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寫汕頭小食作文(精選18篇)
寫汕頭小食作文 第一篇
我的家鄉(xiāng)在潮州，潮州是座古城，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。潮州古城的小吃，那可真是多種多樣，有鴨母捻、鼠殼果、腸粉、牛肉丸、蠔煎、咸水果……其中，我最愛吃的還是婦孺皆知的牛肉丸。
談起牛肉丸，我可是骨灰級(jí)粉絲。你別看它的樣子灰不溜秋，顏色一般，但是經(jīng)過兩支三棱鐵棒連續(xù)捶打兩至三小時(shí)制成的色、香味俱全的潮州手捶牛肉丸味道鮮美，極富彈性，令人回味無窮。
我有一次和媽媽一起去一家牛肉丸店吃點(diǎn)心，那里有出售牛肉丸和牛肉果條湯，十分有名。我看見有一個(gè)師傅在用兩支三棱鐵棒反復(fù)捶打一塊新鮮的牛肉直到變成肉泥擠制成丸，我饒有興趣地問那位捶打牛肉的師傅：“手捶牛肉丸要用哪些牛肉呢？為什么潮州的手捶牛肉丸這么出名啊？”那位捶打牛肉的師傅看我這么想知道牛肉丸的來歷，就興致勃勃地給我介紹了一番：“我們潮州牛肉丸之所以出名，是由于潮汕地區(qū)氣候濕潤，土地肥沃，所以產(chǎn)出的牛得天獨(dú)厚。牛肉丸一般選用山區(qū)壯牛，取當(dāng)天活宰的牛腿肉，切小塊，用兩支三棱鐵棒連續(xù)捶打兩三小時(shí)至牛肉變成肉漿，調(diào)味后手工擠制成丸。潮州牛肉丸的口感筋道，極富彈性，經(jīng)煮不爛，裝碗后湯里再調(diào)入蒜頭勞和芹菜粒，味道十分鮮美，再蘸上潮汕沙茶醬，牛肉丸和口感和美味都淋漓盡致地發(fā)揮出來了。”聽著師傅自豪的語氣，想不到區(qū)區(qū)一粒牛肉丸竟有這么大的學(xué)問，看來我還是得好好學(xué)習(xí)，我暗暗地想道。我恨不得快點(diǎn)吃到牛肉丸，于是讓媽媽買了兩碗，津津有味地吃起來。今天我很開心，既品嘗到了牛肉丸的美味又了解了潮州的美食，收獲真大呀！
這就是我們潮州有名的小吃——牛肉丸。歡迎你來潮州玩，我非常樂意帶你品嘗品嘗潮州美味的牛肉丸！
寫汕頭小食作文 第二篇
潮汕文化歷史悠久，它有著豐富的特色和深厚的內(nèi)涵。我作為一個(gè)潮汕人，深深為它感到自豪和驕傲。對(duì)于我這個(gè)不折不扣的“大胃王”兼“大吃貨”來說，當(dāng)然最喜歡的還是潮汕的飲食文化。
這里的美食，琳瑯滿目，飄出陣陣沁人心脾的香味，最出名的非手錘牛肉丸莫屬。 嗨嗨，注意，是手錘的喲，用牛肉槌成一個(gè)一個(gè)的丸子，純手工制作。牛肉丸拿來下火鍋，那個(gè)香啊，煮熟后一咬，湯汁四濺，彈性好得不得了，能與蹦床媲美。
記得讀幼兒園的時(shí)候，我拿筷子夾牛肉丸，經(jīng)常夾不住，于是我靈機(jī)一動(dòng)，干脆用一根筷子把牛肉丸穿起來，一次穿幾個(gè)，好像一串冰糖葫蘆，然后慢吞吞的嚼著，仔細(xì)體會(huì)著牛肉丸的美味遍布全身，每個(gè)細(xì)胞，每個(gè)毛孔，頓時(shí)一股愉悅的感覺涌上心頭，讓你吃了一個(gè)迫不及待地想吃下一個(gè)，根本停不下來！
在我的眼中，牛肉丸是世界上最好吃的東西了，其它的美味都要靠邊站，尤其是牛肉丸店門口，手里握著兩根粗大的木棒在啪啪啪地捶打著將要做成牛肉丸的牛肉泥，一下一下錘擊得鏗鏘有力，仿佛在宣告著牛肉丸是如此貨真價(jià)實(shí)。我眼睛看著他們捶打，嘴里嚼得更起勁了，好像我不去好好地，慢慢地品味，有點(diǎn)辜負(fù)這絕世美味的牛肉丸一樣。
牛肉丸的吃法有很多種，可以下火鍋，可以煎著吃，也可以做燒烤吃，我們家偏好下火鍋，有一次牛肉丸剛下火鍋，當(dāng)我看到蒸汽冒起，眼睛便閃著貪婪的光芒，口水飛流直下三千尺，以迅雷不及掩耳之勢夾起一個(gè)牛肉丸就往嘴里塞，“哎呀，我的媽，好燙啊，受不了。”我大聲嚷著，這可憐的牛肉丸剛接觸到我的舌頭便被我吐出來了，奇跡發(fā)生了，牛肉丸掉在地上了，還一直在彈，彈，彈，像彈跳球一樣，把我看得目瞪口呆，好好領(lǐng)教了一番牛肉丸的彈性非同一般。
要我說牛肉丸的美味，還有關(guān)于牛肉丸的故事，再說兩天兩夜也說不完。俗話說，來到潮汕地區(qū)，不吃牛肉丸，就又如去了北京不吃全聚德烤鴨，去了天津不吃狗不理包子一般。
