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小學生作文吃北京烤鴨500字 第一篇

天下之大，美食眾多。作為一名小吃貨，我對各種美食的誘惑完全無法抵抗，尤其是北京烤鴨，自從第一次吃后，我便喜歡上了，隔一段時間便要品嘗一次。

北京烤鴨，顧名思義，是北京的特色美食之一，最著名的是全聚德的烤鴨。有人說：“來到北京，不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾！”這話可一點都不假！

北京烤鴨是選用北京優質品種的肉鴨制成的。烤制時，先要在鴨子身上開一個小洞，取走內臟，再往鴨肚里加入開水，然后將鴨子掛在烤爐上。這樣既可以讓鴨子的水分不過度流失，又可以使鴨子不被烤軟，可謂一舉兩得！剛出爐的鴨子外焦里嫩、色澤紅潤、鮮艷油亮、香味撲鼻，讓人垂涎三尺。

香噴噴的烤鴨出爐之后，刀法嫻熟的大廚便將皮肉片成一片一片的，然后裝入盤中，食用時可蘸點甜醬，裹著蔥白段和黃瓜絲，卷入薄餅，即可入口品嘗了。那滋味真讓人回味無窮！一口咬下去，肥美的鴨皮爽脆酥香，它們伴隨著清新爽口的黃瓜絲、鮮甜的醬料，肥而不膩，仿佛在口腔中奏響了一首開胃交響曲，真是讓你停不下口的享受！

據說，明朝初年，皇帝愛吃烤鴨，宮廷里的御廚們便想方設法研究烤鴨的做法，以博圣寵。后來，宮內烤鴨的方法留傳了開來，留傳至今，就有了如今的北京烤鴨！

色香味俱全的北京烤鴨，一想到就令我食指大動啊！

小學生作文吃北京烤鴨500字 第二篇

去過北京的同學一定都知道北京烤鴨，那真是美味中的“王中王”!吃過的人都說好!下面我就來介紹一下北京烤鴨吧。

我和媽媽剛進店門就香氣撲鼻而來，店里那可是傳說中的人擠人啊，媽媽好不容易才找到了一張桌子坐了下來。我很好奇北京烤鴨是怎么制成的，于是我走到了開放性的廚房那兒，透過玻璃我清楚地看見大廚們是先把一只鴨子處理干凈，然后把油和各味調料涂抹在鴨子上面，紅色的鴨子瞬間就變成了金黃色，最后就是最重要的“烤”啦!烤北京烤鴨時最講究的就是時間和火候了，烤時需要把火候調到中火，然后要等50到60分鐘。

漫長的等待終于結束了，北京烤鴨放到了餐桌上，那只烤鴨在燈光的照耀下閃著金光，香煙縷縷，真是讓人垂涎三尺!

憋了半天的我終于可以放開肚皮盡情地品嘗美味啦!我用小刀切開一塊鴨肉放到嘴里，首先外皮是酥酥的，那肉不僅很嫩，而且一口咬下去油立刻從里面噴了出來，卻又肥而不膩，這么好吃的北京烤鴨應該人人無不贊不絕口吧。我不放過烤鴨身上任何一個能吃的地方，把烤鴨吃了個精光。

北京烤鴨不僅在北京享有盛譽，在當時連慈禧太后喝乾隆也是非常喜愛呢!

聽了我的介紹你是否也想來嘗嘗呢?還等什么，心動不如行動，看它是否能讓你翹起大拇指!

小學生作文吃北京烤鴨500字 第三篇

美食其實就是美味的食物，無論它是山珍海味，還是街邊小吃，只要你喜歡，它就是最好的美食。我格外喜歡吃北京烤鴨，它是我心目中的美食，那味道令我念念不忘。

北京烤鴨味兒好，賣相也好。剛出爐的烤鴨色澤紅潤，一碗水晶般的調味醬，一根根新鮮的大蔥，還有一張張米白色的卷餅。只是看一看，就讓人口水直流，垂涎三尺了。

北京烤鴨做法十分簡單，一只正宗的北京鴨子經過木炭烤制以后，把皮肉削下來，分別放進盤子里，再把剩下的鴨骨頭煮成湯，準備好一盤切好的蔥，一小碗調味醬后，一桌豐盛的烤鴨大餐就準備好了。

