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假魚(yú)丸作文(精選21篇)
假魚(yú)丸作文 第一篇
福清魚(yú)丸的外殼質(zhì)地細(xì)膩而富有彈性，食之爽滑豐潤(rùn)，配上餡料更加可口。傳說(shuō)一商人搭船外出經(jīng)商，因遇臺(tái)風(fēng)船避入港灣而觸礁，等待修好再航。船上天天以魚(yú)當(dāng)飯，商人吃膩了，聞腥欲嘔。船家見(jiàn)此，就將船上僅有的一些薯粉拌入切成長(zhǎng)條的魚(yú)肉入鍋煮來(lái)吃，魚(yú)比先前好吃多了，但商人仍難下咽。船家便進(jìn)一步將魚(yú)剔去骨，剁成魚(yú)糜，調(diào)入薯粉，攪勻后入鍋汆熟，果然味道鮮美，入口滑爽，別具風(fēng)味。后來(lái)商人生意失敗，開(kāi)起“賣魚(yú)丸子”店。從此魚(yú)丸流傳了下來(lái)。制法：將鮮魚(yú)(以鰻、鯊為佳)去骨剁(或絞)成泥，加清水、精鹽和適量味精，倒入盤(pán)內(nèi)猛攪15分鐘左右，攪到魚(yú)羹能浮在水面止，加入干淀粉用力再攪成粘糊。將豬五花肉剁成肉醬，蝦干切成米，蔥切成細(xì)末，均裝入盛具，調(diào)入醬油等攪和成餡，將餡捏成大小均勻的小圓粒待用。然后左手取魚(yú)羹糊，在掌心上攤開(kāi)，右手拿小圓勺取餡料放在魚(yú)羹中間，左手五指合攏將餡包在中間，再把魚(yú)羹從大拇指和食指握成的圓洞中擠出，用小圓勺舀下放入清水盆內(nèi)。成批后入鍋煮熟，再舀在湯料碗中食用。魚(yú)丸雖不起眼，也是雙強(qiáng)取得十佳名廚的一碗菜。
假魚(yú)丸作文 第二篇
一想到魚(yú)丸，我的口水就忍不住流下來(lái)。
它有著白白嫩嫩的外表，里面包著肉，咬起來(lái)彈性十足。一口咬下去，里面的湯汁和肉一齊冒了出來(lái)。肉餡有點(diǎn)兒咸，味道卻十分鮮美。
魚(yú)丸的外皮用魚(yú)肉打制而成，準(zhǔn)備好肉餡，就可以動(dòng)手包啦！先把魚(yú)皮做成的外皮捏成小碗狀，再把肉餡用小勺子舀一勺放進(jìn)“小碗”里，再把“小碗”封起來(lái)，逐漸捏圓，就這樣，一個(gè)外表白白嫩嫩，彈性十足的魚(yú)丸就誕生啦！
魚(yú)丸有許多種吃法，可以用清水煮著吃，可以作為火鍋料，這樣的魚(yú)丸吃起來(lái)既新鮮又細(xì)膩、有彈性，滿嘴魚(yú)香；也可以和木耳、牛肉、鵪鶉蛋等一起用雞湯或骨頭湯煮，再加一些辣椒，就這樣，一碗色、香、味俱全的雜燴，吃上一口，鮮嫩潤(rùn)滑，令人拍案叫絕！
每到過(guò)節(jié)或者家人團(tuán)聚、招待客人，大家必定會(huì)點(diǎn)幾碗魚(yú)丸，讓客人嘗一嘗福州魚(yú)丸的美味。
在福州的三坊七巷，有許多家老字號(hào)魚(yú)丸店，總有人排著長(zhǎng)隊(duì)等待著吃魚(yú)丸。我每次到三坊七巷，都會(huì)走進(jìn)店里，聞著陣陣魚(yú)香排隊(duì)購(gòu)買。每當(dāng)我吃魚(yú)丸時(shí)，都不忘把臉埋進(jìn)碗里，先喝一口魚(yú)湯，再用勺子舀起魚(yú)丸，津津有味地品嘗。
如果你來(lái)到福州，一定要去吃魚(yú)丸。不是我吹牛，你吃了它，保準(zhǔn)不會(huì)想回家！
假魚(yú)丸作文 第三篇
“賣魚(yú)丸嘍。”“快來(lái)買魚(yú)丸嘍。”每天清晨，那熟悉的吆喝聲和叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)膸в泄?jié)奏的擊碗聲就會(huì)回響在家鄉(xiāng)的大街小巷。俗話說(shuō)，民以食為天。我的家多——福州的飲食文化歷史悠久，富有濃郁的南國(guó)地方特色，從山珍海味到民間小吃，樣樣皆是人間美食，令人垂涎三尺。
福州入最常吃的小吃，以包心有餡為特色。里丸就是眾多小吃中的一種。里丸是福州人民喜愛(ài)的普通食品，起初茌正式宴席上很少見(jiàn)到這道菜。到以后，凡有宴席必有這道菜肴，故有“沒(méi)有里丸不成席”之說(shuō)。里丸味美卻不容易做。魚(yú)丸制作以鯊里、鰻里等鮮魚(yú)肉為主，剔骨，洗凈，劍成魚(yú)丸醬。看似簡(jiǎn)單，其實(shí)挺復(fù)雜的。要用特制的木錘將碎魚(yú)肉打成里泥，這期間頗要下番功夫，必須使魚(yú)泥均勻。再分次加入鹽水調(diào)和，使魚(yú)泥充分地吸收鹽水，再加入淀粉，均勻混合，拌成魚(yú)糊狀。同時(shí)選取新鮮的五花肉剁成醬，再把蝦干切碎，調(diào)入醬油、味精、蔥白等作餡。包制時(shí)，應(yīng)用特制魚(yú)丸勺，取餡包在魚(yú)羹糊里，捏成球狀，放在清水益中，再放入冷水鍋，煮熟，榜起瞭在竹篩里待食。里丸湯也十分講究。佐料調(diào)味，有蔥白、麻油、蝦油等配料。魚(yú)丸浮在高湯上，一清二白，星星點(diǎn)點(diǎn)，世譽(yù)“七星魚(yú)丸”。
