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看___燒菜作文 第一篇

今天媽媽燒番茄炒蛋，我在一旁做她的小助手。

媽媽首先告訴我番茄有很多顏色：大紅、橙紅和黃色。小朋友們，你們知道嗎？番茄還含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，營養(yǎng)特別好?！巴瑯与u蛋的營養(yǎng)也是相當豐富的?！眿寢屵呎f邊開始準備材料。做這道菜需要的材料是：蕃茄2個，蛋4個，青蔥2根。調(diào)味料是：鹽2小匙，糖1小匙。攪拌均勻，最后撒上鹽、糖和蔥花。一道美味可口的番茄炒蛋就完成啦！只見黃黃的蛋，鮮紅的番茄，香香的味道撲面而來，讓我實在在媽媽的指導下，我將蕃茄切成塊、蔥切丁；后，打散并且拌勻。接著媽媽將鍋子燒熱，將雞蛋打入容器中，并加入少許鹽之倒入了1大匙的橄欖油，待油溫燒至7成后將蛋液倒入，炒到快凝結(jié)時再放入蕃茄拌炒忍不住要吃一口，我最喜歡那酸酸甜甜的味道啦！

原來燒一道美味可口的菜還真是不簡單，媽媽你辛苦了！

看___燒菜作文 第二篇

一個風和日麗的星期六，爸爸去菜市場買我最喜歡吃的刀豆和土豆。今天晚上的主菜那就是刀豆炒土豆泥！

我做完了作業(yè)，我想：今天有我最喜歡吃的刀豆炒土豆泥，肯定很好吃，那我就去廚房看看吧！

剛一進廚房，爸爸好奇地問我今天怎么會來看爸爸燒菜？我回答爸爸：“因為今天有我最喜愛的刀豆炒土豆泥，我想來看看這道美味的菜肴是怎么樣燒出來的?！卑职执认榈卣f：“先準備食材：刀豆半斤、土豆一個、蔥花、鹽、油。”

爸爸先把土豆洗干凈，切成條形狀，然后刀豆擇好。再把這些倒入鍋中，用水煮熟后，接著把土豆和刀豆撈出來，再重新把鍋子洗干凈，再倒油進去，等油熱了，再把少許鹽放進熱騰騰的鍋中，也把煮熟的土豆和刀豆放進鍋中，只聽“啪”一聲，刀豆和土豆下鍋了。爸爸把火調(diào)到大火，紅燦燦的火苗冒到了鍋的上方，刀豆和土豆泥不停地被翻炒，再加入一點耗油起到調(diào)味提鮮的作用。這樣經(jīng)過5分鐘的翻炒，香噴噴的刀豆炒土豆泥就可以出鍋了，再撒上備好的蔥花，真是色香味俱全。

土豆已經(jīng)酥爛如泥，入口即化。刀豆是軟硬適中，特別有嚼勁，真是一道美味可口的菜啊！

看___燒菜作文 第三篇

于是，晚上在媽媽燒菜的時候，我站在旁邊偷師學藝。媽媽先拌肉餡，她把肉末放入一個小碗，里面放了一點黃酒、雞蛋液、白胡椒粉、鹽、蔥和一些生粉。媽媽讓我把它們拌均勻。

“現(xiàn)在，我要開始調(diào)面糊了?！眿寢屨f?！盀槭裁匆{(diào)面糊呢？”我好奇地問?！澳憧戳司椭懒恕！眿寢屇贸隽藘芍浑u蛋，把它們打在了碗里，接著她又放了一些雪一樣白的糯米粉和面粉，廚房里滿是糯米粉的香味。為了讓藕盒更美味，媽媽在面糊中放了一些泡打粉，最后又加了點水，媽媽把面糊攪拌均勻。我仔仔細細地看著，生怕漏了一個小細節(jié)。開始面糊中有許多小顆粒，慢慢地變成了光滑粘稠的液體了。我問：“我們要把它放進冰箱嗎？”“不！我們只要把它靜置一會兒就行了。”

