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學做涼皮作文 第一篇

【篇一：我學會了《歡樂的日子》】

我最近一直在彈琵琶學五級曲子。就在上個周日，我終于學完了五級的第一首曲子：《歡樂的日子》。

學彈這首曲子時，我心里害怕極了，覺得這比原來難多了，手都有些不知所措了。老師告訴我不要緊張，慢慢彈。因為這個《歡樂的日子》比四級《陽春白雪》還簡單。剛開始彈的時候，老師讓我用節拍器來練輪指和彈挑，還讓我買《每日必彈琵琶練習曲》，這本練習曲里的曲子都要彈得特別快，因為《歡樂的日子》里面有很多需要快彈的地方。可是到了快彈的部分，我的手指就跟不上節奏了，而且累得手指發酸，心里只想放棄。可是轉念一想，如果現在放棄了，之前付出的努力全部都白費了，于是我讓自己靜下心來又練了起來。

經過五個周的練習，我終于會彈了！而且我還成功報名了海諾之星，太期待我的表演了！

【篇二：我學會了做涼皮】

今天，我學了如果做不洗面的涼皮。

我先要把面粉從面粉袋里小心翼翼地舀出，再將水放入盆，水要多一點，讓它呈水狀。攪拌均勻，攪得我手都疼了，好累呀！好想放棄呀！可是，我轉念一想，老師以前講過，做事情不能半途而廢。于是，我又重整旗鼓，繼續加油攪拌！覺得差不多了便用保鮮膜蓋上，等待三十分鐘。

三十分鐘后，便開始制作涼皮了，拿一個勺子，再拿一個平底盤，挖一勺面水，放到盤里，把面水搖晃均勻，放在鍋里蒸，像在跳肚皮舞似的。看到面皮吐出小泡了，便把它拿出來。

可是拿的時候卻拿不起來，上面還有裂痕！我又去看了看教程，原來，先要往盤底上刷一層油，防止粘上。于是我又重新做了一遍，這次的面皮做的非常完整，而且看著十分有彈性。

做完涼皮后，我便將它切成一小段一小段的，加上了很多配料：有黃瓜、醋、醬等，看著讓人垂涎三尺。

這樣簡單、好吃的涼皮，快做起來吧！

【篇三：我學會了烤餅干】

今天，我心血來潮十分想吃餅干，但家里沒有存貨了，不如自己動手做吧！

說干就干。準備材料是關鍵，我先按食譜準備了面粉、蔓越莓、綿白糖、雞蛋、一塊黃油和烤箱。

我小心地把雞蛋打進碗里，攪拌均勻，把糖放入溶化好的黃油里攪拌后加入蛋液打發，最后，加入面粉和蔓越莓，揉成面團，圓圓的面團像一個小山丘，散發出一陳陳香味，真誘人啊！我的口水都快流下來了。

最后，我把面團揉成長方體樣的形狀，用保鮮膜包起來，放入冰箱冷凍一小時。

一小時后取出面團，切片后放進了烤箱，可是從烤箱里拿出來的卻是黑糊糊的。

我不服氣地又烤了一次，這次烤時我寸步不離地盯著，覺得差不多了就把電關上了。我突然一拍腦門，想起來之前烤時把時間定錯了！

吃著自己做的餅干，心里美滋滋的。

【篇四：我學會了做艾灸條】

放學回家，哎？怎么桌子上擺了一個機器，一問媽媽，才知道原來是做艾條的機器！聽到是卷艾條的，我立馬拍著胸膛信誓旦旦地說：“我自己就能做到！”于是媽媽便樂呵呵地開始教我做艾條。

做艾條需要雞蛋清，艾絨和桑皮紙。首先需要在艾條機上按出一個艾條的形狀，這種形狀很像一個圓柱體，然后把艾絨放進去。放好后，在裝艾絨的邊緣放上桑皮紙，再用卷筒滾，滾到寬度只剩一厘米時，刷上蛋清，接著繼續滾，滾到機器的盡頭時，艾條就會“啪”的一聲掉到槽中去了。

媽媽先給我演示了一遍，哇，艾條的外皮是白色的，里面艾絨是綠色的，搭配起來真好看！我也照著葫蘆畫瓢做了起來，可是期間卻忘了關鍵的一步“刷蛋清”，這導致我的艾條毫無粘性，卷完立馬解體了。我氣急敗壞，于是決心再試一次。

我又拾起第一次用的桑皮紙和艾絨，開始重操舊業，這次我可沒有忘記刷蛋清，所以卷得有模有樣，可是……艾絨放少了！媽媽不得不用剪刀把多出來的桑皮紙剪掉。不行，我一定要卷出一根艾條來，畢竟事不過三嘛！

綜合之前的教訓，我成功了，卷出來的艾條又勻稱又苗條，我心里不僅升起一種自豪感。

學習貴在堅持，有恒心，有毅力，方能成功。

【篇五：我學會了燜米飯】

在漫長的人生旅途中，處處充滿了挑戰。而我也在這個過程中學會了許多技能，讓我最難忘的要數燜米飯這件事情了！

去年暑假，看著媽媽在廚房里忙前忙后的身影，我也欲躍躍欲試，請求媽媽：“媽媽我想和您一起做飯。”媽媽思索片刻，答應了：“那你要先從燜米飯開始！”我爽快地點了點頭，洗手后就要開始“擼起袖子加油干”嘍！

我先小心翼翼地往燜米飯的鐵盆中倒一些大米，突然，手一滑倒多了！我像是闖了禍一樣，急忙倒回去一些大米，可是轉過頭來覺得現在盆兒中的大米又太少了。我費了九牛二虎之力才把大米放均勻，站在旁邊的媽媽也為我捏了一把汗。

下一步就要開始淘米了。我三下五除二便把米淘的干凈了，但卻又在“倒多少水”這個問題上犯了愁。一種挫敗感油然而生，我想要放棄，可媽媽安慰的目光又鼓勵了我，我便打起精神重新倒入了一些水，這次剛剛好，有點兒小成就感的我立刻端起鐵盆，用抹布擦干凈盆兒上的水，然后把鐵盆兒放進電飯鍋中，關蓋子，按開關兒，完成了！我露出了前所未有的笑容，媽媽的嘴角也微微上揚。

