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飲料市場分析報告范文 第一篇

國內果汁市場情況，更好的迎合消費者口味，幫助企業做出正確的戰略決策，擴大企業市場占有略。我公司于20xx年1月—20xx年3月對國內果汁市場進行調研。通過對濟南、昆明、成都、貴陽、上海、北京6個城市近2個月曾經喝過果汁普通市民采用配額抽樣方法，并按年齡層次和性別比例分配名額進行了一次調查。具體情況如下。

基本情況

中國飲料工業協會統計報告顯示，國內果汁機果汁飲料實際產量超過百萬噸，同比增長，市場滲透率達，居飲料行業第四，但國內果汁人均消費僅為1公斤，為世界果汁平均消費水平的1/7，西歐國家平均消費量的1/4。

我國水果資源豐富，其中，蘋果產量是世界第一，柑橘產量世界第三，梨、桃等產量居世界前列。據權威機構統計預測，到2005年，我國國之產量已達150萬—160萬，人均果汁年消費量達公斤。2015年，預計果汁產量達195萬—240萬，人均年消費量達公斤。 分析與結論

今日，我公司對濟南、昆明、成都、貴陽、上海、北京6個城市

果汁飲料市場進行一次市場調查，根據統計數據，我們隊調查結果進行了簡要的分析。

追求綠色、天然、營養成為消費者喝果汁飲料的主要目的。

品種多、口味多是果汁市場的顯著特點，據濟南、昆明、成都、貴陽、上海、北京6個城市市場調查顯示，每家大型超市內，果汁飲料的品種都在120鐘左右，廠家達十幾家，競爭十分激烈，果汁的品質及創新成為果汁企業獲利的關鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷售量無明顯區分。

目標消費群：

調查顯示，在選擇果汁飲料的消費群體中，15—24歲年齡段的占了—34歲年齡段的占了，其中又以女性消費者居多。

營銷購買因素：

1.口味

酸甜的味道銷得最好，低糖營養性果汁飲品是市場追求的主流。

2.包裝

家庭消費首選750ml個1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當茶杯用，所以也影響了部分消費者的購買決定。

措施與建議

（一）提高產品質量和數量，樹立品牌。

綠色、天然、營養果汁飲料是目前果汁消費的主流品種。低糖營養性果汁飲品是市場追求的主流。品種多、口味多是果汁市場的顯著特點，果汁的品質及創新成為果汁企業獲利的關鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷售量無明顯區分。企業在樹立品牌的過程中讓消費者知道企業、愛上企業最后忠誠于企業。

（二）把主要的消費群體鎖定在15—24歲年齡段和25—34歲年齡的女性。

調查顯示，在選擇果汁飲料的消費群體中，以女性消費者居多。

（三）注重果汁口味和包裝。

調查顯示，酸甜的味道銷得最好，低糖營養性果汁飲品是市場追求的主流。企業應生產綠色、天然、營養果汁飲料，并且口味偏向于酸和甜。家庭消費首選750ml個1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當茶杯用，所以也影響了部分消費者的購買決定。這些都要求企業在產品上市之前針對不同的消費群體及習慣。選擇恰當的包裝。

（四）加強廣告宣傳。

廣告起著影響消費的重要作用，調查顯示，有的消費者是通過廣告知道果汁品牌的。所以加強廣告宣傳可以很快讓消費者了解到企業的產品，在潛移默化中勾起消費者的購買欲望，使企業盈利。

（五）選擇恰當的銷售渠道。

數據顯示，消費者大多在超市購買果汁，起比率達到。其次是個體商店，比率是。企業在選擇銷售渠道時主要選擇的渠道是超市，再是個體商店。

飲料市場分析報告范文 第二篇

競品飲料市場調研報告

為摸清我區食品飲料產業發展現狀及發展趨勢，區發改局聯合區經促局對我區食品飲料產業進行了深入調研，分析顯示，我區目前食品飲料產業規模還比較小，但隨著康師傅的正式投產，東望洋、天地壹號增資擴產等項目的建成投產，我區食品飲料產業在未來五年將進入高速發展期，到2022年，食品飲料產業工業總產值有望突破255億元，成為我區重要的支柱產業之一。

