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寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第一篇

如今螺螄粉的影響力可謂是不同凡響啊，每次看劇，看到電視劇里面的人再吃美食，我看到有不少的觀眾朋友們在彈幕上評論說：“剛點了一碗螺螄粉，邊吃粉邊看劇，那感覺，可別提有多舒服了”。看到這句話我笑了，開心的笑，作為一個廣西人，我會覺得很自豪。每當別人談起廣西時，似乎都說不出什么代表性的東西，想到最多的，便是我們廣西柳州的螺螄粉了。

可能很多朋友都聞不慣螺螄粉的味道，覺得很臭，但實際上啊，它可香著吶，吃上一口爽滑的螺螄粉，你會感覺得你的味覺都打開了，誰能說不愛呀！

朋友們，趁著今年暑假，別吝嗇，多到我們廣西來玩一玩，看一看，品一品我們廣西的美食......如果您來不了呀，可以在手機淘寶上下單，買上幾包螺螄粉，在家里面邊看劇邊吃，當零食也好呀！

歡迎大家到美麗的廣西來，體驗一下我們廣西人的熱情好客。

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第二篇

俗話說得好，“民以食為天”，在每一個地區都有自己獨特的美食。今天我要給大家介紹的一道美食是“螺獅粉”。

螺獅粉是柳州著名的風味小吃。去到柳州，不吃螺獅粉就算是白去了。而關于螺獅粉有許多傳說，令大家印象深刻的當屬它的由來傳說。相傳清朝中期，嘉慶三年，廣西柳州、梧州一帶突降大雨，導致糧食緊張。可是被暴雨侵襲后，竹筍卻大片生長，當地人無奈只能就地取糧，挖筍食之。為了防止再次下暴雨，它們把挖的竹筍收藏起來，卻不經意發酵了，結果試吃后，發現發酵的竹筍十分酸脆。又因為暴雨也滋養了大量田螺，他們把田螺也進行熬制，湯是十分鮮美，配合著辣椒和發酵的竹筍，再把廣西特產的米粉投進去烹煮，這樣，美味螺獅粉就誕生了，然后一直流傳至今。

了解完螺獅粉的由來后，我們來欣賞它的樣貌。螺獅粉味兒好，賣相也十足。雪白的米粉浸泡在米黃色的湯里，一棵棵綠油油的青菜伴著黑色的木耳，還搭配著金黃的腐竹、酸爽的竹筍、酥脆的花生，真是令人垂涎三尺!

螺獅粉的做法很簡單。先把青菜放入滾燙的湯水中煮，待到七分熟時，用漏勺將它勺起加上米粉，在熱湯中來回晃動，燙上一兩分鐘后倒入碗中，再將木耳、花生、腐竹等配料撒上，最后再倒上一勺美味的螺獅湯，一碗色香味俱全的螺獅粉就做好了。如此簡單的做法，卻又能做出如此美味的螺獅粉，真是讓人驚嘆不已吶!

吃螺獅粉時，我總喜歡先深吸幾口氣，恨不得把螺獅粉的香味都吸進自己的鼻子里。接著，把米粉幾根幾根地夾起來，找米粉的“頭”，然后“噓”地一下吸進嘴里，再閉上眼睛咀嚼著，感受它的Q彈。熱燙之下嗦粉，鼻涕不斷，可這份刺激我覺得真是太爽了!再與木耳、花生等配菜一同細細品味，然后干脆地咽下，之后，那股特殊的味道便一直纏繞在口中，久久不能散去，實在過癮。

螺獅粉如今已享有盛名，它深受各地人們的喜愛，甚至是許多國際友人也爭先品嘗，一飽口福。你大可試試，肯定吃了一口還想再吃一口。

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第三篇

我的家鄉廣西宜州市 個山清水秀的美麗山城。它不僅宜山宜水，而且宜 人。特別風味小吃更宜人。

家鄉的風味小吃，品種豐富，用料多 樣，調味不同，色彩各異。有清甜爽口的 雪白豆腐花;有香甜如蜜的烏黑芝麻煳;有 沁人心脾的棕色涼粉;有噴噴香撲鼻的老 紅色牛肉串;更有膾炙人口辣味十足色彩 鮮艷的螺螄粉。

自古家鄉人就喜歡吃鮮喝辣，所以螺 螄粉就以它特有的辣味鮮味贏得了家鄉人 的青睞。

螺螄粉，不僅鮮辣而且香。各種佐料 比例適當配合調適，就調出螺蠊粉的另一 特點一”香。螺螄粉還有一個特點，就是燙。湯水 燙人，和云南的“過橋米線”(一種煮粉) 不相上下。