魚(yú)丸，樣式簡(jiǎn)單的菜肴，它象征著團(tuán)園。因此，每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，大家總會(huì)做魚(yú)丸，以求平安。 我愛(ài)家鄉(xiāng)，更愛(ài)家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃——里丸。
假魚(yú)丸作文 第四篇
作為海島的兒女，最常吃的美食當(dāng)然就是魚(yú)了。在市場(chǎng)上，大魚(yú)小魚(yú)千奇百怪，魚(yú)的做法也有好多種。紅燒，清蒸，糖醋，各種各樣。但在所有魚(yú)的做法中，我還是最喜歡爸爸做的炸魚(yú)丸。
快過(guò)年了，爸爸也在準(zhǔn)備年貨。星期六，爸爸終于開(kāi)始做魚(yú)丸了。他從菜場(chǎng)上買來(lái)馬鮫魚(yú)，蔥，姜，立刻開(kāi)始做魚(yú)丸。爸爸先用刀把馬鮫魚(yú)身上的肉切下來(lái)，除去刺，再把蔥與姜切碎，拌著各種調(diào)料與魚(yú)肉一起倒進(jìn)了一個(gè)碗里。頓時(shí)，魚(yú)肉的噴香，蔥的鮮香味，姜的刺鼻味充滿了整個(gè)廚房。然后，爸爸把淀粉與水混在了一起，開(kāi)始不停的攪拌，直到水變成了乳白色了為止。
然后，爸爸把它擱在一邊，用大勺子在魚(yú)肉上不停的按壓，攪拌，剁碎。魚(yú)肉開(kāi)始有了變化，不再是硬硬的了，而是像果醬一樣的軟軟的了。就在這時(shí)，爸爸把淀粉水倒進(jìn)了碗里，又加了些料酒去腥味。我為了早點(diǎn)吃上魚(yú)丸，便幫爸爸開(kāi)煤氣灶，倒油，把它燒熱，為炸魚(yú)丸做準(zhǔn)備。
終于可以擠魚(yú)丸了，爸爸抓了一大把魚(yú)肉泥，輕輕地一捏，一個(gè)個(gè)魚(yú)丸就像小腦袋一樣神奇地從爸爸的虎口中間探了出來(lái)。爸爸順勢(shì)用鋼勺舀起剛剛誕生的魚(yú)丸，放進(jìn)了油鍋。漸漸地，魚(yú)丸從肉色變成了金黃色，看似也有一些硬硬的了。我立刻用鍋鏟把他鏟起來(lái)，爸爸則嫻熟地把更多魚(yú)丸放進(jìn)了油鍋。
終于，全部的魚(yú)丸都炸完了。我毫不猶豫的抓起一顆，塞進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)品嘗，盡情感受著勞動(dòng)過(guò)后的芳香。
假魚(yú)丸作文 第五篇
那年冬天，我習(xí)慣性地走下樓，來(lái)到我家樓下的魚(yú)丸店，向店主買了一份六元的蔥花魚(yú)丸。
看著那香噴噴，熱乎乎的魚(yú)丸，我立馬拿起叉子津津有味地吃了起來(lái)。
吃完后，我伸手進(jìn)口袋驚訝地發(fā)現(xiàn)——我忘帶錢了！
我手忙腳亂的翻著口袋，客人們都用詫異的目光看著我，我慌慌張張，翻來(lái)覆去地找錢。可我越慌亂，客人們?cè)郊娂娮h論我，我心急如焚，臉立馬紅的像個(gè)蘋(píng)果，就在這時(shí)，老板拍了拍我肩膀：“小姑娘，忘帶錢了吧？看你經(jīng)常幫我做生意的份上，你明天再還我錢吧。”我十分感激：“謝謝奶奶，我明天一定還你錢！”說(shuō)完，我便跑回家了。
第二日，我拿著六塊錢來(lái)到魚(yú)丸店，老板一眼就認(rèn)出我了，對(duì)我笑了笑，我拿著錢到老板面前，將錢雙手遞給她：“奶奶好！我來(lái)還錢了。”老板雙手接過(guò)錢，笑道：“嗯，謝謝！小姑娘呀，現(xiàn)在像你這樣守信用，不貪財(cái)?shù)娜藢?shí)在太少了。”我微微一笑，從來(lái)沒(méi)有人這樣夸過(guò)我，這是我樂(lè)不可支，還感到非常自豪。而且，老板還送了我一碗免費(fèi)的魚(yú)丸呢！
日下幸之助說(shuō)：“信用既是無(wú)形的力量，也是無(wú)形的財(cái)富。”我對(duì)這句話充滿了幻想，想這句話是怎樣被日下幸之助想到的呢？我想，這一定是他經(jīng)歷過(guò)一件和我一樣的事吧。
假魚(yú)丸作文 第六篇
我的家鄉(xiāng)在福建省的省會(huì)——福州市，那里最出名的美食就是福州“永和”魚(yú)丸了，我們?nèi)胰硕紣?ài)吃它。
魚(yú)丸有“團(tuán)團(tuán)圓圓、年年有余的”吉祥美意。福州魚(yú)丸的種類繁多，其中，“永和”牌的魚(yú)丸最出名。它不但好吃，而且個(gè)兒很大，里面包的是新鮮的豬肉，吃起來(lái)口感又Q又滑、清脆爽口，是純手工作成的。要是你到福州去，吃一次“永和”魚(yú)丸，保準(zhǔn)就會(huì)喜歡上它的。由于它已經(jīng)有多年的歷史了，所以號(hào)稱“中華老字號(hào)”，它的主要特點(diǎn)是以包心有餡為特色，與實(shí)心無(wú)餡的閩南魚(yú)丸各具風(fēng)味。制作魚(yú)丸很簡(jiǎn)單，所用的魚(yú)肉是以鯊魚(yú)和鰻魚(yú)為主，和著精粉為原料加工成富有彈性的皮，在包上豬肉陷，擠捏成團(tuán)，味道鮮美，清脆爽口。
福州魚(yú)丸的烹調(diào)方法也有兩種，一種是放在鍋里煮，另一種是直接加冷水，放在微波爐里煮熟，之后，再加一點(diǎn)鹽、味精、蔥沫，一碗美味可口的魚(yú)丸就可以吃了!
吃著魚(yú)丸，仿佛又回到了我的家鄉(xiāng)——福州!