開始用餐了，我先拿起一張薄薄的面餅，在上面抹上了調味醬，用筷子夾起兩片鴨皮，小心翼翼地卷起來，輕輕咬上一口，頓時，一股濃濃的鴨香充斥著我的口腔，我感覺自己瞬間元氣滿滿。我大口大口地吃了起來，品嘗著它的美味。隨后，我又盛了一碗味道鮮美的鴨湯，細細地品嘗著它那豐富的味道，心里樂開了花。

北京烤鴨，單單是看上去就讓人口水直流，吃起來更是讓人拍案叫絕，皮香肉嫩，根本無法阻擋。

世界上的美食有許多，它們也在等著我去逐一品嘗，但我想北京烤鴨的味道一定是最令我難以忘懷的。

小學生作文吃北京烤鴨500字 第四篇

北京烤鴨，顧名思義，它便是北京的風味小吃。況且，它還是一道享有盛譽的著名菜式哦!

北京烤鴨味道醇厚、肥而不膩。那體態豐滿的鴨子上泛著淡淡的油香味兒，搭配上香脆可口的花生和一碗色澤紅艷的醬汁、綠油油的香菜……那香氣撲鼻、油光煥發的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整只鴨!

北京烤鴨的制作過程很簡單，選用的事優質品種的北京鴨。首先，要在鴨子身上開一個小洞，取出內臟，往鴨肚中加入開水，然后再將鴨子掛在烤爐上，這樣既可以讓鴨子的水分不流失，也可以使鴨子不被烤軟，可謂一舉兩得!

稍等片刻后，將鴨子取出。只見剛出爐的鴨子還冒著熱氣，外焦里嫩，還略帶一絲果香味。只有用這種烤法做出來的才是正宗的北京烤鴨。

吃北京烤鴨的時候，我喜歡配上一點甜面醬，將其抹在荷葉餅上，在放入幾片鴨肉，然后放些蘿卜絲和蔥條，將大餅卷起，放入嘴中輕輕一咬，唇齒留香，回味無窮!蘿卜與大蔥帶來的清香勁兒使烤鴨的味道得到了升華，我邊吃邊說：“好吃，好吃!”

北京烤鴨不僅色澤鮮亮，而且口味甚佳，不愧為享譽世界的美味佳肴。

小學生作文吃北京烤鴨500字 第五篇

北京烤鴨享譽海內外，歷史悠久，馳名中外，被譽為“天下美食”，號稱天下第一吃，是老少皆宜的保健美食!

今年的春節，我們一家人來到了全聚德，有幸嘗到了正宗的北京烤鴨。

走進餐廳，首先看見了一個大牌匾，上面寫著北京烤鴨的來歷，我津津有味地看了起來，上面寫道：““烤鴨”早在明朝時就已成為北京官府人家中的'席上珍品。當時，廚師使用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。以后明朝遷都北京，烤鴨技術也帶到北京，并被進一步發展。烤鴨很快就成為全國的風味名菜。”原來烤鴨也有這么悠久的歷史呀!真是長知識!

點完菜，沏上茶。爸爸就給我上起了課：“我告訴你，全聚德采用的是掛爐烤法，以果木為燃料。廚師們不給鴨子開膛，只在鴨子身上開個小洞，然后往鴨肚子里面灌開水，再把小洞系上后掛在火上烤。這樣烤完的鴨子既不會因被烤而失水，又可以讓鴨子的皮脹開而不被烤軟。知道了吧!烤好的鴨子，可美味了。”聽著聽著，我仿佛聞見了它的味道，便垂涎三尺了。

終于，香噴噴，熱乎乎的烤鴨端上了桌。它色呈棗紅，油潤發亮，香氣撲鼻。我夾起一片棗紅色的烤鴨，放上甜面醬和黃瓜條，輕輕一咬，嗯，真是皮脆肉嫩，腴美香醇呀!鴨皮又酥又脆，真是名副其實的外焦里嫩!細品起來，在這濃濃的鮮香中，增添了幾絲甜意，風味更佳獨特。正在我細細品味的時候，爸爸興致勃勃的告訴我：“xxx生前十分欣賞這道名菜，常宴請外賓，品嘗烤鴨。”我想：北京烤鴨是名揚世界的美食佳品，看來它不僅在中國堪稱一絕，在世界飲食文化中也是一顆明珠呀!我為自己的祖國擁有如此美食而感到驕傲無比!

