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調料店年終總結范文 第一篇

配料員工作職責

1.直接對領班負責，向其匯報工作，服從其工作安排和管理。

2.嚴格遵守注塑部及公司的各項管理制度。

3.配料前需弄清楚相關機臺或產品所使用的原料、色粉（色種）、水口料配比及每日配料量。

4.配料時必須按規定使用原料、水口料、色粉（色種）及配比進行混料。

5.轉料/換色時，需將混料筒內剩下的原料、色粉（色種）徹底清理干凈；若換淺顏色或透明料時一定要將混料筒內、外擦干凈，并用氣槍吹盡混料筒內的異物、色粉等。

6.摻混水口料時，按各機臺實際所產生的水口料量來配混，并按所加新量多少來添加色粉（色種）用量，不可用錯水口料。

7.向混料桶中加料時，不可加得過多，嚴禁將料弄灑于地面上（應及時蓋上混料桶頂蓋）。

8.倒入原料前，須將料袋外面的灰塵用氣槍吹干凈；倒入原料后，先加適量的白礦油（25克/包）混和3分鐘后，再加色粉開機攪拌10分鐘以上（色種不需加擴散油）。

9.配淺色或白色料時，須將料袋外面的灰塵徹底清理干凈，倒料時勿將料底袋部伸入混入混料筒內，不要抖動料袋；混好料后，須及時將料袋口封好，防止灰塵落入。

10.拉運原料時，須將料袋擺放穩妥，速度不要過快；勿急拐彎或急停，以防止原料袋倒下，料粒灑落于地面上。

11.配好的料必須用原來的料袋包裝，并標明其顏色及原料名稱，以防弄錯。

12.嚴禁用錯原料、加錯水口料、用錯色粉，防止造成原料浪費。

13.每次配料后需記錄下配料量和配比（水口料/色粉用量）。

14.搞好配料房的環境衛生與“5S”工作，一切物品需分類擺放整齊。

15.做好交接班工作，將每臺機的配料情況向接班人員交接清楚。

16.積極參加培訓，努力學習業務知識，不斷提升自己。

調料店年終總結范文 第二篇

第一點

從節約方面抓起，因為我們節約的每一分錢，每滴水都是來自于純利潤;浪費是導致成本提高的關鍵所在，所以只要在廚房工作的每位工作人員都必須要養成節約的這種良好思想意識，養成高尚的職業道德修養。要做到以下幾點;

1、按規定日期換工服，避免工作服過臟加大洗滌費用，按規定3天一頂帽子，嚴防發皺，油污破損;如果有人愛惜則給以獎勵，否則進行扣分處理。

2、保鮮紙和錫紙盡可能重復使用，使用時長度應控制在最小限度，嚴防大手大腳，所用調料應做到瓶，袋干凈。清潔用品使用后，要清洗干凈保存在使用。如鋼絲球，百潔絲，拖布，抹布;當天洗干凈掛好，以免用更多的水。

3、砧板;刀具人手一把，使用期限為3個月，并已舊換新，蔬菜摘洗禁止一切刀切，精挑細選做到物盡其用。一浸泡的方式，以免用更多的水。

4、隨手關水關電，起鍋關煤氣;杜絕煤氣火常著，節約用水，禁止常流水，所有香料包需反復使用兩次以上，禁止不扎料包烹制食品，一次性筷子應多次反復使用，主要針對打荷人員，用完后統一洗干凈裝起來，下次繼續使用。

5、禁止直接用洗滌靈洗餐具，用具，應用水和洗滌靈以6：1的比例調開在用，各部門所用老油做到自我消化，不準積有大量老油。

6、員工餐饅頭大小不要超過二兩，飯菜合理配置，值班員應收好當日剩余飯菜。若員工饅頭過大，很多人喜歡掰開吃，剩余的一半就沒誰愿意去吃了，造成了不必要的浪費。

7、砧板所配菜品，必須按主輔料份量單，以便掌握好分量，不能忽多忽少，凍貨應該在晚間解凍，不是緊急情況下不準用水沖及泡發，以免影響用料質量和菜品口味，半成品，腌制品存放3天后應及時通知前廳推銷，以免變質。

8、根據營業情況備料，所有食品應按計劃采購，所剩料合理使用，禁止扔掉，購貸準確，避免積壓造成浪費，各檔口主管一定要查清庫存在補貸，不可重復購置，造成積壓。

9、熟悉設備工作情況，禁止設備不正常工作，如年代較久的冰箱，開機時間超過16小時會發出噪音，所以在使用16小時之前關一會，以免設備維修增加費用。

10、各班組應多溝通，用料因材施藝;物盡其用，變廢為寶。如：家常菜組的芹菜根無法入菜，可以支配給涼菜組入菜;湘菜組的小青菜兩天沒用完，而粵菜組的小青菜不夠用，所以兩組協調使用。