后來，我的技術越發嫻熟，燜出的米飯也越發松軟可口。

“世上無難事，只要肯攀登。”相信我可以在一次次的挑戰中變得越來越強大。

【篇六：我學會了做奶茶】

今天，我和媽媽在咖啡廳里喝茶，看著桌上品相精美的茶，我突然萌發了一個主意：既然已經有茶了，是不是加點奶就成奶茶了呢？于是我將一旁的牛奶順勢倒進了茶里，用勺子攪拌一下，竟然真的有點奶茶的味道了。

學做涼皮作文 第二篇

這個假期太長了，大家伙沒事兒就在家琢磨美食。這幾天天氣暖和起來，媽媽說我們也可以在家里嘗試做一次涼皮啊，我便毛遂自薦，大聲說：媽媽，我要做涼皮。

首先，我們把需要的食材采購好。有面粉、鹽、水、黃瓜、豆芽、芝麻醬、大蒜等等。先把面團揉好，揉至光滑勁道，醒二十分鐘。下來便開始洗面了，我拿了一個大盆子，倒了半盆清水，把面團放進去，像洗衣服一樣不停地揉搓，直至面團只剩下了面筋，這時候清水也變成了面水。我們面筋放進了蒸鍋，大火蒸二十分鐘后，拿出來切成小方塊，放在一邊。

接著，我把面水放在地上進行沉淀。這期間準備了調料水和配菜，研磨了芝麻醬，搗碎了蒜泥，煮了大料水，把綠豆芽焯水，黃瓜切絲。四個小時后，面水沉淀好了，我把上面的清水倒掉，留下了面漿，準備制作涼皮了。

然后，我把電餅鐺打開，開成中火，上面刷一層薄油，倒進去一勺半面漿，蓋上蓋子。兩分鐘后，打開一看，起了大泡，便關火，拿出盤子在涼水里冰一下，涼皮便透明了，輕輕一揭，整張涼皮就下來了，抹上油，放在案板上。就這樣把余下的面漿做完，一看也做出了好幾張涼皮呢！

最后，把涼皮切成均勻的寬度，放在碗里，撒一些配菜，澆一些料汁，舀一勺芝麻醬，滴幾滴辣椒油，一碗美味的涼皮便做好了。

學做涼皮作文 第三篇

一滴小水珠可以折射出太陽的光輝；一句溫暖的話語，可以給人心靈上的撫慰；一份無聲的祝福，會讓人甜蜜永遠！在我心里，奶奶的愛比天高，似海深！

記得有一次，奶奶去購物，讓我和她一起去，可是我又不想去，便因此和奶奶發生了爭執。誰知，中午奶奶回來后非但沒有生我的氣，而且還特意給我帶回來了涼皮，可我因為賭氣不理睬奶奶的良苦用心。透過廚房的門縫，我看到奶奶在偷偷抹眼淚。看到此情此景，我一下子跑過去擁抱奶奶，同時淚水奪眶而出，把心中的委屈和悔恨一股惱“發泄”而出，雙手端起涼皮，陪著奶奶一起吃。不知為何，我感覺那天的涼皮格外美味，格外好吃。

還有一次，奶奶用自己攢了很久的錢買了個大蛋糕，看到誘人的蛋糕，我不分青紅皂白上去就說：“奶奶，我要吃蛋糕！”誰知，奶奶把臉一沉，厲聲道：“哪有這么不懂規矩的，去去去，一邊去！”奶奶的話語讓我又羞又惱，扭頭就走，一個人鉆進臥室，關上門任由淚水往下掉。傍晚時分，我突然聽到客廳里有吵鬧聲，隱約還聽到有人在唱生日歌。好奇心促使我推開門，眼前的情景把我給驚呆了：姐姐捧著一束鮮花，姑姑拿著一盤水果，奶奶端著一個蛋糕，還有鄰居家的孩子們個個都向我微笑，美妙動聽的生日祝福娓娓而來。而且奶奶動情地說：“我的小孫女啊，奶奶不是不讓你吃蛋糕，奶奶是想給你一個驚喜啊，今天是你的十二歲生日。我和你姑姑醞釀了好久才為你準備了這個生日會，希望你不要怪奶奶。”恍然間，我才明白，原來我的生日奶奶記得最牢，奶奶記得最清，一股幸福的暖流涌遍全身。

一件件往事歷歷在目，我永遠不會忘記奶奶給我的愛，永遠銘記奶奶帶給我的幸福。長大后一定要孝順奶奶，尊敬長輩。奶奶的愛讓我開心，奶奶的愛給我幸福。我愛我的奶奶。

學做涼皮作文 第四篇

說到涼皮，大部分人首先想到是陜西涼皮。卻不知道，我們濮陽的涼皮更是獨樹一幟，擁有大批的“粉絲，”我的媽媽就是其中的一員。你看春節來到，大家在家清閑得很，媽媽提議說：“我們自己做涼皮兒吧？”我們都點頭贊同。

媽媽先用淡鹽水和好面，貼上保鮮膜醒著。接著揉光滑后倒上清水，開始洗面。我看著媽媽洗面很好玩，便也過去洗，左洗洗右洗洗，跟捏橡皮泥一樣好玩。面洗好之后，把面水放在一邊澄清六七個小時。洗完面水剩下的就是面筋。摻一點兒食用堿蒸熟后切成塊兒狀備用。澄清后的面水倒掉多余的水，剩下的像老酸奶一樣的面漿，就可以做涼皮了。

開始做涼皮兒啦，把涼皮羅羅用清油刷一遍。倒上一層面漿，隔著水蒸熟。取出來后在冷水中激一下，然后揭下來，一張涼皮兒就做成了。看著媽媽做的如此簡單，不由得我也摩拳擦掌，躍躍欲試起來。

終于等到媽媽同意我“下手”了。我興奮地想：“不就是倒一下面漿嗎？我感覺跟倒水一樣容易。”這么一想，我就‘嘩啦’一下子倒進去了一些。結果一看，涼皮厚了一點兒，這還不算，關鍵是涼皮這凸那凹，簡直糟透了。我連忙問媽媽怎么辦。媽媽一本正經地說：“傻孩子，做事不要慌，要看準刻度，倒的時候要把面漿倒均勻。”我聽了后，羞愧地低下了頭。然后按照媽媽說的認真的去做了幾次，果然成功了！

