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初一作文土豆絲 第一篇

每次媽媽問我想吃什么菜時，我都是想也不想地回答道：“麻辣土豆絲！”麻辣土豆絲做法既簡單，味道又美。

這天，我和媽媽一起去超市買制作麻辣土豆絲的材料。到了超市，我們挑了兩三根綠油油的蔥，少許灰不溜秋的花椒，一個紅彤彤的大辣椒，再加上一個絕對不能少的金燦燦大土豆，全部材料備齊了。

回到家里，把土豆清洗干凈，削去皮，把土豆切成一條條細長的絲。把土豆絲放進純凈水里泡上幾分鐘，將土豆身上帶有的淀粉沖洗干凈，這樣的話土豆絲就會脆一點。當我們把金黃金黃的土豆絲倒進水里的時候，水里冒起一個個透明的小泡泡，仿佛你追我趕，沖出水面，向我們報告：“主人，我這么可愛，等一下做成麻辣土豆絲會更可愛的。

接著，我們把嫩綠嫩綠的蔥洗干凈，切成兩厘米左右的蔥花，放入盤子里等候著上場。然后，切辣椒、大蒜。

一切準備完畢，就可以開火了。將鍋清洗一遍，點火。千萬要記住，一定要等鍋里的水完全被燒干了才能放入花生油，不然的話油會濺到身上。油要多放點。媽媽說土豆很吸油的。油熱后放進少許花椒，一股香噴噴的花椒味迅速撲鼻而來。把泡好的土豆絲倒入鍋內，翻炒幾分鐘后放入早已準備好的紅辣椒絲和大蒜片，再加入適量的鹽、生抽、蔥花，一起炒三分鐘左右出鍋。一盤五顏六色的佳肴---麻辣土豆絲就大功告成了！

聞著香味，口水都忍不住的流下來，我們迫不及待的嘗上一口。哇——麻得合理，辣得夠味。輕輕一嚼，香香的，脆脆的，甜甜的味道在唇齒之間彌漫開來，整個口腔剎時盈滿了香麻辣甜，整個人好像都要升天了。很快，它們像坐滑梯一樣飛速滑下來，穿過我的喉嚨，蹦蹦跳跳的過了管道，跑到我的胃里去鬧騰了……這美味已經讓我無法用語言和文字來形容了。夾起一根蔥花放進嘴里，原來讓我討厭的蔥卻有如此的美味。

如風卷殘云般，三下五除二，我吃完最后一條土豆絲，抹抹嘴角，長長吁一口氣：“麻辣土豆絲，我的最愛，真好吃！”

初一作文土豆絲 第二篇

今天中午，媽媽終于答應教我學炒土豆絲了，這是我從小到大最喜歡吃的一道菜啦！

首先，我將炒酸辣土豆絲的材料準備好，穿著外套的土豆娃娃、全身通紅的干辣椒先生、綠油油的大蔥哥哥和美若天仙的大蒜女士，有各種各樣的調味料，一切等待就緒。雖然這些材料看似簡單，可做起來卻不是這樣。

我先將兩個土豆娃娃泡個熱水澡，再剝去土豆娃娃的外套，然后將兩個土豆娃娃緊緊按在菜板上，生怕他們會逃出我的手掌心。我右手拿著小刀，左手按住土豆，砍瓜切菜般地將土豆娃娃切成一根根金黃色的薯條，看起來，令人回味無窮。接著，我也將辣椒先生、大蒜女士和大蔥哥哥刀切成片，頓時，我覺得他們真像一群和睦的家庭啊！

我打開煤氣灶，放入一勺油，等油熱好以后，我再加一盤的土豆絲，放入鍋中。只聽到噼里啪啦的聲音，我趕緊用鍋鏟翻炒起來。然后，我又從鹽盒里舀了一小勺鹽放入鍋中，繼續翻炒。瞬間，土豆絲就變得金燦燦的，時不時的還閃著亮光。這時，整鍋的土豆絲猶如一個個陽光的少年，在游泳池里毫無約束的游泳，現在十分和諧、寧靜。漸漸的，土豆絲變軟了，它自身散發的香氣也越來越濃，令人回味無窮。接著，我將干辣椒先生、大蒜女士和大蔥哥哥倒入鍋中和土豆絲娃娃一起快樂的游泳。最后，我在土豆絲家庭的周邊滴上了幾滴醋，進行調味，起到了點睛之筆的作用。