潮汕地區(qū)的文化，多得如天上的繁星，如海里的浪花，數(shù)也數(shù)不清。比如：潮汕功夫茶，潮汕砂鍋粥，潮劇……
哦，對(duì)了，別忘記再來一碗潮汕牛肉丸……
寫汕頭小食作文 第三篇
友人來京，捎來了家鄉(xiāng)的牛肉丸子，中午便親自下廚，煮了一鍋。
特地去買了一把香菜，丸子湯之必備伴侶，若沒有它，那味道定會(huì)大打折扣的。
直接將鍋盛滿水，丸子放入其中，便大火燒開，看丸子在沸騰的水中翻滾，本也是一道廚房風(fēng)景。水燒開（家鄉(xiāng)叫鍋開了或鍋滾了，風(fēng)趣而又形象）即可將切好的蔥花姜末倒入，讓它們的味道一開始便融入其中，待丸子愈來愈膨脹，翻滾的力度愈來愈弱時(shí)，便可停火，此時(shí)丸子就整齊地排列于鍋面，將香菜放入，蓋上蓋子，讓香菜的香味在鍋中盤旋三兩分鐘，慢慢溢出，沁入口鼻，便大功告成了，此時(shí)放入一點(diǎn)雞精倒也不多余。
盛入碗中，香菜漂浮于上，綠瑩瑩的，丸子悄悄隱藏于半透明的湯中，淡淡的油花隨意漫游，便顧不得斯文了。先嘬一口湯，清香婉轉(zhuǎn)，便食欲大開，夾個(gè)丸子，輕咬一半入口，外面一層滑軟細(xì)膩，入口即化，里面的筋道則須慢慢咀嚼，自是回味無窮。
吃丸子大概是講不得吃相的，呼嚕嚕須發(fā)出聲響，嘴咀嚼而快速張合，因過燙而夸張抖顫的雙唇，的確不大文明，但很多時(shí)候，風(fēng)度與美味總是不搭界的。
牛肉丸子許多地方都有，但家鄉(xiāng)的口味的確比較獨(dú)特別致，所以許多人總是經(jīng)常從老家捎來一些，我們也總百吃不厭。其作法也無特別之處，將牛肉剁碎與家鄉(xiāng)的紅薯粉攪拌在一起，放入各種調(diào)料佐味，于油鍋中炸制而成。即便如此簡單，但各家的味道、口感則是千差萬別的。里面因牛肉質(zhì)量、調(diào)味品的比例、乃至拌料的水分濕度、醒的時(shí)間、炸制時(shí)的油溫等諸多因素都會(huì)影響。能把最簡單的食材做成最適口的美味，本是不簡單的。
剛出鍋的丸子金黃顏色，外焦里嫩，饞得不行，個(gè)個(gè)便如狼似虎，往往第一鍋是存不下的。由于冬天氣溫低，又油炸之故，耐放，放到屋外遮陰處，整個(gè)春節(jié)便可不斷取而食之，而這也往往是節(jié)日間各家各戶招待親朋的第一頓非正式飯食。
那時(shí)候，由于人所共知的貧窮，平常很難吃到丸子，偶爾逢村里趕集，便有人支起大鐵鍋，滿滿的煮上，幾張木桌，幾條長凳，就開了張。農(nóng)人來一碗丸子，便是對(duì)自己最好的犒賞了。記憶中，一毛錢八個(gè)，保持了不少的年份，如今大概要幾塊錢了吧。到了八十年代初，生活稍改善，村口的大爺做起了小本生意，支起了土火爐子，晚上上完自習(xí)課便經(jīng)常循了燈光跑了去，沒那么多閑錢，但小伙伴合作有方，湊錢來一碗八個(gè)，最早的股份制，分著吃，湯是可以免費(fèi)加的，害得老大爺一邊不斷往鍋里續(xù)水，一邊不住揶揄了我們。在那個(gè)年代，那口鍋，就成了我們這代人無法磨滅的溫暖記憶。
相信無論在哪里遇到濟(jì)源人，不分長幼，沒有人會(huì)不想那一碗牛肉丸子。許多時(shí)候，夜半到了家鄉(xiāng)，總要尋了路口的帳篷，熱氣騰騰一定是它，吃了一碗，抹了嘴上的油，這就才算到了家。
我問媳婦，“吃幾個(gè)”？
“來一毛錢的吧”，
哈哈一笑，“好嘞”，上丸子湯了。
寫汕頭小食作文 第四篇
“梆......梆......”睡意迷離間，耳畔傳來沉悶的擊打聲。窗外天色依舊昏暗朦朧。我翻了個(gè)身，心中燃起一絲煩悶。
不過幾日，我便得知，那是樓下新開的牛肉丸店的老板老標(biāo)每日清晨捶打牛肉丸的聲音。帶著幾分好奇和幾分不滿，周末，我一早就去老標(biāo)店里嘗新鮮。我按照街坊鄰居們的指點(diǎn)，找到了那家小店。牛肉丸店正處在老街的拐角，店小而破舊，只有兩三張小方桌，一位客人也沒有。挨著墻角打牛肉丸的，就是老標(biāo)，南方人偏矮的身材，一張國字臉，要說有什么特色，就唯獨(dú)那對(duì)眉毛，扭結(jié)在一起，本就又粗又濃，偏還挨得挺近，似兩條毛蟲糾纏著，瞧著就有股狠勁。
我點(diǎn)了一份牛肉丸湯，便聽老標(biāo)與隔壁早點(diǎn)鋪老板聊天。
“老標(biāo)，這幾天我都還沒起床呢，就聽見你打牛肉丸的聲音了，起得比我們做早點(diǎn)的還早！可真拼啊！”
