媽的拿手菜：粉絲排菜。
清明剛到，我就已經能感到層層暑氣逼近，十分炎熱。恰巧這又是道涼，既提起人的口味，又解渴。
這是一道簡單的菜，食材只需要菜與粉絲。當然，我們是四川人，還習加點兒。首先，我們要將菜去掉根切成一大段一大段的。同時還可以把粉絲抓出一小把放到溫水泡軟。等它軟的時間就可以先煮菜。
鍋內可以放入適量的水，然后再放一點點鹽和幾滴油，等蓋已經要不急待地，水開始吐泡時就能放入菜啦等菜到七八分時，那菜就像被霜打了一樣，落的這時候要迅速撈起來推開瀝干。再放入粉絲，等粉絲也煮熟后撈起來瀝干，再拿一個照個人口味加入適量鹽、味精等調料均勻，最后把瀝后的菜和粉絲放入一個大碗中，倒入拌好的調料，拌勻即可。
聞著波菜的清香與辣人的酸辣味，看著那翠綠的波菜扶著那腰柔軟的米白色粉絲，再配上紅艷艷的辣椒彩帶，光看那人垂漣欲滴的色彩，你是不是流口水了呢，嘗試著做吧！
扮涼菜作文 第五篇
你吃過涼拌黃瓜嗎？我想應該吃過。因為黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫的功效，我們應該多吃。
今天晚上，我要為全家做一盤涼拌黃瓜。下午三點，我就興致勃勃地來到菜場，買了幾根清香鮮嫩的黃瓜，準備在晚餐時為全家獻上我的拿手好菜——涼拌黃瓜。
回家后，我顧不上休息，就迫不及待地忙活了起來。我先把黃瓜清洗干凈。那黃瓜上長了許多的疙瘩，摸起來毛毛的，很舒服。接著我把清洗好的黃瓜放到菜板上切成一個個的小方塊。這“切”是一個很講究的活兒，我不敢放松。一只手小心翼翼地抓著黃瓜，生怕它逃走了，一只手拿著刀慢慢地切。費了好大的勁兒，才大功告成。我將切好的黃瓜放進大盤中。黃瓜安靜地躺在盤子里，好像一個個娃娃，睡著了似的。然后，我切了點蔥花、姜末和蒜末放在黃瓜上，再撒上點鹽和雞精，倒上醋、滴上幾滴醬油和麻油。這些配料一上去，這黃瓜就好像穿上了五顏六色的衣服，好看極了。我用筷子將它們攪拌均勻。涼拌黃瓜就這么做好啦！盤中的黃瓜綠中有黃、黃中帶白，看看那顏色，聞聞那清香的味兒，真叫人胃口大開。我忍不住夾上一塊放入口中。啊！香噴噴、涼冰冰，吃下去，別提有多帶勁了！
“上菜啦！”我把它放在桌子的中間，大家都爭先恐后地去品嘗這道美味。“恩，好吃！”大家不約而同地稱贊我的手藝菜。
聽了他們的話，我心里美滋滋的。
扮涼菜作文 第六篇
今天下午，在廚房里傳來了媽媽催促的聲音：“你快一點，水都開了!”這是怎么回事呢?原來媽媽正指導我做著涼拌菠菜呢。
我先把菠菜的根給去掉，這可是一個麻煩事，因為必須要把菠菜葉子剪散開，跟連接莖和葉的地方有泥沙要把它去掉，我放進了水池子里，抓起了一大把，剛準備打開水去，卻被媽媽阻止了：“不是這樣子洗的。”她拿起三四根用水沖洗底部，再用手揉著葉子，我也比葫蘆畫瓢，學著媽媽的樣子洗著菠菜。
接下來該切菠菜了，我剛切了一些，鍋里水就開始冒出了大大小小的泡泡，“你快一點兒，水都開了”。媽媽開始催促了，我聽了不管三七二十一，胡亂切了一遍，結果大的大小的小，我有點不好意思起來，小心地把它們倒進了鍋里去。
過了一會， 它們小了一些，我不太會翻炒，有些都從鍋里掉了出來，這回媽媽親自上陣，她小心翼翼翻炒著，熟練地往前推翻一下，往左推翻一下，這下子我也明白怎么翻炒。過了一會兒我也熟練了起來，涼拌菠菜完成了，媽媽把里面的水倒掉，因為里面有草酸對人體有害，接下來我加入鹽、蠔油，生抽、香油，并攪拌了一下，好吃的涼拌波菜就成功了。
吃著飯， 我大口的吃著菠菜，感到非常開心，勞動最光榮嘛!媽媽也說我的涼拌菠菜的鹽味正好，哥哥也吃了很多，我心里美滋滋的，沒想到我的涼拌菠菜這么受到大家的喜愛。
扮涼菜作文 第七篇
今天放學早，我乘公交車早早回到了家中，發現家里空無一人。我剛想去吃飯，發現爸爸媽媽只煮了飯，卻沒燒菜，我只好等爸爸媽媽回來燒菜。
“咕，咕……”我的肚子開始唱卡拉OK了，可是爸爸媽媽還沒回來。我想：為什么我自己不做一道菜呢？說干就干，我打開冰箱一看，還剩下兩個紅紅的西紅柿，我便想起媽媽做的一道菜──涼拌西紅柿。
“開工”了，我拿出西紅柿，讓它們洗了個澡，不一會兒，就洗干凈了。
接下來就是切西紅柿了，我便拿出刀，切了起來。我畢竟是第一次做飯，刀在我的手里又笨又重，而且不好用。西紅柿像個頑皮的小孩，就是不聽我的話。我便用力一切。“唔……”我嚇了一身冷汗，原來西紅柿沒切到，反而差點把我的手切了。我吸取了這次教訓，用手按住了它，讓它動彈不得，隨著“嚓”的一聲，我緊閉雙眼，生怕把手切了。過了一會兒，我再睜開雙眼，原來西紅柿被我一分為二了。于是，我有了勇氣，便更加努力的切了起來，四瓣、八瓣……
終于切好了，我把它們擺放在盤子里，再給它撒上了一層白糖。我的第一盤甜絲絲的涼拌西紅柿就誕生了。正好，媽媽回來了，她說：“我只顧著干活，都忘記給我的寶貝兒子給做菜了。”我則拿出了我做的涼拌西紅柿。媽媽看見了，又驚又喜，說：“兒子，你真是長大了！”我聽了，心里像灌了蜜似的。不一會兒，我和媽媽就把它“報銷”了！
今天，我很高興，因為我自己做了一次涼拌西紅柿。我想：萬事開頭難，這是一次很好的開頭，以后我要多做一些家務，這樣既減輕了媽媽的`負擔，又鍛煉了自己的實踐能力，一舉兩得，何樂而不為呢？
扮涼菜作文 第八篇
每個人都有自己的本領，在學本領的過程中都有過艱難、漫長的過程呢？我煮過餃子、蒸過米飯，又嘗試著學炒小白菜。下面我要學“做”中國美食——涼拌菠菜，大家看好了！