鮮、辣、香、燙，就是螺螄粉的閃大 特點。一碗熱騰騰、―香噴噴的螺螄粉端上 桌，你一定會急不可待舉箸就餐，那濃郁 的香辣味兒早巳使你直咽口水。 螺螄粉是怎樣製作的呢? 先說一說用料吧。顧名思議，螺螄是 必不可少的。人們從田裡或小溪邊撿來整 籃整籃的摞螄，用清水養它24小時，使之 吐盡泥，冼凈后，就可以燉螺蜱了。加人 指天椒和蔥花等配料，做成湯水。還需要 二兩白米榨粉，兩叁張白菜葉，還有已經 煮熟拌好的黃花菜、木耳、酸筍和油、鹽、 醬、醋等佐料。

煮粉的過程如下，把米榨粉倒入笊 籬，然后放到沸水裡盪-盪，約半分鐘就 可以撈上來，同時把萊葉放到鍋里煮一下， 撈起來和粉一起盛在碗里。再把油料、黃 花菜、木耳、酸筍和其他佐料配合調好也 倒入碗內。最后往碗里自兩瓢滾燙的螺蜱 湯汁.這樣，一碗晶瑩油亮，辣香味色俱 全的螺蜱扮就可以上桌了。

一到晚上，一條條小街里巷就擺起一 個個螺螄粉攤，顧客很多。朋友，若有機 會來到我們家鄉，別忘了嘗一嘗這辣味十 足的螺螄粉喲!

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第四篇

一提到螺螄粉，大多數人的第一反應就是臭，跟臭豆腐還有榴蓮有的一比，因此吃螺螄粉的兩極分化還是挺嚴重的，喜歡的是真喜歡，不喜歡的碰都不會碰。

我第一次吃螺螄粉是在家附近的小吃街，小吃街里各種各樣的美食應有盡有，給我留下深刻印象的就是螺螄粉，每次經過這家店都能聞到濃濃的臭味，這家店的生意很火爆，很多排隊等的，一時間不知道哪根筋不對勁，我鬼使神差的排在了長長的隊伍后面。

一回到家打開盒子，濃濃的味道就飄滿了整個客廳，雖然臭卻有一股神秘的力量吸引著我，螺螄粉的配料很足，有木耳絲，酸筍絲，豆泡，酸菜我先嘗了一口湯，濃濃的味道特別入味，又燙又辣吃起來很過癮，我最喜歡吃里面的酸筍，清脆可口特別的酸特別的開胃，螺螄粉用的細粉，嘬一口粉又滑又嫩，深深的吸引著我的味蕾，吃到一半我就被辣的直吐舌頭。

這東西果然跟臭豆腐一樣聞起來臭，吃起來香，吃到最后我把碗里的湯也喝了個精光，濃濃的湯汁令人回味無窮，吃了一次就惦記，我成了螺螄粉的忠實粉絲，往后我在經過螺螄粉店門口聞到味道就饞，再也不反感這個味道了。

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第五篇

螺螄粉是我們柳州著名的風味小吃。凡是來柳州觀光旅游的人都會去吃螺螄粉，因為，到柳州來，不吃螺螄粉就算是白來了。

作為柳州人，我對螺螄粉也情有獨衷。走在街上，你總能聞到風味獨特的螺螄粉香，那游離在空氣中若有似無的酸辣美味，挑逗著每一個路人的嗅覺神經，像是非要將你拽到座位上美美地吃上一碗才罷休似的，所以每次上街，我和媽媽都會去美美地吃上一碗。

螺螄粉的做法非常簡單：客人來了，就隨手抓一把米粉，就放進漏勺里，然后把漏勺放在大鍋里來回的晃動，燙上一兩分鐘，接著，將燙熟的米粉倒進消毒過的碗里，再加上各種各樣的配菜;最后，在淋上紅紅的螺螄湯，一碗色香味俱全的螺螄粉就做好了。等到一碗香氣騰騰的螺螄粉端上來，未嘗其味先觀其色便會令你垂涎欲滴：紅通通的是漂浮在粉面上的一層辣椒油，綠油油的是時令的青菜，黑木耳、黃脆脆的油炸腐竹、紫蘇、黃花菜、花生、酸筍等配菜五顏六色地沖擊著你的眼球，讓你恨不能把整碗粉都塞進嘴里，將每種滋味一口嘗遍。但幾乎每個柳州人都知道，這時候，先別急著吃粉，讓它在粉湯中泡一泡，直到鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條后，夾上一口，那軟滑爽口的米粉帶著螺螄的鮮香熱辣辣地順喉而下，這時候再吃幾口秘制的配菜，你甚至可以感覺到五臟六腑里的“饞蟲”也開始爭先恐后地騷動起來，想要爭奪這奇特的美味。吃螺螄粉的時候，雖然被螺螄湯辣得我們必須要大口大口的喝水，大口大口的吸氣才似乎緩解一些，但是我們還是舍不得罷口。

吃螺螄粉也挺有意思的。吃螺螄粉的時候，我喜歡一根一根的吃。先找到粉的“頭”以后，“噓”的一下吸進嘴里，真是“順滑爽口”呀!有一次，由于我吸螺螄粉吸得過勐，螺螄湯就見得我滿臉都是，惹得媽媽哈哈大笑。就這樣，我就給螺螄粉起了一個別名——“笑開花”。