11、去皮原料應使用削皮刀，不慎損壞餐具設備者，應主動告知主管部門，如有隱瞞者將嚴懲，原料上漿，掛粉，應注意尺度，禁止使用時浪費;比如漿牛肉時，500克牛肉放5克嫩肉粉即可，超過這個分量，這些肉就給漿壞了，不能用了，蒜香骨，雞翅中都存在這種情況。

12、各水龍頭，電器開關，應輕開輕關;洗刷笊籬，油勺時禁止用力敲打，使用期為兩個月，法香各種鮮花可反復使用。如：洗碗人員在洗碗前檢查盤里頭有無完整的花朵，如果有，需挑出來沖洗干凈，送回廚房消毒后再使用。

13、使用原料時，要本著先進先出的原則，禁止退回粗加工間。如：先處理過貨時間較長的原料防止他們變質，否則退回粗加工間?？坍嬎５奶}卜，可洗干凈后在刻，并保留原料，合理使用。切姜片應清洗生姜，邊角料可榨姜汁。

14、燒各美鐵板時應把火調適中，減少煤氣浪費。炸辣椒油所用辣椒要反復使用，禁止油溫過高，因為干辣椒來說價格也不便宜，不能用一次就仍掉，打出的辣椒可以在用一次，如水煮魚辣椒，紅油辣椒。

15、洗餐具時使用浸泡法，節約洗滌靈，如有頑漬的餐具最好浸泡10分鐘在洗，干凈了又節省了洗滌靈煮、醬、鹵食品時，蔥姜蒜的用量應適量，避免浪費，肉類提純，要有正常出率，如：廚房規定了各種肉類的提純率不能縮水太嚴重，千克里脊肉，規定剃掉筋膜后至少剩余1。75千克，如果達不到此標準，說明剃筋膜時連肉也剔掉了一部分了。

16、削下來的西芹皮，南瓜皮，金瓜皮，大蔥頭和蔥葉子必須用于做蔥油，南瓜油，豉油汁，禁止用勺敲打炒鍋，水龍頭等用具，鹵肉的湯汁不要倒掉，應保存做員工餐，組長把工具用具分配到人，堅持每月盤點，防止丟失用具。

17、炒鍋禁止日日燒，使用的最低期限為60天。如：有的師傅喜歡燒鍋，以便清洗，實際上這樣是錯誤的，不僅縮短了鍋的壽命，而炒菜時還容易粘鍋，馬勺，不銹鋼制品禁止摔仍，應輕拿輕放，毛巾應日日清洗消毒，使用期為30天。

第二點

成本的控制、廚房的毛利，永遠是廚師長最關心的問題，如何對每個擋的毛利率精確控制，如何對每天的毛利率都能精準掌握呢?

1、我們繪制一張成本控制表，在表格上填上每天的生抽，調料，原料成本，電腦中的表格就會生成每天的總成本，如果再填上當天的營業額，表格中就會自動生成當天的毛利率。

2、成本控制表格大致布局依次為：川菜檔口，杭幫菜檔口，粵菜檔口，湘菜檔口，涼菜檔口，面點點心檔口及整個廚房的總成本，總營業額和毛利率。表格中各檔口合計的經營數據，這樣表格就自動運算出廚房的綜合成本，總營業額，總毛利率。

3、表格的填寫專門有一人統計員負責，生油，調料，原料都是根據每個各檔口的領料單填寫，領料單一式兩份。廚房，庫房各一份。各檔口營業額由統計員在吧臺負責。填到電腦的表格里，第二天的用油量用調料量，銷售額等數據，都是與前一天數據累計所得

4、準確掌握總毛利率及格檔口的毛利率，在該月不斷變化的情況下，具體是哪一天的只要一敲鍵盤，就能得到準確的數據，如果發現問題，找出問題的根源，然后對毛利率進行控制，如總的毛利率達不到酒店規定的要求，可根據表格提供的數據查出涼菜，熱菜面點的出現問題。如是熱菜則通過表格追究哪個檔口出現問題，根據這組數據，可以宏觀上了解各菜系用油量和用調料量，然后要求各檔口根據酒店的要求去調整這組數據每個月都有一張，這樣便可以進行月與月之間的對比，這樣能抓住問題的癥結所在，如果有的檔口一個月的對比率超標，又沒有合理的解釋那么調味料只能是從廚師手里浪費掉，比如每天調味料合的清理調料是否合理利用，用過的臟油是否合理利用，這些在數據里對比都能在數據上展現出來，

5、通過營業額的對比可以明確下個月的工作重點，比如上月賣了100萬各檔口均為20萬本月賣了140萬，川菜，杭幫菜粵菜，各為30萬只有湘菜檔口賣了20萬這樣下月的工作重點就是幫助湘菜檔口分析原因，是問道不好，還是菜品過于陳舊，然后找出決絕辦法，提高營業額，促使廚房營業額的總體提高。