看___燒菜作文 第四篇

一個陽光燦爛的下午，我在廚房看媽媽炒我最愛吃的什錦炒飯。

媽媽從冰箱里拿出黃瓜、豬肉。雞蛋、臘腸、芹菜、蔥，我終于知道了炒飯的材料。媽媽先把豬肉切成一小粒一小粒的，加入一點調(diào)料，再倒一點醬油，攪拌均勻。媽媽又把臘腸和黃瓜也切成一小粒，再把蔥和芹菜切成一小段一小段的。但我轉(zhuǎn)念一想：媽媽這么辛苦其實是為了讓我吃上美味的炒飯。正式開始炒飯了，媽媽把雞蛋打在碗里，拿一根筷子進行攪拌，媽媽親切地告訴我：要讓雞蛋變成黃色的，就要攪拌均勻。準備開火，往鍋里倒進油，等油冒起了泡泡，就差不多熱了。媽媽先把雞蛋倒進鍋里，雞蛋在鍋里慢慢地凝固，翻炒幾下，把切好的材料和米飯也倒進去一起炒，媽媽拿著鍋，手晃一晃，食材慢慢的熟了，米飯也跟著變成金黃金黃的。媽媽真勇敢??！一點都不顧自己會被油燙傷。色香味俱全的炒飯終于完成了，五顏六色的炒飯真好看。

我們?nèi)矣姓f有笑聚集在一起，津津有味地吃了起來，它是我吃過最好吃的炒飯。

看___燒菜作文 第五篇

今天，我心血來潮，想向媽媽學一道菜——炒青椒土豆絲。于是，我跑到廚房看媽媽燒菜。

我看著媽媽的一舉一動。媽媽先從冰箱里取出了一個土豆和一個青椒，再把土豆沖洗干凈，用刨子把皮刮掉。接著，把土豆放在菜板上切成片狀，再切成一絲一絲的，像一根根柳條。然后，將青椒水龍頭下洗干凈，也切成絲狀，以備后用。

材料準備就緒，可以下鍋了。媽媽先打開爐灶和油煙機，開始熱鍋。再放入少許油，等油起泡泡的時候，放入切好的土豆絲。“啪啦啪啦”的聲音跑到了我的耳朵里，我嚇得躲在媽媽身后，土豆絲有些透明，我問媽媽：“土豆絲是不是得病了？該怎么辦？”媽媽笑瞇瞇地說：“土豆絲發(fā)出一個特殊的信號，讓人們知道，它快熟了，要放青椒了?！眿寢尳又亚嘟返饺脲亙?nèi)，不斷翻炒。不一會兒，青椒熟了。媽媽撒入了少許鹽，再翻炒。最后，媽媽拿了一個盤子，把青椒炒土豆絲裝進盤子內(nèi)。

一碗香味撲鼻的青椒炒土豆絲做好了。我一邊吃著美味佳肴，一邊說：“原來燒菜也學問好多呀！”

看___燒菜作文 第六篇

星期六中午，在我的央求下，媽媽同意我來做菜。我從冰箱里拿出牛肉、青椒、黃瓜、西紅柿，一一將它們洗干凈慮干水后，在媽媽的指導下，將牛肉切成片，青椒切成絲，黃瓜切成丁，西紅柿切成塊。還用淀粉把牛肉腌好。一切準備就緒，我的廚藝表演正式開始啦！

我吧鍋放到電磁爐上加熱了一會兒就往里倒一點花生油，油“嗤嗤”的冒煙，我有點緊張，不由自主地后退了一步，媽媽在旁邊為我鼓勁：“別怕，別怕”。我鼓起勇氣，吧牛肉倒進鍋里，用鍋鏟快速地翻炒，紅色的牛肉一下子變白了。

站在旁邊的婆婆趕緊幫我加調(diào)料。我把牛肉炒好后倒到盤子里備用，接著再炒西紅柿、青椒、黃瓜，最后再把牛肉倒進鍋里一起翻炒兩、三分鐘，加點鹽和味精，就可以出鍋了。一盤香噴噴的青椒炒牛肉就做好了，等不及大家入席，我先偷偷嘗了一口，哎，由于西紅柿放多了，這道菜有點酸。但是我心里仍覺得甜濨濨的，因為我體會到了勞動的樂趣！

看___燒菜作文 第七篇

每逢周末，媽媽總要給我燒我最喜歡吃的土豆絲。今天我站在媽媽旁邊認認真真地看媽媽是如何把兩個大土豆變成一盤可口美味的菜肴的。

只見媽媽先拿起土豆，在水龍頭下沖洗干凈，然后用小刀削去皮，最后把土豆放在洗干凈的切菜板上。接下來是切土豆了，媽媽先把土豆豎著切，再把土豆橫過來切，沒過多久，一根根細細長長的土豆絲就在她的手下誕生了。我看到媽媽同時還準備了少許蔥、青椒和胡蘿卜絲。