假魚(yú)丸作文 第七篇
我的家鄉(xiāng)連江縣位于福建東部沿海的一個(gè)小城鎮(zhèn)，山海資源豐富，素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美稱。由于一年四季盛產(chǎn)海鮮，人們又把海鮮加工成各種各樣的美食。而這里遠(yuǎn)近聞名的美食要數(shù)魚(yú)丸了，也是我的最愛(ài)。
吃過(guò)我們家鄉(xiāng)的魚(yú)丸都說(shuō)好吃，我們家鄉(xiāng)的魚(yú)丸是用鰻魚(yú)或鯊魚(yú)的肉剁成肉泥，加淀粉攪拌均勻；魚(yú)丸中間的餡則是由精瘦肉也剁成肉泥再調(diào)好味。把魚(yú)泥和肉泥經(jīng)過(guò)廚師的巧手?jǐn)D成魚(yú)丸，下到滾開(kāi)的水里，這樣魚(yú)丸就創(chuàng)作好了。這就是從前每逢過(guò)年家家戶戶請(qǐng)師傅手工制作的魚(yú)丸。食之滑潤(rùn)清脆，湯汁鮮香，雖然魚(yú)肉占的比較多，但吃到的不是魚(yú)腥味而是魚(yú)香味哦。連我平時(shí)不愛(ài)吃魚(yú)的人，也對(duì)它情有獨(dú)鐘。
隨著人們生活水平的提高，吃魚(yú)丸也成了隨心所欲的事。放眼望去大街上到處可以看到魚(yú)丸店，有的進(jìn)店就可以吃到熱氣騰騰的魚(yú)丸；有的是現(xiàn)做的冷魚(yú)丸；還有的是各種精美包裝的冷凍魚(yú)丸。就魚(yú)丸的品牌也多了許多。如黃岐魚(yú)丸、百洋魚(yú)丸、順發(fā)魚(yú)丸等等。但我最喜愛(ài)的還是百洋魚(yú)丸，輕輕地咬上一口，一股淡淡的油味汁水從我的嘴角里流了出來(lái)，哇！真好吃，真是美味。
俗話說(shuō)，民以食為天，要想吃到魚(yú)丸，就到我們連江來(lái)，保證大家都能吃到新鮮、美味的魚(yú)丸。
假魚(yú)丸作文 第八篇
我的家鄉(xiāng)在福州，福州最有名的小吃要數(shù)魚(yú)丸了。在外地工作的'人每每吃起魚(yú)丸，都會(huì)涌上一股家鄉(xiāng)的味道。看到魚(yú)丸就好像看到家鄉(xiāng)似的。原來(lái)魚(yú)丸不僅僅好吃，也能喚回游子深深的思鄉(xiāng)之情。
魚(yú)丸還有一段非比尋常的來(lái)歷!跟秦始皇有關(guān)，秦始皇十分愛(ài)吃魚(yú)，每餐都必須有魚(yú)，但是不能有刺，如有刺就殺了廚師。還不能燒魚(yú)肉湯，這則有粉身碎骨之意。有一天，出生做魚(yú)，又害怕又生氣，就用菜刀打魚(yú)。打著打著，魚(yú)刺竟然自動(dòng)露了出來(lái)。這時(shí)宮中傳膳，為了趕時(shí)間，廚師就把魚(yú)丸捏成丸子放進(jìn)鍋中煮，這便有了魚(yú)丸。福州魚(yú)丸因注重選料和制作工藝而聞名遐邇。魚(yú)丸多以鮮黃魚(yú)、馬鮫魚(yú)、鰻魚(yú)為主材料。先把它們剁碎，加適量姜汁、食鹽﹑味精搗成魚(yú)泥，調(diào)進(jìn)佐料。攪擠成小圓球，入沸湯煮熟即可食用。在眾多小吃中，我對(duì)福州魚(yú)丸情有獨(dú)鐘。我之所以愛(ài)吃魚(yú)丸，不僅僅只是因?yàn)樗秲好溃€以為我跟它漸漸“培養(yǎng)”出了感情。小時(shí)候，我特別挑食，什么也不吃，媽媽就煮了一碗魚(yú)丸。媽媽煮的時(shí)候，我大老遠(yuǎn)就聞到了香味。媽媽端來(lái)了魚(yú)丸，啊，真香啊!一看就讓人垂涎三尺。那魚(yú)丸非常大顆，色澤潔白晶瑩，光滑的像瓷碗一樣。綠油油的蔥末撒在魚(yú)丸上、湯里。我舀起一顆，咬了一口，嗯，好吃!魚(yú)丸里的湯汁立刻滲透到了我的嘴里，似乎穿透了我的五臟六腑。我有些飄飄然了，恐怕連天上的神仙吃的美味佳肴也不如這魚(yú)丸。就是從那時(shí)起，我愛(ài)上了魚(yú)丸，只要一天不吃，渾身就不舒服。
我愛(ài)福州魚(yú)丸，更愛(ài)我的家鄉(xiāng)——福州。
假魚(yú)丸作文 第九篇
我從小就是一個(gè)小吃貨，一不挑食，二啥都吃，家里人總是親昵的喊我“小吃貨”。這次到香港澳門旅游，我簡(jiǎn)直就是老鼠掉進(jìn)了米缸，因?yàn)檫@里是吃貨的天堂。香港澳門的美味小吃可多了，每一種都有自己的特色，并且每一種小吃都百吃不厭。有甜潤(rùn)的雙皮奶、冰爽的榴蓮冰淇淋、軟脆的雞蛋仔、滑潤(rùn)的腸粉……但我最喜歡的還是“Q彈”的小魚(yú)丸。
魚(yú)丸大都是黃褐色和棕黃色的，有的有陷，有的沒(méi)有陷。只要你在魚(yú)丸上咬上一口，咸咸而舒適的口感馬上融入你的嘴里，還帶有一絲絲的嚼勁兒，這種味道贊極了。