一、發展現狀

xx區現有規模以上食品飲料生產企業4家，包括康師傅、天地壹號、億滋食品、互惠食用添加劑等企業，預計2022年可實現工業總產值17億元，約占全區規模以上工業總產值個百分點；規模以下食品飲料企業57家，預計2022年可實現工業總產值1億元。

二、發展特點

（一）龍頭企業競爭力強

目前我區已形成一批企業知名度高、競爭力強、行業影響力大的骨干龍頭企業，對整個食品產業的發展起到了重要的帶動和支撐作用。

頂新集團康師傅控股有限公司計劃在江沙食品產業園投資40億元，打造華南區最大的方便面、飲品、奶制品、糕餅等食品生產基地。目前集團的三大品項產品，皆已在中國食品市場占有顯著的市場地位。其中，方便面、飲茶及包裝水銷售額的市場占有率分別為、和，穩居市場領導地位；稀釋果汁以、夾心餅干以同居于市場第二位。

天地壹號飲料股份有限公司在江沙食品產業園投資10億元打造中國最大的醋飲料生產基地。目前該公司主導產品有陳醋、蘋果醋、山楂醋飲料，具備了年產約6萬噸醋飲料的生產能力。“天地壹號”經國家商標局認定為“中國馳名商標”。2022年公司的營業收入為億元，占全國醋飲料市場的40%，廣東市場的80%。

東望洋(江門)食品有限公司在江沙食品產業園投資億元建設一個現代化大型烘焙食品生產基地，以滿足港澳地區、內地市場和出口外銷的需要。該公司是澳門最具實力的商業集團公司之一，投資項目涉及房地產、酒店、旅游公司、餅店、手信店及制餅廠等。

（二）重點項目快速推進

目前，我區多個食品飲料產業重點項目正在快速推進。占地約1250畝的康師傅飲料、面食等項目計劃投資40億元，現頂津飲料項目投產，頂益方便面項目預計2022年年底動工建設，秉信紙業項目正在進行招拍掛的前期準備，其余的頂正、秉創、和昇等項目正在確定用地紅線；天地壹號增資擴產項目用地總面積290畝，總投資億元，已經完成首期209畝供地，目前聯合車間正進行內部裝修及安裝設備，計劃1月份安裝完畢，動力車間、發酵車間、制冷車間、轉運站基本完成框架結構建設；東望洋項目計劃投資億元，首期廠房9月正式投產，二期興建辦公樓，建筑面積平方米，已經封頂。

（三）行業發展優勢明顯

一是扶持政策完善。市政府先后制定出臺《xx市關于推進傳統產業轉型升級的實施方案》、《印發xx市先進制造業江沙示范園區產業發展規劃（2022-2025年）的通知》、《關于進一步推動市區企業改制上市的實施意見》等一系列政策，為江沙示范園區的發展創造了良好的條件。2022年8月，xx市政府將先進制造業江沙示范園區納入江門高新區一區多園管理，成為國家高新區的分園區。

二是發展資源充足。江沙示范園區規劃總面積共11580畝，可開發建設用地面積9380畝，目前，園區已基本完成“九通一平”；電力能源充足，江沙食品產業園規劃設有一個220kva變電站和兩個110kva的變電站為其供電，其中一個110kva堡棠變電站已建成，保證重點企業不停電。華電xx市xx區江沙示范園熱電冷三聯供項目預計2022年投產，兩套機組投產后每年可為園區供應工業蒸汽萬噸、制冷*10^5mw，將滿足江沙示范園區內企業電力、蒸汽、生活熱水、冷凍水、冷氣的需求。