這時，我看著一鍋香味撲鼻的土豆絲，口水垂涎三尺高，貪吃的我已經迫不及待的想吃上一口。站在旁邊的媽媽看著我，心里還不時地感到欣慰。

就這樣一盤美味的酸辣土豆絲就順利出鍋了。我急忙拿起一雙筷子夾起一根松軟的土豆絲，放入口中。哇！土豆絲可真好吃啊！既辣又酸，其中還帶著一絲甜味。頓時，土豆絲中含有的汁水，瞬間溢滿了整個口腔。那花香般的氣味，也令人難以忘懷。

生活就像這盤酸辣土豆絲。酸辣土豆絲中的辣就是人生氣的表現；酸辣土豆絲中的酸就是人痛苦的表現；至于酸辣土豆絲中的甜，那就是人高興開心的表現。

初一作文土豆絲 第三篇

呀！我家的大忙人——奶奶，正在廚房里忙的不可開交，都大汗淋漓了！我心里不由自主地浮現了一個想法：幫奶奶炒土豆絲！“奶奶，我來幫您炒土豆絲吧！”我認真地對奶奶說道。奶奶笑瞇瞇地說：“好！好！你就來吧！”

我把材料準備好：土豆、蔥、鹽、味精和食用油，接著開始“動工”了。奶奶在一旁耐心地提示我，我一邊專心地聽著奶奶的話，一邊認真地做起來。首先把土豆的外皮給削干凈，再放入水中浸泡，趁此時，我把香蔥切成節，接著把土豆從中水撈出準備切成絲。“呀！奶奶，我不會，你給我做個示范吧！”“好！你可要認真看哦！”我看了奶奶的示范，照樣做了起來：先把土豆切成薄薄的片，再把片疊起來，切成絲，只是我切的這哪里是絲，比起奶奶切的土豆絲，已經明顯是一根根“小棒”了！一切準備就緒，我擰開火，把油準備好，等鍋燒熱后，小心翼翼地把油倒進鍋里。油迅速地變熱，等油泡消失后，我輕輕地把土豆絲倒進鍋里，只聽“嘩”的一聲，真是嚇的我心驚肉跳，土豆絲在鍋里被油燙的“啪啪作響”，鍋里響成一片奶奶提醒我說：“別害怕，趕緊拿鍋鏟鏟土豆絲，不然會炒糊的！”我拿起鍋鏟并不熟練地來回翻炒，這時我在奶奶的指揮下放入鹽、味精、香蔥，并用鍋鏟快速翻炒。此時，香味撲鼻，有點讓我垂涎三尺了，我迫不及待地把土豆絲鏟起來，一嘗，啊！這真是一盤色、香、味具俱全的人間美食呀！

奶奶嘗了我這個“廚子”做的菜，臉上的皺紋也松開了許多，樂得嘴都合不攏了，那絲絲笑容好甜、好美！看到她心花怒放的樣子，我也高興得歡呼雀躍，我想：“我要做更多的家長活，讓奶奶的笑臉比陽光還要燦爛、耀眼！”

初一作文土豆絲 第四篇

土豆切絲，拿一碗醋，放點蔥，紅椒。這便是媽媽做法。媽媽說，酸與辣平衡是最好地，不酸不辣，特好吃。

前幾天母親節，媽媽就做了一碗這樣的酸辣土豆絲。她在廚房炒著，香味飄到了客廳。而我，早已經累地趴下了。“來，這是獎勵你地，今天干了一天活，累吧？”媽媽端著酸辣土豆絲走來。“還行。”或許她忘了今天是母親節吧，也就如以前那樣對我。我吃著那好久沒吃到土豆絲，當然，是她做的。吃啊吃啊，不知不覺的，鼻子一酸，眼淚想流下來。我騙著媽媽說去一下廁所，實際則是想先讓那兩滴眼淚流下來擦掉而已。走出來，第一眼便看見了媽媽的白發。