蒸熟的涼皮兒切成長條狀，撒上切好的面筋，香菜、拌上麻油、醋、醬油、味精、辣椒等調料，一碗色香味兒俱全的涼皮兒就做好了，你只需坐下來吸溜吸溜的享受吧。

學做涼皮作文 第五篇

涼皮是一種清爽Q彈的小吃，在炎炎夏日里吃上一碗就會特別舒服，因此受到很多人的喜愛。但是很多人都為在家做不出涼皮而煩惱，其實有一種方法就可以在家輕松的.做涼皮。

這個輕松制做涼皮的方法只需要600毫升的水，克鹽及一種淀粉。這種淀粉既不是紅薯淀粉也不是玉米淀粉，而是可以讓我們做出的食物更Q彈的豌豆淀粉。

首先，我們需要把100毫升水、100克豌豆淀粉、克鹽一起裝入一個碗里，充分攪拌，攪至三種食材融為一體就可以了。接下來我們把剩下的500毫升水倒入鍋里，大火熬至沸騰就可以轉為小火。往鍋里加入原來的淀粉水，繼續攪拌。這時有人問了：600毫升水只加100克淀粉不是太稀了嗎？但是當你攪拌了1分鐘左右，它就會變得很粘稠。然后把粘稠的淀粉水裝入一個容器里，放到陰涼處，等待40分鐘~60分鐘（注意不是放冰箱），淀粉水凝固就成了涼皮。最后把裝涼皮的碗扣在菜板上，就可以切成條狀，再加上自己喜歡的配料，在家輕松做好的涼皮就完成啦！

學做涼皮作文 第六篇

第一次走夜路，我膽戰心驚；第一次養小動物，我欣喜若狂；第一次獨自遠行，我忐忑不安。今天我又迎來我人生中的又一個“第一次”——第一次做涼皮！

卷子上寫完最后一個字，我如釋重負。終于可以開始做涼皮了，我可是期待了整整一天啊！走到廚房，洗了手，打開柜子，拿出面粉袋兒，找來一個盆兒，取來一個大勺子，將面粉小心翼翼地舀到盆兒里，再將面粉袋放回到柜子里，倒出1克鹽，端來一碗水，把所有東西放在一起攪拌，整個動作一氣呵成，快速而又利落。我不輕易有些沾沾自喜，心中滿是興奮，激動的心情無以言表，很快的，我便完成了第一步——和面。

醒面需要30分鐘，漫長的等待中我一次又一次看做涼皮的步驟。

30分鐘終于到了。我來到廚房，快速地掀開蓋子，看到面團比剛才又肥胖了一圈，表面更光滑了，就像光溜溜的冰面一樣。我在盆里倒了水，小翼翼地，時刻注意著水的高度，看到水剛剛沒過了面團，我放下水壺便急不可耐地伸手去觸摸面團。哇！好冰！輕輕地摸了摸水中的面團，漸漸地適應了水溫，我便開始抓起面來。水冷冰冰的，面滑溜溜的，慢慢地，水變得白花花的。“我捏！我抓！我捏捏捏！我抓抓抓！”我一邊喊著口號，一邊不停地揉著，抓著，感受著面在我的指縫間滑走，又被我再一次捉住的快樂。

就這樣反復了七八次之后，我的胳膊早已抬不起來，仿佛墜了千斤石塊。再一看，臺面上、地板上、衣服上到處都是潔白的小點。正在這時，母親從房間里走了出來，泯著嘴呵呵直笑，我皺著眉頭說：“媽媽，怎么了？”母親指著我臉，我來到鏡前，只看到臉上東一大塊白西一小塊白的，我也忍不住笑了。我看見母親仿佛看到了救星一樣，心里尋思著：“洗面太累了，我堅持不下去了，正好媽媽可以幫我，我還是跳過這個環節。一會兒去蒸面筋吧。”我剛要開口，只見母親威嚴地說“你什么都不用說，我是不會幫助你的。”面對著殘忍的母親我雖不太情愿，但還是重整旗鼓，再上戰場。

三十分鐘后當我看到冒著熱氣像蜂窩一樣黃色的面筋時，我高興極了，不管三七二十一就把面筋往嘴里塞，雖然被燙得齜牙咧嘴，一點兒味道都沒有，可是我就像吃了熟透的紅蘋果一樣是那么地香甜。

最后蒸涼皮，媽媽也加入進來了，當我看到潔白如雪的面漿變得筋道、有韌性的涼皮時，我的臉上洋溢著花一般的笑容；當我吃道自己親手制作的涼皮時，那味道也是極好的，唇齒間不僅有黃瓜的清香，更有麻醬的醇香，我的心里也樂開了花。

制作涼皮的過程雖艱難，但最后卻是成功的。第一次制作涼皮讓我受益匪淺，我相信不管以后我遇到怎樣的困難我都會堅持不懈。因為我知道人生路上唯有堅持，才會成功。

學做涼皮作文 第七篇

這個寒假里受新冠疫情影響，我們只能宅在家里。不過在家也可以挖掘不一樣的樂趣，比如做各種各樣的美食。我最喜歡的就是做涼皮。

第一步是和面，也就是將面粉與水攪拌在一起。準備一碗面粉和一碗水。把水一點一點倒進面粉中，邊倒邊用筷子攪拌。這時面粉變成一個個調皮的小疙瘩。然后用手把小疙瘩們聚攏在一起，由外向內揉搓直到揉成一個光滑的白面團，這樣面就和好了。將白面團放進碗中并蓋好保鮮膜，醒20分鐘左右。

第三步是制作涼皮。將洗面水沉淀5、6個小時，撇去上層清水，剩下的淀粉水攪拌均勻備用。舀一勺淀粉水倒進刷了油的不銹鋼托盤中，將托盤放進煮沸的開水中，蓋上鍋蓋大火煮1分鐘，揭開鍋蓋可以看到熱騰騰的涼皮在托盤中膨脹起來，這時把盛著涼皮的托盤放入涼水中冷卻1分鐘，把涼皮從托盤中撕下來。

最后把涼皮切條，面筋切塊，再拌入事先切好的紫甘藍絲和調好的醬汁，一碗香噴噴的涼皮就好啦。

這是我第一次做涼皮，我不僅收獲到了美味，更收獲了自己動手的樂趣。

學做涼皮作文 第八篇

昨天晚上，媽媽跟我商量說：“明天我們一起做涼皮吧！”

