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豆腐燉大腸作文 第一篇

“如果你笑笑笑笑到發燒，那就是我我我我的目標，跟著我嘻嘻哈哈沒完沒了……”這首歌是《家有兒女》的主題曲。我家雖然沒有劉星、夏雨那樣的“開心果”，可我家有一個“活寶”！她就是——我的媽媽！也許你會很驚訝，但是你聽了下面的故事就明白了。

“老丫，老丫，快來！媽媽最近又新學了一套操！快來看看！”

唉，雖然我不想看，但母命難為啊！我只好來到客廳。卻看到——媽媽邊喊：“左三圈右三圈，左扭扭右扭扭……”邊扭屁股邊扭腰，以為自己做的很棒，可在我眼里，她就像一頭會跳舞的大肥豬！想到這里，我不由得哈哈大笑起來。

媽媽見了，就問我：“老丫，你笑啥？看媽媽學的晨練操怎么樣？”我瞟了瞟媽媽身上的肥肉，打趣道：“媽媽，我勸你先別學什么晨練操了，先學學減肥操吧！你呀，身上的肉都能榨成油了！”聽到我這樣說，媽媽竟把嘴一嘟，像個小孩似的喊：“不要不要，人家一點都不胖！哼！”唉，真拿我天真的老媽沒辦法。

“活寶”老媽還很愛做美食。那天，我正在書房讀書，卻聽見“嘭”的一聲，我急忙奔去廚房看個究竟。到了廚房，呈現在我眼前的是這樣一番景象：火苗若有若無的飄著，鍋里、墻上全是水。媽媽很不好意思地解釋道：“我想做個燉豆腐，結果燒的時間太長，我又加了一些涼水，呃……就……就這樣了。”我無奈地看著媽媽，告訴她下次做飯小心一點，別自作主張，要確保安全。唉，愛做飯的老媽呀！

嘿嘿，這下你還驚訝嗎？“活寶”老媽，永遠充滿活力，永遠讓我們家充滿笑聲！

豆腐燉大腸作文 第二篇

饅頭距今已有1700多年的歷史了，而花卷是藝術化的饅頭，因其卷裹如花蕾而得名。花卷種類很多，如糖花卷、咸花卷、芝麻花卷等。但我們這里“最流行”的卻是蔥油咸花卷。這么好的“吃貨”不會做怎么能行呢?一大早我就開始央求，決定學做這家喻戶曉的“蔥油咸花卷”。

媽媽告訴我，做好花卷的秘訣是：“發、揉、搟、抹、撒、卷、切、蒸。”

“發”就是發面，加了發酵粉后的小面團，原本只占了面盆一點點地方，兩個小時以后，就漲大到了整個面盆!好神奇!“揉”就是揉面啦!“揉面還不簡單!倒點面粉，加點水，然后揉一會兒，不就好了嗎!”我撇了撇嘴。可實際情況卻和我想得不一樣。剛開始揉，面團就像蛛絲一樣粘在了我的手上，甩都甩不掉!我急地大喊起來：“這可怎么辦啊?”媽媽走過來，在我手上撒了些干面粉，左搓搓，右揉揉，不一會兒，粘在我手上的面都像一條條小蟲子一樣滾落在面盆里了，隨著“小蟲子”的增多，我的手就不粘了。媽媽說：“使勁揉，面越揉越勁道，等面光溜溜的，也就揉好啦!”

費了九牛二虎之力，面終于揉好了。我拿起搟面杖，不急不躁地把面團搟成了一張大面餅。接下來就是我最喜歡的“抹”油了!我迫不及待地拿起勺子，舀了一大勺油倒在面餅上。左抹抹，右抹抹，整個面餅不一會兒就被我均勻地涂上了一層滑滑的油。“別忘了放鹽哦!”媽媽在客廳里喊到。鹽可不像油那么聽話，在我的手和面餅間滾來滾去，像無數個沙粒一樣在刺我的手，抬起手一看，手心都紅彤彤的了。

我抓起一把蔥花，像天女散花一樣，撒在面餅上，再小心翼翼地把面餅卷起來，卷成一個圓筒狀，再切成了一個個長約5厘米的小花卷。大功告成，馬上喊來外婆，把花卷放進了蒸鍋里。我看著蒸汽冒上來，流著口水在等待著……

20分鐘后，花卷終于出爐了，它們鼓鼓的，一層一層就像花蕾一樣。我小心地拿起一個，顧不得燙，迫不及待地嘗了一口，咸咸的，香香的，還有一股幸福的味道!

豆腐燉大腸作文 第三篇

喜愛美食，是生活的一件樂事。今天，就讓我們來聊一聊古城西安的傳統美食。

羊肉泡饃又稱羊羹，早在先前，蘇東坡就曾贊譽“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”足以見其美味。羊肉泡饃即將白饃撕成小塊，放在肉湯中浸泡，待其吸收羊湯的精華后，連湯帶饃一并吃下，肉爛湯濃，香醇味美，粘綿韌滑，吃完后余香滿口。《宋書》曾記載，南北朝時，毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕品，武帝竟封他為太宮史，后又升為尚書光祿大夫，這牛羊羹一菜功不可沒，實為絕味。

西安刀削面不僅講究味道，更講究技巧。且看那大廚，在削面時左手托住揉好的面團，右手持刀，不僅手腕要靈，且出刀要平，只聽“嚓、嚓、嚓”幾聲，削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中。鍋中湯滾面翻，有經驗的大廚憑經驗便撒上了菜。在面條上澆一勺香飄四溢的濃湯，撒一把青翠欲滴的香菜，放幾片薄厚適中的牛肉，潑一層香辣誘人的辣醬，光看一眼，便垂涎欲滴。用筷子挑上一筷，只見到面條中厚邊薄，棱鋒分明，似春天的柳葉，又恰是牡丹的花邊。每一片都有許多相似之處，但細看，卻又有著些許不同，如同一件件藝術品，無法復制，特點鮮明，放入口中，軟而不爛，口感極佳，反映出了大廚精湛的廚藝和一絲不茍的精神。

還有那打動無數食客的精品美食——肉夾饃。饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，饃中的臘肉色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯。

人們品嘗西安美食，不僅可以享受色香味所帶來的獨特體驗，還能了解、品味沉淀在美食中的文化和民俗……

豆腐燉大腸作文 第四篇

過年了，大家一定會嘗到各種各樣的傳統美食，當然，也一定少不了我國南方傳統的過年美食——年糕。

大年初四時，我和奶奶、爸爸一起做年糕。首先，要準備好材料：白糖、糯米、大米、茶油和芝麻。準備好了材料，就可以開始制作了。第一步，將白糖、糯米和大米按7:8:2的比例備好；第二步，將糯米和大米在水中浸泡十分鐘后濾出磨粉；第三步，取適量白糖炒出糖色，加水及余下白糖煮成糖水備用；第四步，將糯米粉和糖水攪拌均勻，入鍋蒸煮一個小時；第五步，出鍋冷卻后取出并抹上茶油，撒上芝麻。到此，年糕就算做好了，我們做的年糕可好吃了。奶奶說，要制作出好吃的年糕，還要注意以下事項：一、白糖比例要準確，多了太甜，少了年糕不好保存；二、選用的米一定要當季新鮮產品，否則做出的年糕韌性不好，吃著會粘牙；三、茶油要抹得適量，芝麻要撒得均勻，有助于年糕的看相。