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第六篇

人生總會有無數個第一次，第一次的感受總是很深刻，讓人久久不能忘懷，今天我第一次吃了螺螄粉。

同學們常常議論螺螄粉的味道，據說，螺螄粉聞著臭，但吃起來卻津津有味。今天，我也準備吃一碗傳說中的螺螄粉。

走進螺螄粉店內，一股難聞的味道襲入我鼻內，我皺了皺眉頭。我是吃螺螄粉的新手，所以，我小試牛刀，要一份經典螺螄粉。

不一會兒，一份螺螄粉端上了我餐桌上。只見這螺螄粉里面有木耳絲、脆筍、生菜、酸豆角、花生豆、炸腐竹、紅油、螺螄肉和粉。木耳是黑的，脆筍是青的，腐竹是土黃色……一份螺螄粉兒好似一幅美麗的畫盤，令我垂涎三尺。我迫不及待的吃了一口，啊！好好吃喲！粉從口中滑過，順溜溜的，筷子不知碰到了什么東西發出了“咯吱”一聲。我把那個東西弄出來，只見它像一個小型海螺，它就是螺獅了。我用牙簽兒輕輕往下一按，再一提，螺獅肉就出來了。我咬了一口也太美味了吧！不到十五分鐘，一大碗螺獅粉被我吃的干干凈凈！

“百聞不如一見”螺螄粉果然名不虛傳，如同學們說的一樣好吃，你也來嘗嘗螺螄粉吧！

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第七篇

柳州，你能想到什么風味小吃嗎?螺螄粉就是一種風味小吃。餐餐吃不厭，天天吃不厭，月月吃不厭……

螺絲粉的做法是：用水泡好的粉在來客人時放進竹制的漏勺里。再撒上鹵好的可口的配菜：豆腐果、酸筍、腐竹、黃花菜、花生。加上一勺煮好的螺螄辣湯水，放進一顆顆散發誘人香味的螺螄，愛吃特別辣的可以順手加上辣豆腐湯，一碗色香味具全的螺螄粉就完成了。

你只要剛進門口，就會有人熱情地迎接你，讓你坐到位置上，問問你是不是吃很辣的。你坐了一會兒，還沒看到碗，你卻能用鼻子聞到那誘人的香味了。

我吃過螺螄粉，我愛在吃粉時先吃配菜，再吃粉，粉是爽滑而有韌性。味道又香又辣，特別地美味。在聞到香濃的螺螄味以后，吃下一口粉、喝下一口湯時，吃不了辣的人會辣得眼淚直流，卻不住地說好吃，被它的味道所迷惑了。咬上一顆豆腐果，里面香辣的辣椒油帶著湯一起噴了出來，不小心就會弄得滿臉都是了。

螺螄粉很受歡迎，味道也很好，你要是吃過，一定會念念不忘的。

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第八篇

我以前喜歡吃燒鴨，烤雞，但是今天吃了螺獅粉之后，我發現我喜歡上螺獅粉了，又香又辣，剛說起我就又想吃了。

今天我是第一次吃螺獅粉，螺獅粉店做了好些人，看著他們吃得真香。媽媽在買單的時候特地告訴服務員，讓煮粉的師傅不要放辣，小孩吃不了，可我非要放辣，我說大家都吃，我也要吃，在我的堅持下，媽媽妥協了，叫師傅放一點就行。

我由于好奇，我站在窗口看著煮粉的師傅把圓圓的米粉放進湯水中煮一下就撈出來放進大碗里，加上兩塊油炸過的金色腐竹，（這個是我問媽媽才知道的）豆腐油果、綠色的小青菜、黑色的木耳，還有酸酸辣辣的酸筍，在配上一些香脆的花生米，最后在倒入螺獅粉湯，放了一勺辣椒油，這樣的一大碗螺獅粉就出來了。

我看著我們的碗中都是菜，粉條已經全部被蓋住，旁邊都是紅油，看著都好有食欲。我先吃了一塊腐竹，真香，然后在吃粉，真有嚼勁，和我平時吃別的粉不一樣，越吃越好吃，越吃越辣，鼻涕都辣出來了，哈哈，媽媽看著我都笑了，一邊笑一邊說：“說了不放辣你不信，螺獅粉本來就是有一些辣的。”

可我不后悔，下次我還要這樣吃，真香！

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第九篇

俗話說的好，來了北京不去過長城就算沒有到過北京。然而到了柳州，你沒有吃過一碗正宗的柳州螺螄粉，就算你白來了！由于我的體質從小就不好，雖然到過柳州很多次，卻沒得嘗過柳州螺螄粉是什么味……但是，功夫不負有心人，在一次小升初的考試結束后，我對爸爸說考得還不錯，爸爸就獎勵我吃一碗螺螄粉。就這樣，我終于得吃了一碗柳州螺螄粉。