開始炒土豆絲了。只見媽媽先把洗干凈的鍋放在煤氣灶上，然后打開火，在鍋里放了一點油。等油鍋燒熱后，她把事先準備好的蔥頭放入油鍋，只聽見“噼里啪啦”的聲音在我耳邊響，一陣陣香味撲鼻而來。接著，媽媽把土豆絲、蔥葉、青椒和胡蘿卜絲一起放進鍋里。媽媽用鏟子不停地在鍋里翻炒著，然后又撒了一點醋，頓時又一陣香味撲鼻而來，我都差點要“口水直流三千尺”了。媽媽又繼續(xù)把土豆絲翻炒了大約三分鐘，往菜里加了點鹽、糖和味精，又炒了一會兒，才把炒好的土豆絲裝在盤子里，放在餐桌上。香味頓時溢滿了整個飯廳。

你看，盤子里的菜真是令人賞心悅目：金黃的土豆絲上，綠油油的蔥花零星地點綴著，碧綠的青椒和鮮艷的胡蘿卜絲摻和在里面，真是色香味俱全。我忍不住夾了一些放進嘴里，??！真是人間美味，讓我百吃不厭！

看___燒菜作文 第八篇

今天晚上，奶奶燒了許多菜，有番茄炒蛋、紅燒魚、糖醋排骨……

奶奶先做番茄炒蛋。奶奶拿起金屬球把鍋洗得干干凈凈，從冰箱里拿出雞蛋和番茄，把番茄洗得干干凈凈，拿起刀，把番茄切成一塊塊，放在碗里。拿起雞蛋，放在

桌子上敲，只見雞蛋上出現(xiàn)了一條裂縫，奶奶用大拇指按住裂縫，一扳，蛋清蛋黃都是流進了碗里。奶奶按住開關，一扭，火開了，藍色的火？仿佛是一條藍裙子，準備就緒了。

奶奶把蛋倒進鍋里，放了味精和鹽。過了一會兒，奶奶拿起鍋鏟，把蛋翻一個身，過了一會兒，淡黃的蛋變成深黃，奶奶拿起鍋鏟，把蛋切成一塊塊，再把它盛起來，把番茄放了進去，“？”，發(fā)出了響聲。

過了一會兒，奶奶把蛋放了進去，拿起番茄醬，擰開蓋子，用筷子涂在上面。

番茄炒蛋做好了，真好吃！

看___燒菜作文 第九篇

別看爸爸媽媽讀過許多書，說到燒菜，他們可要甘拜下風了。姥姥可是我們家的燒菜能手！我早就想學幾招了。這不，這次姥姥炒菠菜，我就偷偷地站在旁邊看了個清楚。

只見姥姥先把菠菜洗干凈，切成一段一段的，又切了些蔥絲、姜絲放在旁邊備用。然后，姥姥點燃煤氣，向鍋里倒了少許食用油，等油熱了，加入蔥絲、姜絲，鍋里立刻發(fā)出“咝咝”的聲音。我嚇得后退了幾步，生怕油濺到身上。不一會兒，蔥絲、姜絲發(fā)出了香味，姥姥把切好的菠菜倒入鍋中，不停地翻炒。只見菠菜在姥姥靈活的鏟子下體積漸漸縮小，菜葉由硬變軟，顏色由淺變深。最后，姥姥向菜里加入鹽、雞精和料酒，稍微翻炒了兩下就盛出裝盤，前后不過五分鐘，一道新鮮美味的菠菜就炒好了?？粗P中綠油油的`菠菜真是讓人垂涎欲滴，我情不自禁地夾起一口菠菜放進嘴里，不禁豎起大拇指：“真是太好吃了！”姥姥嘴里說：“你真是個小饞貓！”臉上卻露出開心的笑容！

這次看姥姥燒菜即讓我見識了姥姥高超的燒菜水平，又讓我大飽口福，我真開心啊！

看___燒菜作文 第十篇

放學回到家，我一打開門，一陣香味向我迎面撲來，饑餓難忍的我迫不及待地跑進廚房。這時，媽媽正準備燒我最愛吃的菜——黃鱔炒青椒。我心想：我把這道菜學會了，說不定以后還可以當超級廚師呢！于是我站在那兒看個究竟。