聽爸爸說，爺爺奶奶做的年糕在老家可有名了，對于我們家也有著特殊的意義。爺爺奶奶年輕時，和他們的四個孩子住在鄉下，在爸爸上五年級的時候，為了孩子們的發展，毅然決定舉家搬往縣城。他們到了縣城以后，其實并不知道拿什么來養家糊口，他們多次上市場觀察，尋找出路，而那時也正值年末，縣食品公司也在市場上開始賣年糕了，他們突然發覺自己可以做出比他們更好吃也更好看的年糕，于是決定一試。不曾想很快獲得了大眾的認可，后來隨著大姑姑的加入，他們通過不懈的努力 ，不斷開發新產品，成為了當地有名的糕點師。爺爺奶奶就是靠著這樣的手藝和努力，把年糕做出了名聲，并把他們的孩子撫養長大。

聽完爸爸的講述，我也陷入了沉思：爺爺奶奶當年為了孩子們的生活和學習而努力，從小事做起，把小事做好，也做出了大成就，我希望我能繼承這樣優秀的“基因”，做最好的自己。

豆腐燉大腸作文 第五篇

春節是我最喜歡的傳統節日之一，因為它是中國民間最隆重的傳統節日。每年過年前媽媽都會帶我到廣州老西關做小義工，和社區內的長者一起制作傳統賀年美食。今年我們制作的是“笑口棗”。

1月31日早上，天寒地凍，媽媽帶著我和妹妹來到了廣州荔灣區逢源街日間托老服務中心，準備參加賀年食物的制作活動，社區的公公婆婆負責將笑口棗的原料弄好，卷成小球。我負責讓小球粘上芝麻，擺好。阿姨義工就負責拿去油炸。分工明確，一個小時后，香噴噴、熱辣辣的“笑口棗”就做好了。做好的笑口棗像一個小圓球，外面沾滿了芝麻，表面有一道裂口。媽媽說剛炸好太熱氣，不能吃，要等涼一下。趁這個時間我請教了社區的公公婆婆“笑口棗”的寓意。公公婆婆告訴我“笑口棗”是廣州小吃中的油炸小吃品種，因其經油炸后上端裂開而得名，樣子就像人在開口笑，吃笑口棗寓意著全家人開開心心，笑口常開。終于可以吃了，我拿一個塞入口中一咬，啊，香甜暄酥，十分可口，怪不得是廣州人春節必備年貨之一。

制作的食物是送給社區貧困的長者，讓他們也感受到春節的節日氣氛。我喜歡參加這樣的活動，不僅可以讓我了解傳統美食，也利于學習了傳統的文化。

豆腐燉大腸作文 第六篇

在江蘇，有這么一個地方，它依傍世界最長最大的運河——京杭大運河，它是元末軍閥號稱“東吳王”張士誠的發跡地。它盛產鴨子，尤其是xxx鴨，這就是汪曾祺先生的故鄉——高郵。

我是從《昆明的雨》初識汪老先生的，汪老先生的散文自出心裁，獨具一格，散，“大略如行云流水般，初無定質；但常止所不可不止。文理自然，姿態橫生。”其文字異常優美。

汪老是個出了名的“吃貨”，他也非常擅長將美食寫得令人垂涎三尺。最讓我印象深刻的是《昆明的雨》中描寫的各種菌類的做法和吃法，課上朗讀時，我仿佛已感受到紅辣椒炒牛肝菌的香味了。汪老能將生活中平凡無奇的小事無限放大，寫成特別、不平凡之事，充分體現了他熱愛生活、善于觀察生活的特性。他能將清水煮豆腐寫成好吃美味的燉豆腐，同樣是寫清水煮豆腐，和他同一時代的朱自清卻比不上，這充分體現了汪老文字風格獨特的特點。

汪老的文字并不浮夸，也沒有加上過多的詞藻修飾，看他的書，平淡如水，仿佛與之面對面對話。他的生平經歷與傅雷有相似之處，同樣是解放后被他人誣陷而列入右派分子名單。傅雷選擇自殺以表清白，而汪老毫不在乎，只是熱衷于自己的事業與生活，毫不理睬外界輿論評價，就是這般樂觀豁達，選擇安守本分。

品“祺”言方可知“祺”人，如此便是我心中的汪曾祺。

豆腐燉大腸作文 第七篇

中國是擁有著許多歷史的古國，在這個歷史悠久的古國中，不僅獨一無二的漢字舉世聞名，而且美味可口的傳統美食也聞名遐邇。

今天，我向大家介紹一種傳統美味小吃——老鼠糖球。老鼠糖球，又名水糖球，是慈溪有名的老手藝，最早是由師橋沈永豐南貨店所創制，至今很難看到，也很難吃到。

那么要用什么材料做老鼠糖球呢？它由麥芽糖、黑豆沙、松花和黃豆粉組成。雖然老鼠糖球只需要這四種材料，可制作過程并不簡單。第一步：拉糖。很多人問需要拉多少時間的糖？其實它跟季節和糖的軟硬有關系。還有一個小技巧，來回拉扯幾個回合就要在糖塊上沾點涼水，如果不沾涼水，糖塊會黏在棍子上。第二步：把糖平攤，在一面撒上松花粉，在另一面放上餡，最后把它裹住，不要讓餡露出來。第三步：在揉搓中慢慢變細，搓成大手指粗細時掐成小節式樣，在扯斷的過程中也拉出了一條萌萌的“老鼠尾巴”。瞧，又好吃又好玩的老鼠糖球制作完成了。

老老鼠糖球口味以口感香糯，甜而不膩，不沾牙齒為佳，經過我的介紹，大家是否對老鼠糖球垂涎三尺了呢？

豆腐燉大腸作文 第八篇

寒假一點點流逝。到了大年時，每家每戶都會做一些甜品來滿足嘴饞的孩子們，一數這其中的美食，個個回味無窮，但最讓我難忘的還是粘稠的糖不甩。

糖不甩是廣東的傳統美食，更是祖輩在小小東坑中凝聚的佳肴精華，它又名“如意果”，在新年時吃那就是圖個吉祥如意。在大年初三的早晨，我和家人起早后，便開始了制造糖不甩的“工程”中。

糖不甩的原料很簡單，只需要糯米粉、水、花生米還有紅糖就足夠了。第一步就是搓面團，首先在糯米粉中倒入一些水，滴滴晶瑩剔透的水珠滴在糯米粉的中央，宛如水墨畫一般，一滴就開了花，然后從中間慢慢綻放開來。“粉與墨”在我的手中來回地揉搓，但是切記，水不能加太多，不然在煮好時一入口，表皮就會立馬裂開，失去了韌性與粘稠，你的糖不甩就相當于失去了靈魂。