吃完后，我便包了一個紅包，給了媽媽。

土豆切好，放點醬油和醋，加點油與鹽，這便是爸爸那獨特的做法。

那日，媽媽發燒，我和媽媽也是同樣的癥狀，這下誰做飯呢？爸爸不忍心看到我倆這樣還做飯，于是，便自告奮勇的去做了。我靜靜的在床上躺著，慢慢的等著出汗，等著燒退。爸爸在廚房炒著不知道是個什么東西，反正當時也就聞到一股醋味，剛開始沒有管，可那種味道讓我實在不舒服，便關上了門。沒多久，爸爸就拿出來一道菜。媽媽看了后說道：“這是什么？”爸爸開玩笑的說：“別人那是酸辣土豆絲，我這是酸辣土豆棍。”“哈哈哈哈”我和媽媽笑了起來。待我和媽媽嘗過之后，媽媽說道：“做到挺好吃，就是切的太大了。”爸爸聽了之后，便又開玩笑的說道：“那是，不然怎么能叫土豆棍呢！”

土豆切成絲，拿一碗醋，一小碗紅椒，加點味精，放點蔥，加點大蒜。這就哥哥的做法。

我與哥哥其實并不熟，他到底是怎么樣的性格我也不知道，反正他那次來的話，炒的就是這個菜。那天其實是我的生日，他或許是知道吧，但我也不知道。在那天他給我的印象，嗯……大概是一個很寵妹妹的。反正對我很好很好。那天吧 ，其實我的情緒并不高，他就是一直在安慰我。他說的話并不是很多，看起來有些冷冷的，卻很溫柔。

初一作文土豆絲 第五篇

酸辣土豆絲，相信大家都吃過吧。可是，在我的印象里，只有爺爺做的酸辣土豆絲才是我吃過最好吃的。

爺爺高高的，胡子整整齊齊，一笑起來，就露出一排潔白的牙齒。他做的菜可謂是我吃過最好吃的菜，“松鼠鱖魚”、“南翔小籠包”等等都是他的拿手菜。

我最愛吃爺爺的土豆絲。有一次我纏著爺爺做土豆絲，爺爺就特地為我做了一份。雖然家里有切絲機，可是爺爺從來都不用。爺爺帶上老花鏡，微微瞇著眼，一刀一刀地切，一個大土豆在爺爺的手里變魔術似的變成了一根一根細細的“銀針”。我崇拜的問爺爺：“爺爺，你怎么能切得這么細呀？”爺爺笑笑說“干啥事沒有什么難的，只要多練，誰都可以切這么細的”。只見爺爺又取了根胡蘿卜。我問問爺爺為什么要加胡蘿卜絲呀？爺爺笑瞇瞇地看著我說：“給我孫子補充營養呀，以后長個大高個。”我恍然大悟，原來爺爺做的什么菜都先考慮愛不愛吃，對我有沒有營養。正當我想的入神的時候，只聽“茲拉一聲”，爺爺已經將土豆絲和胡蘿卜絲倒入滾熱的油鍋里，只見爺爺瀟灑的淋上調料，瞬間廚房里飄滿了酸酸辣辣的香氣。一盤香噴噴的酸辣土豆絲出鍋了，抄熟的土豆絲，泛著金黃色油光，讓我的口水直流，顧不上熱，我直接用手夾了幾根，塞到嘴里。哇，土豆絲脆脆的，滿口的酸爽，又帶著微微的辣，直沖我的鼻腔，土豆絲已經下肚了，可還是唇齒留香。我伸出大拇指，沖著爺爺嚷著到：“爺爺，太贊了！美味！美味！”爺爺哈哈大笑，摸著我的頭說“慢點吃，別燙著！都給你留著”。

雖然再也吃不到爺爺做的酸辣土豆絲，但那個味道永遠都記在我的心里。那是愛的味道！

映山紅作文12-13

發泄作文12-12

初一作文土豆絲 第六篇

當你去一家無名小館，大叫：“老板！來盤土豆絲。”一端上來，你抄起筷子，嘗一嘗。土豆絲不夠脆，失敗；辣味不夠，失敗；酸味太濃，失敗；色澤不夠金黃，失敗。

要問我，吃土豆絲一定要來我家吃，我姥姥做得土豆絲，那可是一手絕活。香而不膩，爽脆，酸甜可口，微辣宜人，簡直可與天上的山珍海味相媲美。

一大清早，姥姥就去菜市場購買食材，土豆挑選光滑圓潤的，不能帶有坑點，更不能有綠色的芽，姥姥說這樣的土豆才新鮮，切出來的絲炒起來才更好吃。

開始做飯了，姥姥一手拿著菜刀，一手扶著土豆，切出來的絲像細面條一樣細薄均勻。青紅辣椒也切絲備在一旁，開始熱油，下入土豆絲翻炒，加上青紅椒絲…姥姥的手像魔術師的手一樣神奇，完美的酸辣土豆絲上桌了。