媽媽先把油倒進鍋里預熱，再放些蔥和大蒜，接著把黃鱔倒入鍋中，只聽“哧”的一聲，媽媽連忙用鏟子把黃鱔翻了幾下，然后蓋上鍋蓋，等了好長一會兒，還沒好，我疑惑不解地問媽媽：“媽媽，你為什么要燒這么長時間呢？”媽媽笑瞇瞇地回答道：“這你就不懂了，只有悶得時間長，這樣才能燒得入味?！蔽倚南耄簾诉€這么麻煩，原來做事都需要有耐心啊！大約過了20分鐘，媽媽打開鍋蓋，最后把青椒倒進鍋里，炒了炒，加上調(diào)料，終于一盆美味佳肴出鍋了。一股濃濃的香味向我撲來，真讓人饞涎欲滴。

我一邊津津有味地嘗著美味的黃鱔，一邊想：媽媽可真了不起！她真是個家務能手??！

看___燒菜作文 第十一篇

一天下午，爸爸問我：“今天晚上吃什么菜？”我想了想說：“好久沒吃你燒的蟹炒年糕了?！蔽艺f完，爺爺就去菜場買了幾只蟹和一包手指年糕。

回到家爸爸在洗蟹，叫我?guī)退种改旮?。爸爸洗好蟹，又把蟹切成塊，把一些粉狀的東西倒進碗里，放在我面前。我問爸爸：“這是什么呀？”爸爸說：“這是生粉，蟹放里面粘一點，放油里炸一炸會更好吃的。”說完，爸爸先在鍋里倒一些油，在拿起粘好生粉的蟹塊一個一個地放入鍋中，只聽見“茲茲”的聲音，我嚇得逃得遠遠的。爸爸說：“不要緊的?！比缓蟀涯旮庖驳谷脲佒幸黄鸱矗偌狱c調(diào)料燒一下。過了一會兒，爸爸打開鍋蓋，哇，一股香氣撲鼻而來，饞得我口水直流。

就這樣，一盆香噴噴的蟹炒年糕出鍋了。

看___燒菜作文 第十二篇

要說家里的燒菜高手，非爸爸莫屬，煎、炸、燉、炒，樣樣都行。這不，今天爸爸又露了一手，給我們做了一道“創(chuàng)意紅燒肉”。

爸爸先把肉放在溫水里洗干凈，他告訴我：“用溫水洗就不會流失肉里面的蛋白質(zhì)。”接著，爸爸在鍋里倒了一些水，把洗干凈的肉放入鍋里，又倒了點黃酒，燒開后，撈出來又放進冰水里浸著！然后，爸爸把肉放進高壓鍋燜煮，大約過了四五分鐘就好了。這時，爸爸另外拿了一個鍋，放入很多白糖，開起小火，慢慢地攪動著鍋里的白糖。不一會兒，白糖變成了糖水，而后逐漸變成了粘稠的糖漿，顏色也變成了褐色的了。只見爸爸將煮好的肉放進糖漿里，快速翻炒，隨后放入了柱候醬，以及事先準備好的鱔絲、老豆腐，又適當加入白開水，從大火到小火，再到大火，慢慢地攪拌，直到收汁。

哇，一盤色香味俱全的鱔絲豆腐紅燒肉出鍋啦！爸爸特意在盤的邊上放上一朵小花，一個切開的番茄做裝飾！這下，一盤普通的紅燒肉立刻成了一件藝術品！媽媽還為這道菜取了一個好聽的名字呢——“環(huán)肥燕瘦”！

聞著那撲鼻的`肉香味兒，我真是口水直流，可看著如此美的藝術品，我怎么忍心動筷子哪！

看___燒菜作文 第十三篇

一天下午，我放學后回到家里，肚子已經(jīng)“咕咕”地抗議了。忽然，一陣香味從廚房里飄出來，讓我垂涎欲滴。爸爸又在做什么美味呀？我打算去一看究竟。

只見爸爸把花菜仔仔細細地清洗了一遍，再摘成一小朵一小朵的，放進筐里備用。又拿出一塊鮮紅色的肉，把它切成丁，同樣放進一個碗里，倒入醬油，腌一會兒。爸爸說這樣味道會更加鮮美。

準備好之后，爸爸擰下了大火的開關，火苗像藍色的小裙子一般圍著整個鍋。等鍋燒熱后，他放入肥肉，用鍋鏟用力地壓出油來，再倒幾滴植物油。爸爸又在鍋里放了幾顆花椒，它們便伴著“嗞嗞”的音樂聲跳起了舞。接下來加入肉丁和花菜，用大火翻炒，再放入鹽和醬油調(diào)味。他不停地翻炒，肉丁的顏色漸漸變成淺紅色，也變得軟硬適中?；ú说念伾灿蓽\黃色變得黃中帶綠，陣陣香味飄散開來。