我們坐在餐館內，只見店主順手抓起一把晶瑩剔透的粉，同一些青菜一起放到漏勺中，然后把漏勺放在大鍋里來回的晃動，在水里燙上一兩分鐘之后加上必要的配菜，一碗美味的螺螄粉做就好了。我們站在窗口取粉時，店家還告訴我們在那邊可以按自己的口味來加辣椒，醬油，醋……最重要的是可以隨便加酸菜呢！（我大愛酸菜啊！）

自己加完了配料，我仔細一看，那軟滑純白的圓粉上，漂浮著一層紅彤彤的辣椒油，還配著綠油油的時令青菜、黑黝黝的木耳、金燦燦的炸腐竹、酸辣可口的酸菜、芳香的紫蘇、香香脆脆的油炸花生等各式各樣、五顏六色的配菜，一看就知道味道十分鮮美啊。

我先撈起小根，慢慢的放到嘴巴里，嗯，柳州螺螄粉果然名不虛傳啊！

每個人都有自己的吃法，我呢，是先找到一根粉的“頭”以后，“噓”的一下吸進嘴里，真是“順滑爽口”呢！但由于我吸螺螄粉吸得過猛，螺螄湯就濺得我滿臉都是，惹得一旁的爸爸哈哈大笑。還叫我花臉貓！真是的……有那么好笑嗎，人家只是第一次吃嘛！

這就是柳州的螺螄粉，只要你吃過了就難以忘卻不是嗎，不信的話，你可以親自去吃吃看哦！

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第十篇

同學們，你們喜歡吃螺螄粉嗎？反正我是自從吃過一次后，便深深地喜歡上了它。

只見媽媽把鍋放在電磁爐上，舀了半鍋水，開火煮水,我在一旁焦急地看著，希望水早點煮開，終于水不停地往上冒泡，我趕緊撕開粉條的包裝袋下粉，原本卷曲的、硬硬的粉一下鍋，立馬變得晶瑩透亮，在水里飄來飄去，煮了大約七八分鐘后，粉已經差不多了，我又開始放調料，嗬，調料包真不少，一定很美味，我先放湯料包，接著是腐竹花生包、豆角蘿卜包，再放酸醋包，最后放酸筍包，辣油包。突然，一股臭味彌漫在房間里，我趕緊捂住了鼻子，大聲嚷了起來：“媽，怎么這么臭？這能好吃嗎？”媽媽神秘地回答：“這就是螺螄粉的特色呀，它跟臭豆腐、榴蓮一樣，都是聞起來臭，吃起來香啊。”聽了媽媽的話，我半信半疑，這時，媽媽已經把煮好的螺螄粉端上了桌，只見里面有香軟爽滑的粉條，金黃色的腐竹，綠油油的青菜，紅紅的辣油，煞是好看，我有些心動了，但一聞到味道，我又猶豫了，這時媽媽遞給我筷子，說：“快嘗嘗吧，一定不會讓你失望的。”

我硬著頭皮夾了一根粉條，又酸又爽又辣，再吃一塊兒腐竹，真香。“啊！螺螄粉怎么這么好吃？”我大口大口的吃了起來，由于吸粉吸得過猛，辣椒油濺到了我的眼睛上，我卻一點兒也不在意，繼續享受著美味，惹得媽媽忙說：“慢點吃，還有呢！”“不行，我還要一碗！”很快，媽媽煮好的螺螄粉被我吃了個精光。

第一次吃螺螄粉，不僅讓我愛上了螺螄粉，也讓我明白，有些東西不能光看表面，還必須要親自體驗。

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第十一篇

已經到晚上吃飯的時間了，我的媽媽拿著手機在看朋友圈，她看見朋友圈里有人在吃螺螄粉的照片。她立馬嘴饞了，她說“：奕成！奕成，我們快點去吃螺螄粉吧。”我一聽正中下懷，我對媽媽說：“那我們快點去吧。”

我們坐車來到黃氏螺螄粉店，螺螄粉店里的人可真是人山人海呀！我和媽媽點完餐后，好不容易才找到了一個座位坐下來以后，我就開始觀察這個地方的情況，這里每個人吃飯的樣子都不一樣。我先看到的是一位老大爺，他的面前有一碗紅紅的螺螄粉，你們看呀，他吃了一口粉，又喝了一口可樂，這放了多少辣椒啊，但是，應該很爽。坐在我旁邊的是一個小朋友，他大概六歲左右，他吃螺螄粉的樣子可真特別呀，他的速度非常慢，兩分鐘才吃一口。我估計我吃完了，他還沒有吃完。接著我又看見了廚房里的服務員動作非常快，他們先把螺螄粉撈起來，然后再放配料。動作優美又快速，很快一碗粉就做好了。

現在，一碗又香又誘人的螺螄粉就展現在了我的眼前。白白的米粉，乖乖地躺在碗里，碧綠的青菜鋪在兩旁。紅紅的花生到處亂撒，黃色的炸腐竹鋪成了一片，金黃的豆腐條，紅紅的鴨腳和靈魂人物酸筍，點綴其間，看了讓人口水直流。