6、通過對每天的營業額的對比，可以清楚的了解本月每天的營業額與上月的對比情況，比如這個月每天營業額明顯低了上月的營業額，但就餐人數相近，這樣的話，就是本月人均消費降低了，然后在菜譜里多推一些高檔菜品，減少中低檔菜品。提高人均消費，酒店總的營業額也相應的提高。

第三點

廚房員工管理，作為一名優秀職業廚師長而言不但有先進的管理理念，更要嚴于律己，尊重身邊的每個人，不管來與何方何地，沒有任何高低之區分，體現公平，民主，獎罰分明等管理原則，使全體人員對廚房管理制度有一致的價值認同標準，從而明確了團隊負責，加強了團隊的協作能力，我個人認為而言，廚房的生產是企業生存的命脈和心臟。首先菜品質量要精細，調味料上個人和團隊具有強烈的創新思維了;菜品的的主鋪料要有準確的計量標準，更重要的是各種醬汁醬料要統一標準這樣才能避免不同的師傅做出的菜品質量和味道才能統一化;

1、制度好比是紅爐不管是誰碰到他都會燙傷。廚房各部門要強調自律和責任心，不斷研究業務技能，要培訓廚房人員一專多能,強調諒解,合作與互補,在生產繁忙的時期,更需要大家發揚團結一直,協作配合的精神。

2、低調做人，嚴謹做事，好好學習，善于總結。語言語氣要有親和力，采用獎勵，激勵處罰溝通協調，例會和交流會，現場督導監督輔助檢場指揮不斷提高監督和執行力度，因為廚房生產人員技術力量主人翁精神以為生產管理的力度，廚房生產出品的控制手段等。都可能導致廚房成本的波動，所以培養一只自覺性強士氣高昂的廚房員工隊伍是管理者的工作重中之重。

3、作為一名廚師長的責任是做到誠實并對員工需要的幫助，使他們剛好的工作，舉例;如小王和小李在工作中經常勾心斗角，使整個廚房團隊軍心渙散，這樣的行為我們絕不允許的，對我們的廚房隊伍造成非常不好的影響嚴重影響了其他員工的工作積極性和熱情態度。首先我會在例會上公布，相互互相承認錯誤如不知悔改的進行批評指正進行勸退。

我們決不允許客留這樣不思悔改工作不熱情，主動，積極的人員，影響了我們廚房人員的整體隊伍的素質和形象，首先我有很大責任，沒有及時觀察到，這是我工作上的失誤，在例會上想大家檢討自己。絕不允許我們廚師隊伍里出現這種不團結的局面，因為我們的廚師隊伍是一個整體，是一個團結，拼搏，奮斗，積極向上，有生機活力的大家庭，只有這樣才能體現每個員工的生命價值觀，望到貴公司長遠合作、發展、交流、學習。