“我要洗澡……”聽見菠菜們的叫聲，我趕緊給它們洗澡。我小心翼翼地洗掉它們身上的泥土，看著它們穿著煥然一新的綠衣服，我也想跟它們一樣穿上綠衣服。正準備去找我的綠衣服時，菠菜又喊我：“我要去泡熱水澡！”“等會我先把你們切短，不然泡不了熱水澡”
我的手不“聽話”，菜刀也不肯下手，媽媽見我不敢切，便握起我的手。在媽媽的指導下，我切完了。在切菜的過程中，我明白：只要有信心，就可以成功。
“洗澡真舒服，我們要多睡一會兒！”菠菜們說完，便繼續睡了起來。“快點！菠菜睡過頭了，一會太軟了就不好吃了……”媽媽在一旁指導我說道。這時，菠菜們被媽媽的聲音吵醒了，一個個快速地跳進盤子里。
吃飯時，我做了一個深呼吸，“哇！好香呀！”我自夸著，慢慢地吃著、品嘗著“溫大廚”獨特的涼拌菠菜。雖然有些發軟，但是我體會到大人每天給我們做飯的各種累，也體會到上班不容易、工作時的辛苦，而我們卻過著：“衣來伸手，飯來張口”的生活。媽媽卻鼓勵我說：“真好吃，有一種特殊的味道……”
現在，我已經是“溫大廚”了，不信，你就來嘗一嘗我的廚藝吧！
扮涼菜作文 第九篇
“下個星期三，我們帶涼拌菜來”。聽駱老師這么一說，“嘩”的一聲，教室里頓時炸開了鍋。大家個個眉飛色舞地說著，找這個說完了，又找那個說。和那個說完了，又跟另一個說。教室仿佛變成了菜市場。
總算盼到了這個“大好日子”。早上，剛跨進教室門，就有一股香撲鼻而來，我禁不住笑了。我知道，這是同學們帶來的涼拌菜的香味。放下書包，我也拿出我做的“涼拌黃瓜”，我把這個美味藏在了抽屜的最深處。
到了下午，教室里熱鬧起來。上課了，還是沒安靜下來。終于開吃了，我們把涼拌菜都拿出來，放在桌子上。于是，同學們又給教室帶來了生機——熱鬧極了！大家這兒嘗嘗，那兒走走。因為大部分同學做的菜都是辣的，所以我們的嘴巴都辣得通紅，可是臉上還洋溢著笑容。
我們好象變成了美食專家，每個菜都色澤鮮艷，味道鮮美。這堂“美食課”，大家不僅吃得有滋有味，玩得也有滋有味。
扮涼菜作文 第十篇
夏天到了，天氣越來越炎熱，媽媽決定教我做一道涼拌菜涼拌木耳。
木耳，又叫黑木耳，適合涼拌或燉煮，做成涼拌木耳不僅爽口，而且清熱解毒。經常吃木耳還有益身體健康呢！
首先，我按照要求把一顆顆硬邦邦的像枯樹葉一樣的干木耳放到溫水中泡發。等泡發后，我發現原本一顆顆灰不溜秋的“枯樹葉”都變成了一只只小耳朵，摸一摸，Q彈Q彈的，原來“木耳”這個可愛的名字是這樣得來的呀！我忍不住又摸了一下。
木耳泡發好，洗干凈焯水裝盤后，媽媽給我拿了一把香菜和幾顆大蒜讓我切，泰椒和胡蘿卜絲由她代勞。我接到任務心想：切幾刀香菜和大蒜，簡單，簡直小菜一碟！我自信慢慢地拿起刀，切了起來，可刀在我手里一點兒都不聽話：切大蒜時，總切得一塊大一塊小。切香菜時，想一段一段切均勻，可切起來就是長短不一，雖然不甚美觀，但好歹都切完了。配菜切好了，就要往里面添油加醋啦！我先把切好的菜裝進碗里，然后往里倒點兒醬油，灑點兒醋，再淋點兒香油。接著，撒上食鹽和白糖，用筷子輕輕地攪拌，再把油倒進鍋里，等油冒煙后，把熱油澆到木耳和配菜上，攪拌均勻，最后再蓋上保鮮膜，放入冰箱，等上一會兒吃起來就更入味了。
吃飯了，爸爸媽媽都搶著吃我做的涼拌木耳，我心里簡直比吃了蜜還甜！
扮涼菜作文 第十一篇
星期天下午，我在家里閑著沒有什么事情好做，就在房間里面走過來，跑過去。媽媽開始去廚房燒飯去了。
后來，爸爸下班回家，手里面拿著一盒豆腐。我看到爸爸手中的豆腐，心里就想到了自己可以有事情做了。我想前幾天，媽媽不是教我做過涼拌豆腐嗎？為什么今天不趁機試上一試呢？我親手一個人獨自拌出來的涼拌豆腐一定比媽媽做出來的好吃，好讓爸爸媽媽刮目相看。
于是，我對爸爸說：“爸爸，請你把那盒豆腐交給我，我來做一盆涼拌豆腐給你們吃。保證做好，你們吃了還要再吃！”爸爸笑著點頭同意了。我就接過爸爸手中的豆腐盒子來到廚房做了起來。
媽媽看到了問我：“你在干什么？”我自豪地說：“我要做一盆涼拌豆腐給你們嘗嘗。”媽媽不再吭聲了。我就把豆腐先用熱水浸泡了幾分鐘。然后，我用一把小刀將盒子里的豆腐切割成一些小塊。接著，我把切成小塊的豆腐倒在一只盆子里。然后，我在上面撒了一些調料：鹽、味精、糖、醬油……然后，我用筷子把豆腐拌了一拌。啊，一股香氣直往我的鼻子里面鉆。
涼拌豆腐做好了。這時，媽媽的飯也燒好了。過了一會兒，媽媽盛出了飯，我端上了我做的涼拌豆腐，還有媽媽燒的一些小菜。大家就一起吃了起來。
吃著飯，爸爸和媽媽不住地稱贊我拌的涼拌豆腐好吃。我想以后我還會做更多的事情讓爸爸媽媽看一看！
做毽子作文11-06
做家務作文11-06
扮涼菜作文 第十二篇
今天晚上，我家舉行了一次別開生面的家庭涼拌菜比賽。我、奶奶、媽媽是選手，爺爺、爸爸和姑姑當“美食評委”。
“預備，開始！”姑姑大喊了一聲，大家就開始拌起菜來。首先，我拿出切好的黃瓜條，再炒了些辣椒，把黃瓜和辣椒放在碗里。然后倒上醋、鹽、胡椒粉等調料后，一道簡單的家常小菜做好了。
好香呀！我忽然聞到一陣誘人的香味。哦，原來是奶奶做的“青椒胡蘿卜”。看，奶奶切的蘿卜絲多么的均勻，特別是奶奶密制的香汁，聞著就要流出口水嘍！
媽媽做的是“糖拌西紅柿”，不僅顏色紅的好看，而且味道更是酸甜可口、美味誘人啊！
評委們開始評嘗了，一雙雙筷子一起伸向菜碟。姑姑吃了我的“醋拌黃瓜”露出驚喜的表情：“不錯，不錯，姚一池選手年紀小，雖然口味上略有欠缺，但是總體來說已經非常棒了！”
“董奶奶做的菜，刀工細，味道鮮，非常好吃啊！”爺爺一邊嚼著奶奶的“青椒蘿卜絲”一邊說。