關(guān)于魚(yú)丸，我們還有一次有趣的經(jīng)歷呢。那天，我、媽媽、姥姥正在澳門路邊一家有名的魚(yú)丸店，津津有味地吃著魚(yú)丸。太好吃了，我拿著竹簽不停地往媽媽手里的盤(pán)子戳魚(yú)丸，一下子用力過(guò)猛，“卡啦”一聲，紙盤(pán)子破了，一股黃色液體涌了出來(lái)，“哎呀”！老媽滿手都是咖喱汁，她用眼睛狠狠地瞪了瞪我。收拾干凈繼續(xù)吃另外一盤(pán)，姥姥一邊說(shuō)著“真好吃”，一邊把帶汁的竹簽往上一挑，幾滴辣咖喱汁“正中”媽媽的眼睛，媽媽?xiě)K叫一聲“流淚”了，她面帶慍色又無(wú)可奈何的擦著眼睛。這時(shí)候魚(yú)丸也吃得差不多了，我看身旁有個(gè)垃圾桶，就舉起竹簽對(duì)準(zhǔn)垃圾桶的大嘴飛了過(guò)去，可惜準(zhǔn)頭不好，只見(jiàn)竹簽的尖頭“當(dāng)”一下子撞到垃圾桶的鐵皮，又反彈了回來(lái)，不偏不倚正中媽媽穿著涼鞋的腳。老媽罵起來(lái)“倪郁晨，你怎么這么懶，兩步路也不走啊！”我抱歉地看著媽媽的腳，和姥姥一起笑得前仰后合，看來(lái)這魚(yú)丸跟我媽八字不合啊。
這只是吃貨之旅的一次小插曲，大部分的旅程中，我們都是很愉悅的享受著美食給我們帶來(lái)的快樂(lè)和滿足。
假魚(yú)丸作文 第十篇
小時(shí)候，我最喜歡吃奶奶做的魚(yú)丸了。一口一個(gè)，吃一口便讓人上癮，繼而忘也忘不了。
魚(yú)丸屬奶奶做的最好吃。因?yàn)槟棠痰淖鞣ㄌ貏e奇特，有一點(diǎn)兒像在做分子料理。制作方法是這樣的：首先把雪白的馬鮫魚(yú)肉打成醬，接著用手把魚(yú)醬捏成一個(gè)圓形，再是把魚(yú)丸一個(gè)個(gè)投擲水中，成形的魚(yú)丸不易化開(kāi)，層次分明，像一個(gè)一個(gè)雪白的乒乓球由水底漂浮至水面上。
每一次吃魚(yú)丸，家里總是熱熱鬧鬧的。大家還比賽吃魚(yú)丸。我喜歡吃水煮魚(yú)丸，湯里若放一點(diǎn)醬油和萵筍，簡(jiǎn)直絕配。魚(yú)丸浸在濃湯里，水份更足了。而姐姐和媽媽更喜歡吃魚(yú)丸炒青菜，青菜與魚(yú)丸混合后會(huì)沾染魚(yú)丸留下來(lái)的特殊香味，連平時(shí)不怎么愛(ài)吃青菜的姐姐也愛(ài)不釋口了。
爸爸總會(huì)在我們吃得正歡的時(shí)候偷愉躲進(jìn)廚房里。去廚房干嘛呢？原來(lái)爸爸在炸魚(yú)丸呢！白白的魚(yú)丸往油鍋里一滾后瞬間變成了一只金色的小圓球。爸爸看準(zhǔn)時(shí)機(jī)將它撈了起來(lái)。我爭(zhēng)著要嘗一個(gè)，味道還不賴，先是酥酥的，后來(lái)又有一點(diǎn)軟軟的，咀嚼著咀嚼著鮮汁很快流了出來(lái)，別有一番滋味啊！
屬小堂妹吃的最好玩了，只聽(tīng)她大呼一聲‘看好了！’魚(yú)丸被她拋向高處，再用嘴巴去接住，只見(jiàn)魚(yú)丸在空中一翻，穩(wěn)當(dāng)當(dāng)翻進(jìn)了堂妹的嘴里。
我到過(guò)各式各樣的魚(yú)丸店，都沒(méi)我們家做的好吃，。也沒(méi)有我家吃魚(yú)丸那種溫馨融融的歡樂(lè)。我愛(ài)魚(yú)丸，更愛(ài)我的家。
假魚(yú)丸作文 第十一篇
今天媽媽給我訂了美味的披薩和墨魚(yú)丸。金色的披薩上有好吃的菠蘿，培根，還有牛肉片咬一口，長(zhǎng)長(zhǎng)的起司，也可以說(shuō)是芝士。
圓圓的墨魚(yú)丸，q軟q軟的，真的超級(jí)好吃，再加上火紅火紅的，酸酸甜甜的番茄醬，就比剛才好吃了一百倍，咬一口，白白墨魚(yú)肉就露出了臉，上面有一個(gè)個(gè)一個(gè)個(gè)的面孔一樣，真有意思。
我和媽媽津津有味地吃著，之后媽媽吃不進(jìn)去了就給我吃，她說(shuō)你反正愛(ài)吃就多吃點(diǎn)，不過(guò)你要慢慢吃，我覺(jué)得太美味了狼吞虎咽起來(lái)，一下子就把披薩都吃光了，再去吃墨魚(yú)丸，我吃著吃著，真的太飽了吃不進(jìn)去了，我再也撐不下去了。
第二天我拉了肚子，媽媽對(duì)我說(shuō)：“孩子吃不進(jìn)去的時(shí)候就別吃了，不要硬撐著，喜歡下次媽媽再給你買。”我說(shuō)：“哦，好的。”
過(guò)了幾天，我忘記了這件事情。通過(guò)這件事讓我知道，當(dāng)我們生活中東西吃不下的時(shí)候要注意不能吃硬撐，這樣你們的胃會(huì)被你們給弄壞的，大家知道了嗎？
假魚(yú)丸作文 第十二篇
我的家鄉(xiāng)有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美稱，這里有誘人的溱湖籪蟹；晶瑩剔透的河橫大米；口感香酥的姜堰薄脆……但我最喜歡的還要數(shù)家鄉(xiāng)那肉質(zhì)鮮嫩的魚(yú)丸了。
魚(yú)丸的做法很簡(jiǎn)單，選用家鄉(xiāng)里下河里的大青魚(yú)最好。把剛從河里捕撈上來(lái)的魚(yú)破肚洗凈，剔除魚(yú)刺，切成魚(yú)塊，人工把魚(yú)塊“打”成肉糜，這是最佳的方法，只是花費(fèi)的時(shí)間頗多；用絞肉機(jī)倒是很輕松，只是缺少了那種手工特有的香味，再加入生姜、蔥汁、料酒、蛋清等佐料，伴水和鹽充分?jǐn)嚢瑁瑪嚢璧轿徊藕贸裕蝗缓笫治粘扇瓲顚⑷饷訑D進(jìn)沸水鍋里煮，那魚(yú)丸在水中像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的胖娃娃鼓著肚皮上蹦下跳，又像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小魚(yú)在水中嬉戲；也可以放入油鍋用文火炸，金黃色的外皮在陽(yáng)光下閃閃發(fā)光，就像一個(gè)個(gè)穿著金色旗袍的貴婦人，不嫩不老，不生不焦，快要出鍋時(shí)，幾十米處就能聞到陣陣香氣，讓你垂涎三尺。別說(shuō)是吃了，就是看一看，聞一聞也是一種享受呀！