我實在忍不住了，我先吃了一口空心菜，脆脆的，我又吃了一口粉，辣辣的滑滑的，別提有多好吃了，于是我又吃了豆腐條酸筍。最后我就開始吃紅紅的鴨腳了，吃一口。入口即化，美味極了，很快我就把這些都吃完了。頭上的汗也像水滴一樣流著，我整整用了一包紙巾。

我對媽媽說：“我下次還要來這里吃螺螄粉。”

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第十二篇

看過《做家務的男人》，里面有一期是范丞丞和郭麒麟和飛行嘉賓魏大勛一起制作螺螄粉的內容，突然對螺螄粉產生了很大興趣。隔著屏幕都能感受到他們嫌棄的味道，但是嫌棄之后確實如此喜愛，讓我也想嘗一嘗傳說中的螺螄粉了。

我百度了一下螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有鮮，辣，爽，酸，燙的獨特味道。它出名其實是因為它獨特的湯料，湯料由螺螄，山奈，八角，肉桂，丁香，辣椒調制。而且由于酸筍的臭而聞名。并且柳州還把螺螄粉手工制作技術申請廣西非遺，并且逐步申請國家和世界非遺。

螺螄粉除了湯料，它的配料也有很多，有螺螄，米粉，酸筍，青菜，花生，木耳，腐竹，黃花菜，蘿卜干，辣椒油，還有食醋。

前幾天路過超市，突然看到眼前閃現三個大字螺螄粉，于是就有了購買的`沖動，要回家自己制作一次嘗一嘗，果然不負眾望，非常臭，非常香。

于是我的表情好像和范丞丞如出一轍，嫌棄之后是喜愛。怎么說呢？苗條勁道，有嚼勁，很長，湯汁飽滿，重口味，說不出的酸爽，味道很濃厚，臭中帶香，想一口接一口吸入。真的是一道奇葩的美食，如同臭豆腐，松花蛋，雖然都很臭，但是都有自己的特點。媽媽在湯汁里面還給我煮了一些雞腿菇，胡蘿卜和油麥菜，我感覺更加豐富了。

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第十三篇

今年暑假我們一家人來到廣西游玩，一起去品嘗了期盼已久的當地美食——柳州螺絲粉。來到螺螄粉店門前，只見門前游人絡繹不絕，里面還有不少外國友人呢!

關于螺螄粉，還有一個有趣的歷史故事呢!據說，螺螄粉起源于唐代，唐代文學家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，醫生不知所措。時任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時隨手撿回幾個螺絲，剛精心只做好一碗螺螄粉，柳宗元非常喜歡。從而柳州的螺螄粉歷時千年，旺銷不衰，風靡全國。

剛剛坐下，服務員就笑盈盈地把一碗熱騰騰的螺絲粉端了上來。還沒有動筷子，香氣就已經撲面而來，使我垂涎三尺。這一碗螺絲粉里的配菜還真不少呢!爽脆的酸豆角，滾圓的鹵蛋，鮮嫩的生菜，飽滿的黑木耳……這些配菜鑲嵌在白花花的米粉中間，色彩豐富，甚是好看。當然，最吸引人的還是那濃郁的螺絲湯了，喝一口，酸咸辣鮮交織在一起，真的是太爽了。我曾在書上看到，柳州螺絲粉在新中國成立初期是為了勞累了一天的勞動人民所準備的。吃上這一口螺絲粉，既解乏又開胃，還能填飽肚子，這不是一舉三得嗎?

我先吃上一口螺絲粉，再喝上一口螺絲粉，頓時，木耳的香脆，湯汁的濃郁，豆角的鮮爽在口中交融，碰撞，形成了一種奇特而可口的的味道，讓人欲罷不能。

在廣西游玩時，我們還品嘗了桂林米粉，涼拌米粉，金牌米粉，炒米粉。它們和螺絲粉一起走出了桂林，走向了全國，走向了世界。我想它們能獲得成功的原因不僅是好吃，還在于它那親民的價格，貼近人們生活的食材和分量，以及在背后的人文情懷和那一個個暖心的故事。

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第十四篇

螺螄粉是柳州著名風味小吃。柳州的螺螄粉，聞名遐邇，中國獨一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首。螺螄粉由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，又使人欲罷不能。

螺螄粉的做法十分簡單，把粉條放在漏勺上，再往裝滿沸水的鍋上泡半分鐘就可以起鍋了，然后再倒到裝有辣椒湯的碗里就大功告成了。不吃不知道，一吃嚇一跳。螺螄粉果然名不虛傳，當服務員把一碗冒著熱氣的螺螄粉端到你眼前時，還真是讓你不得不垂延三尺。你看，一顆顆花生和油炸腐竹甲在縱橫交錯的粉條里，上面還蓋著木耳。酸筍和蔬菜，湯上還嵌著紅紅的辣椒粉油，真讓人垂延欲滴啊!你吃第一口的時候，你的第一感覺就是辣和燙，但是你還是會忍不住去吃第二口，當你吃完這碗色香味俱全的螺螄粉時，你已是大汗淋漓了。當然，即使你吃得再飽你還會再想吃一碗。

如果你到柳州觀光，一定要品嘗美味的柳州螺絲粉，別為您的柳州之行留下遺憾哦!