其他菜還沒上桌，土豆絲的色香已經讓我垂涎欲滴了，面條似的土豆絲浸了豬油似的，金燦燦的，黃金絲上淋上辣油，配搭晚上溫暖唯美的燈光，更顯誘人，聞一聞，可能只有天堂才會有這味道吧。夾上一口，只覺得像吃黃金條一樣美味，輕輕咬開土豆絲，清脆酸甜微辣依次在舌尖綻放，忍不住又要來上一口。

想象一下，當你出去運動，滿頭大汗回到家，大口大口扒著酸甜可口的土豆絲，別提多爽了，簡直賽神仙。

當你午飯吃多了的時候，來一口土豆絲，有助于消化。

可這種土豆絲與姥姥的土豆絲比，還是小巫見大巫的。辛辣可口的土豆絲。當你沒有食欲，來一口，霎時間，你會覺得自己可以把整個地球吞下。

這就是我最愛的土豆絲，姥姥做的酸辣土豆絲。

初一作文土豆絲 第七篇

兒時的我嘴叼，酸的不吃，甜的不愛，一到吃飯就挑三揀四，家人總對我無可奈何。有一次，爸爸親自下廚，做了一道讓我至今難忘的美食——酸辣土豆絲，自從這道菜上了我家的餐桌，就讓我百吃不厭。

聽！熟悉的聲音又從廚房里傳了出來，那是爸爸在有節奏的切土豆絲呢，去了皮的土豆，好似一個個嫩白的娃娃。爸爸的刀工極好，他先將土豆切成薄紙的片，緊密的排成一層一層。切絲時，刀抬的很低，如雨點般落在砧板上，“噠噠噠噠”，幾乎看不見刀在移動，一排排細細的土豆絲就魔術般出現在你的眼前，砧板上，土豆絲、辣椒絲、蔥、姜、蒜、香菜，他們有趣的排列著，搭配的天衣無縫。

切完的土豆絲拿到自來水下沖個澡，細細的土豆絲就像一根根銀絲一樣煞是誘人！

爸爸不慌不忙地打開燃氣灶，在鍋中倒入金黃粘稠的菜籽油。片刻之后，放入土豆絲，“滋啦滋啦”，土豆絲與熱油交融的歡呼聲響起，爸爸快速地揮動著鍋鏟，土豆絲伴著青椒絲、干紅辣椒、幾片綠色的

香菜在油鍋里不斷的翻滾。鎮江陳醋的加入使土豆保持了自己原始的清脆口感，而那隱隱約約的酸味，更讓你垂涎欲滴。很快，起鍋，裝盤！

白瓷盤上滿滿的酸辣土豆絲，真誘人！滿滿地假夾上一筷子，快速的送入嘴中，那滿足感真的是無與倫比！哈哈，我大口大口的吃著，滿滿一盤子酸辣土豆絲轉眼間就見底了！

酸辣土豆絲雖只是普普通通的家常小菜，可爸爸親手做的酸辣土豆絲卻是我最愛的美食。也許，我的記憶會被歲月淹沒，可爸爸的酸辣土豆絲卻讓我久久回味，濃濃父愛的味道我會久久珍藏……

初一作文土豆絲 第八篇

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初一作文土豆絲 第九篇

你知道我最愛吃的一道菜是什么嗎？那就是香氣撲鼻的紅燒土豆絲。那滑溜溜略帶*味的土豆絲每次都使我胃口大開，直打飽嗝。但是是那又細又勻的土豆絲是怎樣做成的呢？

這天放學回家，我對媽媽說：“今天由我來切土豆絲。”媽媽說：“好呀！你長大了，也該學學做飯了。”