調料店年終總結范文 第三篇

坯料： 陶瓷原料經配料和一定的工藝加工，得到的具有成形性能的多組分均勻的配合料。

一、坯料的種類

（1）注漿坯料，含水率28～35%；（2）可塑坯料，含水率18～25%；

（3）壓制坯料，含水率3～6%（干壓坯料）；含水率7～15%（半干壓坯料）；

坯料的總品質要求：配方準確 ；組分均勻 ； 細度合理；空氣含量少。

可塑泥料的品質要求良好的可塑性；滿足成型和半成品的干燥強度；細度；含水量適當；空氣含量：小于1%；干燥強度高；收縮率小 一 塑性坯料典型制備工藝

原料處理→粗碎→中碎→配料→混合、細碎（干法、濕法）→過篩、除鐵（磁選）→壓濾脫水→練泥（粗練、真空練泥）→陳腐→可塑泥料

二、注漿坯料的典型制備工藝

原料（精選）→球磨→過篩、除鐵→壓濾→粗練→陳腐→精練→泥段入攪拌池化漿（加電解質）→過篩、除鐵→注漿坯料

三 壓制粉料的典型制備工藝

原料處理→粗碎→中碎→配料→混合球磨（干法、濕法）→過篩、除鐵（磁選）→造?！鷫褐品哿?/p>

坯料制備的主要工序及設備

一、原料的處理（原料精選、原料預燒）

二、原料粉碎（粗碎、中碎和細碎（磨））

三、篩分、除鐵、攪拌。泥漿過篩采用振動篩或六角回轉篩；磁選機有干法和濕法

四、泥漿脫水

1、壓濾脫水（機械脫水）

2、噴霧干燥脫水（熱風脫水）

五、練泥（塑性泥料）練泥分為粗練和真空練泥（精練）真空練泥的作用 ：

經真空練泥后，可排除空氣，使泥料水分、組成分布均勻，收縮減小，提高干燥強度,提高泥料的可塑性、致密度。

六、造粒（壓制粉料）

七、陳腐

影響泥料質量的因素

1）泥餅的水分高低及均勻性。2）加料速度。

3）真空度。4）泥餅的溫度和練泥機室內的溫度。5）練泥機結構。

可塑泥團的顆粒取向

顆粒取向的定義：這種顆粒在平面內擇優取向的現象就是顆粒取向。

顆粒取向的原因：顆粒形狀不規整，不對稱。受擠壓時，顆粒發生滑移或轉動，空隙減少，致密度增加。顆粒最后以主平面重疊在一起，占體積最小，處于穩定狀態 無定向排列：在任何方向上顆粒取向是統計地均勻排列。定向排列：顆粒沿一個方向排列。

陳腐：坯料陳放一段時間后進入下一工序，坯料水分均勻，性能提高。

陳腐的作用機理 ： 1）通過毛細管的作用，使坯體中水分更加均勻。2）水和電解質的作用使粘土顆粒充分水化，發生離子交換，同時非可塑性物質轉變為粘土，可塑性提高。3）有機物：發酵腐爛可塑性提高。

噴霧造粒：氣流式霧化； 離心式霧化；壓力式霧化

坯料制備過程工藝控制 ：

一、原料水分的測定及配料的調配；

二、球石質量的檢查；

三、泥料的細度控制；

四、泥漿性能的控制（水分、比重、流動性、稠化度等。）

五、坯粉性質的控制(一)坯粉干容重(二)坯粉流動性(三)坯粉水分

調料店年終總結范文 第四篇

時間飛梭，轉眼2022一年已經過去了，這一年里不能簡簡單單用成功或失敗去判定，過去的這一年里，我個人素質能力和業務能力都有了很大的提高，對這個行業也有了更深入的了解和掌握。 待人更寬宏，更溫和，處理事情更有技巧性了，通過和各部門協調溝通能夠保證各項事務順利進行，沒有資料信息提供和樣品提供拖延和交期拖延現象，沒有因產品質量和工作失誤導致的客戶投訴。有說：業務員是夾心餅干，如何充當好這個角色，并不是一件容易的事情，也要因人而異，因事而異。

一、業務能力

1. 熟悉公司和產品

熟悉公司和公司產品是融入一個公司和作為一個業務員的起始。了解這個行業，熟悉該行業產品的知識，熟悉公司的操作模式，了解自己產品的市場方向和產品方向和產品分布，了解目前公司的主攻市場和主要產品以及價格趨勢。這些點在入司之初兩周的車間學習和之后這一段時間里有所掌握和熟悉。從目前來說，我們公司除了主打產品，鐵蹄，多門柜，儲物柜，手推車，其他以沖壓件為主的產品種類繁多，不同的客戶所對應的產品也各有不一，一個人不容易在短時間內去掌握所有的產品系列，但是對自己所處理的客戶的產品系列和可主要向市場推廣的產品系列必須要掌握，像我的主要客戶以割草機配件，直管，儲物柜，手推車為主，這些產品的技術要求，基礎要求我都已了如指掌。目前，我們的主要市場集中在美洲，可以說美國是我們的主要市場，南美目前并沒完全開發出來，而相對于我們主打產品的性質和市場形態而言，南美尤其是卡車運輸占主要力量的巴西應該成為我們最具潛力的市場。中東地區也有一定的市場潛力，但是由于市場情形不穩定，不能寄太多希望，我們目前對歐洲市場的開發力度還不夠大。

2. 業務技巧

擁有良好的業務技巧就意味著，有良好的溝通協調能力，在滿足客戶要求的同時，能夠和工廠是實際運作相結合，搭起客戶和工廠的各部門之間良好的溝通橋梁，做好監督，跟蹤工作，保證產品質量，保證資料信息提供的及時性，及時準確地提供報價，協調生產滿足客戶交期，建立良好的客戶關系，增強客戶對我們的信譽度。 老客戶擴大產品系列范圍，爭取更多的項目。業務談判，作為業務員，業務員承擔著客戶的顧問的角色，責任是滿足客戶要求，服務好客戶，站在客戶的角度，設身處地為客戶著想，一切從客戶的需求出發，但是同時要對客戶的要求加以判斷，看是否合理，經過和各部門溝通看客戶要求是否符合我們公司的利益，

再加以處理，不能盲目盲從。

客戶來訪時，相關資料和會議主題要提前準備，我們對客戶有哪些問題，哪些要求需要當面解答。對于客戶所提出的問題，要進行斟酌，考慮其問這個問題的目的，再進行適當回答，有些關鍵問題需向上級征求之后方可回答。同時從客戶的談話，電話郵件中去判斷客戶的需求。業務員的目的很單純，就是拿到訂單，所以在和客戶交談，吃飯時要學會探測信息，了解訂單情況和客戶對我們的認知情況。

