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怎樣炒米粉作文 第一篇

每天早上，在天心菜市場一個路口的轉彎處，有一個三角形的小鋪子，門口放著幾張小桌子，擺著幾張小凳子。

這是一個炒粉的夫妻檔，炒粉的是一個50歲左右的阿姨。昨天我和媽媽在那里吃粉的時候，有幾個人在小桌子旁等候。我問其中一個叔叔：“叔叔，為什么不去其他地方吃呢？那邊不用等。”叔叔說：“這里的炒粉很好吃，可以跟大廚師比啦，經常吃也不膩，還比較經濟，我只要有時間，都會來這里吃的。”

這個女老板，大家都叫她蔣阿姨。在她沒有那么忙的時候，我問她以前是廚師嗎？她告訴我她以前是工廠的一名工人，后來下崗了，夫妻都沒有收入，生活一下子難過起來。由于當時下崗工人太多，他們找不到工作，想做生意沒有本錢。正當她不知怎么辦時，偶然的機會，她的一個朋友請她到一個大飯店吃飯，飯局上吃了一碗炒粉。蔣阿姨慢慢品嘗著，覺得那個炒粉太好吃了，用什么材料做的呢？她向廚師請教，廚師說：“這是秘方，不能告訴你。”

回到家里，蔣阿姨自己買了很多材料，慢慢地加，記下來，不知道試驗了多久，她終于吃到大廚炒粉那個味道，太高興了。她決定做炒粉這個生意，然后一邊炒粉，一邊聽客人提意見，一邊改進，到現在已經干了二十多年了，很多客人都是回頭客。

聽完蔣阿姨的介紹，我明白了一個道理，功夫不負有心人，一件事情只要你認真地干下去，肯定會有成績的。

怎樣炒米粉作文 第二篇

在我的學校門口，常常有一位乞丐在乞討。他是個聾啞人，衣衫襤褸，鞋子破了許多個洞，也沒有穿襪子。他跪在校門口的角落里，手里舉著一個破碗。過往的人群很少給他錢或者買一些食物，因為大家都覺得他是裝的。

那一天早上，我去上學。那個乞討的聾啞人還是跪在那里。我從老遠就看見他穿著破爛的衣服，用他那滿是皺紋的雙手撐在地上。在人山人海、熱鬧非凡的學校門口，還是沒有幾個人給他錢或者吃的。

我像往常一樣，準備穿越擁擠的人群，走向教室。可接下來的一幕，讓我深受感動。一位賣炒粉的大媽，穿著干凈的圍裙，扎著低低的馬尾，拿著一碗雞蛋炒粉，擠過人群，來到那位聾啞人旁邊，拍拍他的頭，把雞蛋炒粉，放在了地上。聾啞人一抬頭，看見有人給他炒粉吃，急忙彎腰表示感謝。我看見他面帶微笑，嘴唇動了一下，但是沒有發出聲音。之后，大媽也回應了一個微笑，便消失在茫茫人海之中了。那位聾啞人用那雙滿是皺紋的手端起炒粉，默默地流下了眼淚。

看到這一幕，我也走過去了，給了他一塊錢。也許善良的春風會輕撫每個人的心，現場很多人都走過去，給了他很多錢。

我為那位賣炒粉的大媽點贊，是她的愛心行為激起了我們心中的善良，讓這個世界變得更美好。

怎樣炒米粉作文 第三篇

我的家鄉在南昌，那里最有名的小吃是南昌炒粉。在南昌，從一些不起眼的小餐館到星級大酒店，都有這道主食。

南昌炒粉，用的是江西自制的米粉。瘦豬肉、水發冬筍、水發香菇、芹菜、青蒜、紅辣椒都是炒米粉的最佳配角。

炒米粉，要先用清水來浸上半個小時。這樣的話，煮的時候，米粉易熟，并且不易煮糊。要吃炒米粉的時候，先把鍋中的水燒開，把浸泡過了的米粉放進去，煮個幾分鐘，米粉就煮熟了。撈起米粉來，用冷水沖洗一下。這樣，煮好的米粉就不會粘結。拿來漏勺，將洗過的米粉瀝干水放一邊。