飲料市場分析報告范文 第三篇

一、背景

目前，我國飲料市場以碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料和功能飲料為主。其中，碳酸飲料已進入成熟期，市場已被“兩樂”基本瓜分完畢，兩者合計占有率接近80％，其他競爭者難以撼動其市場地位；瓶裝水市場龐大，但由于生產工藝簡單，品牌繁多，市場格局變動頻繁，尚未形成居穩定統治地位的品牌；茶飲料市場即將進入成熟期，“康師傅”、“農夫山泉”占據相對優勢，但娃哈哈、可口可樂與雀巢的冰爽茶、百事可樂與立頓的冰紅茶正在蠶食前兩者的市場份額，格局仍在重塑；果汁飲料處于快速成長期，尚未形成穩定的市場格局；功能型飲料和咖啡飲料等新品類處于市場導入期，雖然目前消費量還不高，但前景十分

看好。可以說，無論是從市場規模增長潛力來看，還是從市場競爭格局變動的角度分析，我國飲料市場都充滿了生機，蘊藏著大量的商機。為了更加詳細地了解西安的飲料市場，我們就對此展開了一次市場調研。

二、 調研概述

1、 調研目的：

為了提高飲料行業廠家的競爭力，了解西安市民對飲料產品的消費心理及需求，以便廠家生產更適合消費者的產品，做到品種齊全，特征突出，特對西安市民進行調查。

2、調查對象：

以西安市市民為調查對象，主體為16-30歲間；我們分為16歲以下、16-30歲、31-50歲、50歲以上做為調查區間。

3、調研過程：

（1）首先經過小組討論我們快速制定出調研計劃，側重調研消費者對飲料價格區間、現有飲料的品牌喜好、對新品牌樹立的看法、及對未來飲料的期望。

（2）根據調研方案我們設計出調查問卷、我們共進行300份問卷調查；并進行人員分

工：鐘樓、長安大學城、東大街、西大街、南大街、北大街等地區進行調查。

（3）我們用一天的時間到各個指定的目的地進行現場問卷調查，通過努力我們調查小組保質保量地完成了任務。

（4）調查方式、方法：采用問卷調查、人員定點訪問的調查方式；采用自填式問卷發放形式。

三、調研結果及分析

1、飲料產品分析

（1）茶飲料分析

現有市場的茶飲料可分為：純茶、調味茶和含汽茶三類，像康師傅、農夫山泉、樂百氏、娃哈哈、可口可樂等廠家就多以調味茶打主力。具體而言，又可分為冰紅茶、冰綠茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗參花、葡萄茶、冬瓜茶、檸檬茶等。從消費者對不同種類茶飲料的購買情況來看，消費者最喜歡的三種茶飲料是綠茶、紅茶、冰茶、

（2）碳酸飲料分析

根據產品的原料成分和口味的差異，碳酸飲料分為以下五類：果汁型原果汁含量不低于2、5％的碳酸飲料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有一定量的果汁，不僅可以消暑解渴，還有一定的營養作用，是營養價值較高的一種碳酸飲料，現在我國市場上果汁型碳酸飲料產品較少。果味型以果香型食用香精為主要賦香劑，原果汁含量低于2、5％的碳酸飲料，如桔子汽水、檸檬汽水等。主要有雪碧、芬達、非常檸檬、非常蘋果等產品，以年輕人消費為主。可樂型含有焦糖色、可樂香精或類似可樂果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料。無色可樂不含焦糖色。主要產品有可口可樂、百事可樂、

非常可樂等產品，以年輕人消費為主。低熱量型以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水。主要有可樂、蘇打水等產品，適合老年人、肥胖人飲用。 其他產品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補充人體運動后失去的電解質、能量等的碳酸飲料，如姜汁汽水、運動汽水等，適合運動后飲用。

（3）水飲料分析

水類飲料分為礦泉水，純凈水和蒸餾水。礦泉水的英文直譯是春天之水，是富有礦物營養的健康之水，能給人帶來生命和活力。純凈水最早源于太空水，即宇航人員經過凈化、提純等工序，在宇宙飛船艙內循環使用的水，這種水被用于商業開發后，增加了一些工序，但在去除細菌等雜質、品質純凈的同時，也剔除了水中對人體有益的礦物質，長期飲用易造成人體礦物質缺乏，引起疾病，絕大多數專家對其持否定態度。