魚(yú)丸有許多種吃法，可以炸好了就趁熱吃，這樣的魚(yú)丸吃起來(lái)新鮮、細(xì)膩、嫩滑，滿嘴魚(yú)香；也可以和木耳、牛肉、鵪鶉蛋等一起用雞湯或骨湯煮，再加上一些辣椒，就這樣一盆色香味俱全的雜燴就好了。吃上一口，頓感鮮嫩潤(rùn)滑，猶如久旱逢甘露，令人拍案叫絕。
以前我是不喜歡吃魚(yú)丸的，那一次看了媽媽做魚(yú)丸的過(guò)程，我被那如加工藝術(shù)品般的精細(xì)和那誘人的金色、香味吸引了，情不自禁地喜歡上了這一人間美食。
家鄉(xiāng)的魚(yú)丸色香味俱全，歡迎中外游客都來(lái)品嘗，不是我吹牛，你吃了保準(zhǔn)會(huì)不想回家！
假魚(yú)丸作文 第十三篇
Dear魚(yú)丸
你是一個(gè)很可愛(ài)的女孩子，待人接物也很友善，一直像個(gè)熱情的大姐姐，陪在我身邊，讓我感受到這個(gè)世界的溫暖。
剛開(kāi)始，我進(jìn)群，面對(duì)這個(gè)陌生的世界，陌生的群，陌生的人，讓我有些不知所措。
看見(jiàn)你們聊得很歡，而我卻不知道該從那里下手，才能融入你們。我當(dāng)時(shí)看到魚(yú)丸，我以為魚(yú)丸是那種比較外向的女孩，可是我看到你跟美女蘇蘇寫(xiě)的信了。你是比較內(nèi)向的。
你在我剛進(jìn)群時(shí)，很熱情的接待我，讓我感受到你們的溫暖，讓我很想融入你們。成為你們的好朋友，但我不知道怎么融入，你們默默地看著你們聊天，時(shí)不時(shí)的插幾句。
而你，總像是個(gè)大姐姐一般，與我對(duì)話，我才有勇氣真正的融入你們。
你也就順理成章成為我最好的朋友。你總是用真心打動(dòng)我。
就在不久，你說(shuō)你有男朋友了，我真心替你高興，雖然現(xiàn)在也沒(méi)聽(tīng)你提起過(guò)他，也沒(méi)有看到他，不知道你們的進(jìn)展如何，可我還是希望你幸福。
魚(yú)丸，是你用你的真心打動(dòng)我，七夕快樂(lè)，我喜歡你。
假魚(yú)丸作文 第十四篇
提起魚(yú)丸，那可是家喻戶曉。
大家經(jīng)常都會(huì)買一兩斤回家煮湯，外地人來(lái)了也會(huì)帶上幾斤回家享受。吃魚(yú)丸還有一個(gè)原因——希望一家人能夠團(tuán)團(tuán)圓圓。
我心里一直疑問(wèn)著：魚(yú)丸是怎么制作而成？后來(lái)，我去請(qǐng)教了一家魚(yú)丸店的老板娘，她很樂(lè)意地江做魚(yú)丸的過(guò)程都告訴了我：做魚(yú)丸一般取比較大的鮮活海鮮，上乘的手推肉質(zhì)松厚的大白鰻。
選好魚(yú)，首先拍魚(yú)丸：鰻魚(yú)洗凈上貼，斬頭去尾，切肚起皮，用牛刀把魚(yú)肉刮下、剁幼。魚(yú)肉不可用刀切片，以免魚(yú)的細(xì)骨和近魚(yú)皮處的紅肉滲入。
接著，江魚(yú)肉碎放進(jìn)一個(gè)人盆里，用手頻頻拍打。拍打時(shí)可加入適量蛋清、味精，另用清水家少量鹽開(kāi)勻。
拍打完，抓起粘膠狀的魚(yú)漿握在手心，用力把魚(yú)漿從食指與拇指筐成的小圓圈中擠出來(lái)，放入冷水中，如能浮起，說(shuō)明拍打功夫已經(jīng)到家了。
擠出來(lái)的魚(yú)丸，放在清水中浸，后連回水放進(jìn)鍋中，用明火煮至七八十?dāng)z氏度后轉(zhuǎn)文火，至將近水沸時(shí)撈起。
哇！看著煮熟的魚(yú)丸漸漸浮起來(lái)了，又白由胖的，我忍不住用筷子夾起一粒放在嘴里，咬了幾口，鮮甜可口，真好吃呀！
假魚(yú)丸作文 第十五篇
雙十一購(gòu)物節(jié)，媽媽給我買了一臺(tái)章魚(yú)丸子機(jī)。我心里樂(lè)開(kāi)了花，因?yàn)檎卖~(yú)小丸子可是我的最愛(ài)。