瘦豬肉切成丁，其他蔬菜切成絲，放在一邊備用。點火、熱鍋、放油，等油稍微熱了之后，把準備好的食材放入鍋中翻炒。加一點點鹽，再加一勺醬油，必要的情況下，可加少許的水，炒出菜香味后，再把米粉倒進去，炒拌均勻后盛起。

炒出來的米粉，有辣椒的紅，有蒜薹的青，有冬筍的黃，有香菇的棕色，加上光亮的油色，這令南昌炒粉秀色可餐。聞一聞，香味飄滿整間屋子。

我來深圳已經兩年了，每次回南昌，我都要求爸爸媽媽帶我去那些小店吃最地道的南昌炒粉。

怎樣炒米粉作文 第四篇

在小學的周邊，有一個小小的粉店，早上，我時不時會去吃碗粉。

老板是個過六十的老頭，是個啞巴，戴著一副已是支離破碎的眼鏡，牙齒也參差不齊，總是穿著那件破舊的襯衫。他也異常可憐，兒女很少回來看他，他只可以靠賣粉維生，好在他生意還不錯。夠他好好的生活了。

起初他的粉店不是太干凈，生意也慢慢一日不如一日，好在他也不是太死板，下了一次血本，把幾平方米的店子兼他的家粉刷了一遍，把他那枯黃的指甲也修整了一下，于是大家的心也舒坦了，生意又好了起來。他的人和他的粉一樣，很好，賣的粉也只要2元，便可夠我們吃飽，也可以多加幾元，加個鍋巴，火腿，雞蛋什么的。

他炒起粉來特別的麻利，在當時我們幼小時眼里算個牛人，每天早上，來到他攤前，點好粉，他便干了起來：待鍋熱起，淘進一捆粉，用鏟子翻上幾回，加入各種調料，出鍋，幫你盛好。美味的早點就好了。

也會有一些人歧視他，怪物，啞巴。但他終究只是勉強一笑。有回有個人用石子丟他，一向溫和的他終于怒了，從攤里一騰而起，追了上去，那小子跑得當然很快，一下子就沒了影，只留下他在路邊破口大罵，但是沒人聽的懂他在罵什么。然后他只好搖搖頭，走回店子。也有一些人見他年弱老衰，吃碗粉直接就跑的，他也只能無能為力。

最后一次見他忘了是多久，只知道他兒女來了，不知怎么的，粉店的門重重的關了起來。他也不見了蹤影，從那以后，我的早點只有了乏味的饅頭，燒餅。最終，也不知他去了哪，過的怎樣。那粉，一輩子再也嘗不到了。

怎樣炒米粉作文 第五篇

第一次炒粉時，我心驚肉跳。

早上，媽媽出去了。我一個人呆在家里沒事干。我呆在床上，想了一會兒。突然，我發現我還沒吃早飯。于是，我一陣亂翻。家里一丁點兒東西都沒了，我就發現冰箱里有一袋子米粉。于是，我想了一個好主意——炒粉。

剛開始，我以為自己很會炒粉，但是做起來就難了。我把粉放在鍋中，打開煤氣，開了火，把油倒進粉里，油剛進粉就發出了一陣響聲，噼里啪啦噼里啪啦。我怕油濺到自己，站在離菜鍋遠一點的地方，用鏟子左翻右翻。我把粉翻到中等熟的時候，放了點醬油和生抽，粉葉子變得金黃起來，好像剛出油鍋的薯條。我再次把粉左翻右翻，翻到一定的程度后，我把粉鏟起來放在碗里，拿起筷子吃起來。我一下子吃了很多，直到只有最后一點的時候，我才體會到，這碗粉沒有放鹽，難怪這么沒有味道了。