我一聽就高興地蹦了起來，因為我從來沒有吃過自己做的涼皮兒，更不知道怎么做涼皮。

媽媽又說：“明天要早點兒起床，因為做涼皮兒要四五個小時，我們不能耽誤中午享用。”

第二天一大早，我就跟媽媽一起忙活兒起來了。

第一步是和面。“取大約500克左右的面粉，拌上水揉成軟軟的面團，反復多揉幾次，直到面團表面變光滑、細膩為止。”媽媽一邊跟我講接著，一邊揉面。

第二步是洗面。媽媽說洗面很好玩，就像洗衣服一樣，讓我來做。我按照媽媽的指導，在盆里接半盆清水，像玩泥巴一樣不停地搓揉面團。不一會兒，清水就變成牛奶一樣的白色，然后倒進一個盆子里，再重新接新的水接著洗面。這樣反復好多次，直到洗面團的水變清澈，面團變成面筋。洗面的水呢，要靜置三四個小時嘍！

第三步蒸面筋。媽媽先在洗好的面筋里放一些酵母，放了半個小時后上鍋蒸了十五分鐘。面筋蒸好了，我把它切成小方塊，好奇地嘗了一塊，筋筋的，并沒有其他的味道。

第四步是蒸涼皮兒。這一步很重要。只見媽媽先把靜置好的面水倒掉是上面的水分，盆底下只剩下一點面糊。然后媽媽又把面糊攪拌均與，舀了一小勺放進一個空盆里，隱隱約約剛好看到盆底就行。接著媽媽又再面糊上撒了一些黑芝麻，把盆放上鍋蒸。涼皮兒熟了，媽媽拿出盆，但是涼皮兒卻揭不起來，原來是面糊攤得有點兒厚，不太均勻，蒸的時候也沒有蓋上鍋蓋。找到了原因，接下來每張涼皮兒都做得非常成功。

涼皮兒蒸做完了，我用刀把它們都切成長條，再放上面筋塊兒、豆芽、芝麻醬、黃瓜絲、蒜蓉、辣椒油、醋，攪拌一下，嘗上一口，香香的、辣辣的，真好吃！

學做涼皮作文 第九篇

我今天給大家分享一道特色美食，手工涼皮的制作方法。

首先和面，把面粉和成一個面團。媽媽說，和面要手光面光盆光。面團和好后，拿保鮮膜包起來，醒面30分鐘。下一步是洗面，把面團放到水中像我們洗衣服一樣反復揉洗，面汁變稠像牛奶一樣白，然后把面汁倒入另一個盆中，換入清水繼續洗，直到洗面的水變清，面筋柔軟有彈性，這道洗面工序就完成了。

面汁要沉淀四個小時，我們趁這個時間我們先把面筋上籠蒸熟，剝幾瓣大蒜，搗成蒜泥，芝麻醬加水攪拌，面筋切塊，黃瓜洗凈切絲備用。

等到面汁沉淀之后倒掉多余水分，攪拌均勻。鍋中燒水，不一會兒水就開了，咕嘟咕嘟直冒熱氣，取一個平底的盤子加入少量面汁放入鍋中蒸兩分鐘，我一掀鍋蓋就看到面皮鼓了一個大泡，這就蒸熟了，然后取出放入一個盛有涼水的盆中冷卻，輕輕從邊上把涼皮揭下來，一個圓圓的晶瑩剔透還有彈性的面皮就做好了。

等到所有的涼皮都做好了，我把涼皮切成一條一條的，加入之前準備好的料汁拌勻，一盤色香味俱全的涼皮就做好了！

宅家的日子我學會了涼皮的制作方法，同學們你們也可以試一試哦！

學做涼皮作文 第十篇

說起涼皮，我想大家都不陌生。涼皮上濃稠的芝麻醬，紅紅的辣油，一口下去，香噴噴火辣辣的，別提有多美味了。我對涼皮的喜愛勝過其他美食，去年暑假我看到了做涼皮的小視頻，于是我興致勃勃地去嘗試，相信在舅媽和表姐的幫助下一定能成功。

首先要和面，將面揉成面團。取一碗面粉，并少量多次地加涼水，同時要一邊攪拌一邊揉搓，讓它們充分混合，慢慢的面粉變成了面團。雖然我的手腕已經酸疼，但是我還不停地按壓揉搓，因為舅媽說“這樣可以增加面團的彈性。”

其次是洗面。面團揉好后醒面二十分鐘，才可以洗面。洗面這個步驟才是我最期待的過程。將醒好的面團放入盆中，倒入涼水再用力地揉搓面團，原來清可見底的水漸漸變成了豆漿般的顏色，就這樣重復五至六次，手中的面團就變成了Q彈的面筋。四個小時以后，將面水進行過濾，倒出上層的水剩下的就是面糊了，這是制作涼皮的原料。

然后制作涼皮。取一個小鋼盆，先在小鵬上均勻地刷上油，然后再倒上薄薄的一層面糊，將小鵬放進鍋里蒸二至三分鐘。出鍋后，將小鵬放進涼水里“冰鎮”一下，這樣涼皮不沾盆，輕輕地順著盆邊把涼皮揭下來，這樣晶瑩剔透的涼皮就做好了。

最后是拌涼皮。將切好的面筋、涼皮放入碗中，再放上黃瓜絲、胡蘿卜絲、香菜末、花生碎，加入適當的糖、醋、麻醬拌好，一碗色香味俱全的西安名小吃就做完了。

我和姐姐迫不及待地嘗了一口，那薄薄的涼皮，有著絲綢般的柔軟，那勁道的面筋仿佛孩子們嘴里的QQ糖，那酸甜的口感溢滿口腔，一碗涼皮瞬間被我們姐倆一掃而光，姐姐邊吃邊夸我做的成功。

經過努力，我學會了做涼皮，自己親手做的美食真是又美味又有趣。我明白了只有自己澆灌的花朵，才能更加感受到春天的美麗。

學做涼皮作文 第十一篇

說起中國各地的風味小吃，那可真是數不勝數，有北京的烤鴨、天津的狗不理包子、四川的麻辣燙、新疆的烤全羊等等。不過最令我垂涎欲滴的還是我們高郵的地方小吃——涼皮了。

今天上完了英語課，肚子里的饞蟲又開使叫喚了，路過龍翔商業城，看見好多人正在美滋滋地吃著涼皮，我纏著媽媽幫我買一份，媽媽經不住我的軟磨硬泡，終于同意了。

我站在做涼皮的攤位前，仔細地看著店主阿姨熟練地做著涼皮。只見阿姨從鍋里拿出已經準備好了的面皮，用刀快速將面皮切碎了，放進碗里，放上味精、油、蒜泥、黃瓜絲兒和熟豆芽，最后再配上特制的辣醬，一碗精美的、色香味俱全的涼皮就做好了。看著都讓我食欲大增。