回家路上，我還回味著烤鴨的醇香。其實，每一樣民間小吃都是有歷史的淘洗和文化的積淀演變而來的，北京烤鴨也是一樣，它的味道，它的醇香，它的美味，都表現出了傳統百姓的智慧結晶。

小學生作文吃北京烤鴨500字 第六篇

在動物的世界里，有很多我喜歡的小動物，其中鴨子的數量是我最喜歡的。

前幾天，媽媽給我買了一只小鴨子。小鴨子是黃色的，毛茸茸的，像一個黃色的絨球。它的頭很小，眼睛圓圓的，像兩顆小黑豆，嘴巴扁扁的，有點長。自從來到我們家，我走了一步，它也跟著走了一步。胖乎乎的身體開始搖晃搖擺，特別好玩。因為我每天回家都喂他，他才慢慢了解我。

經常聽到大人說誰笨得像只鴨子，但是我的小鴨子一點也不笨，我覺得它很聰明。

有一次，我逗他，對他說:“我是鴨子，我在趕。我把你的食物藏起來，看你能不能找到！”小鴨子用小黑眼睛看著我，仿佛在說:“我一定能找到。”我看到它搖搖晃晃，走來走去，但它還是時不時有一股鼻子的味道。大概是聞到了食物的味道，它扭著可愛的屁股來到盒子前，津津有味地吃了起來。我高興地說:“小鴨子，你真了不起！”小鴨子抬頭看著我說:“你看我很聰明。”

這是我聰明可愛的小鴨子。他給我帶來了很多快樂。我非常喜歡我的小鴨子。

小學生作文吃北京烤鴨500字 第七篇

談到首都北京，所有人的腦海里都會浮現出金碧輝煌的天安門、雄偉壯觀的萬里長城、莊嚴肅穆的明十三陵等名勝古跡，可是在我這只“小饞貓”心目中，北京永遠與“烤鴨”這個詞是緊緊相連的。今年暑假，我們一家便來到了北京旅游，而我此行的目的之一，就是一品心儀已久的北京烤鴨！

北京烤鴨歷史悠久，早在明朝就已經成為北京達官貴人家的席上珍品了，而一提到北京烤鴨，人們印象中一定是“全聚德”這塊金字招牌吧，但它并不是北京烤鴨唯一的品牌，老北京人愛吃的“大鴨梨”、“便宜坊”……也是不錯的選擇。

我們今天來大快朵頤的，就是“四世同堂”北京菜館，它的招牌菜叫做“鑼鼓烤鴨”。我很好奇，為什么是這個名字呢？

走進菜館，烤鴨的縷縷香氣便熱情地撲面而來，挑動著我的味蕾，觸動著我全身的每一個細胞，口水已不知什么時候已經“飛流直下三千尺”了。

“博學”的老爸不失時宜地賣弄起來：“你知道嗎？烤鴨分燜爐烤鴨和掛爐烤鴨，今天我們吃的這家，就屬于掛爐烤鴨。而這家老字號的做法也非常復雜，要先將處理好的鴨子灌入涼水，在鴨子烤制過程中，先用刀切開它的右背，使熱氣進入鴨膛，把鴨肚子里的水煮沸，再烤上六、七分鐘，當鴨子右背的鴨皮呈橘黃色時，再翻過來用同樣的方法處理鴨子的左背……直到鴨皮全部上色烤熟為止，這樣，一只色香味俱全的烤鴨就出爐了。”

等了20多分鐘，伴隨著一聲鑼響，“鑼鼓烤鴨”終于現形了！原來這就是名字中的“鑼”字，有了“鑼”，那“鼓”在哪兒呢？爸爸神秘地指著正在片鴨肉的師傅，我疑惑地走上前，哦，鼓原來在這兒呢！只見師傅把鴨子放在一面京韻大鼓上用刀一下一下片著鴨肉，片好的鴨子皮薄肉嫩，而薄薄的鼓面卻絲毫不損，真是絕技！