其次，便是處理訂單了，訂單處理的過程，看似簡單實則需要很多精力和技巧。作為客戶的顧問，工廠聯絡員，我們必須保證生產處客戶需要的產品，不管是在樣品開發階段還是大貨生產階段，都需要將客戶的要求與工廠實際操作相結合，把客戶的要求寫清楚，時時刻刻關心生產進度了解，催促生產，保證按時交貨，還要了解生產過程中產品是否有問題。貨物生產好，要檢查各個部分，產品是否能滿足客戶要求，是否存在外觀上明顯缺陷，或者有影響到功能的產品問題。有問題及時溝通，及時更正，產品在工廠，任何問題都可以解決，一旦產品一出去了，一切都來不及了。到時候，只能聽候客戶發落。到交貨期之前，要不斷的提醒，不斷催促生產部，確保能按時交貨。

在做業務過程中，可能會出現各種問題，這很正常，沒問題要業務員干什么，關鍵在于以什么樣的心態去處理，去解決。我覺得有一點很關鍵，不要在乎別人怎么說，只要他們能把你的事情做好，保證產品質量，保證交期，客戶滿意這已經夠了，遇到問題不要去抱怨，而要想著如何去解決。

二、個人素質能力

做事先做人，良好的品質除了與生俱來的，后天塑造也有很大關系，誠實，熱情，自信，應變能力這些對于一個業務員很重要，而在過去的一年中我這些也有了很好的鍛煉和實踐。

1. 誠實

是維系良好長期客戶關系的基礎，沒有人愿意和一個信譽度差的人做生意，但是對客戶的誠實應該是要把握一定度的，對于工廠也一樣，這個問題主要表現在交期上。 對于以上的時間，怎么樣告訴工廠，才能督促他們按期交貨，又怎么樣在客戶這邊給工廠一定的時間空間，這就需要業務員在誠實上把握度了。 另外，誠實也意味著敢于擔當，勇于承擔責任，不推卸責任。

2. 熱情

熱愛自己的工作，對于自己的工作要充滿熱情。業務員每天要解決的問題，處理的事情很多，需要的是足夠的熱情和全身心低投入。

3. 自信

調料店年終總結范文 第五篇

20__年就要過去了，自從從事廚房地方菜打荷一職以來，辛勤工作，認真對待對一件事，多次被評為集團先進個人，我知道這份榮譽實在是來之不易，心情無比激動，首先感謝各位家人對我的信任與支持。

一、認真總結、吸取教訓、把好質量

打荷員的責任非常重大，工作中起著承上啟下的作用，與碼菜部要協調好，與配菜員要配合好，打荷可以說是飯菜質量的關鍵，工作容不下一點點馬虎大意，我每天必須提前早到搬餐具、加工半成品，從沒有過一句怨言，工作中加班加點努力要求自己，不求最好，只求更好，從我手中過的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好，就是這樣要求著重復的把著菜肴的一道質量關，從不感到厭倦。

二、厲行節約、相互監督、控制成本

省下的就是掙下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，邊角料可以做職工菜，這是我一直工作以來都遵循的原則，工作體會為了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互監督、舉報、下班我帶頭檢查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜為主。原材料多的大班組，我管好自己，也監督好別人，回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要的浪費。

三、愛崗敬業、忠于職守、提高自已

一道成功的菜品離不開全員的共同配合，什么樣的菜肴適合什么樣的餐具、這都做出了規定。雖然不是專業學校畢業的，但是要想學的準、學的精，就得比別人多下幾倍的工夫，我不服輸，一點都不氣餒，下班到書店買書學習，加班時練習，努力提高自己的業務水平，增強自身素質，爭取自己不會被淘汰，不斷學習、不斷進步。

我一直兢兢業業、扎扎實實的工作在酒店的基層，同時也不斷的提升自己的工作技能、技術，先后在粵菜鮑魚房、粵菜打荷、粵菜蒸鍋。就過職?，F任地方菜打荷一職，同時我不斷在實踐中尋找技巧、在技巧中總結經驗、在積累的經驗中不斷的完善自己。在打荷技術已日漸成熟的基礎上，我逐漸地嘗試掌握其他工作的技能，因為要成為一個部門的骨干只掌握一門工夫還遠遠不夠。

總而方之，不害怕不會干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去搗亂，有付出就有回報，今年有幸又被評為集團先進個人，我感到無比榮幸與自豪，再次感謝各位家人對我的支持、信任。

無需太多的承諾，說的好不如做的好，在新的一年里，我一定堅定信心，緊緊團結在楊經理為首的領導班子周圍，努力、努力再努力，請領導放心，我一定不會讓你們失望!

最后愿__的明天更輝煌，心得體會更燦爛!