第二步，烤花生。這個步驟說簡單不簡單，說難也不難。挑花生時注意不能選塊頭大的，不然在后面的程序中會有點麻煩。然后，將油澆在鍋底預熱，當熱油在鍋底時，噼啪的爆炸聲就在耳邊回響。假如在晚上，當煙花在寂靜的夜空中爆開時，綻放出七彩的美麗，讓人忘記了它在爆發時的巨大的響聲，忘記夜空的寂靜，破滅前的壯麗，為的就是留下美麗的倩影，直至灰飛煙滅。綻放，消失只是瞬間的事，留下的是記憶中的美麗，那么這時，煙花就像舞臺上舞姿優美的舞者，而熱油就是伴奏。但不要忘記一件重要的事：烤花生時不剝皮。烤完花生后，你就能將它們裝入保鮮袋中搟碎它們了。

第三步，將紅糖與水倒入鍋中，煮兩分鐘，取出后，為了甜度的均勻，拿勺子在紅糖漿中慢慢地、細細地攪拌，感受絲絲的香氣鉆入你鼻中，甜膩的紅糖漿不斷地刺激你的味蕾，我迫不及待地想嘗一口，但一旁的奶奶卻拍了拍我的頭，打趣道：“小饞貓，可不準偷吃。”我無趣地抿抿嘴，心想：反正遲早都要吃的嘛，真的是。

轉眼間，便到了最后一步，將搓好的糯米團子放入鍋中，而對烹飪輕車熟路的奶奶擔負了最后一步。她穩健的右手抓住鍋把，輕輕地晃蕩著鍋里的糯米團子，三分鐘后，它們個個都變成了“小黃胖子”。

我躡手躡腳地拿起裝紅糖漿的盤子，看著糯米團一個個從鍋中翻進了盤子中，它們你挨我、我擠你的樣子可愛極了。撒上花生碎之后，我夾起了一顆糖不甩。剛入口，紅糖漿醇甜的口感直擊肺腑，牙齒在糯米中不斷來回咀嚼，Q弾和粘稠的嚼勁讓嘴巴無限的停留在美味中。正是這么一個上午，讓我感受到了平凡而又滿足的年味。

也許是疫情導致今年的春節并沒有那么熱鬧，但細品年味，它從未變過，它在我心中依舊是那番粘稠的甜。

豆腐燉大腸作文 第九篇

俗話說：“民以食為天。”我很贊同。因為我就是一個十足的小吃貨，今天，我要帶大家領略一種美食——小籠包！

小籠包可謂是色、香、味俱全。它們一個個白生生的，就像一個個剛出生的小孩子。呈半透明狀，晶瑩剔透，里面的肉餡就像是巖石一樣的褐色。小籠包的形狀是一個椎體，很像一座迷你版的工廠，上面凹凸不平的地方便是排氣的煙囪，而滾動的汁水則像正在運行的機器，制造出＂我很香＂產品。我被小籠包的香味迷得如癡如醉，口水直流三千尺。

吃小籠包還有一個口決呢“輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯。”我忍不住了，抓起一個小籠包就狼吞虎咽。這時，一股極燙的湯把我的舌頭都燙麻了，我頓時呼呼大叫，一口將小籠包吞了出來，張大嘴巴、大口喘氣、看來小籠包還沒有被我馴服。還帶著野性、我只好溫柔地對待它、我又拿起一個、吸取了上一次的教訓、輕輕地在小籠包上方開了小口子、并將里面的湯吸吮干凈、頓時、一股鮮而咸的汁跳芭蕾舞、慢慢地從喉嚨中流進胃里、整個人？間充滿了能量、讓人回味無窮。這個小籠包的精華就是湯汁啊！最后、我在猶意未盡時、將整個小籠包吞了下去、皮的嚼勁十足和肉的香嫰，讓我把其它的一切都拋至腦后、滿手滿嘴沾滿油都全然不知。小籠包的美味使我有一種飄飄欲仙的感覺……

這樣的＂山珍海味＂可一定要珍惜。此物只應天上有、人間難得幾回嘗？

豆腐燉大腸作文 第十篇

我在廣州生活了這么多年，卻連廣府的傳統美食——雙皮奶都沒吃過。于是這次，我準備自己做雙皮奶。

經過我的查閱，成功了解到了雙皮奶的做法和材料，分別是，一袋純牛奶，白砂糖和兩個雞蛋。這些材料都準備好了，接下來的事，可就麻煩了。首先要把純牛奶加熱，然后，再讓加熱好的牛奶，自然地涼下去，表面就會浮出一層奶皮了。

過了一會兒，加熱好的牛奶表面竟然真的浮出了一層奶皮！

接著，我把蛋放下去，顏色立刻就變得雪白雪白了，猶如白色的雪花。之后，我將蛋清牛奶和裝有雙皮奶的碗倒在了一起。

我把碗輕輕放在了鍋里，把火調到了小火候，就這樣燉啊燉，燉啊燉，我也目不轉睛地等待。不知不覺中，一股奶香飄到了我的鼻子當中，好香啊！我不由得贊嘆道。打開鍋蓋時，正宗傳統的雙皮奶就做好了，顏色猶如鵝的羽毛一樣白。

我小心翼翼地挖了一小勺，塞入了自己的嘴中，哇！好美味啊，甜而不膩，入口即化，清淡而又美味。

豆腐燉大腸作文 第十一篇

不同國家，不同地區的人們都有著獨特的飲食文化。我的家鄉也是如此，我的家鄉是云南省歷史文化名鎮之一的寶豐古鎮。寶豐歷史悠久、地靈人杰，歷史上曾是產鹽的富庶之地，繁榮的歷史文化造就了寶豐獨特的飲食文化。

到寶豐一定不能不品嘗各種美食。豆腐腸、酥肉、油粉、卷粉、驢打滾、餌塊……不勝枚舉，走在小吃一條街上，不但能大飽眼福更能大飽口福。

每年冬季絕對是我等吃貨的狂歡節，因為又到殺年豬的時節。各家各戶豬圈里的大肥豬早就養得白白胖胖。一大早我家就聚集起許多親朋好友，爸爸早早燒好一大鍋開水等著殺豬呢。大人們把大肥豬從圈里拉到案板上，三下五除二，大肥豬已被切割開來。前腿、后退、內臟、五花、里脊都一一分開放在一處。后腿會拿來腌制火腿，前腿肉會拿來灌制香腸。豬大腸也不會棄之不用，很快就會變成寶豐最有名氣的美食——豆腐腸。

豆腐腸顧名思義就是用豆腐灌制的腸子，其主要原料有豆腐、豬血、肥膘肉等。先把豬大腸清洗干凈，泡在清水中備用。豆腐捏碎，肥膘肉切成細條，倒上豬血，加入草果面、火硝、白酒、鹽等調料用力攪拌，這可絕對是個體力活，幾十斤豆腐加上十多斤肥膘肉這么用力揉啊揉，跟和面似的，阿姨們的額頭都滲出汗珠了，可她們的臉上卻看不到疲倦，想來是憧憬著十多天后美味的誕生吧。