我把做好了的涼皮端放在桌子上，拿筷子夾起涼皮，晶瑩剔透，像紙一樣，顫顫悠悠不斷，讓我差點“口水直流三千尺”。看著這么精美，一定很好吃，我狼吞虎咽地吃了起來，呀，軟軟的，滑滑的，涼涼的，辣辣的，太醉人了!在夏天吃可真是時候!我把頭“埋”進碗中，大口大口地吃了起來。很快，一碗涼爽可口的涼皮就被我風卷殘云地 “消滅” 掉了。我舔了舔嘴角的油，回味無窮。媽媽看見我這副饞樣，哈哈大笑：“真是個小饞貓!”

這么好吃的涼皮是什么原料做成的呢，我帶著疑問詢問了做涼皮的阿姨，她笑著說：“用水把面和成一個軟面團，再放入水來洗面筋，把洗出來的面筋蒸熟，切碎，這就是涼皮的原料了!”哦，原來這么美味的涼皮制作起來這么簡單，我更加喜歡吃涼皮了!

高郵的涼皮色香味俱全，清涼可口，經濟實惠，做法簡單。真是 讓人垂涎欲滴。朋友，如果你來高郵，千萬別忘了品嘗這美味的地方小吃——涼皮啦!

學做涼皮作文 第十二篇

俗話說得好：民以食為天，食以安為先。不同的地方有著不同的美食特色文化，大名鼎鼎的臭豆腐是湖南的特色美食，聞起來臭，吃起來香，深受許多人的喜愛。相比之下，我更喜歡陜西的美食涼皮。

看了涼皮制作的視頻，我對涼皮有著比俄羅斯還大，迪拜塔還高的喜愛之心。從視頻的開始到結束，我的口水一直在口腔里徘徊著，我再也忍不住只看不吃的局面了。

說干就干，我和媽媽準備好食材后，就行動了起來，再把珍藏許久的面粉拿出來，制作涼皮的計劃就此展開。

首先清水、面粉和高筋面粉揉團，水不要放太多，加入清水，準備洗面。我揉面揉得滿頭大汗，兩手酸得感覺手并不是自己的了。

然后洗面洗三到四遍，將洗面水用大點的容器盛著，過濾水后洗面。這一步可廢了我不少的力氣和精力。

洗好后，放置四小時，將沉淀好的洗面水，上面的清水倒掉，剩下的水就是用來攤涼皮的。我開心極了，因為勝利就在眼前。

最后鍋底刷上植物油，把漿水倒入鑼中放平，放入開水鍋中煮大火蒸約兩分既可。

經過我們5個小時的努力后，美味可口的涼皮終于誕生了，這是我有使以來收獲最大的一天。

學做涼皮作文 第十三篇

由于新型冠狀病毒疫情的原因，我們必須在家里度過這段漫長的時光。而在我看來，這段時光并不全是枯燥無味的生活。

比如說，美食這方面，現在我們被封在家里，哪兒也去不成，大街上或廟會上的美食自然也就吃不到了，這也就關閉了我們每個人心中的“美食殿堂”。嘗不到那些獨特而又有著地方味道的美食，就只能天天呆在家里吃家常菜了。為了更好的讓宅在家里的時光變得有趣，現在朋友圈里有很多人都在曬自己的自制涼皮、自制白吉饃、自制油條等，我們家也在不斷的嘗試做涼皮、蛋糕，這不僅使我們的手變得更靈巧，飲食也健康，還使我們嘗到了自己學習和勞動后的果實。

再比如，運動方面，我們無法出門，也就沒法去公園里放風箏、踢足球、跑步等，也就是無法大范圍的運動。在家里，只能跳跳繩、做做操，頂多在屋里打打羽毛球，關閉了我們一多半兒的運動空間。但是，運動方面的好處就是不用考慮選擇場地的問題，可以隨時隨地的鍛煉，帶給了我們許多便利。

在這里，我期盼新型冠狀病毒快快被消滅，中國加油！武漢加油！

學做涼皮作文 第十四篇

他叫唐家偉，現在就坐在我身邊，我們倆無話不談，無話不說。他有著令人羨慕的身高，還有吃任何美食都長不胖的身材。

他有一些缺點，比如“口是心非”，每天早晨說要去晨跑，可是到了該跑步的時間，他卻無動于衷。

他和我是親密無間的朋友，在學校里，對自己喜歡上的課認真聽講，對自己討厭的課不屑一顧。數學課上他仔細鉆研，語文課上他勤奮刻苦，英語課上卻游手好閑。

他常常扮演“無間道”里的特務，在學校中是一個極為認真的學生，但出了學校的大門便原形畢露。比如，在學校的他不拖欠作業，按時完成老師布置的各項任務。但回到家中，卻成了拖欠大王，總是把全部作業留到最后一天再完成，連我都忍不住地想問他，在學校里是如何完美地武裝了自己。

他喜歡追劇，不管是《二十不惑》，《三十而已》，還是《戰毒》或是《隱蔽的角落》，他都樂此不疲地追著。如果不忙的話他一整天都會躺在沙發上煲劇，偶爾手中還會拿著可樂，桌上擺著各式各樣的零食，邊吃邊看；天冷了他蓋著被子看，天熱了開著空調看。每當他沉浸在劇中時，作業也就被拋之腦后了，父母親的話也常常會充耳不聞了。追劇這一愛好已經成為了他假期里每天必不可少的活動。

他還是一個酷愛美食的人，像周記黑鴨，武漢鴨脖，正新雞排，北京烤鴨，陜西涼皮，潼關肉夾饃，西安羊肉泡……沒有一個他不喜歡吃的。他尤其愛吃涼皮，在光澤潤滑的涼皮上澆上一勺辣油，一勺麻醬，同時再撒上一些新鮮黃瓜絲和嫩爽彈牙的面筋條，入口即化的涼皮讓他狼吞虎咽的吃著，不顧形象地吃著，誰叫這是他最愛的美食呢？