（4）功能性飲料分析凡是通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品統稱為‘功能性飲料’，包括運動飲料、營養素飲料、能量飲料和其他特殊用途飲料在內都統稱功能性飲料。”功能性飲料細致區分，大致可以分為以下幾類：多糖類、維生素礦物質類、運動平衡類、益生菌類、低能類飲料。

（5）果汁飲料

我國果汁飲料消費人均消費量為世界人均消費量的1/7，不到世界發達國家人均消費量的2%。隨著人們對健康和時尚的追求，作為天然飲品的果汁飲料無疑成為消費者的首選，中國果汁飲料市場潛力巨大。

飲料市場分析報告范文 第四篇

中國經濟在經過十多年的高速發展后，從開始不可避免的轉入了中低速發展階段，這一階段被國家最高領導定位為“經濟新常態”。在這一大經濟環境的影響下，中國飲料行業也由以前超過20%的年增長率滑向之后年均15%的增長率，中國飲料行業也進入了降速增長的“新常態”發展階段。

近幾年，市面上涌現出多種兒童飲品，例如伊利QQ星、蒙牛未來星等兒童牛奶，爽歪歪等兒童乳飲料，以及農夫山泉最近推出的學生水系列，兒童飲品市場已成為眾飲品行業企業競相追逐的熱點市場。我國兒童飲料市場分析信息如下。

經過幾年的發展，傳統的果汁類兒童飲料市場已經趨于飽和，風味兒童乳飲成為新一代兒童飲料的選擇。據權威銷售數據顯示，在以“未來星”和“QQ星”為代表的兒童牛奶品牌帶動下，中國兒童牛奶市場已初具規模，整體超過40億元，而這一規模還遠未達到市場飽和。據統計，全國14歲以下的兒童約有3億，以每人每日2包兒童牛奶計算，一年需求將近2000億包，可創造6000億元的銷售額。縱使只有1%的兒童堅持1天喝2包，年銷售額也可達60億元。

不管是傳統的兒童果汁飲料的輝煌還是現在兒童健康乳品的暢銷，都彰顯了兒童飲料消費需求的巨大潛力。盡管食品飲料巨頭紛紛躋身兒童飲料市場，但也絕非各個賺得盆滿缽滿，準確的市場行情和強大經濟、技術實力的支持才是企業發展的保障。

1、因素影響兒童飲料消費

一項最新調查顯示，兒童少年在家里主要飲用碳酸飲料（）牛奶（）和白開水（）;在學校主要飲用白開水（）牛奶（）和豆奶（）。一天內飲用過白開水、牛奶、碳酸飲料和果汁的比例分別為、、和。

飲料本身特性兒童少年喜歡飲用某種飲料的最主要原因是味道好（），其他依次為有營養（）包裝好（）和廣告宣傳（）等。學齡前兒童選擇包裝好和顏色好的比例較高，分別為和，隨著年齡的增長，比例下降，小學生選擇兩者的比例分別為和，中學生分別為和。因此，飲料的外觀對學齡前兒童的影響大于中小學生。

廣告媒體廣告對兒童少年選擇飲料有一定的影響，有的人會嘗試廣告推出的新飲料，的人不會嘗試，回答不知道的為。中學生會嘗試的比例略高于小學生，但不會嘗試的比例遠低于小學生，經統計學檢驗，廣告對中小學生選擇飲料的影響差異有顯著性。從性別來看，男孩會嘗試的比例略高于女孩，經統計學檢驗，差異有顯著性。因此，廣告媒體對中學生的影響大于小學生，對男孩的影響大于女孩。

社會經濟因素由于碳酸飲料是兒童少年最常飲用的飲料，以1天內是否飲用碳酸飲料為因變量，以兒童少年年齡、性別、居住地、父母職業、父母文化程度、父母婚姻狀況、家庭收入、家庭規模等為自變量，在單因素分析基礎上進行了非條件Logistic逐步回歸分析，發現影響兒童少年是否飲用碳酸飲料的主要影響因素為家庭經濟收入、父母文化程度、父親職業和兒童少年的年齡共同決定。家庭經濟收入越高，兒童少年的年齡越大，飲用碳酸飲料的比例越高;而父母文化程度越高，兒童少年飲用碳酸飲料的比例越低。