周末，媽媽趁著休息給我做章魚(yú)小丸子。我看見(jiàn)媽媽用面粉、雞蛋、少量的水和成了面糊。家里沒(méi)有章魚(yú)，媽媽就把章魚(yú)換成了蝦仁，把甘藍(lán)換成了白菜。媽媽可真是一個(gè)勇于創(chuàng)新的“美食家”呀！準(zhǔn)備好材料以后，媽媽把丸子機(jī)預(yù)熱，然后用刷子在半圓的模具里刷了一層油，待鍋熱后，將面糊倒進(jìn)模具里。這時(shí)我想：模具是半圓的，怎么能做出圓圓的丸子呢？面糊稍有凝固，媽媽先放入大蝦仁，還撒上了許多白菜碎和玉米粒，又倒上了面糊，一下子面糊連成了一片，連半圓也看不見(jiàn)了。我想：哎，這回“美食家”可演砸了，這哪是章魚(yú)丸子呀！這都變成章魚(yú)餅了。這時(shí)只見(jiàn)媽媽拿起簽子，將半圓周圍的面糊往里收，并用簽子將下面的半圓挑起轉(zhuǎn)了個(gè)面。這時(shí)一個(gè)模具里就是圓圓的丸子了。原來(lái)如此！丸子是這樣做成的呀！丸子雖然還沒(méi)有熟透，但是香味已經(jīng)溢了出來(lái)，令我垂涎三尺。不一會(huì)，丸子出鍋了，媽媽把它們放進(jìn)碗里，擠上章魚(yú)燒醬、番茄醬和沙拉醬，再撒上木魚(yú)花。一碗章魚(yú)小丸子就做好了！我迫不及待地嘗了一個(gè)，真是香脆可口、唇齒留香、回味無(wú)窮啊！實(shí)在太過(guò)癮了！
假魚(yú)丸作文 第十六篇
“鏹鏹鏹——鏹鏹鏹——”隱隱約約從遠(yuǎn)處傳來(lái)熟悉的瓷碗敲擊聲，是自行車上賣魚(yú)丸的人！
我心中一喜，立刻上前跑去。“爺爺，這魚(yú)丸怎么賣呀？”我問(wèn)。“小杯三元，大杯五元，可好吃了！”老爺爺一邊揚(yáng)起了一個(gè)自信十足的笑容，一邊拍拍后車輪兩側(cè)的食物箱。我望向那食物箱——一絲熱氣從食物箱的蓋縫中鉆出來(lái)，其中夾雜著濃濃的魚(yú)丸的香氣。發(fā)散、飄揚(yáng)，最終融化在這寒冷的空氣中。
熟悉的香氣將我的思緒扯回了小時(shí)候。
小時(shí)候的我最不安分了，天天給爸媽惹事，所以每天不是被媽打打，就是被爹罵罵，弄得家里雞飛狗跳的，就奶奶最疼我了。每次鬧騰完之后，奶奶總是牽起我的手，帶著我出去溜達(dá)散心。
說(shuō)是去溜達(dá)，其是就是我的“自助餐”。我一會(huì)兒說(shuō)要吃這桃兒，一會(huì)兒又說(shuō)要吃那李，奶奶總是跟在后面笑呵呵地說(shuō)：“吃太多，又要吃不下飯了哦！”我總是撒著嬌回奶奶：“奶奶，我吃完魚(yú)丸就回家！”之后我們倆總會(huì)默契的坐在小區(qū)門前的長(zhǎng)椅上，看著眼前車來(lái)車往，等著那賣魚(yú)丸的老人騎著那快生銹的自行車，手里用瓷碗打著那“鏹鏹鏹……”的聲音顫顫巍巍地路過(guò)。
“鏹鏹鏹——”一聽(tīng)到這聲音,我就如一顆流星般，立即沖向那位老人，買他的魚(yú)丸吃。漸漸地那老人也就認(rèn)識(shí)我了——他停下車，一邊打了一小杯的魚(yú)丸遞給我，一邊說(shuō)道：“小姑娘，又來(lái)啦！”接著笑瞇瞇地望向從后面疾步走來(lái)的奶奶說(shuō)道：“又來(lái)啦，鄭老，還是老樣子哦！”奶奶與老人寒暄幾句后付過(guò)錢，牽起我的手，緩緩地向小區(qū)走去。
思緒飄回現(xiàn)在，依舊是自行車上賣的魚(yú)丸，吃在嘴里卻再也沒(méi)有小時(shí)候的味道了，可奶奶對(duì)我的愛(ài)的味道卻永遠(yuǎn)在我的舌尖繚繞著……那種沒(méi)什么魚(yú)，都是面粉的廉價(jià)魚(yú)丸，配上清湯底加點(diǎn)醋，上面飄著幾星隔夜香菜的一份魚(yú)丸，卻包含著日日夜夜。奶奶如大海一般包容一切，給予了調(diào)皮無(wú)底線的我深沉的愛(ài)。
記憶中的魚(yú)丸，是那樣的美味……
假魚(yú)丸作文 第十七篇
小時(shí)候，我最喜歡吃奶奶做的魚(yú)丸了。一口一個(gè)，吃一口便讓人上癮，繼而忘也忘不了。
魚(yú)丸屬奶奶做的最好吃。因?yàn)槟棠痰淖鞣ㄌ貏e奇特，有一點(diǎn)兒像在做分子料理。制作方法是這樣的：首先把雪白的馬鮫魚(yú)肉打成醬，接著用手把魚(yú)醬捏成一個(gè)圓形，再是把魚(yú)丸一個(gè)個(gè)投擲水中，成形的魚(yú)丸不易化開(kāi)，層次分明，像一個(gè)一個(gè)雪白的乒乓球由水底漂浮至水面上。
我百般煎熬的守在鍋邊。看到時(shí)針指到了預(yù)定的位置，便撈起一只魚(yú)丸來(lái)。先聞一聞，有沒(méi)有令人討厭的魚(yú)腥味，聞完后便放心的開(kāi)吃了，白白嫩嫩的魚(yú)丸像QQ糖一樣軟軟的，彈彈的，特別水嫩，特別有嚼勁兒。咬一口，鮮汁從丸子中溢出。整只魚(yú)丸吞食下去了，但鮮味卻一直在口腔中徘徊，令人回味無(wú)窮。
每一次吃魚(yú)丸，家里總是熱熱鬧鬧的。大家還比賽吃魚(yú)丸。我喜歡吃水煮魚(yú)丸，湯里若放一點(diǎn)醬油和萵筍，簡(jiǎn)直絕配。魚(yú)丸浸在濃湯里，水份更足了。而姐姐和媽媽更喜歡吃魚(yú)丸炒青菜，青菜與魚(yú)丸混合后會(huì)沾染魚(yú)丸留下來(lái)的特殊香味，連平時(shí)不怎么愛(ài)吃青菜的姐姐也愛(ài)不釋口了。
爸爸總會(huì)在我們吃得正歡的時(shí)候偷愉躲進(jìn)廚房里。去廚房干嘛呢?原來(lái)爸爸在炸魚(yú)丸呢!白白的魚(yú)丸往油鍋里一滾后瞬間變成了一只金色的小圓球。爸爸看準(zhǔn)時(shí)機(jī)將它撈了起來(lái)。我爭(zhēng)著要嘗一個(gè)，味道還不賴，先是酥酥的，后來(lái)又有一點(diǎn)軟軟的，咀嚼著咀嚼著鮮汁很快流了出來(lái)，別有一番滋味啊!