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第十五篇

每個人都有自己的拿手好戲，有的人擅長跳舞，有的人擅長打籃球，還有的人擅長畫畫……而我的拿手好戲是煮螺螄粉。

在電視上，手機上和小巷子里都能看見螺螄粉的身影，常常饞得我口水直流三千尺。因此，我下定決心要學會煮螺螄粉。雖然它聞著臭，但是吃起來香啊！為此，我還特地向老媽學習了煮螺螄粉的技巧。

一個冬天的晚上，我在明亮的廚房里為老爸做著螺螄粉。我揭開鍋，只看見一股熱氣騰騰的白氣沖了出來。我不慌不忙地把竹筍、腐竹、海帶絲、豆角、金針菇等食材放進去，再抓一把粉絲，接著將它們混在一起放入鍋中，原本冒泡的水，就逐漸平靜下來。然后我再倒入辣椒油，放一點醬油。倒醬油的時候一定要小心，如果倒多了會很咸的。接著我將幾根小蔥用水洗干凈后，放到菜板上，用菜刀將它們切成細小的蔥花。

鍋里的水又再次沸騰起來了，我用布包著把手把鍋蓋揭開，把螺螄絲粉倒入鍋里，小心翼翼地用一些蔥花擺出一個好看的形狀，螺螄粉就出鍋了。我再把小青菜放入鍋中攪一攪，關上火，用湯勺將螺螄粉的水舀入碗中，使碗里的醬料沖散開來，最后我麻利地把螺螄粉全部夾進碗中。老爸早已在餐桌前等候多時了，我捧著碗走出去，笑瞇瞇地說：“老爸，你的螺螄粉煮好了。”老爸說：“嗯，還是熟悉的味道。”螺螄粉一上桌，老爸就目不轉睛地盯著碗，看著如此誘人的螺螄粉，他迫不及待地嘗了一口。還沒等我開口問味道怎么樣，老爸就很享受地說：“嗯，女兒你做得真好吃，為你點贊。”

廚房里，我用雙手創造著屬于自己的幸福，用雙手描繪著盤中的色彩，這就是我的拿手好戲——煮螺螄粉。

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第十六篇

之前我一直喜歡吃點小吃，但對于螺螄粉我十分嫌棄，聽說會很臭…可如今吃了之后，便刷新了我對它的看法。

午后的陽光透過紗窗射進來，就聽姐姐突然發出一句："我餓了。”不是剛才吃完嗎？行，我也餓了。"吃螺螄粉嗎？”"不吃”出口十分堅定，干凈利落，但還是敗下陣來，“心甘情愿”的答應了。

剛開始，一條條晶瑩剔透的粉條下鍋，伴隨著"滋滋”的音樂。打開，放入調料包，哎呀，看著就香吶，光是看著就讓人垂涎欲滴。結果當放進酸筍這一調料時，臭氣頓時散發開來。

我默默的揉出紙團，塞入鼻子里，用一種驚惶的眼神盯著那一碗臭不可聞的粉，思索著這玩意兒能吃嗎？會毒死人吧？姐姐在旁看了我一眼，坐下來，熟練地端起碗大口撮一口，喝完湯后喘了一口氣，哎，真香。

我瞥一眼桌上的螺螄粉，突然肚子發出了抗議，我深呼一口氣，啊，吃吧！好歹也是一碗吃的。我閉上眼睛，拿出筷子，往里面夾了一兩根粉，顫顫巍巍地把筷子送進嘴里。作文嗯！就是這個味道，雖然很臭，但是在嘴里，那個味道，忍不住讓我再吃一大筷。不一會兒，碗里的粉便所剩無幾了，因為太辣，所以吃不完，但全被姐姐不嫌棄的全部吃完了，嘴里還說著不能浪費。

吃到最后，就發覺有些東西表面上令人不敢想，但其實本質上是很好吃的。

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第十七篇

你愛吃江湖上臭名遠揚的螺螄粉嗎？我愛吃！起初我很討厭螺螄粉，因為它擁有像腐爛的水果發出的惡臭！不過，就在我冒險嘗試過一次之后，我就深深愛上了這聞起來臭，吃起來香的螺螄粉！

每當媽媽把煮好的螺螄粉端上桌子，我就會條件反射地拿起筷子，夾起一根雪白的，長長的粉，放到嘴里，用力一吸，粉就像是一條小魚，“咻！”一下子就飛速的“游”到了我的嘴里。那細嫩Q彈的口感，仿佛置身云海讓人難以忘懷，！再看那晶瑩的水晶碗里，擠滿了胖胖的，紅紅的花生粒和脆脆的黑色碎木耳。那麥子黃的油炸豆皮，悠閑的躺在褐色的濃湯中。而螺螄粉的“靈魂人物”——酸筍，則光著膀子挺立在米粉山頂，傲驕的散發著他那獨特而霸道的“香味”。這誘人的“美景”使我迫不及待地把它們一一丟在嘴里，大口嚼起來。這時花生的香，木耳的脆爽，米粉的鮮甜，酸筍的酸爽，一起向我襲來，簡直太爽了！