接下來就是灌腸子的浩大工程了，五六個婦女鋪開一張寬大的塑料布，支上灌腸機就開始灌豆腐腸。她們一個負責往機器料口里加拌好的豆腐，一個負責把豬大腸穿在機器的出料口上，一個大力士負責壓機器的杠桿，其他人有的用針戳腸子放氣、有的用抹布把腸子清理干凈、還有得把細麻繩剪成段……好一派熱火朝天的勞動場面。很快一根紅潤飽滿的大腸就灌好了，接下來把它綁在椽子上，掛在一個陰涼通風的地方，把美味交給時間，十幾天后才可以享用。

經過十天半月的等待，享用美味的時刻到了。切下一段豆腐腸在鍋里煮上四五十分鐘，切成薄片，外表烏黑的豆腐腸內里竟是粉嫩的紅色，何其誘人。夾一片放入口中，豆腐的鮮嫩、豬油的肥美伴著各種佐料的味道讓人食欲大增。豆腐腸還可以炒著吃、用來燒烤也不錯，切成丁還可以做面條的哨子湯……

我的家鄉的豆腐腸的確不錯吧，有空你一定要來嘗嘗。

豆腐燉大腸作文 第十二篇

蕃薯丸是福清的傳統美食之一，相傳是解放前的一位官員厭倦了吃蕃薯和大米的日子，于是把管家叫來，對他下了一個命令：“如果在今天之內還是不能想出一個蕃薯和大米的新吃法，就把你解聘。”當時，正值冬至，管家靈機一動，想出了一個辦法。他效仿湯圓的做法，把蕃薯做成一層皮，里面包上瘦肉、香菜、海蠣、紫菜等食物。那個管員嘗了以后，贊不絕口，于是這種方法一傳十，十傳百，流傳至今，變成了我們福清人家喻戶曉的傳統美食之一——蕃薯丸。

要是你想做出美味的蕃薯丸，就趕緊來拜我媽媽為師吧!先看看需要準備的材料吧：肥瘦適中的豬肉、香菜、紫菜、海蠣或者蝦仁、蕃薯。首先把豬肉剁成肉泥，加上香菜和調味料攪拌均勻，再把一些紫菜洗凈剁碎。接著把蕃薯蒸熟去皮搗成泥，再加上一些淀粉，不停地用雙手使勁的和成團，中間要加一些開水(這是為了讓面團變得更加松軟，蕃薯丸的皮吃起來會更加有嚼勁)。皮和餡都準備好了，我們就要開始包了。先分一些面團，揉成球，用大拇指摁下去旋轉，在中間“捅婁子”，然后依次放入肉餡、海蠣(或蝦)、紫菜、肉餡，將面團封口，一個蕃薯丸就做成了。煮的時候需要分成兩個鍋，一個鍋煮湯，一個鍋煮蕃薯丸，這樣煮出來的蕃薯丸，又美味又不粘鍋。蕃薯丸湯里面可以加入香菜、花蛤、小米粉(材料不要太多，加花蛤是因為它的味道比較清淡，不會影響到湯汁和蕃薯丸的味道)。

一碗熱氣騰騰的蕃薯丸出鍋啦，聞一聞，饞得我垂涎三尺。一口咬下去，肉的香味、紫菜和海蠣的鮮味在我的嘴里游蕩，蕃薯丸皮即有嚼勁又甜而不膩。我狼吞虎咽的吃了一個又一個，轉眼間，碗里的蕃薯丸全跑進的肚子里了。

豆腐燉大腸作文 第十三篇

我們老家的主食是煎餅。

奶奶每次做煎餅，先把水和面粉混在一起調成糊，用勺子舀上一勺放在燒熱的鐵羅上，然后趕緊用耙子把面糊均勻地攤開，在鐵羅上薄薄的一層，遠看像一輪十五的月亮。等到上面有氣泡鼓起來的時候，好像煎餅在掙扎著要脫離滾燙的鐵羅，這時就可以取下煎餅啦。

一般人可吃不動煎餅哦，嚼起來韌勁十足，會讓你兩腮發酸。告訴你一個吃煎餅的小秘訣，用煎餅包一些菜在里面，這樣吃起來就容易多了，而且越吃越香。煎餅的吃法可多了，可以在做的時候就加個雞蛋，雞蛋煎餅黃燦燦，吃起來香噴噴的，我說那是奶奶的味道。還可以做成菜煎餅，先把菜餡準備好，把餡放在兩張煎餅中間，正面煎煎反過來再煎煎，直到菜餡也熟了，切成兩三段就可以慢慢享用啦。

據說煎餅是諸葛亮發明的。諸葛亮剛開始輔佐劉備的時候，常常被曹操的大軍追殺，一次被圍困在山東臨沂的沂河、涑河之間，做飯的鍋灶也沒了，將士們饑餓困乏，又不能做飯，諸葛亮便讓伙夫用水和面粉調成糊，把銅羅放在火上，然后再把面糊倒在銅羅上面，用木棍將面糊攤平，煎出香噴噴的薄餅，將士們吃后士氣大振，殺出重圍，當地人也學用這個方法來做餅，但銅羅昂貴，而且容易開裂，人們便用鐵制成羅狀的煎餅烙。從此煎餅在沂蒙大地上流傳至今。

歡迎大家來我們家鄉做客品嘗煎餅哦!

豆腐燉大腸作文 第十四篇

前幾天媽媽帶我去公園，一進公園就看見樹蔭下面有一排小賣鋪，有賣泥塑的，有賣玩具的，我跑上前轉了一圈，結果一下子就被角落里賣糖畫給吸引住了，我走上前去仔細觀察糖畫是怎么做的。

只見一個老奶奶先把麥芽糖放到一個小鍋里，再用小勺子在上面敲了敲，把麥芽糖融化。當糖稀化開時，用小勺子舀出一些糖稀，把小勺子放在一個板子上磕了幾下，又轉了兩三圈，把勺子抬高微微一斜，糖稀變成很細很細的直線淌了下來，當糖稀滴到板子上的時候，那個老奶奶大圈小圈的轉著一氣呵成，不一會兒小兔子的身體就出來了。那個老奶奶又上下抖動著手中的小勺子，突然奶奶猛地一提小勺子，把糖稀收了回來。太神奇了，只見一只活潑可愛的小兔子就出現在我眼前了。她又拿了一個圓柱形的小模具，在糖畫上摁了一個兔子眼睛，小兔子就更傳神了。然后奶奶又不急不慢的拿起一個小木棍，蘸了一點糖稀，再把木棍兒粘在糖畫上。看到奶奶畫了那么好看的畫，真舍不得吃啊，可是我又很想嘗嘗它的味道，終于我忍不住咬了一小口!啊，好香、好甜、好脆……真的好美味，我津津有味的吃了起來，我發現糖畫一點也都不膩，使我吃了一個還想再吃一個。

看來，這糖畫不僅好吃，而且還有一個那么好聽的故事，真是太有意思了!我真希望這樣一個神奇的傳統藝術能一直傳承下去哦!