我將兩塊土豆用水洗干凈，天非常冷，懂的我的手*涼*涼的。洗完后，開始削土豆皮了。土豆的形狀扁圓不規則，削起來還真不容易。我用削皮器將一個個凹溝里的臟東西挖掉，然后，開始削皮了，我一手拿著土豆，一手拿著削皮器。“嗖、嗖、嗖”就像仙女獻花似的，土豆皮滿天飛舞。我環顧一下周圍，墻上地上滿是土豆皮，將干凈的地板和墻面弄得一塌糊涂。這時候媽媽笑著走過來，說：“你蹲下來削就不會這樣了。”于是我蹲在垃圾簍旁邊削，嘿，這個辦法真靈，土豆皮全被我削到垃圾簍里面了。

土豆皮削好后，就是切土豆絲，剛開始，切的不是大，就是小，非常不均勻，我正在切的時候，感到手指有些痛，原來，我一不小心切到手指頭了，幸虧用手指*擋住了，要不然我的手指頭要“掛*”了。媽媽交給了我“切菜秘絕——用大拇指按著側面，其他四個手指按在上面，指尖向里彎曲，*順著手指往下切。果然，“苦練十年，不如名師一點”，我現在切的和原來迥然不同。把土豆切成一片一片后，改切成絲了，我按照切土豆片的方法，把土豆切成絲，放進盤子里。

切完后，我累的腰*背痛，我想：我就切這么一會就這么累，可媽媽一天得做三頓飯，他是多么的*苦呀！我以后要經常把媽媽做家務。

吃著那香噴噴的土豆絲，心中別提多高興了。是呀“世上無難事，只要肯攀登。”只要我們認真去學，掌握科學方法，就沒有學不會的東西。

初一作文土豆絲 第十篇

我吃過不少美食，比如糖醋排骨、酸菜魚、北京烤鴨……但是相比之下，我還是特別愛吃那普普通通的炒土豆絲。

每一次，媽媽問我想吃什么菜的時候，我都會脫口而出：“土豆絲啊！”媽媽總是舉雙手贊成。只見她圍上圍裙，拿出兩個土豆，嫻熟地把土豆刨完皮，兩個圓圓的“白胖子”便呈現在了案板上。媽媽手起刀落，眼睛也不看手，刀在她手里飛舞起來，只聽見“刷刷刷”聲音，看得我眼花繚亂，一陣有節奏的切菜聲過后，土豆絲一排排一根根，筆直整齊地排著隊，媽媽用籃子裝著，放在盆里浸在水里。我好奇地問媽媽：“為何要浸在水里呢？”媽媽笑著說：“浸一浸，炒時顏色好看。”

媽媽點火燒鍋、倒油，先把青椒和蒜片下油鍋炒一下，炒出香味后，就把今天的主角“土豆絲”倒進鍋里。媽媽揮著鍋鏟，像個指揮家一樣，這邊鏟一下，那邊翻一下，土豆絲在鍋里愉快地翻著筋斗，沒過一會兒，土豆絲就變得黃黃的，再放上少許醋、鹽等一些簡單的調料，美味的土豆絲就可以出鍋了。

我都等不及了，站在灶臺邊，口水已經飛流直下三千尺了。媽媽一裝好盤，我就以迅雷不及掩耳之勢地從媽媽手里接過盤子，看啊！黃澄澄、油亮亮的'土豆絲，加上點綴的紅辣椒，黃黃蒜片，簡直完美！我湊上去深深地吸了一口，土豆絲的香味夾著蒜香味撲面而來，久久不能散去。

我用筷子夾了兩根土豆絲放入嘴里，啊！入口爽滑，有一點醋的酸味，還有一點點辣椒的辣味，每一種味道都恰到好處，讓人忍不住吃了一口又一口。不一會兒，半盤土豆絲都被我風卷殘云般吞進了肚子，太滿足了！

以后我也要學做這道菜，和大家共同分享！

初一作文土豆絲 第十一篇

真想念那盤土豆絲，更想念那個為我炒土豆絲的她。

土豆絲是我的至愛，可以百吃不厭。哪頓若是有土豆絲，就算是滿漢全席也一定是那盤土豆絲先光盤。

我是從媽媽的醋溜土豆絲吃起的，可我還是最愛吃奶奶燒的那種胡蘿卜炒土豆絲。

奶奶炒土豆絲從來只炒那一種胡蘿卜土豆絲，炒出來油亮亮的，在燈光下，閃著晶瑩光。米黃色的土豆絲細細的，搭配著紅紅的胡蘿卜絲分外和諧。

我還喜歡看奶奶炒土豆絲。切好的土豆絲細細的、長長的，倒進油鍋里“嗞啦”地一聲，隨即便蹦跳著翻滾起來，它伴著火紅的胡羅卜絲，在奶奶的鍋鏟帶領下上下翻騰。雨點一樣的是飛出的油花；紅綢一樣的是舞動的火焰；雷聲一樣的是鍋鏟的轟鳴…