爸爸接了塊西紅柿，翹起大拇指，點點頭，粗聲粗氣地說出八個字：“味道不錯，出手不凡！”媽媽連聲說：“過獎，過獎！”
最后，奶奶得了冠軍，媽媽得了亞軍，我是季軍。雖然這樣，但我還是挺開心的！
扮涼菜作文 第十三篇
之前去過超市的涼菜區買過幾次涼拌菜，覺得他們做的口味很不錯，尤其是配稀飯很好吃。
不過，價值也是挺貴的，即使都是素食類的菜品，但都是稱重的，隨便夾幾樣就差不多要十幾元二十幾元。
稱完之后，配菜員再把各種各樣的調料放進去，攪拌攪拌就打包了。
也有刻意地去看了一下他們的調味品，有香油、醬油、黃瓜、醬料之類的，還有一些沒有看到外包裝的，可能是特別的秘方。
放假的一天，剛好家里有黃瓜，想著要不要自己也學著做一做涼菜。
我想著，就是先嘗試學一下，用現有的材料就可以了。
我先把黃瓜去皮，再卻成細片，而不是像超市里那種做調味的細絲，然后按自己估計的份量放了芝麻油、醬油、香醋以及鹽和雞精，然后就是一頓地攪拌。試吃了味道，居然也不會輸給超市買的口味。
我讓爸媽他們也嘗，得到了一致的認可，而且他們也覺得自己在家做的更衛生，調料也不會過濃。
沒想到一個小小的想法，讓我新學了一道菜，真的很開心。
扮涼菜作文 第十四篇
平常總嘗到媽媽做出各種美味佳肴，今天我決定也試著學習一道小菜式。媽媽不放心我使用燃氣灶具，那好，就從涼拌菜開始吧。我學習的是涼拌海帶絲。
學習做菜之前，我摩拳擦掌，迫不及待。終于拿到海帶，我產生了一大堆的問題，媽媽一一解答之后我便開始行動了。我先把很少的海帶泡進了水里，下面便開始了一日三秋般的等待。半小時之后，我發現原來少得可憐的海帶，變得又大又軟，半小時不見，真叫人刮目相看呀。我倒掉了臟水，又洗了好幾遍，便要展現我的*功了。
我把又滑又軟的海帶整理好，拿出全身解數來切，不一會兒，一碗又細又長的海帶就切好了，媽媽夸我功夫不錯。
下一步就是水煮了。我把又細又長的海帶絲放進盛了水的鍋子里燒。等待的時候我也沒閑著，我把大蒜頭剝好，以便做調料。
水終于開了，可以放調料嘍!媽媽說：放調料是涼拌菜的關鍵!我把海帶絲撈出來放進碗里，澆上生抽醬油、適量的麻油和醋，最后就是最好玩的一步：把大蒜頭放進壓蒜器里，用力一壓，一堆蒜泥就堆在了海帶絲上。然后拌勻，這道菜就大功告成了。
我夾了一口往嘴里送，*香味俱全，比媽媽做得還好吃，大家都夸獎我。而我，是吃得最開心的一個人：自己做的菜最香，因為里面有自己的付出!
今天，媽媽教我做涼拌菜。我聽了之后非常激動。
開始做涼拌菜了，我先摩拳檫掌，然后飛快地奔向廚房。但是我對廚房里的東西一無所知，該從哪里下手呢？這可是目前最大的難題了，恰好媽媽拎了一只袋子走了過來，袋子里有羅卜、青菜和海帶……媽媽教我開火、關火’燒油等。
我拿出了海帶，將它放入鍋中半個小時，再放些青菜、蘿卜等材料炒。“出鍋了”我大聲喊道。我狼吞虎咽的，不一會兒就吃掉了，媽媽則像一位淑女，細嚼慢咽。
吃著自己做的涼拌菜，心里別提有多高興了。
提起涼拌菜，大家都不會陌生，而且也都喜歡吃，尤其是在炎炎夏日，熱乎乎的飯菜怎能比得上一道清涼爽口的涼拌菜呢？今天我就從媽媽那里學會了一道涼拌菜，吃著自己第一次做的萊，那感覺真是爽啊!
中午，只見媽媽正在廚房炒菜，桌上放著幾根黃瓜，我心血來潮地說：“媽媽，你教我做涼拌黃瓜吧。”媽媽拗不過我，就答應了。我高興極了!媽媽告訴我做涼拌菜要特別注意衛生。在做涼拌菜之前，要先把菜板、菜*清洗好，再用開水消毒。我按照媽媽說的，認真仔細地把菜板和菜*清洗了好幾遍，用開水消了毒。接著，媽媽就開始教我做涼拌黃瓜了。媽媽說，首先要把黃瓜切成一片一片的，切菜時一定要集中精神，注意安全。說完媽媽左手拿起一根黃瓜，右手拿過萊*為我做起了示范。媽媽飛快地切完了第一根后，把萊*遞到了我的手上。我接過菜*，模仿著媽媽的樣子，把黃瓜平放在菜板上，開始小心翼翼地切了起來。我心里非常的害怕，生怕一不小心把手切破，可又怕媽媽笑話，就只好壯著膽子切了起來。我在心里不停地給自己打氣：要細心，慢慢切，千萬不能著急。我切的速度非常慢，好容易切完了一根。可切出的黃瓜是七大八小，有的長，有的短，有的粗，有的細，媽媽看后幽默地說：“真是品種齊全，高矮胖瘦都有了，不過第一次能切成這樣已經很不錯了。”按照媽媽教的步驟，我把切好的黃瓜放到已經準備好的盆子里，和上細鹽、白糖、蒜泥、雞精、醋、香油等調料，拿起筷子把各種調料和黃瓜一起攪拌均勻，清脆的黃瓜散發出誘人的香味。拌勻后再裝在一個盤子里，一道涼拌黃瓜就算做好了。我迫不及待地夾起一片黃瓜送進嘴里，哈哈，*中帶甜，甜中帶辣，正合我的口味。“上菜了!”我一邊吆喝著，一邊把盤子端上了餐桌。吃飯的時候，爸爸和媽媽都夸我這道涼拌黃瓜味道不錯。我也吃得格外香甜，因為這是我自己第一次做的萊，里面有自己的付出。
通過學做涼拌菜這件事，我明白了“萬事開頭難”這句話的含義，知道了什么事都有第一次，不會就要學。只要勤學苦練，就能熟能生巧。涼拌菜不但味道鮮美、脆嫩爽口，還能增進食欲。炎炎夏日，你也趕快來學做幾道清涼爽口的涼拌菜吧。
今天，媽媽教我做涼拌菜，我高興極了!我馬上準備用具。我準備了砧板、黃瓜、菜*、糖、鹽、醋等。
我聽媽媽說做涼拌菜要特別注意衛生。在做涼拌菜之前，要先把砧板、菜*清洗好，用開水消毒。仔細的清干凈做涼拌菜的原料。
我聽媽媽的話，認真仔細的清洗了幾遍砧板和菜*，用開水消了毒。接著，媽媽就耐心的開始教我做涼拌菜了。
媽媽一邊說一邊做動作，我認認真真的看，看完了，我就仔細的做起來，啊，原來是做涼拌黃瓜呀!