老標(biāo)手上捶個(gè)不停，揚(yáng)起兩根粗大的眉毛，有些靦腆地笑道：“哎，太對(duì)不起你們了。我初來乍到，沒啥客人，這段時(shí)間想辛苦些，有些好生意。”
“潮州的牛肉丸很出名，可你咋跑深圳來了？”早點(diǎn)鋪老板像是被勾起了好奇心，帶著幾分戲謔，問：“你到底是怎么想的？”
老標(biāo)的眼睛死死地瞪著面前的牛肉，眉頭皺得快擰在一起了，好半天才低聲說：“潮州的老字號(hào)太多了，生意不好做。我來深圳，就是聽說這里不看別的，就看你敢不敢拼！”
早點(diǎn)鋪老板收斂起玩笑的神色，拍拍老標(biāo)的肩：“你說的沒錯(cuò)，我當(dāng)年來深圳的時(shí)候連個(gè)店面都租不起，好多同鄉(xiāng)都回去了，我能留下來就是因?yàn)楦移础Ｔ蹅冏霾惋嫷模灰移矗偰茉谶@城市的角落打拼出一番天地。”
聽著兩位店主的對(duì)話，我對(duì)老標(biāo)的不滿早已煙消云散。
此后的日子，我目睹了老標(biāo)口中的“拼”：下暴雨，店面空無一人，可老標(biāo)擊打出的鼓點(diǎn)比雨聲更響亮;我結(jié)束一天的學(xué)習(xí)，透過窗戶，仍看出老標(biāo)隱隱綽綽的身影;就連生病，他也拒絕了早點(diǎn)鋪老板幫忙看店的好意，依舊像往常一般，在廚灶邊煮著牛肉丸。那“梆梆”的捶打聲一日未斷，成了我起床的號(hào)角。同時(shí)，我也見證了牛肉丸店一步步紅火起來，從無人問津的破敗小店，到眾人交口稱贊的老店。我再次坐在那張小方桌旁，嗅著牛肉丸濃郁的香，看那新粉刷過的墻，上面貼著紅色的大字：“敢拼才會(huì)贏”。
從這五個(gè)字中，我仿佛窺見了牛肉丸店的老標(biāo)，窺見了老街上眾多的店主，他們匯在一起，不斷拼搏的身影濃縮成那散落在深圳角角落落的精神。
寫汕頭小食作文 第五篇
我的家鄉(xiāng)坐落在焦作市博愛縣，我們這兒最著名的風(fēng)味小吃當(dāng)然要數(shù)牛肉丸子了，人們每天早上起來遛彎都要的吃上一碗，有的不夠還要再吃一碗，反正每天早上吃上一碗牛肉丸子，成了我們這兒的習(xí)慣。
牛肉丸子的做法很簡單，搭配上黃糊涂湯（自己在家熬好），客人來了隨手盛一碗，再把煮熟的丸子盛出來，放點(diǎn)香菜，在盛一勺自制的高湯里放滴點(diǎn)香油，又香又酥的焦油餅，一碗色香味俱全的牛肉丸子就做好了，給客人端上去，金燦燦的黃糊涂湯，外酥里嫩橙色油餅，一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的牛肉丸子，再配上綠油油的香菜，讓人看了都口水直流三尺。
吃牛肉丸子的時(shí)候，我喜歡吧牛肉丸子分三次吃，第一次吃到的是湯的味道，第二次吃到的是它的“粗”味道，而第三次吃才能吃到它本身的味道，吃一個(gè)丸子，吃一小口油餅，喝一口湯，世界上簡直沒有比這更香的更美的味了。
這牛肉丸子好吃好看又好聞。
我們這兒的牛肉丸子不僅好吃、好看，還能延年益壽，可是我已經(jīng)有好長時(shí)間沒有回家鄉(xiāng)了，如果今年回家我一定要再吃一碗。
寫汕頭小食作文 第六篇
汕頭，是東方的一顆嬌小玲瓏的璀璨明珠。那里的景色是那么優(yōu)美，那里的人是那么高尚，那里的小吃更是遠(yuǎn)近聞名。
汕頭有許多引人注目的風(fēng)景名勝，如：陳慈簧故居、中山公園等。這里的小吃更是讓人口水直流，垂涎欲滴，如：老媽宮粽子、福合埕牛肉、西天巷蠔子烙等。到了那里真讓人流連往返。
我有幸參加了一次美食節(jié)，一進(jìn)門，琳瑯滿目的招牌就已經(jīng)讓我大飽口福。各地的美食在這里都能品嘗到。我看到一條條了井然有序的長龍，我興高采烈地跑到炸冰激凌的長龍后。等了許久，我坐在桌上吃起來，外酥內(nèi)滑，很可口，我吃得像大花貓了。我無意間發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)穿著校服的學(xué)生拿著袋子正撿垃圾，雖然垃圾不多，但參加環(huán)保志愿者的人數(shù)不勝數(shù)，我這只小饞貓邊津津有味地品嘗邊左顧右盼的留意四周，發(fā)現(xiàn)了成千上萬的暖人心的事。忽然，有一個(gè)小男孩摔了個(gè)四腳朝天，哇哇大哭起來，志愿者、品嘗著食物的、排隊(duì)的人群驚慌失色的紛紛跑過來問長問短的、安撫他……