爸爸把肉丁和花菜鏟進一個大碗里，花菜在碗里閃著油亮的光澤，整個廚房彌漫著肉丁的香味。他大喊道：“開飯了！”晚飯的主角：大碗花菜就完成了！我馬上夾起一朵花菜嘗了嘗，爽口中帶點油膩，又夾起肉丁嘗了嘗，鮮美中帶點酥嫩，真讓人回味無窮啊！

看___燒菜作文 第十四篇

一天，我放學回家后，媽媽就對我說：“今天做紅燒肉！”我聽了，高興得一蹦三尺高。媽媽究竟是怎樣燒出美味的佳肴的呢？我決定下廚房看個明白。

媽媽先把一塊又肥又大五花肉洗干凈，切成一塊一塊的肉丁，又把茴香.桂皮，生姜，洗干凈備用。

媽媽打開煤氣灶開關，把鍋燒熱，放進肥肉，一會兒，只聽鍋里發(fā)出“滋滋”的響聲，肥肉里的油慢慢熬出來了。媽媽把肉放進鍋里，翻炒幾下，再放上生姜，茴香，桂皮，又澆上點料酒，醬油，撒上白糖。哇！真神奇，轉(zhuǎn)眼間肉變成了深紅色，空氣中飄著濃濃的肉香味。我真想嘗一口，媽媽阻止了我說：“還早著呢！紅燒肉要燉，才肉香味美?！眿寢屚伬锏谷胍恍⊥胨?，等水開了，把開關調(diào)至小火，繼續(xù)燒肉。

過了“好久”，肉燒熟了。媽媽揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，肉紅彤彤的`，亮晶晶的，我迫不及待地嘗了一口，酥酥的，軟軟的，肥而不膩，好吃極了！

我豎起大拇指，連連稱贊：“媽媽的廚藝是在高明。”

看___燒菜作文 第十五篇

今天，我想長大了以后自己做菜給大家吃，所以我就跑到廚房看媽媽燒菜。媽媽告訴我今天吃紅燒排骨。我聽了，情不自禁地跳了起來，因為這是我的最愛。

媽媽先把切成一塊一塊的排骨，洋蔥等配料洗干凈。打開煤氣罩的開關，點上火，在鍋內(nèi)倒入黃澄澄的油，把過熱一下。

我聽見‘吱’的一聲，媽媽已把排骨放入鍋中。她用鍋鏟把整個排骨翻了個身，就想游泳運動員一樣。等兩面發(fā)黃，再把多余的油倒掉。媽媽往排骨中加入醬油，洋蔥，與糖。我問媽媽：“為什么要加那么多的醬油，洋蔥，與糖呢？”媽媽回答道：“加了將有才能讓排骨有顏色，加了洋蔥才香，加了糖才好吃。”

聽了媽媽一說，果然，我聞到一陣肉香味，忍不住想嘗一口。媽媽卻說：”別急，還早著呢!”媽媽把火關小了，又讓排骨在鍋中鈍了十分鐘。紅燒排骨終于登場了，大家都吃得津津有味。

我夸媽媽：”你的廚藝簡直天下第一?！?/p>

看___燒菜作文 第十六篇

幾天前，媽媽又出差去了，我家的“大廚”不在了，我只得自己想辦法解決一日三餐了。

奶奶幾次打電話讓我們?nèi)ニ莾撼燥?，我們父女倆也毫不客氣地一連吃了四天，看著年邁的老人在處于高溫的廚房里為我們忙忙碌碌，不會燒菜的我又插不上手，我有點于心不忍。叫老爸去快餐店買了幾次菜，節(jié)儉的我覺得這樣長期下去太鋪張。于是我決定自己學著燒菜。

我叫老爸買來《瑜伽養(yǎng)生食譜》、《瓜果時蔬》等書籍，放在案頭處沒事就琢磨，我相信憑我的悟性和執(zhí)著會輕松搞定幾個家常小菜。我打算每餐做上一菜一湯，讓我的老爸對我刮目相看。中午，刀功不行的我只好將茭白和紅椒用削皮器削成均勻的細絲，打開電磁爐，在炒鍋內(nèi)倒入色拉油，待油熱后把茭白絲和紅椒絲放入鍋內(nèi)，撒上冷水、鹽、雞精、醬油等調(diào)料，左手緊握鍋的把手，右手執(zhí)鏟子不斷翻炒著菜，不時地嘗嘗咸淡，估計菜收盡了水分和醬油就盛入瓷盤中。將鍋洗凈后，我準備做紫菜湯，等鍋中的兩瓢水燒開后，倒入從超市買來的紫菜和調(diào)味包，打上一個雞蛋，待粘稠的蛋白和蛋黃成了固體形狀后就好了。