首先，我把黃瓜切成一片一片的。聽媽媽說，用*時一定要集中精神，注意安全，*作時左手持料，右手握*。我又將切好的黃瓜放進事先準備的盆子里，再加上一些細鹽，腌上0分鐘左右，再根據自己喜歡的口味，加入糖、醋等一些調料，拌勻后在裝在一個碟子里，就做好了。
我讓爸爸媽媽試了試味道，他們都說不錯，我也吃了幾塊黃瓜，覺得味道還算可以，其余的我全分給了家人吃，家人的看法的不同，有的說太甜了，有的說太*了，只有爸爸媽媽說味道還好。
今天是我放暑假的第十天，我的作文老師布置了一個作業，要我們學做涼拌菜。
晚上回家，我拿出黃瓜，準備好原料--醬油，生抽，辣椒，味精。以及個種需要用的器具--菜*，鏟子，筷子，碗，盤子，刨子等。
開始做了，我把切好的黃瓜方放在盤子里，然后，放電生抽和醬油。再把來叫倒進去，最后我放了好多味精。用鏟子攪啊攪，拌啊拌就做成了。我用碗裝了兩碗給爺爺奶奶吃。爺爺問我：“味道怎么這么古怪啊？”我到廚房一看，原來我放了一包味精。我走到房間里對爺爺說：“我放了一包味精。”爺爺說那再做一次吧？我說：“好!我再做一次好吃的，不再做那么古怪的涼拌黃瓜了。”我再次做了起來，到了放味精的時候，我吸取了上次的教訓，只放了一點點。我又端給爺爺，奶奶吃。爺爺，奶奶嘗了一口說：“你做得比上次的好吃多了。而且做的時候也認真多了。“
我看奶奶天天*持著家里的事太*苦了，又想吃涼拌黃瓜。所以我決定以后天天給奶奶做涼拌黃瓜吃。
扮涼菜作文 第十五篇
一聽這名字，你一定會以為這篇文章是講做涼拌菜的，你這樣想，就大錯特錯了。看了文章，你就知道是寫什么的了。
苦味。
我們一家，姐姐一家，妹妹一家人一起去玩，到了目的地，只見那里有山有水，所以我們先去登山。一聽先去登山，我心里暗暗叫苦。我們沿著石階往上一級級地爬著，突然賽賽小妹妹好像充了電一樣，快速地爬著，一下子把我們甩在了后面，我看到了，心想：賽賽比我小，還比我爬地快，我一定要比她快。想完，就一下子溜到了前面。當時，我背濕透了，汗也從頭頂流到了嘴里，我咽了一口口水，汗水好象變成苦的了。
辣味。
我們從山頂上下來，個個嘴里都往外“噴火”，喉嚨火辣辣的。一直到了山下，我們買了幾瓶水，才平息喉嚨的“怒火”。
甜味。
我和姐姐去玩了一個名叫孔明八卦陣的游戲，一個用竹子圍成的迷宮。我和姐姐順利地進去了，卻怎么也出不來了，緊張得我們像熱鍋上的螞蟻――急得團團轉。終于，我們憑著記憶走了出來，我松了口氣。我們拿到了禮物，心里像吃了蜜一樣甜。
酸味。
我們玩完了，坐在石凳上休息。“呸，呸”。“塞塞怎么了？”我問叔叔。“她拿錯水瓶，喝了一口裝蝦的水。”叔叔笑了笑。接著問：“塞塞，蝦湯好不好喝啊？蝦肉好不好吃啊？”我們大家哄堂大笑，笑地腮幫子都酸了。賽賽不好意思地笑了笑，沒話說了。
爽味。
我們小孩一起去蕩千秋，我蕩得最高、最久，我心里有一點自豪。我們伴著湖面上吹來的徐徐微風，蕩著秋千，感覺一個字：爽！
這道“涼拌菜”，能讓你又酸、又甜、又苦、又辣、又爽。聽了我的介紹，你應該知道這是什么地方了吧，它就是：廣東五個必游景點之一――三疊泉。
扮涼菜作文 第十六篇
今天，媽媽教我做涼拌菜，我高興極了!我馬上準備用具。我準備了砧板、黃瓜、菜刀、糖、鹽、醋等。
我聽媽媽說做涼拌菜要特別注意衛生。在做涼拌菜之前，要先把砧板、菜刀清洗好，用開水消毒。仔細的清干凈做涼拌菜的原料。
我聽媽媽的話，認真仔細的清洗了幾遍砧板和菜刀，用開水消了毒。接著，媽媽就耐心的開始教我做涼拌菜了。
媽媽一邊說一邊做動作，我認認真真的看，看完了，我就仔細的做起來，啊，原來是做涼拌黃瓜呀!