屬小堂妹吃的最好玩了，只聽(tīng)她大呼一聲‘看好了!’魚(yú)丸被她拋向高處，再用嘴巴去接住，只見(jiàn)魚(yú)丸在空中一翻，穩(wěn)當(dāng)當(dāng)翻進(jìn)了堂妹的嘴里。
我到過(guò)各式各樣的魚(yú)丸店，都沒(méi)我們家做的好吃，。也沒(méi)有我家吃魚(yú)丸那種溫馨融融的歡樂(lè)。我愛(ài)魚(yú)丸，更愛(ài)我的家。
假魚(yú)丸作文 第十八篇
“爆竹聲聲一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，喜氣洋洋的就要來(lái)臨了，家里都忙得熱火朝天。的重任之一就是做魚(yú)丸，這可讓我期待不已呢！
臘月二十那天，奶奶早早地就起床了，擺起架勢(shì)，瀟灑地拿出砧板，舞起菜刀，得心應(yīng)手地從水桶里捉一條大魚(yú)。看這樣子，活像一位任職已久，技術(shù)嫻熟的大廚。
奶奶首先給魚(yú)去鱗，然后剖開(kāi)魚(yú)的肚子，把魚(yú)清理好后用水沖洗一下魚(yú)，再割下一大塊魚(yú)肉，去皮。魚(yú)整好后就開(kāi)始剁魚(yú)肉。
剁魚(yú)肉可是一項(xiàng)大工程，這可需消耗好幾成功力，若不是修行高者，根本不能完成。但是沒(méi)關(guān)系，奶奶可是老手了，對(duì)付此項(xiàng)任務(wù)，簡(jiǎn)直是像在對(duì)付一群蝦兵小將，輕而易舉。我在一旁只見(jiàn)奶奶使出洪荒之力，一陣噼里啪啦的'聲響。你瞧！這嫻熟的刀工，完美！
可這也是項(xiàng)耗力活，過(guò)了許久，奶奶的肩膀與手臂越來(lái)越酸痛。這時(shí)，我做孫女的就派上用處了，給奶奶捶捶肩，揉揉手臂的重任就落在了我身上。
過(guò)了一會(huì)，奶奶或許是真的不累了又或許是想讓我看看她的神功，奶奶又拿起菜刀，幾分鐘后，這項(xiàng)大工程終于搞定了。接下來(lái)就是剁蔥和姜，這簡(jiǎn)直是不費(fèi)吹灰之力的一步，奶奶以迅雷不及掩耳之勢(shì)完成了。
一切準(zhǔn)備就緒，見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻到了。奶奶把剁好的魚(yú)肉和蔥姜用水和在一起，放在盆中。不住地用手甩。眼看著盆中的魚(yú)泥與佐料已經(jīng)融為一體，黏黏的，蔥青色、姜黃色、魚(yú)泥的云煙色在水的作用下氤氳著……分不出彼此。與此同時(shí)奶奶已經(jīng)在灶上坐上了一鍋水，奶奶不時(shí)試試水溫，等到差不多的時(shí)候。奶奶左手握了一把拌了佐料的魚(yú)泥，變魔術(shù)般從拇指與食指圍成的圓圈中冒出來(lái)一個(gè)個(gè)的小圓球，用勺子陸續(xù)地順著鍋沿倒入鍋中。
魚(yú)丸做好后，一陣陣美味撲鼻而來(lái)，家人都迫不及待地去品嘗一下。看著那白白的，圓圓的，嫩嫩的魚(yú)丸，在勺子上顫顫的，頓時(shí)食欲大增。我吃上一個(gè)，在口中細(xì)細(xì)品嘗回味：“啊！好吃！”奶奶看著我夸張的吃相，笑瞇瞇地看著我。
雖然經(jīng)常買菜場(chǎng)的魚(yú)丸，但是奶奶做的魚(yú)丸是最好吃的，這些魚(yú)丸中包含了奶奶要做好吃的那份心，要讓家人吃得開(kāi)心的那份心。這些全都源于奶奶對(duì)家人的愛(ài)！
假魚(yú)丸作文 第十九篇
早晨一股從廚房飄來(lái)的濃郁的香味把我叫醒了，我揉揉眼睛，趕緊穿好衣服，踩上鞋子就往廚房跑，一看，原來(lái)是一碗香氣氤氳蒸騰的茄汁魚(yú)丸刀削面正在召喚我呢！
我擦干口水，端起飯碗就要往客廳跑，迫不及待的想要嘗一嘗。
夾一個(gè)魚(yú)丸放進(jìn)嘴里，舌尖觸到魚(yú)丸的表面是那樣的平滑柔軟，如同果凍一般，咬一口，魚(yú)丸里還爆出了蔥花的清香，夾起一個(gè)魚(yú)豆腐咬下一口，魚(yú)豆腐里還會(huì)呲出茄汁，舀一勺茄汁，吸一根面條。勁道的刀削面，清亮鮮美的魚(yú)湯，彈勁兒十足的魚(yú)豆腐，爽滑Q彈的魚(yú)丸，再加上一勺精心炒制的茄汁，湊成了一碗美味無(wú)比的魚(yú)丸刀削面！嗯~勁道的刀削面、酸酸甜甜的茄汁、滑溜溜的魚(yú)丸、鮮嫩的魚(yú)豆腐果然是絕配，它們湊在一起，加上火的助力，就成了一碗香噴噴的茄汁魚(yú)丸刀削面。
這碗面不但是味覺(jué)上的極大享受，更是視覺(jué)上的饕餮盛宴，你看，那紅色的茄汁，米白色的面條，雪白的魚(yú)丸，金黃的魚(yú)豆腐，這些顏色碰撞在一起，卻絲毫不顯得雜亂，反而讓人賞心悅目。
喝完了面，我把茄汁也喝了個(gè)一干二凈，雖然這頓早餐已經(jīng)吃完，但那美味卻還在口腔里回蕩！這頓飯真是太美味了！
假魚(yú)丸作文 第二十篇
也正是這些茶余飯后都能品嘗到的尋常小吃，才能真正讓人魂?duì)繅?mèng)縈。——題記