我等不及地捧起一張薄薄的“荷葉餅”，夾起些許蔥絲和青瓜絲，把片好的鴨肉沾上一層秘制醬料，裹成一個卷，再放入口中，輕輕一咬，鴨皮的油汁一下子在口中迸發出來，而青瓜的清爽和鴨肉的韌性以及面醬的酸甜，在我的唇齒間跳起了華爾茲，再品上一口，油膩的滋味已被蔥絲的辣香味抹淡，神奇的餅皮將它們的奇滋妙味融合在一起，令我有了一種妙不可言、飄飄欲仙的極致體驗。一塊不夠，再來一塊，我這只“小饞貓”一下子變身成為了“大胃王”，一連吃了七大塊，直到肚皮實在撐不下了才罷了休。

北京烤鴨的滋味真可謂是“此味只應北京有，人間能得幾回嘗？”啊，不行，再說下去，我的口水又流出來了！而讀到這兒的你，是不是也想著立馬來一塊呢？

小學生作文吃北京烤鴨500字 第八篇

俗話說“民以食為天”而在北京，有一種美食能讓你回味無窮，那就是大名鼎鼎的北京烤鴨。

北京烤鴨的品相特別的好，鴨子烤出來以后，全身上下通紅無比，散發出陣陣誘人的香味，恨不得一口把整只烤鴨都“滅掉”，而且皮香肉嫩，外焦里脆。通常烤鴨烤完后，廚師會將鴨子掛起來，廚師發現鴨子在受熱過程中會不斷流出鴨油，所以廚師還專門用一個碗接鴨油，用鴨油來做香噴噴的鴨油燒餅，這樣既方便又不浪費，一舉兩得。

作為地道的北京烤鴨，燒火的木料也是很講究的，要保持北京烤鴨特有的果木香味，因此正宗的北京烤鴨必須選用北京特有的木料——桃木，這樣才能夠保證烤出的鴨子能散發出一縷縷淡淡的果香，更加受到減肥人士的`青睞，真是老少皆宜。

北京烤鴨的吃法也有講究——首先必須將鴨皮鴨肉包滿小面餅里，同時放上幾絲黃瓜，蘸上甜面醬，包卷起來，層層疊疊，紅綠相間，讓人看了不忍下口，而一口咬下去，脆脆的鴨皮和肥美的鴨肉伴著脆爽的黃瓜絲，以及鮮甜的面醬，仿佛在口腔xxx同奏響了一首開胃交響曲，讓你停不下口，欲罷不能，直到酣暢淋漓，方能一解饞癮。

北京烤鴨作為中國的傳統美食，在弘揚中華傳統美食文化的同時，也展示了其博大精深的內涵。所以，北京烤鴨也受到了全世界任命的熱愛和追捧。

小學生作文吃北京烤鴨500字 第九篇

我以往吃過外軟里嫩的天津狗不理包子，也吃過香味撲鼻的濮陽驢肉火鍋，還吃過那青島鮮嫩無比的海鮮大全……如果你要問我最喜歡上頭美食中的那一個，我會鄭重其事地告訴你，我還是念念不忘那北京的烤鴨。

記得那一次，我和爸爸媽媽到北京游玩。爸爸對我和媽媽說：“今日中午我們去王府井吃正宗烤鴨，大家說怎樣樣”我和媽媽高興得直歡呼。

心動不如行動!過了好大一會兒，我和爸爸發艱難最之后到了北京王府井烤鴨店，雙腳剛踏進烤鴨的大門，哇噻!那里簡直就是人山人海，我用兩只眼瞄上圈，大廳里沒有一個空閑位置，來那里吃烤鴨的人男女老少都有，我看到每個桌上都點了烤鴨。其實，看別人吃也是一種享受，你瞧，我那不爭氣的口水又流了出來。

等了好長時間，服務生最終給我們按排了座位，爸爸立刻點了一只大烤鴨。過了一會兒，烤鴨來了，真是香味撲鼻，那全身金燦燦的烤鴨，身上像是披上一件漂亮的衣服。只見端菜的師傅先把鴨腹部用小刀切下來，緊之后又三下五去二的再把烤鴨身上的肉切成一薄片一薄片的放在盤子的一邊……我早已滿嘴是口水，真想一口氣把這盤烤鴨全干掉!