奶奶站在灶臺前，手臂有力地揮舞著，鏟子與鍋子的親密碰撞發出了有規律的“鍋鏟合奏”。奶奶那銀白的頭發微顫著，背影是說不出的慈祥。

我站在廚房門口，聞著從鍋中飄出的，時濃時淡的香味。這香味就像一只無形的大手抓住了我，抓住了我的心，牽著我往前走。這香味里夾雜著土豆的豆香，菜油的油香，胡蘿卜的清香。我甚至可以聞出它的味道，一定是又咸又香的。我不禁問奶奶：“快好了嗎？”，“快嘞”，奶奶總是這樣應著我。

土豆絲上桌了，香氣撲鼻。看著那盤金燦燦的冒著裊裊白“仙氣”的土豆絲，我垂涎三尺。

我是個饞貓，面對美食毫無抵抗力。我迫不及待地用筷子夾起土豆絲，大口大口地吃了起來，完全不顧它剛剛出鍋。燙，好燙，可只有這種剛出鍋的土豆絲才是最能體會它的精華。熱乎乎的土豆絲散發著濃郁的香味，那香味溢到了喉頭，溢到了心里。我大口地嚼著，啊，那香氣似乎更盛了。我大口地咽著，那香氣始終縈繞在齒間，久久沒有離去。

我忘不掉那土豆絲的香氣，更忘不掉她——我的奶奶，忘不掉她為我做的土豆絲。

初一作文土豆絲 第十二篇

我家的大忙人——奶奶，正在廚房里忙得不可開交，瞧！她左手提著鍋蓋，右手正掌著勺，不時還小口嘗一下，“滋滋”，味美呀！我甚是羨慕，忙纏著奶奶：“奶奶，你教我做炒土豆絲吧！”“好、好，我現在就來教你！”

大廚風度的奶奶指揮著，首先得把土豆的外皮給削干凈，再放入水中浸泡，要不然就會變色的！趁此時，把香蔥切成節，接著把土豆從水中撈起準備切成絲。照著奶奶的示范：先把土豆切成薄片，再把片疊起來，切成絲，只見奶奶是手起刀落，土豆絲乖乖地隨聲成行，到我切時就不聽使喚了，土豆是東“溜”西“滑”，費了我九牛二虎之力才把那絲搞定，比起奶奶的土豆絲，我的明顯是一根根“小棒棒”了！大廚教導：洗切辣椒有學問，搞不好，就如同中了＂催淚彈＂，得右手抓住辣椒的頂部，用力一推再拉出來，將拉出的籽丟進垃圾桶，剩下來的部分洗凈壓扁，切成絲。

“萬事具備，只欠東風！”達人炒菜秀”開始了，

我把油倒入燒熱的鍋里，油迅速變熱，等油泡消失后，我輕輕地把土豆絲倒進鍋里，只聽“嘩”的一聲，嚇得我退后一步。

“別害怕，趕緊拿鍋鏟炒土豆絲，不然會粘在鍋上的。”奶奶拍著我的肩膀說。

我拿起鍋鏟并不熟練地來回翻炒，只見土豆絲貪婪地吮吸著油，在鍋里兩轉三轉就變得金燦燦的，等到土豆絲七成熟時放入清翠欲滴的青椒絲，青黃相間，色相宜人，在奶奶的指揮下我此時放入鹽、味精，并用鍋鏟快速翻炒，那香味撲鼻而來，有點讓我垂涎三尺。

奶奶嘗了我這個“小廚子”做的菜，樂得合不攏嘴。看她高興，我也開心！心想：“我要學做更多的家務活，讓奶奶的笑臉比陽光燦爛、耀眼。

初一作文土豆絲 第十三篇

有一天，媽媽下班回來了，自言自語地說：“今天上班好累啊！”我看見她辛苦的樣子，馬上對媽媽說：“今天讓我來做飯吧，媽媽你先休息一下，很快有得吃。”幸好之前看過媽媽是怎么做飯的，都記在腦海里了。