汕頭不僅是一個(gè)景美，物美的地方更是一個(gè)人情美的好地方。那顆璀璨的明珠越來越閃亮，璀璨。
寫汕頭小食作文 第七篇
說真的，我要是你是想要讓我去介紹一下我們家鄉(xiāng)那邊的美食就只有牛肉丸了，因?yàn)檫@幾天的話不也是有人拿我們家鄉(xiāng)那邊的特產(chǎn)美食給我們宿舍里面的人看嘛，他們看了也是沒有什么興趣了，確實(shí)的一些東西，其實(shí)對(duì)于這一些人確實(shí)多少都是沒有多少的興趣的，因?yàn)榫褪强雌饋砭捅容^容易得一些東西了，也看起來不是特別的香，就那種特別樸素特別質(zhì)樸的那些特產(chǎn)美食。就我們當(dāng)時(shí)那個(gè)高中的政治老師他是江西的，他都吐槽過我們家鄉(xiāng)那一邊的那些特產(chǎn)，就說為什么這些特產(chǎn)就沒有賣出去呢，然后也沒有推銷出去，就去外面的世界里面去推銷，我們這種東西的話，人家是不認(rèn)識(shí)這種東西的，也不知道這種東西是來自我們的一個(gè)價(jià)錢，確實(shí)就這樣子，我們家鄉(xiāng)的話就是牛肉丸相對(duì)來說會(huì)比較聰明一些，只不過這就是在我們家那邊吃到的牛肉，還沒有說那個(gè)市中心的那些牛肉丸正宗。
他的話其實(shí)就是實(shí)心的，這里面沒有那種肉餡兒類的東西，就如果是那種豬肉丸啊，他是里面有那種肉餡的，但是你有做完它是沒有，他就整一課，都是那種牛肉，它是有分為牛筋丸，還有牛肉丸，自己相對(duì)來說是比較喜歡牛筋丸的，因?yàn)橐饋硎歉薪绖诺模缓笕绻阏狐c(diǎn)什么沙拉醬啊，然后那個(gè)湯的話是直接牛肉丸煮出來的那種湯是真的有那種牛肉的味道，就是那種牛身上的那種特別舒服的聞起來的那種味道，自己不知道說個(gè)可能個(gè)人有個(gè)人的感覺吧，那自己就是對(duì)那種味道特別的喜歡，就覺得好像是一種文人氣質(zhì)上發(fā)散發(fā)出來的那種氣息。然后在這里邊學(xué)校的話，其實(shí)沒有吃到多么正宗的牛肉丸，尤其是學(xué)校食堂里面的牛肉丸，根本就不能叫牛肉丸，但是幸好嘉羿昨天在那個(gè)板糖茶店里面吃到了，相對(duì)來說比較好吃的牛肉丸。
寫汕頭小食作文 第八篇
我們潮汕地區(qū)的牛肉丸是中華名小吃，來汕頭游玩的人若沒有品嘗一碗牛肉丸，就像去了北京沒進(jìn)全聚德，到了天津不吃狗不理包子一樣，如入寶山空手而歸。
潮汕牛肉丸歷史悠久，細(xì)分可分為牛肉丸、牛筋丸二種，都是圓溜溜的，煮熟后都是褐色的。牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)了一些嫩筋，很有嚼頭。現(xiàn)在有些店鋪門口坐著二位廚工，各自手里握著兩根粗大的鐵棒在“啪啪啪”地捶打著將要做牛肉丸的牛肉泥，仿佛在鄭重聲明本店的牛肉丸貨真價(jià)實(shí)，真是絕妙的活廣告。牛肉丸的標(biāo)準(zhǔn)吃法是牛肉丸粿條湯，一大碗香濃的牛肉湯里漂著幾顆牛肉丸，加一把雪白柔滑的粿條和幾葉青脆的香菜，牛肉味濃香，真是色香味俱全。吃牛肉丸還是蘸本地特產(chǎn)沙茶醬最地道了。
以牛肉丸為代表的潮汕小吃，作為潮州菜的重要組成，近年來在廣深珠三角等潮汕人密集的地區(qū)，潮汕牛肉丸火鍋和牛肉丸湯粉店已遍布大街小巷。作為一種即食美食，牛肉丸等小吃是現(xiàn)有的，那么以什么方式來做成美食又方便操作呢？最直觀的就是潮汕眾多的特色調(diào)料，經(jīng)過不斷的調(diào)試和嘗試，百年潮香潮汕牛肉丸美食開始成型。
現(xiàn)在爸爸和媽媽一有時(shí)間，就帶我去吃一碗牛肉丸湯，真香真好吃呀！我愛潮汕牛肉丸！
寫汕頭小食作文 第九篇
說起我們潮汕小吃，那叫一個(gè)多，有蠔烙、牛肉丸、炒粿……數(shù)不勝數(shù)。其中我最喜歡吃的還是那香脆可口的牛肉丸。
在我們潮汕地區(qū)一提起牛肉丸，那可是無人不知無人不曉。牛肉丸在汕頭已有近百年的歷史，據(jù)說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高。牛肉丸以前都是手拍的，幾個(gè)彪形大漢坐在椅子上，手里拿兩根木棒，使勁地捶打放在木板上牛肉，可是由于全要由人工制作，所以成本較高。80年代初出現(xiàn)打丸機(jī)后，手打的傳統(tǒng)方式也日漸稀少，不過現(xiàn)在，由于人們都想吃上好的牛肉丸，那種手打的傳統(tǒng)方式才得已“重出江湖”。