2、坐擁兒童飲料市場要素

根據全球兒童飲料新產品品類分析發現，兒童飲料有了營養和口味是遠遠不夠的，還需要在包裝設計上迎合目標消費者的功能需求與心理需求。兒童產品的包裝應該具備安全、方便、快樂三方面的基本要素，不同年齡段的兒童飲料在這三方面需求上的側重點不一樣，包裝設計也就風格迥異。

安全對于兒童產品而言，產品的安全性才是重中之重。孩子對很多產品沒有選擇性，不知道如何正確的使用。因此，對于兒童產品的包裝而言，首論安全，產品的包裝不應有任何的毒性物質，不應過于鋒利、過于尖銳，以免劃傷孩子。其次，產品的包裝不應對孩子存在某些不良傾向影響，童年的教育，尤其是這種食品玩具等兒童用品的包裝，會對孩子產生潛移默化的影響，會直接影響孩子的世界觀、人生觀、價值觀。因此，包裝的內容和色調應以積極向上，活潑開朗為主。

方便兒童在使用產品時，不會有太復雜的想法，某些不易獲得的包裝以及某些不易使用的包裝，都會影響孩子使用。因此，不應在包裝上對孩子造成太大的壓力，盡可能的避免一些需要拼裝、組合的現象發生。同時，產品應有利于家長協助孩子正確的使用，說明書應簡單易懂，便于家長幫助孩子學習、娛樂。在考慮到兒童用品操作的具體情況時，包裝不應過于復雜、易損壞，而應該簡單、實用、耐久。

快樂包裝的造型、色彩、圖案、材質要能引起孩子們的興趣，讓他們覺得快樂。快樂直接來自包裝的造型、色彩、圖案、材質，這是一種綜合性的心理效應，與個人以及個人氣息的環境有密切關系。以圖案來說，每個人有自己喜愛和討厭的圖案，雖然不能強求一律，但其中也有共同點，比如小朋友喜歡的圖案都與現在某些流行的動漫或卡通人物有關，因此兒童用品的包裝關鍵是掌握時代發展的動脈，時刻關心并把握住兒童的興趣取向，以保證能與時俱進的滿足兒童的需求。

所以，不能光看到兒童飲料市場強大的市場潛力，也要了解其中的風險。對兒童飲料生產企業來說，一款兒童飲料不僅僅要保證其是否安全衛生、營養健康，孩子能否被其包裝吸引也是不容忽視的因素。可見，兒童飲料市場這塊蛋糕，并不那么容易被分食，企業得時刻關注市場變化，還得提高企業自身生產力。

飲料市場分析報告范文 第五篇

調查基本方案

調查目的：

1、了解西南交通大學峨眉校區大學生飲料消費現狀和發展趨勢。

2、了解影響西南交通大學峨眉校區大學生選擇飲料的因素。

3、為相關企業開發新產品提供必要的市場信息。 調查時間：2014年6月7日

調查范圍：西南交通大學峨眉校區在校所有大學生。 調查項目和內容：消費者性別、近期使用飲料產品、對各飲料品牌的認知度、消費習慣、購買途徑、價格范圍、每次購買數量、對飲料的評價、包裝、促銷方式、廣告宣傳效果、新產品上市因素、對飲料廠商的建議。

調查方法：共發放220份問卷，并按男女等額比例進行問卷發放調查，實收有效問卷200份。

調查建議 ：

(1)在本次問卷調查過程中，出現問卷答案不完整，選擇不夠明確，甚至出現缺失或者亂填的現象以及問卷編碼編排出現重復的問題。 對于出現的這些問題問卷都計入無效問卷，對其做無效處理。