首先，我把黃瓜切成一片一片的。聽媽媽說，用刀時一定要集中精神，注意安全，操作時左手持料，右手握刀。我又將切好的黃瓜放進事先準備的盆子里，再加上一些細鹽，腌上0分鐘左右，再根據自己喜歡的口味，加入糖、醋等一些調料，拌勻后在裝在一個碟子里，就做好了。
我讓爸爸媽媽試了試味道，他們都說不錯，我也吃了幾塊黃瓜，覺得味道還算可以，其余的我全分給了家人吃，家人的看法的不同，有的說太甜了，有的說太酸了，只有爸爸媽媽說味道還好。
扮涼菜作文 第十七篇
今天是我放暑假的第十天，我的作文老師布置了一個作業，要我們學做涼拌菜。
晚上回家，我拿出黃瓜，準備好原料--醬油，生抽，辣椒，味精。以及個種需要用的器具--菜刀，鏟子，筷子，碗，盤子，刨子等。
開始做了，我把切好的黃瓜方放在盤子里，然后，放電生抽和醬油。再把來叫倒進去，最后我放了好多味精。用鏟子攪啊攪，拌啊拌就做成了。我用碗裝了兩碗給爺爺奶奶吃。爺爺問我：“味道怎么這么古怪啊？”我到廚房一看，原來我放了一包味精。我走到房間里對爺爺說：“我放了一包味精。”爺爺說那再做一次吧？我說：“好!我再做一次好吃的，不再做那么古怪的涼拌黃瓜了。”我再次做了起來，到了放味精的時候，我吸取了上次的教訓，只放了一點點。我又端給爺爺，奶奶吃。爺爺，奶奶嘗了一口說：“你做得比上次的好吃多了。而且做的時候也認真多了。“
我看奶奶天天操持著家里的事太辛苦了，又想吃涼拌黃瓜。所以我決定以后天天給奶奶做涼拌黃瓜吃。
扮涼菜作文 第十八篇
這一星期的家庭作業中的“孝心作業”是：為父母做一次涼拌菜，我一絲不茍地完成了這個任務。由于我從來沒有自己親手做過菜，一點經驗也沒有。所以請了有幾十年做飯經驗的爺爺在旁邊看著，一旦有緊急情況，還有“救兵”支援。準備就緒，就開始啦。
我們首先準備了菠菜、胡蘿卜、粉條和一些調味品。我們要把原料煮熟才能涼拌，先把水倒入鍋中，煮沸。把菠菜和胡蘿卜放入水中，再放些胡椒粉，煮十分鐘，等他們完全煮熟后再盛出來，可在這中間出了些岔子。正在煮著，突然許多白色泡沫從鍋里面流了出來，我當了一次“逃兵”，后來還是爺爺出馬才搞定了。盛出來后，放入胡椒粉、味精、鹽、醋、雞精、豆瓣醬與“南德”，一直不停的拌，直到均勻為止，這樣就做好了。
做好后，我嘗了一點，味道一般，可其它人都加以好評，可能是對我的鼓勵吧，我以后會繼續努力的。
這次我當了一次小廚師，雖然不是很成功，但依然很開心，這次親自的嘗試，這次親自的體驗，讓我真正的體會到了那些廚師的辛苦，想想以前我對飯菜的挑剔，對廚師的態度，真讓我慚愧不已，我以后要改掉那些毛病。哎！當廚師可真不容易。
希望那些和我以前一樣的伙伴們，體諒一下廚師，好嗎？
扮涼菜作文 第十九篇
星期六的晚上，我說：“媽媽，我們來做涼拌菜吧。”媽媽說：“我不會，要不我叫爺爺來教你做吧！”“好哇！”我高興地說。爺爺來了，我就說：“快點，爺爺要準備什么？”爺爺說：“要萵筍、紅蘿卜、白蘿卜、辣椒、鹽、辣椒油、姜。”
于是，我把東西準備好了。爺爺說：“先把萵筍、紅蘿卜、白蘿卜和姜全部切成絲，于是，我拿起菜刀切了幾下，我差點切到手了，爺爺說，我來切吧。”我說：“好吧。”爺爺又說：“現在切成絲了，再把蘿卜、白蘿卜、辣椒、萵筍都放一些鹽，過一會兒洗，就沒那么咸了，”于是，我就把需要洗的全部都洗了。爺爺說接下來再把這四種菜像十字形一樣的擺好。我然后準備擺，“碟子到哪兒去了。”于是，我拿了過來，把菜擺好，再用八根姜平均放到兩種菜里。我就按照爺爺說的去做。這樣就做成了。
媽媽看見了說：“你做得真棒。”“其實我做得很差”。我說，媽媽說：“你已經盡力了，沒關系。”我們高興的笑了。
扮涼菜作文 第二十篇
晚上，我正在津津有味的“砍”《傳奇》，這時媽媽來了，媽媽拿起一個挖耳勺，又要給我挖耳朵了。媽媽一手拿著挖耳勺，一手拽著我，來到客廳，打開燈，準備在燈下給我挖耳朵。
開始挖耳朵了，只聽到一聲聲慘叫，因為媽媽下手很重，特別疼。已經被我列為家庭幾大酷刑之一。挖完耳朵，媽媽又讓我去廚房，我想：一定不是什么好事，是干什么呢？帶著疑問我來到廚房，原來是媽媽要在我的耳朵里滴一滴香油，軟化耳屎，以后好挖。
我的天哪！我的耳朵再加點別的調料，就成了涼拌菜了，希望以后媽媽不要這樣了，往耳朵里滴香油非常難受，而且總有香味環繞在身邊。一晚上我都能聞到香味。
我慘哪！我的耳朵更慘啊！
扮涼菜作文 第二十一篇
我非常喜歡吃涼拌菜，但是我爸媽媽都不讓我吃，他們說吃涼拌菜對身體不健康，而且涼拌菜還很冷，是一種冷食品。我也知道，涼拌菜不需要加熱就可以吃的，所以吃涼拌菜不用那么麻煩。涼拌菜可以加辣椒，還有酸菜湯，也可以加其他的東西一起攪拌。當然，涼拌菜弄好之后根本不需要加熱，然后就可以吃掉了。