在福州，我最喜歡逛的就是三坊七巷。這不，寒假一回來(lái)，我就直奔三坊七巷而去。快步走過(guò)南后街上那些擁擠的商販禮品店，也不顧那些琳瑯滿目新奇的小玩意兒，我徑直向街的中心走去，向我朝思暮想的地方走去。
當(dāng)一股鮮香撲面而來(lái)時(shí)，我不知不覺(jué)地停下了腳步。眼前霧蒙蒙的一口大鐵鍋若隱若現(xiàn)。幾個(gè)似曾相識(shí)的師傅在鍋前忙碌著。照舊，一大波或是慕名而來(lái)的外地游客，或是饑腸轆轆的過(guò)路人，又或是像我一樣的老主顧，早就在店門口翹首以盼了。
大團(tuán)大團(tuán)的霧氣籠罩著整個(gè)店面，讓尋覓美食之路上的人們?nèi)缗R仙境，云里霧里。鮮香甘甜的白湯在沸騰的大鍋中肆意翻滾著，涌起一個(gè)個(gè)鼓鼓的小水花。作為主角的魚(yú)丸們正展露著它們白皙的身子，圓潤(rùn)又勻稱，在白湯的泳池里展示著它們獨(dú)一無(wú)二的表演。
走近大鍋，熱浪可是真真切切地在你面前了。濃霧鎖住了視線，只能依稀地瞧見(jiàn)四五個(gè)胖嘟嘟的小魚(yú)丸愜意地泡在那一方小小的“溫泉池”中。從天而降的幾簇翠綠的蔥花，伴著一勺濃厚又鮮香的麻油，一碗獨(dú)具“虎糾味兒”的同利魚(yú)丸就這么誕生了。
捧著一碗熱乎乎的魚(yú)丸，仿佛熱氣的暖蔓延到了心里。這時(shí)迫不及待的人們一定要注意，魚(yú)丸雖好，可要小心燙口哦！一大口濃厚的湯汁在魚(yú)丸里蓄勢(shì)待發(fā)，就等著你咬開(kāi)的那一刻濺出，灑滿你的衣襟。正確的吃法應(yīng)該是先用前牙咬開(kāi)一小口魚(yú)丸皮，在口齒唇間細(xì)細(xì)品味、慢慢咀嚼。這魚(yú)丸皮乃是挑選上等的鰻魚(yú)、鯊魚(yú)肉，再加上一點(diǎn)點(diǎn)地瓜粉，充分?jǐn)嚢枞嘀贫傻摹ｕr而不膩，韌而不硬是同利魚(yú)丸皮的特色。待到魚(yú)丸稍稍涼一點(diǎn)兒的時(shí)候，再一口氣吮吸完里面那濃醇的湯汁。啊！真是暢快淋漓！
接下來(lái)的吃法很簡(jiǎn)單，魚(yú)丸餡與魚(yú)丸皮合在一起吃。這魚(yú)丸餡也是師傅們精打細(xì)作而來(lái)的。先把上好的豬肉剁碎，再和上地瓜粉，撒上蔥花，再淋上麻油和鹽，最后綴上一點(diǎn)點(diǎn)的糖，揉成一個(gè)個(gè)大小相等的小團(tuán)子。原來(lái)看似普通的一碗魚(yú)丸竟有著如此精妙的做工啊。
小小一碗魚(yú)丸，不僅是福州人的傳統(tǒng)小吃，也是人們走親訪友的必備佳品。對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，它的意義也各有不同。但無(wú)論如何，那濃郁鮮香的味道，一直縈繞在我的心間。它不僅是一種鄉(xiāng)愁，也算是故鄉(xiāng)的象征了吧。
在茂密的榕樹(shù)下，品味著一碗濃厚的家鄉(xiāng)味道，耳邊又依稀傳來(lái)老人們閑坐攀談的聲音，是何等愜意啊！
假魚(yú)丸作文 第二十一篇
時(shí)間如流水一般匆匆而逝，很多記憶已褪色，漸漸被忘卻，但那件事，仍歷歷在目，讓我感動(dòng)……
全家人都知道我最喜歡吃假魚(yú)丸，特別是媽媽。那香香的餡，彈彈的皮，想起來(lái)就口水流了“三千尺”。所以，每周末媽媽都會(huì)給我包假魚(yú)丸。
媽媽包假魚(yú)丸的手藝特別棒。手拿著一小個(gè)面團(tuán)，飛快地旋轉(zhuǎn)，面團(tuán)就成了一張皮，像漏斗一樣凹下去。手托著皮放餡的一瞬間，我認(rèn)為是包假魚(yú)丸最美的動(dòng)作，每次都會(huì)看得目瞪口呆，纏著媽媽要她教。媽媽總會(huì)用“白面手”捏一下我的鼻子，微笑著說(shuō)：“去玩吧！待會(huì)兒就有假魚(yú)丸吃了。”
我的感動(dòng)源于秋季的一個(gè)周末。
那天上午，我非常高興，因?yàn)橛帜艹陨舷銍妵姷募亵~(yú)丸了。我和好朋友一起出去玩了一會(huì)兒，回到家里，卻發(fā)現(xiàn)一個(gè)人也沒(méi)有，空蕩蕩的房子里都可以聽(tīng)見(jiàn)我的心跳聲。我十分納悶。
后來(lái)我才知道，我走后，媽媽突然暈了過(guò)去，到醫(yī)院才知道，是發(fā)了高燒，需要住院治療。很顯然，我這個(gè)星期吃不到假魚(yú)丸了。
誰(shuí)知，第二天，我又看到媽媽在包假魚(yú)丸。我吃驚地走進(jìn)廚房，剛想說(shuō)什么，媽媽似乎明白了我的心思，連忙說(shuō)：“這是每周必吃的假魚(yú)丸。別打擾我，我得快點(diǎn)包，還得趕回醫(yī)院。”假魚(yú)丸煮熟后，媽媽趕到醫(yī)院打點(diǎn)滴，家里只剩下我和一盤(pán)香噴噴的假魚(yú)丸。
我細(xì)細(xì)品嘗著，覺(jué)得那是我吃過(guò)的最好吃的假魚(yú)丸。那味道我終生難忘……