豆腐燉大腸作文 第十五篇

馬來西亞的十號胡同坐落于吉隆坡的星光大道，由楊忠禮集團籌辦的大馬美食一條街——“十號胡同”，號稱是大馬首個美食文化村。十號胡同云集了本地名堂最響亮、味道最地道的27家著名老食肆，而這些老食肆分別是以薄餅、芙蓉燒包、福建面、牛肉丸粉、淋面、巴生肉骨茶等美食聞名全馬。

在十號胡同的門口，我看見一塊大大的招牌，上面是香港著名美食家蔡瀾，笑瞇瞇地對十號胡同豎起大拇指，向世界各地游客推薦里面的美食。“十號胡同”聽著像是北京筆直的、細細的胡同，其實不然，這條胡同是利用地下空間開發的，而且里面四通八達彎彎曲曲。

福建的炭燒老鼠粉，聽著覺得非常惡心，也挺嚇人的，在陰溝底下生活的老鼠如何能炒粉？其實，老鼠粉并不是用老鼠肉做的，只是炒上來的粉像一條條老鼠尾巴。用醬汁把粉染成暗棕色，炒的時候發出“當當”的響聲，時常有火花從鍋上躍起。其實，十號胡同做飯是不可以用明火的，但是如果不用炭火炒，老鼠粉就會喪失了原本傳統的味道，所以這里特批允許使用炭火。雖然老鼠粉的賣相不出眾，但是吃上去很香很爽滑。

在食肆與食肆之間來回穿梭時，我發現了一種漂亮的螺旋形烤土豆，只見廚師抓起一個拳頭大小的土豆，用一種特制的刀具插入土豆的中心，再用一個正方體的模具固定住土豆，用手抓住刀的把手，像削鉛筆一樣，土豆旋轉樓梯的形狀就立刻呈現出來了。加一點孜然，加一點辣椒粉，放在燒烤架上烤，來回轉，不一會兒就做成了。它和薯片、薯格、薯條都各具一番風味。

在十號胡同里，我還品嘗了冰沙、福建面和肉丸湯，它們都各有千秋。如果你來馬來西亞，建議也來十號胡同走走吧！

豆腐燉大腸作文 第十六篇

我國的傳統美食有很多，比如粽子、餃子、無毒餅……我最喜歡的要數粽子了。

屈原投江后，人們為了紀念他，常把食物扔進江里，給屈原吃，但是每次都別江里的魚吃掉，所以人們把竹葉曬干，再把飯團包進去，用繩子捆緊，最后扔進江里。魚兒們看見這尖尖的東西，都不敢靠近，這就是粽子的由來。

每年端午節早上，我都會跟著奶奶包粽子，首先我把竹葉卷成錐形，再把準備好的糯米放進一半，接著放入我最喜歡的豆沙餡，再放一勺糯米拍平，然后，用多余的竹葉封住口，用草繩捆緊。最后，放入鍋中。不一會兒，就香味撲鼻，饞得我直流口水。

奶奶把一個個粽子端出來，就像一個個錐形的小娃娃，看上去很美味。我趕緊把草繩解開，嘗了一口，豆沙的香味頓時充滿了整個口腔，自己包的粽子比蜜還甜啊！

我喜歡粽子，它象征著偉大的愛國精神！

豆腐燉大腸作文 第十七篇

我國有許多美食，餃子是我國人民喜愛的傳統美食，我最喜歡吃餃子。

周末，媽媽又給我做了我愛吃的餃子，只見她先將肉肥瘦均勻的剁成肉沫，放入鹽、蔥調料，將其攪拌均勻。再將肉餡包入買好的餃子皮，將包好的餃子整齊排放在一起，看上去就像一個個金元寶一樣。餃子的吃法分為兩種，一種是沾著吃，一種是調湯吃，這種湯可以是骨頭湯、鴨湯、雞湯等，這湯對身體有益。我最喜歡調湯吃。媽媽燒開水后，將包好的餃子放入水中，煮餃子也是有技巧的，最少點三次水，當餃子快要煮好時，放入一些青菜，餃子煮好后將餃子和湯一起放入碗中，然后放入紫菜、榨菜、蝦皮，再放上一些花椒粉、胡椒粉、鹽、香菜、蔥、辣子、味精、醬油醋這些調料。

這天，媽媽煮了我愛吃的餃子，很快，媽媽就把一碗熱氣騰騰的餃子端上來，芳香四溢，整個屋子都彌漫著香味。一股香氣直入我的口鼻，這些餃子如一個個白白嫩嫩的胖娃娃擁擠在一起，我抵擋不住這美味的誘惑，垂涎三尺，食欲大增，拿起筷子就吃，一口咬了下去，真是人間極品啊！口感飽滿、皮薄餡嫩、色鮮味美、色味俱全，這是百吃不厭啊！我一點一點地品嘗著美味的餃子，吃得津津有味，最后一掃而光。

這種味道令我回味無窮、流連忘返。

豆腐燉大腸作文 第十八篇

在龍城的大街小巷，烘糕可是無人不曉，烘糕是湘鄉的特產之一。至今已經有近200年的歷史了，新的千年到來，幾百年積累的烘糕加工技藝面臨著失傳，這次四年級的小記者們將一同去探訪“張師傅食品廠”了解傳統工藝，同時也走進烘糕背后的文化。

制作烘糕，要先把大米粉碎，再把粉碎后的大米加入其他原料進行攪拌，放入模具打壓后，用切割機把它們切成一塊塊的烘糕模型，最后把一塊塊沒熟的烘糕放到傳送帶上，傳送帶經過三到四百度的高溫，最后把香噴噴的烘糕帶出了“大爐”。

我們小記者聽著制作師傅的解說，看著香噴噴的烘糕，垂涎欲滴。師傅要我們嘗嘗紅包的味道，我們哪里還客氣呢？烘糕入口，酥酥脆脆，香甜可口，讓人難以忘懷。

參觀完烘糕的制作，小記者們還帶著好客的張師傅送給我們的一盒盒烘糕，依依不舍的返回了學校。

豆腐燉大腸作文 第十九篇

劉珂嘉

今天，我和媽媽做的是韭菜肉餡的水餃。首先我幫媽媽把買來的韭菜摘洗干凈，切好韭菜，我們把調好的肉餡和韭菜攪拌在一起。接下來我幫媽媽把和好的面揉了揉，媽媽開始搟皮，我迫不及待地動手試了試，把餡放好對折，還不錯挺好的，再捏一捏。天啊！破了，怎么回事？真的不簡單。這時媽媽對我說：“別灰心，慢慢學，包餃子要控制好力度，不要太用力，要把適量的餡放中間輕輕對折就OK了！”“哦”原來包水餃有這么多學問呀！

今天吃著我親手包的水餃，雖然不是很完善，但是心里比吃蜂蜜還甜呢！

【勞動的快樂】

張佳樂

五月一日勞動節是勞動者的節日。在這個特別的日子里我要感受勞動帶給我的快樂。并且我要當一個廚師，為我的家人做一道美味可口的水果沙拉。我先準備好需要的食材：有黃瓜、有蘋果、還有西瓜和香蕉。先將黃瓜和蘋果去皮洗干凈，再將香蕉和西瓜去皮放盤里。然后將黃瓜和香蕉切段，蘋果和西瓜切塊，放入盆里等一會攪拌。最關鍵的地方到了，是放沙拉醬。先放一勺沙拉醬，再放一點白砂糖和水果一起攪拌好。一份看起來既可口又美味的水果沙拉做好了。媽媽給我拍了照片，我也和家人品嘗到了美味可口的水果沙拉，也讓我體會到了勞動帶給我們光榮，也帶給我們快樂！