祝各位領導身體健康!萬事如意!新年吉祥!

調料店年終總結范文 第六篇

今年的時間感覺過得真快，不知不覺間上半年就在銷售的工作當中過去了，作為保險業務的銷售，這半年來我較好的完成了銷售的任務，同時自身也是得到了一些成長，對保險行業有更多的一些了解，對于銷售的經驗也更加的多了，現在我就上半年的保險業務工作做如下總結：

一、學習提升

我在做保險銷售的工作當中，明白想要做好工作是必須了解我們的產品，明確我們的目標人群，以及一些銷售的技巧的，我做保險業務的時間不長，到現在為止也就是半年多一些的時間，可以說我上半年剛開始工作的時候是還有特別多不懂的地方的，雖然經過了一次培訓，但是其實要學的方面還有很多，對于保險種類的學習也是我做銷售必須要學的，不然也無法很好的去給客戶做好介紹。

上半年公司也是開設了一些新的保險業務，對于我來說，這些是基本的學習，不然就無法和客戶溝通了，在了解了保險之后，我也是多去了解銷售的一些技巧，我明白我對這個行業，這個保險業務不是那么的熟悉，那么我就必須要多學，同時要用一些銷售的技巧來補足，不然也是無法做好保險業務的。

二、工作收獲

提升個人能力的同時，我也是努力的去工作，積極的完成我的銷售任務，做保險的銷售，有些時候會被人誤認為是騙子，覺得我們是騙人的，其實這些也是由于很多人對于保險的不了解導致的，但真正懂得保險的，卻是非常樂意我們的推薦，他們也是能從各種保險中找到合適自己的，然后購買，工作中很辛苦，但是每次我賣出一個保單，給客戶帶去安全感，我都覺得是值得的，再苦再累，但我做的是正確的事情，同時也是完成了銷售的任務，我覺得特別的開心，同時在銷售的過程中，我也是結識了各行各業不同的人，讓我的見識更加寬廣，也讓我和客戶的溝通能找到更多的話題，和客戶做朋友，也更好的促進了我的銷售工作。

三、工作不足

上半年的工作下來，我進步很大，但同時我也有一些不足還需要在下半年繼續改進，有時候我業績不好，我會比較急躁，或者和客戶的成交如果遲遲不能下定，我也是感覺焦急，這些也是要慢慢的工作去改變的，不能急躁，作為銷售，同樣也是要有耐心，把業務給去做好，我也期盼著下半年的業務能做得更加的好。

調料店年終總結范文 第七篇

時間真是讓人猝不及防的東西，一下子就把我在__飯店廚房實習的日子變成了回憶，轉眼間一個月的實習期就結束了，我也如愿以償的拿到了廚師資格證，成為了一名廚師，這是我從小的愿望、夢想，人的一輩子，能做自己喜歡的工作已經是很幸運的了，雖然過程中有苦有淚，但是最后的結果還是讓我很滿意的，至少我是在為我喜歡的事努力，所謂的苦累好像也沒有那么苦了，在這一個月里我成長太多了，我很感謝這段經歷，以下是我這段時間來的工作總結：

我在高考是發揮失利，我也并不想聽從父母的安排去上三本，我覺得那是在浪費時間，我很自信的告訴他們我想當廚師，我要去學做菜，但是立馬一盆冷水澆了下來，他們表示堅決不同意，我要去讀就自己交學費。所以我能在__廚師學校順利讀書畢業全是我自己打暑假工臨時工貸款辛辛苦苦換來的。我知道很多人等著我跌倒，然后來嘲笑我，所以我在學校的學習成績一直不錯，在班上也時常穩居第一的位置，也就是在學校學到的知識還有技巧讓我在實習的飯店，這么順利的轉正拿到畢業證。

我于一個月前被學校安排到__飯店后廚進行為期一個月的實習，在這一個月里的確是極其的苦悶和枯燥，最開始的階段每天干著重復的一件事——宰殺食材，每天就是殺魚，殺雞，我感覺我把全世界的魚雞都殺完了，我成為了他們的頭號天敵，以至于我到都麻木了，手起刀落的流程簡直就是成為了機器一樣重復著，后面我看到雞肉魚肉就會覺得這是我殺的，不敢吃犯惡心。干久了會有厭煩心理，我會雕刻、會炒菜、會擺盤、會刀工……再怎么樣我也不能一直在這做宰殺工作吧，好幾次動了想拍屁股走人的沖動，但是都被腦海中父母的話，被淹沒了，繼續咬牙堅持，所幸這些都是為了考驗我，后面慢慢的我的廚師長師傅讓我打下手了，幫他把菜寫好備用，當時他還夸我沒想到我的刀工這么好，慢慢的也給了我更多的任務，教我更多做菜的經驗和在廚房工作的知識，再到現在的客人的一些蔬菜也會讓我來炒了，當我做的東西被顧客吃了，并且表示露出滿意的表情時，我覺得這一切都值了，因為有人承認我這段時候義無反顧的行為了，證明我是對的，我在這方面還是很有天賦的。