每次上街回來時(shí)，我都會(huì)順便買一串牛肉丸，邊走邊吃。咬一口牛肉丸，那味道真是無法用語言表達(dá)，又香又脆，使人吃完還想吃。我爺爺每一來我家，都會(huì)帶我去牛肉丸店吃一碗熱氣騰騰的牛肉丸粿條，于是，我總會(huì)盼著爺爺經(jīng)常來。
據(jù)說，牛肉丸還可以燒烤吃，把牛肉丸切成兩半，抹上蜂蜜和醬料烤熟后便可以吃了，別說吃，就是聽著也覺得好吃。現(xiàn)在，連許多外地人來汕頭打工，吃了牛肉丸也都是贊不絕口。現(xiàn)在不僅在汕頭，在別的地方也能吃到牛肉丸，無論是在東莞還是廈門，在那些小街小巷中，你都能找到牛肉丸的蹤影。鮮嫩、松脆、彈牙、爽口，這就是潮汕的`牛肉丸。
每當(dāng)我吃起牛肉丸時(shí)，就會(huì)聞到家鄉(xiāng)的味道。
寫汕頭小食作文 第十篇
食物的味道是獨(dú)一無二的，有些味道是令人難忘的，也是無法替代的。
那是我小學(xué)的時(shí)候，偶爾早上會(huì)在外面吃飯，我經(jīng)常會(huì)去那個(gè)早餐店吃飯，那是一個(gè)牛肉丸店。在寒冬臘月，一進(jìn)到里面，你就可以感到無比的溫暖，還有一股香味撲鼻而來，那里的肉丸非常好吃，那一碗通常有20多個(gè)肉丸，在湯上還有許多香菜，使人看得特別饞，那。肉丸大小不一，色香味俱全，看起來就特別可口。吃完后渾身都充滿了能，使人不再感受到寒冷。
有一次我慌慌張張的沖了進(jìn)去，手里拿了一個(gè)肉餅，點(diǎn)了一碗牛肉湯，坐了下來，我上學(xué)快遲了，正在趕時(shí)間，那店主望著我神情嚴(yán)肅起來，看著我如此慌慌張張的樣子，仿佛明白了什么，二話不說，舀過一碗牛肉湯先安置了我。我吃的飛快，一個(gè)成年人走進(jìn)來，他手里拿著一跟我一樣的肉餅，店主的申請(qǐng)又一次嚴(yán)肅起來，他走向那個(gè)成年人，在他身邊輕聲的低喃了幾句，只見他起身離開了，店里到店外吃完了肉餅才進(jìn)來。我很是疑惑，后來才明白，那店主是少數(shù)民族，不吃肉，尤其禁止店里吃豬肉，原來他看我上學(xué)快遲到了，不然打斷我，突然間我覺得自己好像做錯(cuò)了一件事，以后去那家店的時(shí)候我都很少帶肉的食品了。每次看見我，店主都微微一笑，我知道他的意思。但現(xiàn)在那家店搬走了，我再也找不到那獨(dú)特的味道了。又是陌生人，都讓你感到無比親切。
人與人之間要相互尊重，這就是那獨(dú)特的牛肉丸湯，留給我的深刻印象。
寫汕頭小食作文 第十一篇
汕頭是我媽媽的老家，那里小，要說有什么特色吧，牛肉丸當(dāng)之不愧。
汕頭的牛肉丸店，一家連著一家，但是要看好是不是正宗的，不正宗的吃起來汁不多，不香，肉也很老。正宗的牛肉丸豐富多汁，很有嚼勁，慢慢的吃，會(huì)有一種特殊的香味。原湯化原食，再配上點(diǎn)牛肉湯，真是又好吃有營養(yǎng)。
一次我們?nèi)コ耘Ｈ馔瑁飞舷胫南阄叮蛔〉赝讨谒瑒傄幌萝嚕規(guī)缀跏桥苤サ模蠹业难劬咭曋瑓s發(fā)現(xiàn)不了一個(gè)位置，老板說位滿了，我的腦子轟一下，失望莫及。我們整整等了半小時(shí)，聽了半小時(shí)其他人吃牛肉丸是嘎嘣嘎嘣的聲音。牛肉丸一來，我猛地一口咬下去，美味充滿了我的嘴巴，我愉快地咀嚼著，任憑那鮮美的汁在口中流淌。
一個(gè)吞下去，另一個(gè)就到了口中。說也奇怪，這個(gè)牛肉丸十分有彈性，竟然嚼了幾次都被它跑掉了。猛的用力，“嘎嘣”汁水沖了滿口，雖然很燙，但是這種快感是無與倫比的，我一口一口地咀嚼著，每一口下去，帶來的快感和胃里的慰燙都令人十分舒爽。用火速干掉牛肉丸后，非常飽，卻是還想再吃。我拿起湯，大口大口地喝著，仿佛能喝出金子似的，細(xì)細(xì)感受著它的美味，對(duì)它的美味產(chǎn)生了無限的向往……
我看著街上的人，早上有人匆匆騎著摩托來這打包；中午有人說說笑笑地來吃飯。晚上有人疲倦地來吃，但是一口咬下去后，精神卻馬上為之振奮，仿佛牛肉丸就是傳說中的救心丸似的，成為了汕頭人民的精神支柱。
呵，我真想念汕頭的牛肉丸，多么想念家鄉(xiāng)—汕頭！
寫汕頭小食作文 第十二篇