他就是他，顏色不一樣的煙火。

學做涼皮作文 第十五篇

今天是三八婦女節，是所有婦女的節日，我決定為媽媽干一件力所能及的事情。

我要為媽媽做菜，我的媽媽愛吃涼皮，爺爺教過我怎么做，說干就干：首先，我和爺爺用面、水、粉面做了一盆面糊糊，又把蒸涼皮的鍋拿出來，給上面抹上油，又用一把大勺子舀滿面糊糊，往蒸涼皮的鍋里一灑，把面糊糊在鍋里抹勻，我和爺爺又燒了一大鍋開水，再把放了面糊糊的鍋放入開水鍋里，一會兒，面糊糊上都起泡了，我就把它拿出來，又敢緊把它放到涼水盆里，很快，面糊糊就成了一張涼皮，等涼皮鍋涼了，我把它從涼水盆里拿出來，再把涼皮一點一點小心翼翼的從鍋里把它剝下來，放到案板上，再切成像尺子一樣寬窄的條，這樣，涼皮就出鍋了，我們還做了許多碗涼皮，都是新鮮美味的。

我們把涼皮放到桌子上，給媽媽調好，放上調料，然后叫媽媽出來。

我自豪的對媽媽說：“媽媽這是我和爺爺一起做的呢！你快嘗嘗！”媽媽立馬吃了一口，“哇，好好吃啊！”媽媽高興的對我說，“謝謝你做了我最愛吃的涼皮，到了六一兒童節，我也給你做！”“一言為定！”哈哈，我和媽媽一起高興地吃起涼皮吃。

三八是婦女的節日，下一個三八婦女節，我還要做媽媽愛吃的菜！

學做涼皮作文 第十六篇

第一步：先把面粉放在盆里。白花花的面粉被倒入盆中，這不禁讓我想到了之前學過的“撒鹽空中差可擬”，忍不住想要大顯身手一番。接著，依次倒入鹽和水，反復和面，以使面粉和水融合在一起。以前我總是很好奇，面粉是怎么變成我們做餃子、蒸饅頭的“面”的，現在親自感受下，才知道需要人工一點點攪拌，一點點揉和，原來媽媽做飯這么辛苦啊！面粉揉成面之后，我們就把它放在陽光下“享受洗禮”。

第二步：在清水中來回像洗衣服一樣洗面，一直洗，一直洗……稍不小心面團就會“散架”。三分鐘熱度的我不想再進行下去了，但媽媽告訴我，做事情不能半途而廢，一個人處境越是艱難，就越要學會堅持，闖過重重困難便會“柳暗花明又一村”。我們常常說，越努力，越幸運。我終于洗好了一個彈彈的面筋，水也變成了透明的，一點也沒有面粉的星星點點，此時終于感受到了媽媽所說的“山窮水復疑無路，柳暗花明又一村”了。

第三步：把洗好面筋的水過濾掉，最后的淀粉就可以做涼皮了！把面筋上鍋蒸，蒸的過程中，就可以做辣椒醬，把辣椒切好放到碗里，倒上熟油，看這一個個辣椒紅紅的，“熱情似火”，讓我忍不住流口水。最后我們把淀粉湯放一勺撲在盆里蒸，蒸完放進涼水池里，就是一份正宗的涼皮了！

第四步：把蒸好的面筋切塊，和辣椒醬放在涼皮上，大功告成！姐姐聞到香味趕忙從房間跑出來，饞得吃了好幾碗。我看到自己的勞動果實，既欣慰又感動。媽媽做飯真得很辛苦啊，以后我再也不挑食了，珍惜媽媽的勞動成果。

這次做涼皮的勞動經歷，使我感受到每一步的成長，都需要每一步的努力。今后無論在學習上還是生活中，我都要學會堅持不懈，做一名有毅力有擔當的中學生！

學做涼皮作文 第十七篇

【西紅柿炒雞蛋】

國馨月

下面我給大家介紹一下制作過程。第一步：先把西紅柿洗干凈。第二步：把西紅柿切成小塊。第三步：把雞蛋炒熟。第四步：炒西紅柿和木耳。第五步：把木耳、西紅柿、雞蛋再炒一炒。我做的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

我迫不及待地品嘗了一下我做的西紅柿炒雞蛋。啊！真香！原來炒菜也不是一件很難的事情，以后我要經常鍛煉爭取做一名美食家。

【第一次做菜】

張浩宇

今天晚上，我第一次做菜，我給家人做了涼拌黃瓜。

第一步先把黃瓜洗好拍扁；第二步把黃瓜切成一塊一地地放進盤子里；第三步把大蒜扒好切成蒜末放進碗里，再放調料；第四步把調料撒在黃瓜上面，就完成了。

看起來做菜非常簡單，我會經常幫家人做菜的。

【黃金雞蛋餅】

李欣芮

五一勞動節，我來顯身手。我給大家帶來的美食是：黃金雞蛋餅。

下面我來介紹一下制作過程：首先把蔥切成末，雞蛋兩個打碎一塊裝到碗里，再倒上溫水，放上面粉和鹽一起攪拌。再打開電餅鐺，倒上油，把攪好的糊糊倒在里面，蓋上蓋子，五分鐘之后香噴噴的雞蛋餅就做好了！自己動手做的雞蛋餅就是香，我吃了好幾塊呢！制作美食給爸爸、媽媽吃是一件很幸福的事，我以后要學會更多的美食！

【可樂雞翅】

劉國涵

首先把雞翅解凍洗干凈備有和，然后在雞翅上面劃上兩道，這是讓雞翅更入味。在鍋里倒上油，把雞翅放進鍋中，炸的雙面金黃就好了。然后另起鍋放入蔥、姜，倒入雞翅炒一下，再加入350毫升的可樂，再加點大料、香葉、鹽（這樣可以使味道更加層次分明）。蓋鍋燜煮15分鐘，大火收汁裝盤，最后放上香菜點綴，一盤色澤明亮、香甜可口的可樂雞翅就做好了！