而涼拌菜的食材必須是一些生吃的蔬菜或者面條。就在今天中午，爸爸和媽媽都非常忙，媽媽也沒有時間幫我煮菜。我因為不知道做菜，所以爸爸和媽媽沒有辦法，就去了涼拌菜店買了一下涼拌菜回來。媽媽把涼拌菜遞給我的時候就要出門了，出門前也不忘囑咐我，“天天，雖然今天你可以吃涼拌菜，但是吧不要多吃。”
我點了點頭，涼拌菜都是涼的，所以不能多吃，而且涼拌菜一般都非常辣，吃多了會肚子痛。我不是一個能吃辣的人，所以不敢多吃，如果多吃的話那后果就不堪設想了。我知道我自己很嘴饞，但是想起后果，我只能吃那么一些吧。等飯熟了之后，我便用盤子把涼拌菜裝起來。把涼拌菜裝起來之后，我便盛了一碗熱飯，然后用這些涼拌菜當做午餐。
看到這些涼拌菜，我咽了咽口水。我已經有三個月沒有吃過涼拌菜了，現在我終于可以光明正大的吃涼拌菜了，因為是媽媽允許我的。之后，我拿起筷子夾了一塊青瓜放入嘴里，青瓜的外皮有辣椒油。我小心翼翼地把它嚼碎，然后吃進肚子里。剛剛咽下去的時候，我發現這涼拌菜的味道依然沒有變，還是這么美味，讓人無法自拔。
之后，辣椒的辣味布滿了我的嘴巴，我頓時扒了一口飯吞進肚子里。我想，這涼拌菜不僅好吃，而且美味，同時也非常的辣。之后，辣味還在我的口中蔓延。但是我還是忍俊不經得再吃了幾塊青瓜，還有一些可以生吃的面條。之后我再扒了幾口飯咽下肚子。之后，我終于忍不住辣味喝起了水，之后，辣味才消散過去。
吃完飯的時候，涼拌菜也已經被我吃得差不多了，我想，我吃了那么多的涼拌菜，會不會肚子痛啊？但是，涼拌菜真是的太好吃，太美味了，到現在我好想再多吃一些。
扮涼菜作文 第二十二篇
一天下午，我忽然很想吃拌涼菜。我本來想讓媽媽幫我做的，但媽媽很忙，沒有時間幫我做菜，我只好自己勉強試一試做拌涼菜了。
想到媽媽平時做起來那么容易，我滿懷信心地走進廚房。先從冰箱里拿出一根黃瓜，用水清洗干凈，切成一段一段的，用刀背拍碎，放在盤子里。然后，把生姜、大蒜、干辣椒、蔥、香菜等切成碎末，把它們放在鍋里用油炸，再加上鹽、味精、醬油、醋等。最后把它們從鍋里鏟起來淋在黃瓜上面，用筷子拌一拌。我心想：要是再放上幾滴香油，味道應該會更鮮美。于是，我就又在黃瓜上面滴了幾滴香油，果然香味四溢，饞得我連口水都流出來了。我真想拿筷子夾一塊黃瓜放進嘴里，試試是什么滋味呀。因為是媽媽給了我自己做菜的機會，我還是要讓媽媽先嘗一嘗。
我將拌好的黃瓜端過去給媽媽一嘗，媽媽吃得直閉眼睛。媽媽說：“醋放得太多，太酸了，不能吃，拿去倒掉。”盡管這盤菜是多么的難吃，可它畢竟是我第一次做出來的菜呀。眼看媽媽要把它倒掉，我心疼地哭了起來。媽媽笑著對我說：“傻孩子，別灰心，我教你：你把黃瓜拍得太碎了，醋就很容易滲進了黃瓜里。醋不要放得太多，幾滴就夠了。配料不要炸得太久，那樣就糊了。把我說的地方改一改，再做一遍。”我按照媽媽說的，又做了一遍。媽媽一嘗，咂了咂嘴，說：“好吃，進步了很多。”我也嘗了一塊，果然味道不錯。我趕緊把這盤成功的作品端上了飯桌。
吃晚飯時，這盤菜很受大家的歡迎，我開心極了！
我從這次學拌涼菜里學到了：做什么事都不能一次就成功，總會有失敗的時候，但你千萬不要灰心，要從失敗中找出原因。要相信自己，你總有一次會成功！原來，看似容易的做拌涼菜，其中有學問，也有樂趣！
扮涼菜作文 第二十三篇
我很喜歡吃涼拌黃瓜這道菜，三天兩頭的纏住媽媽做給我吃。我常常想，要是我能學會做這道菜就好了，那樣的話，不但可以幫媽媽做事，而且自己隨時都可以大飽口福。
機會終于來了，一天中午，媽媽又準備做涼拌黃瓜，我自告奮勇地對媽媽說：“讓我試試吧!”媽媽看我誠懇的樣子，點點頭答應了。
我拿起一根黃瓜，小心翼翼地削起皮來，可是，刀太鋒利了，我的手被割了一條口，鮮血流了出來。媽媽一看，趕緊找出止血貼幫我貼住了傷口。“怎么搞的?手都割破了!削皮要用瓜刨的刨子來刨，而且要從上往下刨，這樣就不會傷到手了。”我忍住痛，按照媽媽說的方法來做，果然順手多了，一根根黃瓜在我手中削完了皮，由綠娃娃變成了青娃娃，好看極了!
我把黃瓜洗干凈以后，準備切成片。一向在媽媽手中運用自如的菜刀，到我手中好像不聽使喚似的，顯得特別重，還沒切到一半，我的手已經很累了，而且切下來的黃瓜片有的厚、有的薄，一點也不均勻。我真不想再干下去了，可是一想到媽媽經常說的：“熟能生巧，一回生，二回熟，什么事情多做幾回，就能做得非常好的。”我堅持把黃瓜切完了。
我把切好的黃瓜片放進盤子里，灑了一些鹽，腌了一會兒，然后又放了些蒜泥、芝麻油、味精、辣椒油等調料，攪拌均勻后，我嘗了一口，總覺得缺了點什么味，認真地想了想，噢!對了，忘了放醋。放好醋后，我迫不及待地嘗了一口，嗯，香、辣、酸、脆，味道好極了!