(2)在調查過程中缺乏基本的調查知識，以及調查禮儀、溝通方式不妥問題，導致有些調查被拒絕，因此在今后的調查過程中一定要切記調查禮儀和調查方式。

調查主體報告

調查背景：

飲料市場分析報告范文 第六篇

本次調查通過對北京、上海、廣州、武漢、沈陽、西安6個城市的1925名飲料消費者的訪問，重點研究了8類飲料產品中的23個品牌。本次研究中所選定的品牌主要是在各個產品領域中的全國性的國外或國產品牌，但由于執行時間和條件的限制，未能涵蓋飲料行業的所有優秀品牌，如統一、三元等。本次研究所涉及的品牌包括：

國產品牌仍需努力

本次研究，根據零點調查公司的品牌價值初診模型，一個品牌的品牌價值可分為品牌價值內涵和品牌價值外延兩部分。品牌價值內涵是品牌價值的核心部分，反映了品牌的內在價值，是靠品牌長期積累而形成的，不可能在一朝一夕迅速提升。品牌價值內涵分為情感和功能兩個層面，其中情感層面包括歷史傳承、人格特征、個人聯系度、可感知的價值、文化特征等五個維度;功能層面包括可感知的質量和功能利益兩個維度。品牌價值外延是品牌價值的擴展部分，反映了品牌內在價值的影響力和滲透力。它是可以通過廣告、促銷活動等手段有效提升的品牌價值部分，通常包括對品牌名稱、品牌標志、廣告語、形象使者、經營理念等認知度和美譽度的測量。

在不同品牌價值維度上，各個品牌表現各不相同。綜合比較，可口可樂、百事可樂和雪碧無論在品牌價值內涵還是外延上都比較突出。從消費者的感受來看，這三個品牌無論從豐富的品牌內涵還是強大而成功的市場推廣上，都得到了消費者的認同。其他品牌，如芬達、農夫山泉、康師傅、光明、露露、娃哈哈、健力寶、椰樹、美年達和樂百氏等也各有千秋。

總體來說、飲料品牌價值內涵的差異主要體現在情感層面，而在功能層面上的差異不大。作為較早進入中國市場的飲料品牌——可口可樂，以其悠久的歷史和豐富的背景、獨特的個性和突出的社會形象在情感層面的歷史傳承、人格特征和社會文化特征維度上得到消費者的充分認可。百事可樂也以其獨特的個性和文化在歷史傳承、人格特征和社會文化特征維度上有上佳表現。

除此之外，健力寶獨特的企業背景，都樂和旭日升的突出個性，雀巢的文化內涵，光明與消費者的個人情感聯系度，都樂和露露的檔次感和物有所值感都對消費者有很強的沖擊力。

在品牌價值外延上，可口可樂、百事可樂和雪碧在深度和廣度上均有很大的影響力和好感度，而楊協成和都樂這樣的品牌雖然在認知度上遠低于其他品牌，但在消費者心目中卻有一定的美譽度，因此這兩個品牌如果能夠繼續維持品牌在消費者心目中的良好形象，擴大品牌的知名度，將會有相當的市場潛力。

通過重點比較在可樂、汽水、果汁、即飲茶和奶類飲料中的中國大陸品牌和臺灣及國外品牌，可以發現國產品牌在品牌塑造中的優劣勢。上面以圖示的方式體現了各個品牌在品牌價值內涵和外延的具體表現。內圈是品牌在品牌價值內涵各個維度上的表現，內圈的面積越大表明品牌價值內涵實力越強，外層表明品牌在品牌價值外延上的表現，同樣面積越大表明品牌價值外延實力越強。

總體來說，國外品牌和合資品牌在品牌價值上優于中國大陸的本土品牌，這與國外品牌較為超前的品牌意識和其在品牌形象塑造上的高投入直接相關。國外品牌在品牌價值內涵上表現得更為均衡。當品牌各個維度處于平衡狀態并且相互支持的時候，品牌的優勢便會得到強化。如果各個維度中任何一項偏弱，或者給出的是相互抵觸的信息，必然導致品牌在消費者心中的形象混亂，從而產生負面感受。