第二次炒粉，我就有了經驗。我按照原樣做，把粉放入鍋中，左翻右翻，放了點油后，我又開始左翻右翻了，翻到一定的程度了，就放了點生抽，醬油和鹽，我把粉炒得金黃金黃的，跟金子一樣，把粉炒到這種程度后，拿起來裝到碗里，吃起來就好像吃天餐似的。

自己炒的米粉，真是太好吃了，下次我還要自己炒粉吃。

怎樣炒米粉作文 第六篇

我的老家在江西，那里有許多在青島沒有的東西。比如說——炒米粉。

制作炒米粉的材料在老家江西到處都是，而在青島這卻什么都沒有賣，炒米粉要的米粉這里是沒有的，它是用大米做的，是不是很神奇啊？

炒米粉不光味道好，而且樣子也好，一條條米粉黃黃的，再配上濃濃的湯汁，好像許多條長龍在水中徘徊。如果聞一聞，保證你會贊不絕口的。

炒米粉的做法十分簡單，就是將肉末炒熟，然后將水煮過的米粉放入鍋中再放上各種調料翻炒幾下就可以出鍋了。每當出鍋了以后，那種香味總會把我這個饞鬼給引來，爸爸媽媽說：“你怎么知道我們做了這道菜？你的鼻子還真靈啊！”我高興的吃了一口才說：“不是我的鼻子靈，而是這碗炒米粉，聞起來啊，只有一個字，香！”

炒米粉不光聞的香，而且味道也是“杠杠”的。輕輕咬一口，米粉就會在你的嘴里“嗒嗒”的斷開，十分勁道。再咬一口，細細的品嘗一下，米粉在嘴里真是潤滑爽口啊！再配上一小盤涼菜，嗯！這真是人間的美味啊！每次我吃飯的時候，一碗就會飽了，而要是吃米粉的話，兩碗都不會夠我吃呢！媽媽經常對我說：“米粉和米不都是米做的嗎，怎么你吃米粉的反映比米飯要強烈呢？”

怎樣炒米粉作文 第七篇

臨走前，我想再吃碗炒粉。

望著打包好的行李，想到又要一年不能回到老家醴陵了，我想保存一點故鄉的味道，于是我果斷選擇去吃一碗醴陵炒粉。

醴陵炒粉，讀者們可能有點陌生——壓根沒聽過，但對于《舌尖上的中國》這個節目，讀者們就應該很熟悉了。醴陵炒粉可是在《舌尖上的中國》享有一席之地的！

它還上過《舌尖上的中國》？不錯，它確實有資本！首先，它確實很好吃！炒粉被油炒至金黃，勾引食客的饞欲；甚至還故意散出香味，讓人們欲罷不能，垂涎欲滴；又與豆芽，蔥花，更增香脆！它不做作，但自有香飄萬里；它不辛辣，但自能刺激神經；它不華麗，但仍令人蕩氣回腸，口味棱角分明。其貌不揚，但第一口便讓人流連忘返。

沒辦法，意猶未盡，沒法不愛！

只靠顏值，頂多做花瓶，只靠口味，頂多上熱搜，但是一旦有了情懷，便可勾住無數人的心靈。

每個人對家鄉的美食，都有道不盡的情懷。醴陵炒粉，它不僅是一道美味，更可以連接鄰里鄉親的記憶。每個人心中都有一個家門口的粉館，那是所有人味覺與飄搖靈魂的棲息地，它見證的，是你的牙牙學語，你的意氣風發，當然，還有你的滿頭白發。

我走進粉館，那都是熟悉的面孔：看著我長大的老板，每天大侃八卦的大媽們，說笑的摩托司機，忙不過來的老師……甚至，是那條整天趴在門口的老狗，大家一邊嗦著粉，一邊向我笑著——這孩子轉眼就這么大了？故鄉總能給人獨特的味道，這種味，就叫情懷。

炒粉上桌了，看著豆芽配著蔥花，保存了故鄉的記憶，凝固了故鄉的情。

吃下它，我留下了整個故鄉。

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