這一個月我真的學到太多了，見識到了廚房的工作環境，認識了為人處世的法則，急躁躁的性子在這次的而工作中也變得穩重起來，在實習的工作中一定要耐得住性子，這里不比學校，不是每個人都有義務教你什么，只能靠你自己去多學多問多看，保持初心，才能讓自己離自己的夢想一步一步的靠近它，用力抓住它。

調料店年終總結范文 第八篇

首先營銷部經過了這一年的磨合與發展，已經逐步的成熟了自己的營銷工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創造經濟效益。

根據年初的工作認真的落實每一項，年營銷部的工作重點放在商務散客和會議的營銷上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的營銷部散客入住率為，我們加大商務客人的營銷力度，拜訪重要公司簽署商務協議，同時根據季節的不同制定不同的營銷方案，有針對性的走訪，比如旅游旺季，我們把地接較好旅行社認真的回訪與，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經銷商聯系。為旺季的酒店整體營銷量做好鋪墊。平時在整理顧客檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發新顧客，截止年底共簽署協議454份。

xx年9月份我到酒店擔任營銷部經理，xx年10份酒店正式掛牌三星，這對營銷部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的營銷工作。

同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業中醫藥大學，鐵道與環球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合營銷部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們營銷部工作的支持。

一、對內管理：

二、不足之處：

對外營銷需加強，現在我們散客相對比較少；對會議信息得不到及時的了解在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節上不太注意，考慮的問題也不夠全面。有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確；影響了酒店整體的營銷與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。

三、工作計劃：

最后我相信營銷部在總經理的正確的領導與各部門的通力協助下，營銷部今年的工作能夠再上新的臺階。

調料店年終總結范文 第九篇

配料作業員工作細則

1.目的：規范配料作業流程，明確配料注意事項，保證配料質量符合要求。 2.內容 紀律

配料人員與其它員工一樣必須遵守本公司的所有規章制度；

配料人員日常工作紀律接受制片車間的監督，參加制片車間的早會，制片車間的相關管理規定同樣適用于配料房；

上班工作日一般不允許請假，有特殊原因確需請假者必須經技術部直接管理人員同意，并會通知制片車間領班，每月請假最多3天；

配料人員在工作時間不得無故離開配料房到其它地方逗留、聊天，在真空攪拌機運行過程中必須時刻看守。

標識

現場材料要做好標識，標識卡上必須注明領料時間；

當班所配的漿料及CMC要及時作好標識，標識卡上必須標明漿料極性、出料時間、制令號、批次、重量、操作人員，其中時間標識欄除注明日期外還必須具體到小時。

清潔

正負極真空攪拌機連續攪拌同一種漿料時可不用清洗，但每兩班必須清洗一次（由夜班在完成當天生產任務后清洗，并作簡要的設備檢修）；

正負極真空攪拌機出料后停機在2小時以上時，必須清洗后才能配料；

負極真空攪拌機在配制CMC母液后即配負極漿料時可不用清洗，但在配完負極漿料隨后配CMC母液時必須清洗；

轉交裝料用正負極料桶在連續裝同一種漿料時可不用清洗，但必須用蓋子蓋好，且每一班必須清洗一次；

調料店年終總結范文 第十篇

20xx年對于我來講是成長的一年、奮斗的一年、學習的一年、是感恩的一年。感謝接納我工作的公司，感謝敦敦教誨的領導，感謝團結上進的同事幫助鼓勵，感謝在我沮喪時鼓勵我給我打氣相信我的朋友，感謝那些給我微笑，接納我的人，因為是他們的幫助、認可、信任、鼓勵才能使我更加樂衷于我的工作，更加熱愛我的工作。

銷售是一個競爭非常大的行業，也是最能鍛煉人的行業。剛開始工作的前一個月真的很沒有信心，業績沒有上升，我除了天天的拜訪和宣傳，我不知道我還能從哪方面進行努力，兩個月過去的時候，我已經不能說是一名新員工，市場我已經慢慢熟悉了，跟大部分的客戶應該也算是熟悉了，可是月底銷售總結的時候，我傻眼了。那個時候的夜晚總是讓人難以入眠，躺在床上，關著燈，眼睛睜開著，看著由外滲入的一點微弱的光，怎么也沒有睡意，腦子里都在想，明天該做什么，要見什么人，跟他們聊什么，希望得到什么樣的結果，每晚都在想的問題，天天都照著做。可我心里是沒底的，不知道這樣下去成績是否能上升。假如三個月試用期后我達不到公司的要求，我將如何？面對眼前的市場，我也沒有信心了。但我還是希望在我的努力下，希望能有稍好的成績，能讓我繼續這份工作。