今天早上，我在阿姨家玩，快到中午的時候，阿姨在廚房里燒菜，于是，我就跑過去叫阿姨教我燒菜。

阿姨先教我做煎雞蛋，我就從冰箱里拿出三個鮮雞蛋，把鮮雞蛋敲碎，打到碗里面，就開始不停地攪拌。直到把雞蛋攪拌均勻的時候，再往里面放點鹽、米酒、醬油等調(diào)料，再攪拌一下；然后，開起火，往鍋里倒了點油，等油熱了，就可以把打好的雞蛋倒進鍋里，只聽“哧”的一聲，雞蛋就迅速的凝固起來，等幾分鐘，把雞蛋翻個面，再繼續(xù)煎，等到煎成黃顏色的時候，煎雞蛋就做好了。

阿姨再教我做炒青豆，我先把青豆放在盤子里，再往里面到水，洗干凈，就下鍋炒了，我拿起勺子，在鍋里左右翻動，再放點鹽、米酒、辣椒等佐料，蓋上鍋蓋，燜幾分鐘，青豆就煮熟了。

看著自己做的菜，我心里樂滋滋的。

看___燒菜作文 第十七篇

今天中午，我拜媽媽為師，學燒番茄炒蛋。因為我想證明自己已經(jīng)長大了，不是什么都不會做的小毛頭。媽媽叫我到冰箱里去拿一個番茄和三個雞蛋。媽媽說：“先把番茄洗干凈，再把番茄切成塊，把蛋敲開，倒在碗里，攪拌均勻?！?/p>

一切都準備好了。媽媽叫我在鍋里倒上油，把油燒熱，直到冒煙。然后趕緊把雞蛋倒進鍋里翻炒，讓蛋結(jié)成塊。我剛想把番茄倒進去，媽媽說：“如果一起炒，蛋會炒糊的，番茄炒不透，番茄汁不出來，這個菜是不好吃的?！蔽蚁耄鹤霾说膶W問還真大呢！于是我先把炒好的蛋盛出來，再把切好的番茄倒進鍋里，不停的翻炒，媽媽囑咐一定要炒出番茄汁。我快速的炒，直到流出紅色艷麗的汁水來。媽媽對我說：“像這時候放蛋是最合適的。”最后倒入金黃色的蛋，一直翻炒，只見金黃色的蛋和紅色的番茄在鍋里跳起舞來。媽媽告訴我起鍋前放上味精和鹽，頓時香味撲鼻而來，使得我這只大饞貓直流口水。

一盤美味可口的番茄炒蛋閃亮登場了！我迫不及待地嘗了一口，真好吃??！媽媽吃著我親手炒的.番茄炒蛋高興地說：“小煒真能干，小煒長大了?！?/p>

看___燒菜作文 第十八篇

記得有一天，除了我家里一個人也沒有，可我的肚子抗議起來了，我只好自己做菜。

做什么呢？做個“簡單”的香辣炒雞蛋吧！

我準備了三個雞蛋、蔥、姜、辣椒粉、午餐肉、黑木耳、火腿、青椒、小白菜。材料備齊了，我先把黑木耳用熱水泡開，再用手撕開。把雞蛋打到碗里攪拌均勻，把蔥切成小細絲，把姜切成沫，火煺也切成末，然后就是把青椒切成小條，原料就準備好了。我打開煤氣，根據(jù)《健康家常菜》上說的，調(diào)大火，然后我放了兩勺油，燒熱后，把蔥、姜、蒜放到鍋里煸炒，當蔥、姜、蒜煸香時，關火把姜弄出來（因為我不吃姜）然后將打好的雞蛋加入火腿末、青椒、木耳攪拌均勻。至于小白菜，用熱水焯幾下，焯到小白菜的鮮綠變成嫩綠后，把小白菜放在水里泡著，等裝盤時好用。