到南京是不能不吃鹽水鴨的。南京嗜鴨之深，乃至有人說南京人前輩子都跟鴨子有仇。不管這個(gè)傳言有沒有根據(jù)，但是南京被稱為 鴨都 卻是實(shí)打?qū)嵉拿^。鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名，據(jù)說至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_季節(jié)制作，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載： 金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也。 逢年過節(jié)或平日家中來客，上街去斬一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節(jié)。也正是吃鴨吃得太多，南京人還變廢為寶的將鴨頭做成一道美味小吃。鴨頭無論是紅燒還是醬泡，或是鹽水，都是吊人口水的人間美味。買上三五鴨頭，再來一瓶啤酒，細(xì)細(xì)品嘗慢慢啃，那個(gè)舒服啊
吃小籠包講究湯汁，做的時(shí)候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì)，切碎了拌在里面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗里，對(duì)準(zhǔn)上面一吸，鮮美的湯汁就進(jìn)了肚了。不過不能著急，不然會(huì)燙著，然后再慢慢享用里面的內(nèi)容。所以南京人吃小籠包又有歌謠， 輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯 。
寫汕頭小食作文 第十三篇
潮汕人來說家鄉(xiāng)的小吃——紅粿，幾乎是家喻戶曉的一道美食。對(duì)于外界，這個(gè)詞相對(duì)有些陌生，就讓我來向您們介紹吧。
紅粿的餡料有很多，如菜粿、花生粿、飯粿等，我就先來給大家介紹菜粿。一聽名字，就知道主食當(dāng)然是米飯啦！飯粿里的餡料不僅僅是米飯，還有少許的碎花生、玉米、香菇，外頭有一層薄嫩的紅粿皮，只是紅粿皮多單調(diào)啊，所以，人們用模子給紅粿印出漂亮的圖案，如此別致的花紋，簡直就是一件藝術(shù)品。聽完我這么一介紹，是不是有想動(dòng)筷子的沖動(dòng)啊！咦——，別著急，做好的紅粿還得放進(jìn)蒸籠里蒸熟呢！出爐的紅粿外皮鮮亮紅艷，單是那紅粿皮就讓人有股沖動(dòng)的欲望呢！何況是那香味撲鼻、材料豐富的餡兒呢！不僅那餡兒美味，而且外皮也嫩香啊！咬了一口有一口，吃了一個(gè)有一個(gè)，這才是真正的回頭客。聽我介紹完，想必您早已迫不及待、欲欲躍試、垂誕三尺了吧！
潮汕文化深厚久遠(yuǎn)，說不完哪數(shù)不盡，無論是那美景、美食、特產(chǎn)哪，都值得你細(xì)細(xì)觀賞、細(xì)細(xì)品嘗。還等什么呢？快來吧，我們潮汕歡迎您！我們潮汕人懷著一顆熱情好客的心歡迎您。
寫汕頭小食作文 第十四篇
今天，我和媽媽來到了壽昌趕“二月十”。
一到那兒，街上的人多得數(shù)也數(shù)不清。有的在賣衣服，有的在賣日用品，還有的在賣那一盆盆漂亮的植物。而對(duì)我來說，印象最深刻的就是那大街上賣的牛肉丸了。
走在大街上，不經(jīng)意間你就會(huì)發(fā)現(xiàn)某個(gè)不太顯眼的地方掛著一塊不大不小的牌子，上面寫著“牛肉丸”三個(gè)字。這不，對(duì)于已經(jīng)饑餓的我來說，看到“牛肉丸”的招牌便口水直流了，因?yàn)槲业亩亲诱谙蛭曳纯沽恕Ｎ依鴭寢專u牛肉丸的地方走去。媽媽邊走邊說：“你這孩子！”我呢，發(fā)出了“呵呵”的笑聲。
剛跨進(jìn)店門，就見到一位老奶奶正在做丸子。只見老奶奶左手抓起一把肉泥，從虎口擠出一個(gè)個(gè)小圓團(tuán)，右手拿勺子飛快地將肉團(tuán)撥到盆里，動(dòng)作熟練極了。這時(shí)，站在我身旁的老爺爺說：“小姑娘，你要吃什么味的牛肉丸呀？”我說：“要原味的吧！”老奶奶答道：“好，請(qǐng)到這邊坐！”只見她朝著一張空桌子的方向指去。
不一會(huì)，一碗牛肉丸做好了。媽媽聞了聞牛肉丸的香味，說：“哇，真不亞于小籠包和混沌呀！”“那是！”我連忙湊上。