我走進廚房到冰箱里拿出四個土豆，再拿刨子。土豆身上非常臟，我先把土豆放在裝滿水的盆子里，頓時看見土豆身上的泥土一塊一塊地往下掉，不一會兒，土豆洗好了。接著用刨子幫土豆脫衣服，一會兒土豆就露出了光潔的身體，再打開水籠頭，用水給土豆洗個澡，水花濺在我的臉上，感覺水冰涼冰涼的。最后把土豆放在砧板上，左手用力按著土豆，右手握著菜刀，小心翼翼地切著，生怕不小心切到手，用刀切下去，“咔嚓”一聲，把土豆切成一塊一塊的，再把片疊起來，不一會兒功夫，切成了一條一條的土豆絲了。記得以前媽媽用清水泡一泡土豆絲才不會變黑的，于是，我也像媽媽一樣，拿一碗清水，把土豆絲放進碗里，土豆絲像一條條小魚在游泳。

我先把鍋洗干凈擦干，打開煤氣爐，待鍋燒熱，倒入金黃色的油，讓熊熊大火把油燒熱，油開始冒泡，油一放進鍋里就炸得嘣嘣響，我生怕油炸到我的手上，我趕緊把土豆絲放進鍋里。我左手扶著鍋，右手拿著鏟，來回炒了幾遍，心想：應該差不多熟了吧。放一點鹽，又用鍋鏟把土豆翻來去，然后，再放了一些佐料，翻炒均勻，再把土豆絲盛起來，一碟香噴噴的土豆絲就做好了。此時，香味撲鼻，有點讓我垂涎三尺。我迫不急待的拿起筷子，嘗了一口，啊！色香味俱全的人間美食呀！這個時候，媽媽剛走過來，臉上露出了滿意的笑容。我馬上給媽媽嘗一口，媽媽說：“第一次你做得不錯啊！”

通過這件事我明白了一個道理：自己動手，豐衣足食！同時，我也體會到媽媽平時做飯炒菜的辛苦！

初一作文土豆絲 第十四篇

家的大忙人——奶奶，正在廚房里忙得不可開交，瞧！她左手提著鍋蓋，右手正掌著勺，不時還小口嘗一下，“滋滋”，味美呀！我甚是羨慕，忙纏著奶奶：“奶奶，你教我做炒土豆絲吧！”“好、好，我現在就來教你！”

大廚風度的奶奶指揮著，首先得把土豆的外皮給削干凈，再放入水中浸泡，要不然就會變色的！趁此時，把香蔥切成節，接著把土豆從水中撈起準備切成絲。照著奶奶的示范：先把土豆切成薄片，再把片疊起來，切成絲，只見奶奶是手起刀落，土豆絲乖乖地隨聲成行，到我切時就不聽使喚了，土豆是東“溜”西“滑”，費了我九牛二虎之力才把那絲搞定，比起奶奶的土豆絲，我的明顯是一根根“小棒棒”了！大廚教導：洗切辣椒有學問，搞不好，就如同中了＂催淚彈＂，得右手抓住辣椒的頂部，用力一推再拉出來，將拉出的籽丟進垃圾桶，剩下來的部分洗凈壓扁，切成絲。

“萬事具備，只欠東風！”達人炒菜秀”開始了，我把油倒入燒熱的鍋里，油迅速變熱，等油泡消失后，我輕輕地把土豆絲倒進鍋里，只聽“嘩”的一聲，嚇得我退后一步。

“別害怕，趕緊拿鍋鏟炒土豆絲，不然會粘在鍋上的。”奶奶拍著我的肩膀說。

我拿起鍋鏟并不熟練地來回翻炒，只見土豆絲貪婪地吮吸著油，在鍋里兩轉三轉就變得金燦燦的，等到土豆絲七時放入清翠欲滴的青椒絲，青黃相間，色相宜人，在奶奶的指揮下我此時放入鹽、味精，并用鍋鏟快速翻炒，那香味撲鼻而來，有點讓我垂涎三尺。