【青椒炒雞蛋】

田園靜銘

今天是五一勞動節，我要給爸爸和媽媽做一道菜吃，就做青椒炒雞蛋吧！

首先把青椒和大蔥洗干凈，在把蔥和青椒切好，把雞蛋打到碗里，用筷子攪好備用。然后把鍋燒熱，加油，先把雞蛋炒好盛到碗里，在放蔥和青椒炒一下，在把雞蛋倒入鍋里，加鹽和醬油，最后在翻炒幾下，好吃的青椒炒雞蛋就出鍋了！大家吃了都說我做的好吃。

【雪山飛“狐”】

畢若飛

今天，我做了一道菜叫——雪山飛“狐”，其實就是——糖拌西紅柿。

這道菜很簡單，可是要注意細節。第一步：把西紅柿洗干凈；第二步：把西紅柿切開，注意切口朝上，不然汁都流到案板上了。也別不小心切手。不能切的太小；第三步：灑上糖再把糖攪拌勻就可以了。

【西紅柿炒土豆片】

趙瑞琦

今天，我做了一道我最喜歡吃的西紅柿炒土豆片。它的制做過程是這樣的：先把西紅柿和土豆洗一洗，再把土豆切成片，把西紅柿切成塊，還要切一點蔥、蒜，然后把鍋里倒上油，把蔥放進去，放完了蔥再把土豆片和西紅柿先后放進去炒，炒到土豆片快熟的時候放一點醋和鹽，再炒一炒就可以出鍋啦！我嘗了一片，哇！真好吃啊！

【西紅柿炒雞蛋】

張時彧

今天，我和媽媽學做西紅柿炒雞蛋。首先把兩個雞蛋打碎放到碗里攪拌好，然后把油倒進鍋里面，熱幾秒釧，在把攪拌好的雞蛋倒進鍋里，然后把西紅柿倒進鍋翻炒一下就好了，盛出來之后，我給媽媽吃了一口，媽媽說：“你真是個好孩子。”

但是，我在做美食的時候，感覺媽媽在家做飯很辛苦，也不容易，希望以后我要主動幫忙，也學到不少知識，繼續努力！

【調涼皮】

張惠景

先準備做涼皮的材料：有一根黃瓜、一張涼皮、麻汁、醬油……

我先把涼皮切成一條條的長方形，然后放在大碗里，把黃瓜擦成條和涼皮放在一塊，再把醬油倒進去一勺，還有麻汁、醋、鹽都加上一點，最后攪拌一下，就成了一道美味的涼菜。

我第一次嘗到自己做的菜，感覺很好吃，好吃極了，看到自己的勞動，我好高興啊！

學做涼皮作文 第十八篇

“賣東西嘍！”商販們的吆喝聲傳入耳際，我迅速地沖出這個喧鬧的小巷。

曾幾何時，見過很多地溝油的新聞，再加上母親的陳述，我一直覺得這個小巷的吃食很不衛生。但是那個暴雨天，那份涼皮，改變了我的認知。

“小姑娘，雨下的這么大哩，要不進我店躲躲雨？”我朝著聲源處望去，映入眼前的是系著圍裙，頭發有些蓬亂的中年婦女。我一愣，看看身上濕了的衣服，一股暖意涌上心。

我朝她店走去，店面不大，還有些簡陋，她笑著說：“隨便找個地方坐著寫作業，等雨停了再走。”

我輕輕說了句“謝謝”，然后隨便找了個地方坐下，開始奮筆疾書……

“咕嚕嚕”肚子在此時響起，我的臉刷得一下子紅了，有些窘迫……“姑娘，快吃吧！”只見她端了一碗涼皮過來，我從書包中掏出錢給她，可她婉拒到：“天要黑了，賣不完都要倒掉的，那多浪費啊。”幾番推辭，我也只得將錢收回。

吃著涼皮，心中充斥著溫暖，涼皮，似是山珍海味，使我狼吞虎咽，吃完后，仍懷念那個味道。

天黑了，雨停了，我要離開了，只見她將白日未賣完的涼皮分給了左鄰右舍，我一驚，心中一份愧疚。

這個社會，使我知道并不是“地溝油”這樣的黑暗，而是讓我看到了人性的善良，陌生人同樣也能互相關懷，給予關心，并不是刻薄的，薄情的，那晚涼皮，我還想再去吃一碗。

學做涼皮作文 第十九篇

有一道特色美食，顏色是白色的，就像果凍一樣，可以涼拌，也可以放些辣椒當小菜，這就是涼皮。

有一家小店就是賣涼皮的，它的涼皮都是自己制作的，每天的生意更是紅火，就像過年一樣。只見老板把白白的涼皮切好裝到碗里，倒點湯，撒一些小菜，一碗香氣四溢的涼皮就做好了。大家都說：“這個味道太棒了，吃起來冰水涼涼的，在夏天吃最解熱氣了。”

我忍不住流口水了，趕緊點了一碗。幾分鐘后涼皮終于來了，綠綠的黃瓜絲，細細的豆芽，再加上秘制的湯汁，讓人忍不住胃口大開。我用筷子夾起一根涼皮，咚—下，涼皮滑了下去，我只好把嘴對到碗邊上去，頓時，清涼的味道直沁肺腑，太爽了，而且還可以加上辣椒面，再加上一些醋，那又是另一番風味了。三下五除二，我就把一碗涼皮解決了，意猶未盡的我，還忍不住舔了舔嘴唇，哈哈，誰讓我是個小吃貨呢。

涼皮雖然好吃，但制作可不簡單，我決定去學習一下制作方法，這樣我在家也能吃到美味的涼皮了，哈哈，不說了，我要去偷師了……

學做涼皮作文 第二十篇

前幾天到表姐家玩，表姐買了一份涼皮，白白嫩嫩的小細條配上黃瓜絲豆芽還有些調料，特別的好吃。

回家的時候，我跟媽媽說也想去買一份吃。

因著家附近沒有看到賣涼皮的，而且媽媽怕外面的小攤位這天氣熱不衛生，所以決定在家里自己做。

這一搜不要緊，沒想到出來一大堆的方法。

我和媽媽非常開心，挑選一個比較適合家里自制的方法。

我們先去市場買了點面粉，還有新鮮的黃瓜，還有一些蒜頭。

回到家后，我們洗好了手就開始動手制作了。媽媽是主廚，我是小幫手。

只見媽媽把面粉倒進了個大的洗菜盆，然后把面粉倒進去，一大團的面粉被撥開成一個大圓形，中間的有些凹進。

媽媽先倒了點溫開水在那個凹槽里，然后就開始把旁邊的面粉往中間挪，這一來二去，經過媽媽的磨搓后，剛才還是散沙般的面粉，一下子就凝聚成了一個小團，只見媽媽又倒了點水進去，手中磨搓的動作不停，看著媽媽很是輕松的樣子，我也想上手試試。