先開中火，把攪拌好的蛋液放進鍋中，（注：平底鍋）翻炒一段時間，將辣椒粉灑在蛋上，當?shù)笆炝说臅r候，將午餐肉放在蛋上，裝盤，對了，還要裝飾一下，我把西紅柿切成花裝，把黃瓜的頭和尾切掉，將剩下的黃瓜切成片擺在盤子邊上剩下的地方放上花裝的西紅柿，再把焯好的小白菜擺在西紅柿旁邊。

大功造成！一道美味的香辣炒雞蛋就做好了。看著我自己的成果，我笑了。

看___燒菜作文 第十九篇

一天，放學回家后，我看見媽媽在廚房里忙東忙西，所以我想幫媽媽分擔一些家務。

我走進廚房，媽媽正在做番茄炒蛋，她先把番茄洗干凈，切成一塊一塊，再取出一個碗，把蛋在碗邊輕輕地敲了一下，兩手一掰，蛋清、蛋黃流進碗里，隨后她用筷子打蛋。

開始燒菜了，她把鍋放在灶臺上點火。哇！藍色的火苗立刻從灶臺上噴出來，她將少許油倒入鍋里，然后一直讓油流動。不一會，油鍋開始冒煙了，她隨后把打好的蛋液倒入鍋里。這時候，我好奇地問：“為什么不直接把番茄和蛋液一起倒進去呢？”“這樣會把油濺出來?！眿寢屝Σ[瞇地回答。鍋里發(fā)出“滋滋”的聲音，不一會兒蛋液變成了金燦燦的蛋塊，她將蛋塊倒進盤里，再把番茄倒入鍋中并一直不停地翻炒著那些番茄，伴著“滋滋”的聲音，硬硬的番茄變成軟軟、紅紅的番茄。真神奇！她再把蛋塊倒進去，繼續(xù)翻炒，再放些佐料，一盤香氣撲鼻的番茄炒蛋做好了。

我迫不及待地嘗了一口，番茄的湯汁流入了我的心田。我心里樂滋滋的想：媽媽做的真好吃，我以后也要像媽媽一樣心靈手巧，會做很多菜，讓爸爸媽媽也來嘗一嘗。

看___燒菜作文 第二十篇

今天媽媽要做一道炒青菜。

她先把青菜一片一片地剝下來，然后把青菜浸在水盆里，洗去泥土后再浸，要大約浸一小時左右，在這個時間里要還好幾次的水呢！然后把它切成小片，放在籃子里。這就是準備工作。

開始燒菜了，只見媽媽點了火，熱了熱鍋，又放了點油，等油冒出煙時，把青菜倒在鍋里只聽見“滋滋滋”的聲音，接著我看見媽媽拿起鏟子把青菜不停地翻炒。本來滿滿的一鍋青菜馬上矮了下來，顏色也變得更加油亮了，碧綠碧綠的。媽媽又往里加了水、雞精、鹽……我發(fā)現(xiàn)鍋里的水慢慢的多了起來。媽媽又把鍋蓋蓋上，我問：“媽媽！這菜還要燒多久？”媽媽說：“這菜還要燒它兩分鐘?！币贿厽瑡寢屢贿吀嬖V我青菜不能燒太久不然會變黃的。終于我聞到了一股香味，青菜真香啊！我迫不及待地想嘗一嘗。媽媽夾給我一片菜。我一嘗，味道真好！

我覺得這是世界上最好吃的菜了。

看___燒菜作文 第二十一篇

媽媽下班回家了，準備做飯炒菜，我今天要向媽媽學習怎么炒菜。

媽媽首先把煤氣打開生火，等鍋燒熱了以后，就開始放入油，過了一兩分鐘，油“滋滋”響了起來，好像爆米花的聲音似的。媽媽隨后就往鍋里倒入豌豆米，她迅速拿起鍋鏟不停翻炒，鍋里發(fā)出噼噼啪啪的聲音好像放鞭炮一樣，熱鬧極了。媽媽將豌豆炒了一兩分鐘，開始往鍋里放醬油，醬油像一縷黑色的泉水從空中翩然而下。

這時，媽媽見我目不轉(zhuǎn)睛地盯著，便將鍋鏟遞到我面前說：“要不你來幫我炒菜？”我頓時愣住了，說“媽媽，我不會炒菜呀，像炒菜做飯這種活只有您才能完成好?。　眿寢屄犕旯笮?，“你不會，就需要好好看著，多學習，練習多了你也可以做得很好的。”聽了這話我放心了，看著媽媽往鍋里撒鹽，像仙女撒花，雪白的鹽劃出一道美麗的弧線，落到鍋里瞬間無影無蹤了。只見媽媽繼續(xù)翻炒幾下，將炒好的豌豆裝入盤中。