大部分國產品牌在人格特征上顯得比較單薄，沒有個性。獨特的人格特征有助于品牌傳播，更主要的是樹立品牌的個性，締造一種為消費者接受的心理定位。這種在心理定位上的共鳴會進一步加強消費者對品牌的忠誠度，并進而轉化為現實中的口碑流傳與推薦。如果一個品牌沒有形成人格特征或人格特征不清晰，則會導致消費者對品牌形象與定位的混亂，并疏遠這一品牌。一個沒有人格特征的品牌就像一個沒有人格特征的人一樣，是容易被忽略的。

但國內品牌在個人聯系度上則較國外品牌有一定長處。這些國產飲料品牌雖然在市場景社會的外在表現上沒有國外品牌那么強勢，但卻給中國的消費者更多親密的感覺。在中國消費者心目中，這些國產品牌雖然不是什么領導品牌，卻更像自己熟悉的好友，是生活中擁有美好回憶的、親密而不可分割的一部分。這種情感若能輔之以品牌價值的其他維度的良好表現，將會形成強大的影響力。綜合來看，國產品牌在品牌價值內涵的各個維度上表現不夠均衡，形象不夠豐滿。

為飲料消費者“把脈”

1、飲料代替普通水，消費者表示更歡迎

飲料從早期上等社會餐桌上的奢侈品，到初入尋常百姓家父母省吃儉用作為孝敬老人疼愛孩子的表示，到現在漫街都是價格各異、檔次不同、包裝迥異的各種飲料，所有的人幾乎都可以毫不猶豫，在任何地方隨意買到自己想要的飲料。

飲料從其誕生開始，最根本的目的是在普通水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。在人們的傳統觀念中，飲料更多是作為一種普通水的補充。但時至今日，飲料在中國人的飲用消費中則大有替代普通水之勢。在本次調查的6大城市中，除了的受訪者回答基本不喝飲料外，絕大部分的受訪者都較常喝飲料，其中占三成以上的人日常飲料的消費量相當()或超過了()普通水的飲用量。看來飲料已在不知不覺中成為平常百姓的日常生活必需品，變得與穿衣、吃飯一樣自然。

2、飲料品類變數大，情有獨鐘不容易

如今的市場上，飲料種類五花八門，廠家不斷推陳出新，向人們提供不同口味、成份、功效的飲料。面對各種類型的飲料，人們有不同的選擇習慣。總體看來，多數消費者()都不會只局限于一種飲料，而會喝幾種;衷情于一種類型飲料的人群比例較少，僅占;也有的消費者在不同種類的飲料間轉換，沒有較明確的選擇范圍，他們只是“有什么喝什么”，不管什么種類。

在各類飲料中，最受消費者歡迎的是可樂類的飲料，有的消費者會喝各種品牌的可樂產品;瓶裝水()雖然在國內市場普及的時間不是很長，但現在已與傳統汽水飲料()擁有相近比例的消費者;即飲茶類飲品在進入市場初期，由于與傳統的飲茶觀念和飲茶習慣有很大的沖突，而一度存有爭議，但現在這一產品也有了較大的市場。相比之下，在本次研究所涉及的8類飲料產品中，同樣作為傳統飲料經過現代技術加工的飲品，豆奶類產品在消費者中的選擇比例就較低，僅有不到三成的消費者喝即飲豆奶類產品。

3、品牌主導飲料選擇，價格、便利顯神通

在飲料行業，同類飲料產品的品質差異不大，價格也并不懸殊，因此品牌因素會很大程度地作用于消費者的購買選擇上。通過研究消費者選擇某種飲料的品牌選擇習慣，我們把消費人群劃分為具有忠誠性單品牌選擇(“只喜歡一個牌子”)、習慣性單品牌選擇(“總是買一個牌子，但說不上喜歡，只是習慣了”)、多品牌選擇(“兩三個牌子換著買”)、追求方便(“不看牌子，見到什么牌子，就買什么牌子”)、價格導向型(“不看牌子，哪個便宜就買哪個”)等五個群體。