可是剛按了兩個，我的手就酸的不行，看似輕松的動作，原來是很需要手勁的呢！

不一會兒，面粉終于成了一個比較光滑的小團，我們把它放在盆子里蓋上紗布，讓它醒一醒，聽媽媽說，這樣會更有韌性。

大約有半個小時之后，我們把面團出來，開始要洗面團了。

我們往醒好的面團里倒了一些水，然后使勁地搓它，就像在搓洗一件衣服似的，不一會兒，剛才還清澈的水就一片混濁。

可搓面粉的動作卻不能停，只到感覺到手中的面粉開始散落。我們就把面團撈出，又在另變的一個小盆里繼續洗，直到手中的面團已經成了像口香糖一樣有韌性的小黃團，放在清澈的水中也沒有多少散粉了。

我們把洗面粉的水都集中在那個洗菜盆中，放置在冰箱保鮮層，要讓面粉水沉淀。

第二天，我們把面粉水拿出的時候，粉和水已經有了很清晰的界線，上面的水基本是清澈的了，于是我們傾斜洗菜盆把上面的一層清水倒出，留下盆底有點像米漿的面糊。

現在到了做涼粉的關鍵時候了哦。

媽媽拿出了一些蒸盤，在蒸盤上面點了幾滴油，隨后糊上了一層薄薄的面粉糊，放在已經燒開水的蒸鍋中，只那么幾秒鐘，剛才還是米白色的面糊漸漸地變透明了，那色澤和我們在小攤上買的涼皮一樣哦。

媽媽在那邊蒸涼皮，我開始把黃瓜搓成絲，然后把蒜頭切碎，接著又把新買的綠豆芽焯熟一下。

等媽媽那邊涼皮蒸好了之后，放置涼了一會，媽媽把涼皮切成了一小絲，放在一個盆子里，再把黃瓜絲，蒜泥，綠豆芽放進去，再加了點鹽，雞精還有點醋和醬酒拌了一會，一盤和小攤上一樣的涼皮就出鍋了。

我迫不及待的先嘗了嘗，哇，不僅賣相一樣，連味道也一樣呢。

當天剛好家里來了客人，這道小吃成了待客的一道美味，雖然制作起來有點繁瑣，可是吃著自己親自動手做的涼皮，那感覺真的不一樣呢！

學做涼皮作文 第二十一篇

一提起吃飯，一定有不少同學眼睛放光，天南海北地為你說個不停，向你展示一個小饞貓的自我修養。可一提起做飯，估計沒幾個人能喜歡吧。而我的媽媽，就在這熱衷做飯的行列之中。

當你在寫作業，努力攻克一道道難題時，當你正在看課外書，增長見識時，當早飯剛剛吃完，午飯還遙遙無期時，你都會聽見客廳里的媽媽時不時地問你：“兒子，中午娘給你做個涼皮怎么樣？”“兒子晚上給你包酸菜餡兒餃子咋樣？”哎呀呀，這可寫不了作業啦！陪媽媽挑菜去吧！

終于挨到了飯點兒，“媽媽”牌大廚要開始工作了！要說媽媽做的飯，那可是一絕！不說365天，天天不重樣吧，怎么也得稱得上是十二個月，月月飽口福！每次媽媽端上飯菜，就有一縷縷香味飄散過來，讓人直流口水。嘗上一口，簡直是太好吃了，我的幸福指數瞬間爆表。看到我開心的樣子，媽媽總是欣慰的笑著。而我卻看見了她眼角的皺紋和那漸漸滑落的汗水。

面對色香味俱全的飯菜，我正狼吞虎咽風卷殘云中，卻無意間看到媽媽正在一旁吃著剩飯。我不由得一陣心酸，想起種種過往，媽媽總是偷偷練習做菜，沒事就看菜譜，總是變著花樣地給我做我喜歡吃的、我愛吃的和最有營養的，而她卻不想著自己……其實不是媽媽愛做飯，而她是一心想著我呀！我雙眼被淚水遮擋，漸漸的模糊起來。

我的心里很高興，感覺很幸福，我有個愛做飯的媽媽，可是她不僅愛做飯，也更愛我。

學做涼皮作文 第二十二篇

2020年春節的一場疫情讓我渡過了有史以來最長也是最特殊的一個假期。鋪天蓋地的疫情新聞讓我們戰戰兢兢的躲在家中，大人們無法上班，孩子們無法上學，就連媽媽平時天天出門買菜也變成幾天才買一次。一開始不能出門我是那么不適應，后來轉念一想，國家付出那么大精力抵抗疫情，我們做為老百姓不能幫助別人，那也不能給社會添負擔，還是在家好好待著，靜待疫情過去。

宅在家的這段時間，聽得最多的一句話就是“有啥也不如有個好身體”，要想有好身體，體育鍛煉少不了，要想有好身體，一日三餐也尤為重要。這段時間以來，媽媽的廚藝也大有增長，變著花樣給我和爸爸做菜，像什么陜西涼皮、椰汁糯米飯、臟臟包……都得到我們的一致好評，美食也使心情變得明朗了，我感覺做飯不僅僅是為了填飽肚子，而成為了一種生活娛樂。爸爸也不甘示弱，偶爾心血來潮也小露一手，但是他的菜式可不常見，按照他的說法是新創的，每每聽到他蹩腳的理由，我和媽媽都會哈哈大笑。而我呢，就像被他們吸引了一樣，對做飯內心充滿了激情，立馬學了一道點心，準備大顯身手！那就是麻薯包！我按照教程籌備好了所有材料并認真的按照步驟學做這道點心，可是做出來的實物與圖片上的看起來總覺得怪了點，不過還好，味道不難吃，給爸媽嘗了一下，也得到了一致好評，心里屬實美滋滋的。

圍著餐桌幽默的點評飯菜這類事情這段時間幾乎天天上演，誰說疫情帶來的只有病毒，還有我們平日工作、學習繁忙之余體會不到的快樂與和睦。蘇東坡云：人間有味是清歡！我想，這就是吧！

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