當爸爸說“開始”之后，我就迫不急待地用筷子夾了一塊最鮮嫩的肉放入口中，啊，這感覺不絕不亞于孫悟空偷吃的人參果，真是細品味賽如神仙呀!這入口即化的烤鴨，味道真是好極了!輕輕再咬一口，啊，滿嘴是油，香嫩的氣息又在嘴里飄來飄去，別提多有滋味!

學著爸爸的樣貌，我也裹了一張鴨肉餅，再蘸點甜面醬，咬一口，仿佛身在幻想的世界里，這味道真比漢堡強多了!最終剩下的鴨架熬成的湯，味道也不般!喝一口真要把我陶醉暈似的!怪不得是百年老店呢。

“人間美味實在多，北京烤鴨味當先。香味迷人好滋味，醉倒北京老皇帝!”此刻，每當我回味起那鮮美無比的北京烤鴨，我就會想自編的小詩來。

小學生作文吃北京烤鴨500字 第十篇

俗話說得好“民以食為天。”中國的美食文化淵源流長。說起美食，我可是個達人，但在眾多美食中，我對北京最具特色的小吃——烤鴨卻是情有獨鐘。自從上回爸爸帶我吃了一次，它的味道就一直讓我念念不忘。

北京烤鴨的制作方法非常簡單。先拿出一只洗干凈的鴨子，用鉤子鉤住它的嘴放在火爐上烤，大概20分鐘左右就可以了。然后將鴨子切成片，放入盤子里，這就大功告成了。金黃色的鴨子外脆里嫩，聞上去香氣撲鼻，令人回味無窮。

一次偶然的機會，爸爸帶了一大盆北京烤鴨回來。我看了兩眼直發光，禁不住它的誘惑，抓起一塊就想吃。爸爸一把把鴨肉奪了過去，用一張卷皮包了起來，放上蔥、辣椒，蘸上甜醬，再遞給我。我想：原來吃北京烤鴨這么講究啊。當我一口咬下去的時候，酥香的味道瞬間傳遍了我嘴里的每一個角落。我不禁感嘆：“這真是人間美味啊!”吃北京烤鴨時，可以根據自己的喜好，放入各種各樣的調料，這樣色香味俱全，讓人大飽眼福。一口咬下去，又讓人大飽口福，真是一舉兩得啊!

北京烤鴨可謂是一道絕佳的特色小吃。“百聞不如一品，”趕緊去一品北京烤鴨的風味吧!準能讓你回味無窮。對了，向你介紹一家烤鴨店，它就在常州南大街，那兒的可是正宗的北京烤鴨。

小學生作文吃北京烤鴨500字 第十一篇

一年暑假，我和爸爸媽媽來到北京看望三姨姥。那時的我非常挑食，什么都不愛吃，這可愁壞了爸爸媽媽，于是三姨姥就推薦我們去吃北京烤鴨。

我們來到店里，點了半只鴨，只見一位廚師把一只白生生，帶有血漬的鴨放進專用的烤鴨爐里。不過才二十分鐘，烤鴨的香氣便彌漫在空氣中，讓人未謀其面，先聞其香。

廚師把考好的烤鴨放到餐桌上。只見那紅褐色的烤鴨泛著金燦燦的油光，光是香味和外觀就讓人垂涎欲滴，那味道就更不用說啦——

輕輕一咬，滿口流油，卻油而不膩。烤鴨肉汁四溢，酥脆香口，讓我不禁幻想自己沉浸在一個美妙的世界中。

媽媽見我吃得暢快，很是欣慰，并提醒我：“用豆腐皮把烤鴨卷起來更好吃喲！”我拿起一卷豆腐皮，放上大片的烤鴨肉片，再放上些蔥，就直往嘴里送。烤鴨卷太大了，可我還是硬把它們塞進了嘴里。那爽滑酥嫩的鴨肉搭配勁道的豆腐皮，味道更是令人贊不絕口！我看見鄰桌的人也顧不得吃相了，直接用手抓起，狼吞虎咽地吃起來，仿佛三天沒有吃東西了似的。我也一樣胃口大開，吃了半只還想再吃半只，不愧是北京的特色菜，這種風味堪稱是中國最美味的菜肴了！

怎么樣，你是不是也想來品嘗品嘗這美味的烤鴨了呢？

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