4、廣告接觸先聲奪人，產品接觸推波助瀾

伴隨著對飲料種類的認知，人們也從不同方面接觸到飲料品牌，從而對品牌做出選擇。

本次調查中，當問到認知各種不同品牌的兩種主要途徑時，大多數受訪者()聲稱主要是通過廣告獲悉各種不同品牌飲料，而自己喝過后知道的也占一半以上()，其他諸如親友介紹和零售商的介紹也為消費者認知各種飲料品牌起到一定的作用。

5、超市舒適，小店方便，都是購買好去處

2019年前，超級市場在中國還很少見，而今天超級市場在幾乎所有城市都已遍地開花，城市市民對其接受程度從消費者購買飲料的地點即可見一斑。調查顯示，的消費者一般都是在超市購買飲料，占據著絕對的優勢。

個體小商店或副食品店也是消費者較常購買飲料的地方()。超市的潔凈與個體小商店的方便，使這兩種零售點成為人們最喜歡的飲料購買場所，它們合起來占飲料經常購買地點的將近九成。

6、零星購買為主，小批量存放也方便

與吃飯不同，喝飲料是隨意性比較強的行為;所以有的消費名購買飲料的習慣是喝多少才買多少;但也有的消費者為了方便，會多買一點存著，要喝的時候可以隨的拿到;只有的消費者會一次性批發很多。

這在一定程度上反映出，飲料目前還并非家庭生活的必需品，飲料消費更多體現為即時性需求消費，而非常規性需求消費。

飲料市場分析報告范文 第七篇

1、 調查背景

（1）社會環境：隨著社會經濟的發展，人們的收入水平有了顯著提高，人們對生活的需求已經不僅僅是“解決溫飽問題”，在注重身心健康發展的同時，也開始追求物質上的滿足。作為物質需求的一部分，飲料占有舉足輕重的地位。

（2）商家環境：社會生產力的提高以及人們需求的多元化發展給商家提供了廣闊的消費市場。

（3）個人環境：大學生生活費用相對較寬裕，具有一定的購買力，飲料市場的多元化發展給了大學生更加多元化的選擇機會，此外，性別不同，飲料選擇的偏好可能也有所不同。

2、調查目的

此次調查旨在解決以下幾個問題1以天馬學生公寓全部學生問總體進行男女購買飲料的類型比較2以天馬學生公寓全體男生為總體，以所調查的部分男生為樣本進行飲料支出比例的區間估計，被調查者的居住地不同是否會對男女生的飲料支出情況造成影響 ，首選因素對飲料類型選擇的影響

3、調查設計

1 研究方法：

（1）調查地區：湖南師范大學（長沙）天馬學生公寓

（2）調查對象：此次調查選取調查對象二百名，男女生各一百名，調查對象年級不限，隨機抽取

（3）調查方式：問卷調查（問卷見附錄）

（4）調查情況：此次調查共發放問卷200份，回收率100%，經檢驗，有效回收率為85%，

在調查問卷所收集的原始資料的基礎上，我們對調查問卷進行編碼，數據錄入、統計和制表。然后再詳細深入分析得出結論。

（5）資料處理及數據分析法：excel軟件

2 數據分析：

（1）性別對飲料類型選擇的影響，詳見下圖 （注：列百分比表示選擇某種類型飲料的男生或女生占全體被調查者中選擇此種類型飲

料的人數的百分比；行百分比表示選擇某種類型飲料的男生（女生）占所有男生（女生）被調查者人數的百分比）

如圖所示（見列百分比），對于所有被調查者而言，男生選擇比例最高的飲料為其他非調查范圍內的飲料類型，比例為，則女生選擇該范圍內飲料類型的比例僅為，其次為礦泉水及碳酸飲料，男生選擇的比例分別為，，則女生選擇礦泉水的比例為，選擇碳酸飲料的比例為，就全體被調查者而言，男生選擇乳制品的比例比女生低，僅占全體被調查者的，而女生選擇的比例則為，從列百分比（男生或

女生選擇某種類型飲料的人數占全體被調查人數的比例）可以看出，男生女生在選擇飲料類型上有明顯的差異，女生更傾向于選擇乳制品，而男生更傾向于選擇其他類型的飲料。

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