就這樣生活還在一如既往的發生變故，而唯一不能變的就是自己對工作的態度，不管怎么樣，每個工作日都容不得半點偷懶半點松懈，因為競爭無處不在，競爭者只要看見有一個空子，就一定會手插進來擾亂你的平衡，當然沒有競爭就沒有動力，就沒有市場。

不管明天迎接的是什么，統統接招，積極應戰。

本人20xx年的計劃如下：

對于老客戶，和固定客戶，要經常保持聯系，在有時間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請客戶，好穩定與客戶關系。

在擁有老客戶的同時還要不斷從各種媒體獲得更多客戶信息。

要有好業績就得加強業務學習，開拓視野，豐富知識，采取多樣化形式，把學業務與交流技能向結合。

一周一小結，每月一大結，看看有哪些工作上的失誤，及時改正下次不要再犯。

見客戶之前要多了解客戶的狀態和需求，再做好準備工作才有可能不會丟失這個客戶。

對客戶不能有隱瞞和欺騙，這樣不會有忠誠的客戶。在有些問題上你和客戶是一直的。

調料店年終總結范文 第十一篇

一年來，在公司領導的親切關懷和其它主管的熱情幫助下，自己從一個保險門外漢到能夠很好的為客戶提供保險咨詢服務，在自己的業務崗位上，做到了無違規行為，和全司伙伴一起共同努力，較好地完成了領導和上級布置的各項工作任務。以下是本人一年來的工作情況總結。

一、努力提高政治素養和思想道德水平

積極參加上級公司和支公司、本部門組織的各種政治學習、主題教育、職業教育活動以及各項組織活動和文娛活動，沒有無故缺席現象；能夠堅持正確的政治方向，從各方面主動努力提高自身政治素養和思想道德水平，在思想上政治上都有所進步。

二、努力提高業務素質和服務水平

積極參加上級公司和支公司、本部門組織的各種業務學習培訓和考試考核，勤于學習，善于創造，不斷加強自身業務素質的訓練，不斷提高業務操作技能和為客戶服務的基本功，掌握了應有的專業業務技能和服務技巧，能夠熟練辦理各種業務，知曉本公司經營的各項業務產品并能有針對性地開展宣傳和促銷。

三、嚴格執行各項規章制度

一年來，無論在辦理業務還是其它的工作中，都能嚴格執行上級公司和支公司的各項規章制度、內控規定和服務規定，堅持使用文明用語，不越權辦事，不以權謀私，沒有出現被客戶投訴的行為以及其它違規違章行為。業余生活檢點，不參與不良行為。

四、較好地完成支公司和本部門下達的各項工作任務

一年來，能一直做到兢兢業業、勤勤懇懇地努力工作，上班早來晚走，立足崗位，默默奉獻，積極完成支公司和本部門下達的各項工作任務。能夠積極主支動關心本部門的各項營銷工作和任務，積極營銷電子銀行業務和各種銀行卡等及其它中介業務等。

一年多來，本人憑著對保險事業的熱愛，竭盡全力來履行自己的工作和崗位職責，努力按上級領導的要求做好各方面工作，取得了一定的成績，也取得領導和同志們的好評。回首一年過來，在對取得成績欣慰的同時，也發現自己與最優秀的伙伴比還存在一定的`差距和不足。但我有信心和決心在今后的工作中努力查找差距，勇敢地克服缺點和不足，進一步提高自身綜合素質，把該做的工作做實、做好。

調料店年終總結范文 第十二篇

配料崗位個人工作總結

【篇1：塑料制品配料工職稱申報工作總結】

塑料制品配料工專業技術 個

=個人原創，有效防止雷同，歡迎下載=

【篇2：調料三部2014年工作總結及2015年工作打算】

調料三部2014年工作總結及2015年工作打算

尊敬的領導：

2014年調料三部1-11月份共計實現銷貨3739萬元，計劃4164萬元，完成計劃的89%；毛利額實現507萬元，計劃568萬元，完成計劃的89%。利潤實現 248萬，計劃324萬，完成計劃 76%。費用額實現萬，計劃255萬，庫存周轉次數實現次，計劃次，資金定額實現3214萬元，計劃3220萬元。以上數據可看本年度銷售較為困難，整體部門計劃完成較差。

一、品牌品類分析

我部門14年共操作品牌25個，醬菜類11個，調味品2個，南北干貨11個，冷藏類1個。本年度淘汰品牌8個（百合、桫欏妹、新進、川南、小菜一碟、正文、客家源、興隆乾元），新進品牌2個（質源、菇品世家）。整體部門1-11月除新銷貨3222萬元，較同期3642萬元下降11%，本期毛利除新428萬。較同期毛利514萬下降16%。

醬菜品類

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