很快，碗里只剩下一碗鮮紅濃湯。我怎么又能放過它呢？我一口氣喝完，然后收獲的就是在嘴巴里狂舞的舌頭，滿頭的大汗和怎么也擦不完的鼻涕……

快來冒險吧！趕快變成和我“臭味相投”的人吧！

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第十八篇

一提到螺螄粉，大多數人的第一反應就是臭，跟臭豆腐還有榴蓮有的一比，因此吃螺螄粉的兩極分化還是挺嚴重的，喜歡的是真喜歡，不喜歡的碰都不會碰。

我第一次吃螺螄粉是在家附近的小吃街，小吃街里各種各樣的美食應有盡有，給我留下深刻印象的就是螺螄粉，每次經過這家店都能聞到濃濃的臭味，這家店的生意很火爆，很多排隊等的，一時間不知道哪根筋不對勁，我鬼使神差的排在了長長的隊伍后面。

一回到家打開盒子，濃濃的味道就飄滿了整個客廳，雖然臭卻有一股神秘的力量吸作文吧引著我，螺螄粉的配料很足，有木耳絲，酸筍絲，豆泡，酸菜我先嘗了一口湯，濃濃的味道特別入味，又燙又辣吃起來很過癮，我最喜歡吃里面的酸筍，清脆可口特別的酸特別的開胃，螺螄粉用的細粉，嘬一口粉又滑又嫩，深深的吸引著我的味蕾，吃到一半我就被辣的直吐舌頭。

這東西果然跟臭豆腐一樣聞起來臭，吃起來香，吃到最后我把碗里的湯也喝了個精光，濃濃的湯汁令人回味無窮，吃了一次就惦記，我成了螺螄粉的忠實粉絲，往后我在經過螺螄粉店門口聞到味道就饞，再也不反感這個味道了。

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第十九篇

螺螄粉是我們柳州著名的風味小吃之一。

螺螄粉味道鮮美，看相更是令人垂涎三尺：白嫩的米粉上蓋著紫蘇、青菜、花生米……各種配菜的顏色沖擊著你的眼球，讓你恨不得把整碗粉都一口塞進嘴里，將每種味道都嘗遍。

螺螄粉的做法也不是很難：客人來了，隨手抓一把白嫩的米粉，放入消毒過的碗里，然后澆上鮮辣味濃的螺螄湯，最后放進各種五顏六色的配菜，一碗色香味俱全的螺螄粉就做好了。

螺螄粉還有這么一個傳說：很久以前，柳州人的主食是螺螄，除了放一些配菜，就沒有其他吃法了。有一個開螺螄店的老板心血來潮，把螺螄湯倒入米粉里一起吃，結果美味無比。于是，經過后人的改良，就變成了現在的螺螄粉了。

忘了告訴大家，螺螄粉最大的特色就是辣。冬天吃上一碗又辣又燙的螺螄粉，全身的血脈都會被打通，讓你在寒冷中脫出，進入到了暖和的世界。吃螺絲粉時一定要大口大口吃，一旦停下來，螺螄粉的辣就會把你的舌頭麻痹，辣到連水都喝不下去。

愛辣的朋友們，來到柳州一定要嘗嘗螺螄粉!

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第二十篇

一說到螺螄粉，大家的第一反應一定是臭，沒錯，確實是臭而且不是一般的臭，但是吃起來卻香得讓人回味無窮。我媽媽就經常買螺螄粉，袋子上面還有四個大字“加臭加辣”，你一定會很震驚，不過它的味道還挺不錯。

一天晚上，一陣“咕嚕”聲響起，原來是我的肚子在作怪，一直叫個不停，就像一個哇哇大哭的小娃娃。我在零食箱里找來找去，終于找到了一包螺螄粉。媽媽將螺螄粉打開煮了起來，不一會兒，一股臭味撲面而來，爸爸一聞到臭味就連滾帶爬地去書房拿口罩，戴上口罩他才松了口氣。過了十五分鐘后媽媽端著三碗熱騰騰的螺螄粉從廚房中走了出來，我和哥哥兩眼閃閃發光，迫不及待地端起碗來聞了聞，一股刺鼻的臭味撲面而來，吃一口粉，吱溜一聲入口，鮮香的汁水猶如馬拉松選手爭先恐后地進入了肚皮，真香啊！再吃一口腐竹和酸筍，腐竹柔軟細滑，酸筍又香又脆，太爽了！