豆腐燉大腸作文 第二十篇

南通瀕江臨海，三面環水，被稱為魚米之鄉。我們這兒不僅水多，風俗習慣也多呢！

大家都知道，端午節大家要吃粽子、賽龍舟，紀念屈原。但是在南通，端午節還必須吃和菜(和方言賀)。和菜的材料很普通：粉皮、蛋皮、韭菜、瘦肉絲、綠豆芽，一般是五樣，代表了端午的午(五)。這道菜葷素搭配，養胃爽口，營養豐富，是南通的特色菜。

雖然這道菜看起來很普通，甚至于有的人覺得簡單過頭了，但它卻有著南通的鄉土氣息。

聞著和菜的香味，我仿佛看到了韭菜在田野間生長，綠油油的，可愛極了；我好像還看到了綠豆芽在水中發芽，你擠擠我，我挨挨你，好不熱鬧；我似乎還看到了粉皮、蛋皮、瘦肉絲在鍋中翻滾，我仿佛聽到它們在說著：真好玩兒！真好玩兒！

坐在桌前，迫不及待地塞一大口和菜入口，五種食材夾雜在一起，各種味道穿插成了獨特的風味，讓人覺得一口下去就把大半個食品展覽會吃遍了。

看到這兒，你是不是想立馬就吃到和菜呢？如果你下次來南通，記得一定要來嘗一嘗和菜的味道呀！

豆腐燉大腸作文 第二十一篇

中國的傳統美食我都喜歡，有月餅、綠豆糕、北京烤鴨、火腿等等，可我最喜歡吃的還是香氣撲鼻的“皇上”。

我所說的“皇上”就是酥餅。今天，伊老師就帶來了一大袋的酥餅。她發給我們一人一個，可是我覺得我的最與眾不同，因為其他同學的酥餅都是圓形的，而我的酥餅卻是心形的，像“皇上”的臉。對了，告訴你，這“皇上”非同小可，穿著一件“黃袍”，上面的白芝麻像鑲嵌在“黃袍”上的鉆石，身上有一條長在正中間的裂縫，就是它的“項鏈”了，真是一位俊俏的“皇上”！

不要小看這些酥餅，它有很多制作的步驟，如收口、壓制、刷飴、撒麻、烘烤等工序，小酥餅也有大學問啊！來到金華的人卻沒吃過酥餅，那就太遺憾了。我咬下了一口，哇！真香！大概我吃得太大口，把梅干菜吃了下去，雖然吃下去了，但它在我嘴里卻留下了滿口的香味。

我喜歡金華酥餅，更喜歡傳統美食。如果你吃到了，就肯定會再吃一個，真是“口水直流三千尺，疑是唾液落九天。”

豆腐燉大腸作文 第二十二篇

新年將至的時候，家家戶戶肯定會做一道道的傳統美食，不知道你們有沒有吃過這道美食呢？這道美食有一個好聽的名字叫做糖丸，做法容易，樣貌十分好看，玲瓏小巧的，味道更是不錯。

每年過年的時候，我的家鄉家家戶戶都會做糖丸，糖丸可謂是“要顏值有顏值，要味道有味道”一道美食。每逢過年，都會全家上陣一起做糖丸，爺爺搟面，奶奶切面，我和媽媽一起做，可謂是全家上陣齊心協力呢。

首先是要和面，加入面粉，糯米粉，再倒入雪碧攪拌均勻揉成面團，后來就可以開始搟面了，但成一片片不薄不厚的面片，然后就切掉頭尾兩邊留中間正正方方的面片，后來在切成很小的小長方體，三條粘合在一起一卷，變成了一個好看的糖丸，全家上陣，干得不亦樂乎，每年家家戶戶幾乎都這么做，走在鄉間小道上都能聞到一股香噴噴的味道，連空氣都是甜的。

做好之后當然就是下鍋炸。燒火，往鍋里倒油，倒滿半鍋，等油燒的沸騰后，把一個個糖丸放到鍋里炸，炸至兩面金黃，浮起在油鍋表面，就差不多了。每家每戶都會有一個很長很長的筷子，這個筷子就是專門用來夾糖丸的，把炸的酥脆唐婉一個一個沉入盤里，放到第二天，就可以吃了。

第二天拿起一個糖丸咬一口，特別特別的脆，又有淡淡的花生油的香，可以說得上是特別好吃，香甜酥脆，就連屋子里的空氣都是甜滋滋的。這個時候對于我們孩子總是最開心的，幾乎每個孩子手里都會有一個糖丸。

糖丸在我家鄉可有一段悠久的歷史了，糖丸——就是我家鄉的傳統美食。

豆腐燉大腸作文 第二十三篇

你們聽說過“老鼠糖球”嗎？這可是一門將要失傳的老手藝。如果你去過鳴鶴古鎮，就一定見到過。周五，我們上了一節微課堂，由德和糖坊的褚師傅現場為我們做“老鼠糖球”。

褚師傅先拉麥芽糖，麥芽糖的顏色越來越淡，等到沒有粘性了，褚師傅把拉好的糖放在玉米粉上，用手搓成長條，用手捏一捏，用力一拉，麥芽糖拔出了一小條，好像老鼠的尾巴，這應該就是它名字的由來吧！

一口咬下去，一股甘甜直往心里鉆，太美味了！

媽媽說，她小時候也吃過這個，她也認為很好吃，有一次她還停不下來了呢！

老鼠糖球，又叫水糖球。盛麥芽糖的桶里，色澤金黃，空氣里滿是甜蜜的氣味。雖然老鼠糖球在夏天很容易融化粘連，但是吃完以后舔舔手指的感覺卻異常的美好！

上了這節課，我認為“老鼠糖球”在今后一定會越來越受人們的喜愛。爸爸媽媽童年的味道，我也要嘗一嘗。

豆腐燉大腸作文 第二十四篇

第一步要先和面。這和面可大有講究，要在面粉中加適量的水、糖、酵母、土雞蛋、芝麻。加好之后，就需要用七八分力進行揉搓。接著用濕紗布把面團蓋起來，等待兩個小時左右。

第二步是搟面、切面。將面搟成一張張厚度約3毫米的圓圓“大餅”，把大餅切成一個個手掌大的正方形！

第三步就是翻花了。將切好的正方形沿對角線對折成三角形，然后沿著兩條邊開始由外而內切五、六刀，形成幾個三角形，將靠右的邊向左上翻，再將靠左的邊向右上翻。這時，麥花就雛形初現了！

終于闖到了最后一關——炸麥花。相比前面的步驟，這一步算是最簡單的了。在自家的土灶里生好火，鍋中熱好菜籽油，輕輕放進做好的麥花，開炸嘍！炸的過程中，要記住火不能太大，要不停地翻動麥花，讓它們像一個個游泳健將似的在熱油中自由泳，受熱均勻，這樣炸出來的麥花才是金燦燦的。

炸完后，一個個金燦燦的、香噴噴的麥花就出鍋嘍！這些麥花如此之黃，如一塊塊金子；如此之亮，勝過打了蠟的水果。

我剛拿起這麥花，就聞到一股香味，如同一只無形的手開始撫摸我的鼻子，讓我心滿意足地微笑起來，情不自禁地張開了嘴巴，輕輕咬一口，“咔崩！”酥酥的，脆脆的，如一顆炸彈，炸響了攻占味蕾的節奏；慢慢嚼一嚼，雞蛋的鮮，白糖的甜，芝麻的香，讓我不禁高歌起自創的《麥花大合唱》：“牙在嚼，嘴在叫，麥花在‘咔崩’，麥花在‘咔崩’，我的味蕾在舞蹈……”

你要不要也來試試做麥花呢？諸暨歡迎你！麥花也歡迎你！

豆腐燉大腸作文 第二十五篇

今天是星期六，媽媽帶我去吃餃子，這可是傳統美食哦!

餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫圣張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。那年，張仲景從長沙告老還鄉后，正好趕上冬至這一天，它見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。他心里非常難受，決心救治他們。他命令弟子用羊肉和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯，人們吃下祛寒湯后渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。后來，人們就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃子”。

我們來到一家店，那里可多美食了，我點了最愛吃的餃子，沒多久廚師就做好端上來了。看到香噴噴的'餃子，我的口水都快掉下來了。我迫不及待地夾了一個，使勁往嘴里塞，一個餃子一口就吞了下去，哎呀!好燙啊，嘴巴都燙紅了，媽媽一邊叫我慢點吃一邊給我拿水喝。我后面就慢慢地小口吃，餃子慢慢涼了，我又開始狼吞虎咽了。真好吃!

我發現這里的餃子真奇怪，上面是尖尖的，下面是圓圓的，長得像包子似的。我就多點了一份，越吃越多，吃得肚子都要爆炸了還是停不下來。(媽媽說：“就算餃子太好吃，也不能吃撐了，否則，會生病的。”

餃子真好吃，我以后還要來這里吃。

豆腐燉大腸作文 第二十六篇

我們迎來了一年一度的元宵節。一進校門就看到同學們歡蹦亂跳地跑進教室，老師們也急切地走去。頓時，整個學校彌漫在喜慶的氛圍中。我不甘落后，直接奔向教室。發現我們教室里多了一些讓人眼饞的食材——面粉和豆沙。馬上我們就要開始搖元宵了。

我們一個個摩拳擦掌，躍躍欲試。眼看著餡料猛咽口水，恨不得現在就能吃到美味的大元宵。我們分為三個組，每個組的組員進行了明確分工。我們仔細地看著電視上的制作方法，學著大廚的姿勢比劃比劃，并認真記下做元宵的步驟。不等視頻看完，我們就不約而同地動起手來，將潔白的面粉倒入洗干凈的盆子里，把餡料一個一個輕輕地送入面粉中。拿起漏勺，把一個個沾了面粉的餡料撈了起來，迅速地在水里浸泡了一下，趕緊再次投入面粉中。大伙兒一起端起盆子，圍繞著一個中心順時針搖，只見餡料裹上了一層雪白的棉襖。過水、搖，這樣的步驟我們重復了4次。餡料越長越胖，盆里的面粉越裹越少……元宵搖好了，我們高興得手舞足蹈，不經意間，同學們的臉上，頭發上都布滿了白白的面粉，真想把他們一齊丟進盆里也搖出個真人餡料的大元宵。

這次搖元宵讓我們見識了傳統美食——元宵的制作過程，也讓我們感受到了勞動的快樂。

豆腐燉大腸作文 第二十七篇

油馓子？什么玩意兒？聽起來一定很陌生吧！走，今天大家就跟著“尋找家鄉傳統美食小隊”去親自動手去了解油馓子的制作過程。

一路上，郁郁蔥蔥的樹林，清新的空氣，錯落有致的小橋流水人家，在班主任徐小娣老師的帶領下，經過驅車50分鐘，我和我的小伙伴迫不及待的奔向事先約定的活動地點，富陽新登湘溪村洪宇琪隊員的外婆家。

剛進小院，一位和藹可親的老奶奶迎面走來，經過洪宇琪同學的介紹得知，她就是今天制作油馓子的主角外婆。此時洪宇琪的媽媽已經在廚房為我們準備材料了！

不容遲疑，小伙伴們趕緊換好衣服戴上帽子，圍著外婆生怕錯過了制作過程中的細節。只見外婆拿出了20個雞蛋，5斤面粉一起倒入盆中不停的攪拌，撒上一些白糖，中間不時還添加些料酒，經過詢問得知，加料酒有助于面團的發酵，炸出來的油馓子外形能更加飽滿口感更加膨松，這可是秘方哦！正所謂姜還是老的辣，高手在民間，外婆雖說上了年紀，但是“和面”的技術和力道是我們遠遠不可及的。

聞著散發出雞蛋和麥粉清香的面團，在外婆的指揮下大家趕緊把面團分成一個個跟拳頭大小的球狀，此時外婆拿出搟面杖不停的搟面不一會，一張又薄又圓黃橙橙的面皮就呈現在我們面前。小伙伴們紛紛拿起面團搟起來，“怎么回事情，我的面團粘住了搟面杖”，“我的面團怎么搟不薄”，“我的面團怎么搟不圓”，“哈哈哈哈哈”笑聲此起彼伏。接下來外婆把面皮切成行間距大約是厘米的平行四邊形面皮在中間切個孔，面皮的一頭穿過孔一拉一扯中一個兩頭尖尖中間一個漂亮的麻花狀的菱形油馓子就初步成型了。看的我們是眼花繚亂，目瞪眼呆。在外婆的親自指導下，我們親手完成了一個個油馓子，雖說做的毛手毛腳，形態各異，但是我們還是得到了外婆的充分肯定。

隨著一陣陣“滋，滋，滋”的響聲油馓子在沸騰的油鍋里不斷的翻騰，顏色慢慢變成金黃色。夾帶著濃濃的菜油味道，漂亮的外形，清脆可口的油馓子出鍋了。小伙伴們吃著自己親自制作的油馓子心里樂開了花。

豆腐燉大腸作文 第二十八篇

從周一開始，我們全班同學就可以期待本周的家長微課堂了，這次的主題是——老鼠糖球。

一直等到了周五，終于讓我們等到了活動的到來。做早操一回來，我們就發現教室里來了個做老鼠糖球的師傅。只見他皮膚黝黑，肌肉發達，一邊操作，一邊跟我們介紹：“老鼠糖球又叫水糖球，是非物質文化遺產之一。”

接著，他把一大坨糖放在一根長長的木棍上，不停地來回拉，一開始有點像面條一樣分層，到后來，顏色越來越淺，由黃色漸漸變成了白色了。

然后，他把那坨糖從木棍上拿下來，放在一塊大木板上摁平，把一大堆豆沙放在白色的糖上，像包餃子似的把豆沙裹了進去，再搓細。最后，把搓細的長條一小段一小段扯下來，扯下來的時候拖著條細絲般的小尾巴，那模樣，活脫脫像一只只小老鼠。這就是老鼠糖球名稱的由來了。