我美滋滋的把我的杰作端上桌，慢慢地品嘗著，心里別提多高興了。
扮涼菜作文 第二十四篇
我們一進教室，就聞到一股蒜泥味。我們看到桌子上，有黃瓜、白糖、芝麻油、雞精等調料。頓時我們豁然開朗，原來今天要做涼拌黃瓜。
老師給我們先發了黃瓜，這些常見的黃瓜卻讓我們如此地愛不釋手。我發現這黃瓜身上有許多小刺，這些小刺像一位位勇士一樣守護著黃瓜主人。黃瓜還緊緊地裹著一件翠綠色的外衣，苗條的身材像根狼牙棒。
開始做了，我迅速地給黃瓜洗了個清水澡，粗糙的表皮仿佛是摸到了爸爸長滿胡子的下巴。我再把皮削開，就可以看見黃瓜淡青色的身體了。此時，一陣清涼的黃瓜味撲鼻而來，真是讓人心曠神怡。老師幫我們把黃瓜切成一條一條的，還狠狠地拍了黃瓜幾下。在拍打時，黃瓜的汁就像頑皮的小娃娃到處亂跳。你們知道為什么要拍打黃瓜嗎？這是因為拍打后的黃瓜會更加入味。
到了加調料環節了，我給黃瓜灑了點鹽進行腌制。過了幾分鐘，鹽花不見了，只見黃瓜變得水潤水潤的，特別有光澤。接著，我又捏了一點白糖潑在黃瓜上。那糖落在閃亮的黃瓜上，像一顆顆小珍珠。然后我憑著自己的感覺再加著其它調料……
終于，我的第一個“作品”出爐了。老師嘗了一下，細細地咀嚼著嘴巴里的余味，說：“過于甜了！”我趕緊拿起一塊自己嘗了一下，果然是這樣的。
我準備第二次做涼拌黃瓜，我時時刻刻提醒自己，不能太貪婪于白糖了。果然，這次做的黃瓜不僅在色澤上，還在味道上都有了大大的進步，老師看著我做的涼拌黃瓜笑了……
我原以為成功才是代表著收獲，而這次親自嘗試做涼拌黃瓜，讓我明白了：失敗也是一種珍貴的收獲，因為它會讓你下次做得更加好！
扮涼菜作文 第二十五篇
今天，老師給我們表演了做涼拌粉絲。
只見老師抓出一把透明的粉絲，放 到開水里煮一下，很快撈起來，看著我們疑惑 不解的神情，一邊告訴我們：“粉絲不能煮太 多，要不然就斷了。”同學們恍然大悟。柔軟 的粉絲溫順地躺在潔白的大盤子里。老師小心 翼翼地把醬油一點一點地進碗里，接著又把 醋一點一點地倒進去。她說：“雖然醋開胃， 但不要倒太多，不然就太酸，不好吃了。”然 后，老師又把香辣的芝麻油和咸鹽撒進了碗里 ，再拿起一瓶辣椒醬，問同學們要不要倒。“ 要！要！”“不要！不要！”同學們七嘴八舌 地喊道。老師左右為難，只好猶豫地倒了一丁 點兒辣椒醬倒進碗里。老師拿起筷子挑起粉絲 ，讓各種調料拌均勻，透明的粉絲變成了誘人 的黃色，散發出誘人的香味。最后，老師在上 面撒上一點翠綠的香菜，簡直是一幅美麗的圖 畫。
涼拌菜做好了，同學們都爭先恐后 、興高采烈地去搶涼拌菜，只有我一個人因為 沒有搶到而垂頭喪氣地趴在桌上。老師最后把 盤子里剩下的一些給了我。我迫不及待地夾起 粉絲，送進嘴里，呀，酸中帶甜，甜里帶辣， 真夠味啊！
扮涼菜作文 第二十六篇
大家好，你們一定吃過父母做的涼拌菜吧！但你們有沒有親手做過涼拌菜？如果沒有，那就聽聽我們班的同學是怎樣做菜的吧！
進入正題。現在讓我來宣布我們的材料“嘉賓”。它們是西紅柿“小姐”、香菜“先生”、花生“先生”、萵筍“小姐”和黃瓜“先生”。
下午，小主持人宣布比賽正式開始。全班歡騰不已。再看看參賽小選手們，個個摩拳檫掌，都已等不及了。小主持人說：“請涼拌黃瓜的同學上來。”早已準備好的小選手，立刻拿著黃瓜“先生”走上臺去，開始做美味佳肴了。
只見他們生龍活虎，這個拿刀切，那個放材料，互不相讓。不一會兒，一盤盤香氣撲鼻的涼拌黃瓜就上來了。啊呀，不好，口水流出來了。對不起，見笑了。主要是菜太香了。接著，同學們又做了許多各式各樣的菜端了上來，讓老師一一品嘗并打分。
“老師”，我們在臺下開始撒嬌了。因為我們都成小饞貓了。老師也看出了我們的心思，我們都想開吃了。于是，老師便讓我們這些小饞貓們一組一組地上去開吃了。不一會兒，那些美味佳肴被我們這些饞嘴貓們“搶”了個精光。
這次比賽，讓我們大開眼界，大飽嘴福。怎么樣讀者們？你是不是也來親手做一做，嘗一嘗。真是不做不知道，一做真奇妙！
扮涼菜作文 第二十七篇
有一天，我寫完作業，肚子里突然唱起了《空城計》。我覺得我媽平時拌涼菜很好吃，所以我也跟我媽一樣拌涼菜。
首先，我把土豆洗干凈，去皮，然后切成細絲。可是第一次做飯的時候，土豆絲又厚又薄，根本就不均勻。我想將就一下！我把土豆絲放入水中，開始浸泡。土豆絲泡好了，我又把辣椒絲切了，哭了。辣椒絲切好了，廚房很滿意。我趕緊把姜絲洋蔥切好當調料。接下來，我打開液化氣，開始燒水。過了一會兒水熟了，我就把土豆絲放進鍋里煮了5分鐘左右。土豆絲熟了，我就撈出來了。
然后，我把糖、醋、味精、香油、醬油……和土豆絲混合在一起，使勁攪拌。終于，準備好了。我把它拿出來給爺爺奶奶品嘗。他們都說：“好喝。”。我開心地笑了。
學會了做涼菜，很開心。
扮涼菜作文 第二十八篇
我非常喜歡做菜。
這不，媽媽今天從菜場買回了兩根黃瓜，我就說：“今天我來做涼拌黃瓜！”媽媽點頭答應了。
我連飛帶跑地到了廚房。然后邊思考涼拌黃瓜的做法，邊開始動手洗菜。
我先將黃瓜清洗干凈，并用抹布把黃瓜上的刺搓去，再用*把黃瓜頭部與尾部切去。接下來，用*把黃瓜切成兩半，再把兩半各切成厚薄均勻的黃瓜片，放人大碗中。接著，我把生姜、大蒜清洗好，把皮去掉，再把它們切成碎末，放人碗中；然后把鹽、雞精、糖，用調羹撒人碗里，除了這些，還要把醋倒人碗中。調料放好后，再均勻地攪拌兩下。最后，把拌好的黃瓜連碗一起放人*箱。過二十分鐘后，再把麻油倒人碗中，一碗“名菜”就登場了。
我嘗了一口黃瓜，哇！太好吃了，連媽媽也贊不絕口。
原來，做菜也很有成就感！
扮涼菜作文 第二十九篇
今天中午，我看到冰箱里有一根黃瓜和幾個小西紅柿，于是我腦海里冒出一個想法來：就用它們做一盤美味的涼拌菜吧！