這種丸子，表面有些粗糙，圓圓的像荔枝一樣。我咬了一口，牛肉丸里邊的汁便慢慢流到來了我的心中，同時(shí)那種牛肉的香味也散發(fā)出來，真是美味極了。
只一會(huì)兒工夫，一碗牛肉丸被我解決，我滿意地摸了摸肚子。媽媽付了錢，我們走出了這家店。我回頭看了看那招牌，仿佛嘴里又有了牛肉丸里汁的那種味道。
寫汕頭小食作文 第十五篇
牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)了一些嫩筋，很是有點(diǎn)嚼頭。改革開放以來，牛肉丸成為潮汕特色美食美名遠(yuǎn)揚(yáng)，其中尤以用料上等口味正宗的——壟美齋牛肉丸著稱。
傳統(tǒng)制法是選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋后切成塊，放在大砧板上，用特制的方形錘刀兩把(重量3公斤左右)，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉醬，加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精，繼續(xù)再槌15分鐘，隨后用大缽盛裝，加入方魚末、白肉粒和味精，拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然后用手抓肉漿，握緊拳擠成丸，用羹匙掏進(jìn)溫水盆里，再用慢火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。據(jù)說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或許能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比機(jī)制的要高。
80年代初出現(xiàn)打丸機(jī)后，手打的傳統(tǒng)制作方式也便日漸稀少。隨著來汕的外地人及老汕頭人希望嘗到那種“掉地上還能彈得老高”的手打牛肉丸的要求也日益強(qiáng)烈，這才使美味的手打牛肉丸重現(xiàn)“江湖”。
食時(shí)用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸(煮時(shí)水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑)，加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬，不過還是蘸本地特產(chǎn)沙茶醬最為地道。
牛肉丸還可烤著吃，燒烤時(shí)把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可大嚼。
寫汕頭小食作文 第十六篇
我的家鄉(xiāng)在汕頭。俗話說：“潮汕出美食。”可不，潮汕的特色美食多到數(shù)不清：鮮香的沙鍋粥、脆脆的佛手、美味的濕炒牛河、又鮮又脆的蠔烙……最讓我百吃不厭的還是那Q彈香溢的牛肉丸。
牛肉丸，是潮汕著名的特色美食之一，已經(jīng)遍布全國各地了，但無論是哪一家牛肉丸，都沒有潮汕的正宗、地道、美味，潮汕的牛肉丸是用精選的上等牛肉經(jīng)過純手工捶打制作而成的哦！它掉在地上不但不會(huì)被摔得粉身碎骨，甚至還會(huì)蹦起來彈兩下，可有彈性了。
出鍋的牛肉丸灰不溜秋的，看起來并沒有很好吃的樣子，但聞起來很香，你要是咬上一口，那味道你就永遠(yuǎn)不會(huì)忘記：Q彈爽口，飽滿的湯汁流滿整個(gè)嘴巴，一直流向心里，從中間咬下去，就會(huì)香汁四濺，一下子爆開了似的。那叫一個(gè)“爽”呀！那滋味、那汁味，準(zhǔn)會(huì)讓你難以忘懷、回味無窮。
每次回家，我都會(huì)先吃上一碗牛肉丸面，多么熟悉的味道呀；每次回家，我都會(huì)吃上一頓牛肉丸火鍋，那是家鄉(xiāng)的味道；每次回去深圳，我們都會(huì)從家里帶些牛肉丸回來，那是幸福的味道。
怎么樣？口水是不是要流出來了，歡迎朋友們來我們汕頭品嘗更多美食，保證讓你滿意而歸。你們的家鄉(xiāng)又有什么美味小吃呢？快來與我一起分享吧！
寫汕頭小食作文 第十七篇