我端起盤子，一股清香撲鼻而來，一顆顆豌豆飽滿圓潤，清翠欲流，如同無暇的綠色珍珠，我忍不住吃了一口，無比美味！

今天看媽媽炒菜，才知道炒菜不是一件容易的事情，即使是清炒豌豆，在我看來似乎也是一個浩大的工程，在完成這個工程的過程中，也蘊藏著無限的樂趣呀！

看___燒菜作文 第二十二篇

聽說泥鰍有很高的藥用價值，春季可以預防肝炎。為此我周六買了一斤活泥鰍，在廚房里盆養(yǎng)了兩天，這些小東西整夜鬧騰個沒完，其中的一條還友好地跳到隔壁的烏龜盆里，嚇得原先頭腳一直縮在殼里的烏龜伸長了四肢想往外奔。

平時我很少掌廚，只有媽媽出差不在家我才得以露一手。盡管沒有任何烹飪經(jīng)驗，但我肯下決心學，為此我買來不少菜譜閑來無事就研究研究或請教周圍的親戚朋友們，底氣自然很足。今天上午問清了紅燒泥鰍和青椒塞肉的作法后，中午我就來現(xiàn)學現(xiàn)賣小試身手了。

養(yǎng)了幾天的泥鰍肚子里的泥沙該吐得差不多了。等鍋燒熱了，左手將篩子里的泥鰍倒進鍋里，右手迅速蓋上鍋蓋，幾分鐘后等活蹦亂跳的泥鰍沒有動靜了（這確實有點殘忍，但為了圖個鮮活，我只得下此狠心了），揭開鍋蓋，倒入色拉油，將泥鰍翻炒幾下，再加冷水漫過泥鰍，加入生姜、蒜子、朝天椒、鹽、黃酒等作料，小火慢慢燜上十幾分鐘就可以入盤了，還滿室生香呢！

買菜時我精心挑選了那種粗壯如燈籠的青椒，把青椒蒂頭掀掉，把事先用各種作料調(diào)好的肉餡慢慢塞進青椒內(nèi)，小心不要擠破青椒。先將香油燒熱，姜、蒜爆香，再把青椒塞肉放入鍋中排好，周圍翻轉(zhuǎn)煎幾下，倒入醬油、鹽、醋、糖等作料，加水漫過青椒，蓋上鍋蓋小火燜十幾分鐘就可入盤，入了青椒味的肉餡更加鮮嫩爽滑。

晚上老爸吃得津津有味，連喊“再來一碗！”。想不到老是說“女兒只會在家煮方便面”的老爸現(xiàn)在也喜歡吃他千金燒的菜了。小姨在電話中聽老爸說起豐盛的晚餐來還不相信，她還以為她的小侄女只有白吃的能耐呢！哼，太小看本小姐了，咱明天再整幾個好菜，饞死他們！

看___燒菜作文 第二十三篇

今天，奶奶要燒一道菜——蒜辣雞叮這可是奶奶的拿手菜，我決定站在一旁親眼看一看。

只見奶奶先把雞肉和柿子椒(青椒的一種)洗干凈，接著把雞肉和柿子椒切粒，把雞丁放到碗里，往碗里倒入一點鮑魚汁、麻油和淀粉，攪拌均勻。

奶奶把油倒進鍋里，擰開煤氣開關，火苗在那一瞬間燃起，圍成一圈，像一個閃亮的舞臺。突然，“滋滋”地聲音響起，鍋里冒出了縷縷青煙，奶奶連忙把柿子椒倒進去，只聽“哧啦”一聲，奶奶連忙拿起鏟子翻炒了幾下。過了一會兒，奶奶就把拌好的雞丁倒進去，再翻炒。只見鍋里的柿子椒微微皺起，雞丁那紅彤彤的皮膚漸漸發(fā)白，我想：應該快熟了吧!果然不出我所料，奶奶說：“快好了！”只見奶奶又舀兩勺辣椒醬放進去，翻炒了幾下，讓所有的材料充分拌勻。

蒜辣雞丁出鍋了！雞丁嫩嫩的，柿子椒綠綠的，辣椒醬紅紅的，真是讓人饞涎欲滴。嘗一口，真是美味可口，讓人回味無窮。

我想對奶奶說：“我以后一定要跟一位廚師學廚藝，給妹妹燒菜吃！”

臺階的作文02-17

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