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醬字不是多音字。

醬的解釋：

醬（醬）jiàng   
◎ 用發酵后的豆、麥等做成的一種調味品：甜面醬。豆瓣醬。  
◎ 用醬或醬油腌制：醬菜。醬瓜。  
◎ 像醬的糊狀食品：果醬。芝麻醬。
 

醬組詞

加油添醬油鹽醬醋蚌醬復醬燒薪覆醬燒薪鰕醬醬缸文化醬瓿甜面醬醬小椒

醬的同音字

jiàng匞jiàng匠jiǎng講jiàng弜jiāng江jiàng夅jiàng,xiáng降jiāng茳jiàng,jiāng,qiāng將jiǎng獎jiāng姜

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