今天早上，汕頭三表姑寄來了許多潮州小吃。有豬肉干，有“粿”，有肉丸，有面線……堆了滿大桌子。
豬肉干的味道香、鮮、甜、美。是汕頭本地的新鮮豬肉，不喂瘦肉精，正宗家豬經(jīng)加工、烘烤和包裝等工序。
“粿”是潮州特色小吃。分有炒粿、茨殼粿、米粿……炒粿，顧名思義就是炒出來的，盛出來之后，就可以吃了。如果喜歡的話，還可以再加點(diǎn)胡椒調(diào)味。茨殼粿是用茨殼草做成顏色發(fā)青黑的米皮里，包上糯米、蝦仁、香菇、花生仁等餡料，吃起來又香又黏。
牛肉丸煮熟后，拿根筷子插入肉丸中，“嗖”的一下汁兒就噴我臉上了。真是飽滿多汁呀！咬一口下去，好筋道呀！再嘗嘗墨魚丸，又白又胖，好像一個(gè)既白又胖得直不起腰來的小胖子。一口咬下去，鮮、嫩。這墨魚丸里好像有許許多多的肉粒，兩種肉丸結(jié)合起來才是真正的鮮嫩多汁。
面線，毫無疑問是像線一樣的面，只見媽媽先將面線放入佛水中焯一下，在、再和豆芽韭菜放在一塊炒，沒過多久，面線出鍋嘍！熱騰騰的面線鉆到嘴里，哇！香呀！三下兩下面線就吃完了，豆芽的香和韭菜那獨(dú)特的味道混再一起，面線又將它們的味道牢牢的抓住，等你吃完的時(shí)候它才會(huì)把香味給你。
潮州的美食很多，等你有機(jī)會(huì)去細(xì)細(xì)品味。
寫汕頭小食作文 第十八篇
對(duì)于我這名學(xué)生而言，什么是“幸福汕頭”？那就是，我生活在汕頭就是一件幸福的事情。
聽爺爺奶奶講，以前的汕頭只是一個(gè)靠在海邊的人口不多的小城市。人們靠捕魚來維持生活，日出而做，日落而息。現(xiàn)在，汕頭高樓大廈拔地而起，政府通過投入資金建設(shè)城市基礎(chǔ)設(shè)施，不斷優(yōu)化城市環(huán)境，大力發(fā)展公交使交通變得便利，同時(shí)，建設(shè)更多的休閑娛樂場所，不斷提高老百姓的生活水平，使生活在這里的每位市民都能感受到由衷的幸福。
汕頭的風(fēng)景十分美，海濱長廊作為汕頭新八景之一。我站在海濱長廊的圍欄邊放眼望去可以看見無邊無際的大海。天是藍(lán)的，海也是藍(lán)的。海天交界的水平線上，有許許多多的漁船來來往往。天空飛翔著白色的、灰色的海鷗，還飄著白如雪的云朵。早晨，老人們坐在樹下的石凳上，有的在下棋，有的在吃早點(diǎn)，有的在聽潮劇，有的在一邊看海景，一邊沖茶。中午，海濱長廊非常安靜。風(fēng)一停，榕樹的樹枝就不搖，一棵棵高大挺拔的榕樹就像一位位邊防戰(zhàn)士守衛(wèi)著海濱長廊。石雕有的是小猴子在打滾，有的是一位和藹可親的老爺爺，有的是蝸牛一家………。。到了晚上，海濱長廊的霓虹燈開了閃耀著七彩光芒，就像有位可愛的小精靈在控制著霓虹燈。
我是一個(gè)潮汕小吃的粉絲。我經(jīng)常到潮汕小吃美食街去品嘗，如龍湖街、龍北市場、金鳳壇等等。潮汕小吃是在于講究“好吃”的美食，人們?cè)谥v究其美味的同時(shí)，自然要講究其形式美。我在美食街上可以看到扎成香包似的粽球，碧玉般的桃粿，晶盈剔透的水晶球等等。潮汕小吃的烹飪方法非常科學(xué)：多清淡而少辛辣，多蒸煮而少煎炸。潮汕有句俗語“時(shí)節(jié)吃時(shí)果”的意思是，到了時(shí)令就應(yīng)該吃當(dāng)時(shí)的食物，應(yīng)時(shí)的食物不但味美，還能達(dá)到養(yǎng)生的目的。如春節(jié)吃鼠殼粿、菜頭粿，端午節(jié)吃梔粿，清明節(jié)吃樸籽粿，不但美味，還能清熱去火等，達(dá)到“時(shí)令防時(shí)病”的目的。現(xiàn)在，8個(gè)潮汕小吃獲得“中華名小吃”金字招牌。
潮汕的風(fēng)俗之一——享譽(yù)世界的潮汕工夫茶。我和家人在飯后閑暇時(shí)，把功夫茶具擺在桌子上，泡上一杯功夫茶品嘗，是多么其樂融融，多么愜意啊。爸爸說：“潮汕功夫茶之所以名揚(yáng)四海，是因?yàn)樗兄T多的講究，如沖泡講究“高沖低酒”“獅子滾球”、“關(guān)公巡城”、“韓信點(diǎn)兵等等”。我們?cè)谄穱L時(shí)，還要講究謙恭禮讓。端起茶杯時(shí)，應(yīng)一聞其香，二觀其色，三再斟細(xì)飲進(jìn)行品嘗。潮汕功夫茶還具有“敬、清、雅”的文化內(nèi)涵情趣和養(yǎng)生理念。”
我的美麗家鄉(xiāng)汕頭的美是說不完的。我愛我的家鄉(xiāng)汕頭。