這么好吃的螺螄粉怎么做呢？首先需要將一鍋水煮沸再把粉放進水中煮軟，接著把水倒掉，再煮一鍋水加入調料包煮一會兒，最后加入醋、辣椒一碗酸辣可口的螺螄粉就做好了。

哥哥也被美味的螺螄粉深深迷住了。一天中午外婆和我出門去吃面了，只留下他一個人在家吃粉。當我們回家時，發現哥哥的嘴巴像香腸一樣紅腫，原來哥哥煮粉時辣椒加多了，平日里不愛吃辣的他最終沒能抵擋住螺螄粉的誘惑，硬是把粉吃完了，最終他的嘴巴就變成了香腸，我和外婆都笑個不停。

螺螄粉太美味了，讓人回味無窮，你也可以嘗一嘗，說不定你還能品出什么新滋味呢！

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第二十一篇

螺螄粉是我最喜歡的小吃，也是我兒時的回憶。

在我老家附近的大街上，有一家飯店，面向街道。只要回老家，爺爺準會帶我到那吃螺螄粉。別看名字中有螺螄，可連一丁點兒螺螄肉也沒有。

螺螄粉的做法簡單，易懂。把干粉絲放進大鍋里，讓粉絲在翻滾著白浪的水里軟下來。鍋邊放一只大碗，把蒜、姜等調料依次放進碗里，等粉絲煮好后，把粉絲和湯從鍋里撈出，倒進大碗里，立刻出現一股濃濃的白煙，帶著姜蒜的香氣直往鼻子里鉆，口水不由自主地充滿口腔，讓你不停地咽。螺螄粉里有很多配料：鴨血、鵝肝、酸筍等等。客人會拿著碗去夾自己喜歡的配菜，配菜不要錢，選好后，再坐下來品嘗。

嘗第一口，它的味道形容不出來，但只要聞到那味道就會“口水直流三千尺”。吃螺螄粉時，滴一點醋，那就是錦上添花，香中帶點酸，百吃不膩。

我很怕吃辣，可螺螄粉又辣又燙，我每次聞到螺螄粉的香味，看到那鮮紅的辣椒油、嫩白的圓粉、青翠的時令蔬菜……都垂涎不已。吃螺螄粉前，我會備上一大壺涼開水，辣得實在受不了的時候，喝上一大口。一碗螺螄粉吃完，我常常被辣得嘴唇紅紅的，大汗淋漓，像是做了一場極耗體力的運動似的，感覺自己呼出來的熱氣像火一樣辣，那才叫爽。

不過，原先飯店的地方不是太好，道路上有很多灰塵，車來車往，有的灰塵都落在碗里，讓人對它的好感度下降。后來經過擴建，不再是露天的，人也越來越多。

螺螄粉是我人生中必不可少的美食，雖然回家鄉的機會越來越少，可我還是忘不了童年時吃的螺螄粉。

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第二十二篇

周末收到一份快遞，打開一看，正是我的螺螄粉。還愣著干嘛，馬上煮了它吃。煮好粉，我看都有哪些調料，發現有一包秘制調料，就拆開它，一聞，一股難以形容的味道迎面而來……

我沉思了許久——到底要不要把這包東西放下去？會不會出現難以預料的嚴重后果？哎！不管了，硬著頭皮放下去，試試再說。

忙活了半個小時，終于大功告成。我試探性地吃了一口，還不錯，挺香的。于是就放開手腳，津津有味地大吃特吃起來。老爸沒事做，背著一雙手，領導干部視察工作一樣地走過來。見我這種吃法，用嫌棄的眼神看了我一眼，頭也不回地去了房間。

真是沒想到，我忙了半個小時做出來的螺螄粉，味道還可以喲！就換來了老爸一個嫌棄的眼神。

寫介紹螺螄粉做法的作文400字 第二十三篇

南寧的老友粉順滑爽口，桂林的米粉酸辣可口，但是，柳州的螺螄粉也毫不遜色于老友粉和桂林米粉。

螺螄粉，是柳州有名的風味小吃，進入粉店，一股濃郁的辣香撲鼻而來，激起食欲，相信很多人聞到這股辣香都會“口水直流三千尺”，最有吸引力的是那一塊一塊的豆腐皮，酥、脆、香，顯眼的麥黃色加蔥花的亮綠色，真是絕美的搭配。

一碗螺螄粉上來了，看著眼前這一碗強烈的誘惑，我那猶如瀑布般的口水收了回來，舉起筷子，心中默叫：粉啊粉，我來啦！一根根白嫩嫩的粉條入口，哇！順滑爽口，嚼勁十足，再加上微微的香辣，真是美味絕倫！

光吃不會做可不行，制作方法很簡單：

材料有：濕面100——150克，酸筍50克切絲，姜絲、蒜末各少許，小辣椒用來泡湯，青菜幾片，蔥花少許，肉類50——100克切片或切絲。

肉類用料酒、鹽、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉調味，味道可稍重。

起油鍋放姜絲、蒜末熗炒，出香味后放入肉類翻炒至變色，加入酸筍一分鐘，加高湯或水煮開后，放入濕面，撈散后加青菜，煮開后加蔥花、小辣椒即成。

這就是柳州的螺螄粉，喜歡嗎？

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