奶奶嘗了我這個“小廚子”做的菜，樂得合不攏嘴。看她，我也！心想：“我要學做更多的家務活，讓奶奶的笑臉比燦爛、耀眼。

初一作文土豆絲 第十五篇

星期天，出去參加聚會了，只有我在。我的肚子餓的咕咕叫。突然，我異想天開：為什么不自己呢？算了算了，做飯太難了，炒個土豆絲吧。

說干就干，我找來兩個土豆，把土dou放進水槽里開始洗呀洗，邊洗還邊哼著我愛洗澡，皮膚好好洗完后我準備去找削土豆皮的刀。可是我左找右找始終沒有找到，于是我迫不得己拿了削的刀。我開始削土豆皮，因為我常常削蘋果，所以我很快就把土豆皮削了。削好后我又洗了一遍，可是土豆削完后太滑了，我捏了好幾次都掉了。

好不容易洗好了，開始準備切土豆絲了。我拿起了一把大菜刀，把土dou放在案板上，噔一聲，土豆就被我切成了兩半。我又開始小心翼翼的切土豆絲。哎呀！隨著我的一聲尖叫，我的手被菜刀滑破了一個口子，血慢慢地流了出來，我馬上拿了一個紙巾把我的手包了起來。

我續繼切土豆絲，我這次比上次更加小心，我想起媽媽常拿菜刀沿著指甲切，我照著媽媽的方法做，果然比剛才好切多了。我慢慢切，把土豆絲切成了像三根牙簽合在一起的大小，終于切好了。我把它們裝在了碗里。

我拿了一碗油，沿著鍋邊倒。油漸漸多了起來，倒好后，我想起了媽媽的話：油要燒紅后，才可以炒菜。我靜等著油燒紅。終于燒紅了，我一下把土豆絲倒進了鍋里，它們噼里啪啦地響了起來。我拿起勺子翻炒。因為怕燒焦，所以我把土豆絲分成了兩份。

果然不出所料，土豆燒焦了。我又重新開始炒，這次很，我把土豆絲盛了出來吃了一口。一吃，呀，忘了放鹽了！我又放了一勺鹽，放了幾滴香油，又重新翻炒了一遍。這次很好，我高頭熱地耶了一聲。

通過這次沙炒土豆絲，我體會到了做飯的不容易，還明白了功夫不負有心人。

初一作文土豆絲 第十六篇

今天，媽媽和爸爸都不在家，他們臨走前對我說：“家里有方便面，餓了可以吃方便面。”我想，電視上說：“方便面有毒，吃過之后，人體36天之后才能排出來。”到不如我自己炒菜。就在昨天，媽媽教我炒土豆絲，我可以大顯身手了。

我先從綠色的塑料袋里挑出一個沒有綠斑的土豆。土豆上非常臟，好像小朋友很長時間沒有洗澡，渾身上下都是棕色的泥。

我把土豆放到一個紅色的盆子里，把盆子接滿水，頓時看見土豆上的泥土正在一塊一塊往下掉，不一會，土豆洗好了。洗好了土豆是金黃色的，活像一塊金子。原來清澈的水變的渾十分混濁。

開始削皮了，我順手拿起了一把小刀，在土豆上劃了幾下土豆上皮基本上已經了。可是還有一些“頑固分子”在和我作對。我艱難的把它們一個一個地給的清除掉了。突然我的土豆掉了，刀子差一點沒有劃破我的手指。這真是不幸中的萬幸呀！我撿起土豆在水里沖了幾下，總算是干凈了。

要切土豆了，我把土豆放在切菜板上，用時按住土豆，耐心的一片一片地切片，然后把土豆片再切成絲。不一會功夫，又大又重的土豆就變成了一個個苗條細小的土豆絲了，這使我十分高興。

開始炒菜了。我先把電磁爐開開，把鍋里的水蒸發掉，倒入油，把油加熱之后再放一些材料，蔥姜之類的東西。我往下看了看，電磁爐的底部都變成黑色的了。等蔥姜有香味了，我把土豆絲倒入鍋內，翻了好幾遍，我還學媽媽的樣子，最后還放了大蒜，滴了一點醋，這時鍋里傳來一陣陣香味。

過了一會兒開始出鍋了，我看到我炒的土豆絲饞的直流口水。我迫不及待的拿起筷子夾了一個土豆絲放到嘴里，啊！真難吃呀！我仔細嘗了嘗，原來我忘了放鹽。我回到廚房拿了一小把鹽放到菜里面。

我終于學會了炒土豆絲了。

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