接下來就是品嘗的歡樂時光了。這個老鼠糖球可以有很多種餡心，如：芝麻，豆沙等。我都很愛吃。

我十分喜歡這樣的活動，十分好玩。而且，可以讓我們了解很多傳統手藝。如今，很多傳統手工藝都失傳了，真是太可惜了。當然，“死灰復燃的”的也不少，比如“甌樂”。所以，我很希望，那些瀕臨滅絕的老手藝，也能像甌樂一樣，重新發揚光大，畢竟，這些都是老祖宗們留給我們的遺產！

豆腐燉大腸作文 第二十九篇

我國幅員遼闊，有很多地區，每個特色的特色也不一樣，有服飾、美食和工藝品，而我要說的，就是我們漢族的傳統美食——餃子和大鍋菜。

每逢過年期間，家家戶戶都要做著道過年必吃的美食，先發好面，再將發面做成一大根面，用刀剁成一小塊一小塊的，把每一塊兒都用搟面杖做成餅狀，將事先挑好的餡兒用筷子或勺子挖一下塊兒放在面皮上，餡兒也分好多種，比如說；韭菜雞蛋、豬肉大蔥、牛肉大蔥、韭菜肉的等等等等。將面皮的兩邊對折后用手指一點一點得掐好。這樣一個就做好了，以此類推，將所有做好的都放在竹篦子上。當我們做的足夠時，就把做好的餃子放進鍋里。先將水倒進鍋里，等水燒熟了以后，就將餃子放進鍋中煮熟即食，味道美味。如果第一天沒吃完第二天又嫌蒸的不好吃，那就可以做煎餃，先將些油倒入鍋中熟熱，再將餃子放進鍋里等見得外殼酥脆就可以吃了，味道也很美味。

大鍋菜也十分美味，通常在家里過會和趕集時吃。我們先將蔥、姜、蒜等作料切好，再把五花肉切成片兒，豆腐切成塊兒，素丸子和粉條準備好，海帶絲切好。一切準備就緒后，用做大鍋菜特質的大鐵鍋，放在灶臺上，等水燒開后，將各種作料放進鍋中，過會兒后，再將粉條和海帶絲，放進鍋里，最后將肉、豆腐還有素丸子放入鍋中，等聞見香味兒、鍋開始冒泡兒時，就可以吃了。

怎么樣，我們漢族的美食是否讓你們垂涎三尺呢？

豆腐燉大腸作文 第三十篇

9月初9就是重陽節，眼看重陽節就快到了。大伙兒都在大街上賣著重陽糕，于是，我也做了起來，來感受一下做重陽糕的樂趣。

星期六上午，我把荷葉剪成圓形，和四個碗那么大，準備了一些工具，如：紅綠絲、芝麻、瓜子、豆沙……最后準備了鐵片和碗。

我先把碗拿出來，然后在里面放上3分之一的面粉，把豆沙也放3分之一，然后再攪拌均勻，再把剩下來的3分之一的面粉倒上去。這時，我們一定要注意，一定要把面粉吧豆沙蓋住。用尺子將它刮平，再用手在上面按按，以免裂開。好了之后，我們把差不多大的荷葉放在上面，把鐵片蓋在上面。我們還要以迅雷不及掩耳之勢把重陽糕翻身一百八十度，輕輕地慢慢地把碗拿開，這是，我們會發現重陽糕的已經成形了，我在糕上撒了點芝麻、瓜子，再把葡萄干一顆一顆的放上去，最后，我們再把紅絲和綠死放上去，我們的重陽糕就完成了。

我反復的做了6個重陽糕，放在蒸籠里，我讓爺爺蒸了一個多小時，香噴噴的重陽糕就出爐了，我和爸爸媽媽一起來品嘗一下我的杰作。

味道不錯，挺好吃的，我覺得做重陽糕真是太有趣了。真想再做。

大家聽了我的介紹，是不是也想做重陽糕啊，如果自己做成功了的話，頓時，自己的心里會非常高興的。

還等什么？行動起來吧！

豆腐燉大腸作文 第三十一篇

餃子是中國的傳統美食。每逢過年過節，家家戶戶都要包餃子、吃餃子。

關于餃子，還有一個傳說呢！據說，女媧捏土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬著吃。

這一天，媽媽跟我說：“我們今天包餃子吃。”我興高采烈地說：“好啊！”

之后，媽媽去超市買了三斤韭菜、一斤瘦肉和一些餃子皮。回家后，媽媽先把韭菜洗干凈，然后把韭菜剁碎，接著剁瘦豬肉，最后調好料。

開始包餃子了，我心里特別高興。我首先拿起餃子皮，在餃子的旁邊沾點水，然后把餡放在餃子的中間，最后再把餃皮捏成耳朵一樣，一個餃子就包好了。就這樣，我包了一個又一個。慢慢的，餃子就全包好了，我們看著這些包好的餃子，都迫不及待地想吃餃子了。

媽媽把餃子拿去煮好了放在桌子上，我們飛快地跑到桌子旁邊，拿了一個又一個餃子。就這樣，我們開心地吃了起來，我們越吃越開心。

中國是一個歷史悠久的國家，傳統美食文化豐富了我們的生活。

豆腐燉大腸作文 第三十二篇

俗話說得好——人是鐵飯是鋼。因此，全世界全國各地的特色美食簡直不計其數——北京市的涮羊肉、大同刀削面。想到這一道道讓人留戀志返的特色美食，我的垂涎欲滴三千尺，都停不住，而今日，我要介紹一下大家家鄉的美食——月餅

月餅是這里的特色美食，它的樣子像一個大園盤。代表著合家團圓，體現了家人要想團圓的美好心愿。月餅有很各種不同的口感：有酥脆可口的白芝麻味，有甘甜的番茄味，得成中帶些麻的椒生味，有美味可口的紅豆沙味。可以說到底是誰吃誰夸贊，吃過還愛吃。掉的碎渣，蟲類們都是會搶著吃，說到這，我覺得，你們毫無疑問都淌口水了吧。

中秋佳節吃月餅聽說起源于元朝，明太祖朱元璋領導干部老百姓抵抗清朝暴政，承諾在八月十五達一天農民起義，以互送月餅的方法把紙條夾在月餅中傳送信息。因而中秋佳節吃月餅的習俗便在民俗傳出來，之后明太祖朱元璋總算把清朝打倒，變成明代第一個皇帝。雖后回族攻占我國，但大家依然慶賀這一節日。在民俗，每到八月中秋節會出現拜月或祭月的習俗，曾經說過道出中秋夜城鄉人民吃日餅的習俗，它就是——“小月十五月兒圓，中秋節月」餅香又甜”之后大家把賞問和吃月餅做為家人闔家團圓的代表，漸漸地月餅也變成節日禮物。

在我的心里，月餅是獨一無二的特色美食。它是合家團圓的代表，它是推翻執政的證實，它是大家雙訪不可替代的禮物。

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