說干就干！我先把黃瓜和西紅柿清洗干凈。接著把黃瓜削皮、刨絲后放入盤中，加入少許白糖。用筷子輕輕拌勻后，我把西紅柿對半切開，在黃瓜絲上面擺出了一個花朵的形狀。我再找來胡蘿卜洗凈切丁后，用來作花蕊和點綴。就這樣，我的涼拌菜就做好了，我給這它取了一個“接地氣”的名字：綠草紅花。
在這炎炎夏日，這樣一盤顏色清爽，透著黃瓜那特有的淡淡清香味的涼拌菜，擺在我們面前，誘惑著我們迫不及待地拿起筷子來品嘗。我先夾起一筷子的黃瓜絲放進嘴里：嗯！甜甜的、涼絲絲的；我再把一個西紅柿做的花瓣放進嘴里，嗯！軟軟的、甜甜的；最后，我把胡蘿卜做的花蕊放進嘴里，咦？怎么硬生生的，口感并不好。我都差點想把它吐出來了。媽媽說：“胡蘿卜煮熟吃，口感更好一些。但是，生胡蘿卜也有營養。”聽了媽媽的話，我把嘴里的胡蘿卜嚼了嚼，咽進了肚子里。心中暗暗想著：生胡蘿卜好像也并不是那么難吃。不過，為了下次做涼拌菜口感更好一些，我還是把胡蘿卜做熟，再讓它加入涼拌菜的“隊伍”吧。
不知不覺間，這盤“綠草紅花”，就被我們吃光了。連盤底的汁水，也被我喝光啦！
今天是我第一次做涼拌菜，“綠草紅花”無論是賣相或者味道，我都比較滿意！美中不足的是，胡蘿卜是生的，口感不好，但我已經知道下次該怎么做了。
媽媽夸我這道菜很有創意，我心里美滋滋的。涼拌黃瓜那沁入心脾的清甜，讓我回味了許久……小伙伴們，酷熱的夏季，你們也動手做一盤美味可口的涼拌菜來開胃解暑吧！
扮涼菜作文 第三十篇
星期天的早晨我和媽媽去菜市場買菜，媽媽買了魚，豬肉，白菜等等，還有我最喜歡吃的黃瓜。媽媽說回家教我做涼拌黃瓜，我非常高興。
回到家我就迫不及待的跑進廚房。首先，媽媽讓我把黃瓜的皮削去，因為會有農藥的殘留。接著洗了一根香菜，剝了兩顆大蒜。我認真的把這些事做完后，媽媽讓我把黃瓜切成條形狀裝在容器里，然后媽媽讓我準備佐料，兩顆大蒜切碎、花生數粒切碎、香菜一根切小、油辣子兩勺、醬油酸醋適量、鹽巴味精各一小勺。媽媽讓我把佐料先混合在一起澆到切好的黃瓜上，我心想涼拌黃瓜也不難做嘛，很簡單。最后，我把混合好的佐料澆到之前切好的黃瓜上攪拌均勻，一道美味可口的涼拌算是做好了!
媽媽嘗了一塊，說“好像還差點什么味道，鹽巴也不夠，”我嘗了一塊后，也覺得沒有以前媽媽做的好吃，是差點味道，不好意思的頭低了下來心想看來做菜也不簡單啊，之前驕傲，大意了！媽媽見我垂頭喪氣的樣子，笑笑說“別灰心嘛，萬事開頭難，在加點作料味道就好了。”說著又讓我加點鹽和其他調料，再次攪拌均勻后，嘗一塊味道果然比第一次做的好吃。媽媽嘗了嘗，也說味道好多了，都趕上她的手藝了!我開心的笑了。
吃飯的時候，爸爸和弟弟都夸我做的黃瓜好吃，和媽媽的手藝不相上下。得到家人對這道菜的高評價我很高興。這可是我第一次做菜，雖然中間出現小插曲，但這也沒影響最后的結果。
通過學做涼拌黃瓜，我知道了“萬事開頭難，失敗乃成功之母”。這兩句俗語的含義。以后做什么事都不能大意，驕傲。要明白熟能生巧的道理。今后，我還要像媽媽學習其他菜的做法。
扮涼菜作文 第三十一篇
“叮鈴鈴”，上課了。可是，曼曼老師卻一直都沒來。終于，十分鐘過去了，曼曼老師踏門而入，手里竟然還拿看青瓜，我們有些好奇。只見曼曼老師說：“下一周小小秋作文社要搞聯歡會，我們作文班要求每個人準備好一樣食物，今天我就來教你們做涼拌青瓜吧！”哦！原來老師今天要教我們做涼拌青瓜啊。
既然要做涼拌青瓜，那當然需要青瓜了。看吧，曼曼老師早有準備，已經給每人帶了一條青瓜啦！首先，做涼拌青瓜的第一步就是先給青瓜削皮，瞧！一條條可愛的小青瓜已脫下了綠色的外衣。還一定要記得得把瓜蒂切下來哦，不然吃起來口感就會有感覺點老。
然后把削好皮的青瓜切成小塊小塊的，曼曼老師切的青瓜有各種各樣的形狀的，有的切成了圓形，還有的切成了三角形，還有的切成了菱形。曼曼老師切的可真好看，看來我的學一學了。我第一次使用小刀，原本想把青瓜切成五角星的，但是，最終切歪了，成了個四不像。
接下來需要把切好的青瓜放入一個個保鮮盒里，然后往保鮮盒里加佐料，有醋、醬油、鹽和糖，林小珍喜歡吃辣，于是我又往保鮮盒中下了一些辣椒醬，誰叫林小珍是我的好朋友啊！最后再把佐料和青瓜攪拌均勻，一道涼拌青瓜就完美地完成了。
完成了之后，我嘗了嘗。哇，看來我的鹽下的太多了！竟然比咸蛋還咸！
雖然說最終我的涼拌青瓜還是制作失敗了，但是，失敗乃是成功之母，下次努力吧今天我學會了制作涼拌青瓜，依然是十分開心的！
扮涼菜作文 第三十二篇
平常總嘗到媽媽做出各種美味佳肴，今天我決定也試著學習一道小菜式。媽媽不放心我使用燃氣灶具，那好，就從涼拌菜開始吧。我學習的是涼拌海帶絲。
學習做菜之前，我摩拳擦掌，迫不及待。終于拿到海帶，我產生了一大堆的問題，媽媽一一解答之后我便開始行動了。我先把很少的海帶泡進了水里，下面便開始了一日三秋般的等待。半小時之后，我發現原來少得可憐的海帶，變得又大又軟，半小時不見，真叫人刮目相看呀。我倒掉了臟水，又洗了好幾遍，便要展現我的刀功了。
我把又滑又軟的海帶整理好，拿出全身解數來切，不一會兒，一碗又細又長的海帶就切好了，媽媽夸我功夫不錯。
下一步就是水煮了。我把又細又長的海帶絲放進盛了水的鍋子里燒。等待的時候我也沒閑著，我把大蒜頭剝好，以便做調料。
水終于開了，可以放調料嘍!媽媽說：放調料是涼拌菜的關鍵!我把海帶絲撈出來放進碗里，澆上生抽醬油、適量的麻油和醋，最后就是最好玩的一步：把大蒜頭放進壓蒜器里，用力一壓，一堆蒜泥就堆在了海帶絲上。然后拌勻，這道菜就大功告成了。
我夾了一口往嘴里送，色香味俱全，比媽媽做得還好吃，大家都夸獎我。而我，是吃得最開心的一個人：自己做的菜最香，因為里面有自己的付出!