合同范文工作計劃范文工作總結范文合作方案范文日志日報范文工作報告范文年終總結范文申請書范文通知書范文請假單范文活動策劃范文活動報道范文簡歷范文委托書范文授權書范文論文范文簡報范文志愿書

陜西特色美食簡報范文 第一篇

古城西安是一個具有深厚文化底蘊的城市，且不說兵馬俑，大小雁塔令人難以忘懷單說那美味的傳統小吃就使人日思夢牽。盡管在深圳也能吃到，但總覺得不那么地道。今年冬天，我與媽媽回到了離開多年的故鄉，我又可大飽口福了。

羊肉泡饃西安美味傳統小吃中最有名，是很多餐館的招牌菜。一天下午，我和跟大舅，舅媽和媽媽去吃羊肉泡饃，我們走進一家小店。呵，人還真多！真應了“好酒不怕巷子深”，我們四人好不容易找到了一張桌子坐下來。這時，服務員過來給了我們每人一個大湯碗和一塊餅。這種餅和普通餅不一樣，它是半熟的，光盤大小，手掌厚。我們要把它掰成小母指尖大小放進湯碗里，之后，拿一個號碼夾子夾在碗邊，交給服務員就可以了。十分鐘后，一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃就桌了，紅撲撲，香噴噴，光這味就使人直流口水。我迫不及待地拿起筷子夾起一塊肉放到嘴里，真香，肉爛味美，肥而不膩。我狼吞虎咽，三口并兩口地把它吃完了，驅走了冬日的寒氣。吃完后我又喝了一碗湯更覺余香滿口，回味悠長。這時大舅告訴我，傳統的泡饃方法有三種：“干泡”，饃多湯少；“口湯”，煮出來的饃酥，綿，吃完饃后，碗內僅存湯汁一大口； “水圍城”，湯多饃少。原來吃羊肉泡饃也有學問。回到家后，我還念念不忘，問媽媽還有什么好吃的，媽媽說第二天帶我去吃午餐。

好不容易等到第二天中午。我和媽媽來到樓下的小店，我們要了兩個肉夾饃、兩碗糊辣湯。肉夾饃，從名字上看，是肉夾著餅，其實恰恰相反，是饃夾著肉。一個雪白燙手的燒餅，用刀從中間劃開，夾上肥而不膩的豬肉。光憑這賣象就迷死人了。不咬都對不起自己，搖椅口，本來要四濺的肉汁流了出來，流在了手上，可我卻故不著擦，猛咬第二口。細細品味那餅，淀粉與唾液淀粉酶結合，在我口中合成了一種新的東西——麥芽糖，一種天然香甜加上豬肉的鮮味，恨不得我能一口吃掉它。那糊辣湯很燙，紅紅的，見了很開胃。喝一口，溫暖的感覺侵入全身，就像是烤著火一樣。我對這種感覺很有好感。

西安的小吃太多了，有上百種，但有一個共同的特點，差不多都是辣的、燙的，就像西安人一樣，熱情、直爽。我想念西安，更想念西安的小吃。

陜西特色美食簡報范文 第二篇

羊肉泡饃是西安最有名的小吃。有趣的是，你也需要參與到它的制作中來。那就是你要親手把餅掰成小碎塊,然后再交給廚師放在羊肉湯里來煮,最后再加上各種佐料，香噴噴熱騰騰的一大碗，真是讓人垂涎三尺!肉夾饃也是著名的小吃之一，凡是來西安的人，幾乎都要嘗一嘗。它的做法是把豬肉切成大塊放在特制的鹵湯里煮熟，撈出來放在砧板上剁碎，然后把餅子切個口，把肉塞進去。看上去它有點像一只穿了幫的破鞋，露出一排肉指頭蛋兒,雖樣子顯得有點可笑,但吃起來卻是其香無比。西安的涼皮更是各種各樣，我最喜歡的是麻醬涼皮。雪白雪白的涼皮,金黃金黃的芝麻醬，加上紅艷艷的辣椒油,顏色要多好看有多好看,味道要多好吃有多好吃。特別是在炎熱的夏天吃上一碗就更爽了。在西安有許多喜歡吃烤肉的人,一到天快黑的時候,他們就三五成群地聚集到小吃一條街來。這時候,整個街道都飄蕩著濃郁的烤肉香味。要是來上那么幾十串,準讓你吃個夠。拿起一串細看,油汪汪,亮光光,咬上一口,油就從嘴角流下來,還有一股特別的孜然味兒。吃完了,服務員就會數數你飯桌上的簽子,每根五角。這種結帳的方法也真獨特!

除了這幾種,西安的小吃還有很多:甑糕、柿子餅、灌湯包、油潑面、鍋盔……每天吃一樣，足夠你吃幾個月的。西安的小吃不但物美,而且價廉，掏出一張五元錢，就可以吃上兩三樣,讓你飽餐一頓。怎么樣,真夠實惠吧？

陜西特色美食簡報范文 第三篇

陜西是一片神奇的土地，從上古祖先“華胥氏”“炎黃二帝”，到“夏、商、周”“秦漢隋唐”，都與這片土地有關。這里的美食，也是讓人流連忘返。

一說到陜西，你可能想到的就是古都西安。今年暑假爸爸媽媽就帶我去了西安。西安是一個有著悠久歷史文化的地方，又將現代化與歷史文化完美融合。整個城市洋溢著一種古色古香的味道，還有那街頭小巷里飄散的美食的香味。

陜西的小吃，也是有悠久歷史的。尤其是各種面食，那叫一個絕。比如赫赫有名的褲帶面，也叫Biangbiang面。Biang這個字無法輸入電腦，一共有57畫，關于這個字的寫法還有一個口訣：一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。正宗的Biangbiang面特別香，寬度有差不多一根手指頭的長度，所有的口感和面的勁道配合得天衣無縫，端上來油還會滋滋作響，被油潑了之后蒜的香味和辣椒面非常與眾不同的香氣完全融合，讓你食欲大開，吃著吃著一碗見底，還想再來一碗！

除了Biangbiang面，我們還吃了臊子面。臊子面——顧名思義就是豬肉面，但是實際可沒那么簡單。臊子面的特點是面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤，味鮮香而不膩，其中含配菜有豆腐、雞蛋等。色、香、味俱全，既好看又好吃。

西安的名小吃中，羊肉泡饃也是其中之一。西安的大街小巷，隨處可見羊肉泡饃館，有名的沒名的數不勝數，酒香不怕巷子深，你順著飄香就一定能找到好的店。它烹制精細，每一塊肉都煮得很熟，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，食后回味無窮。羊肉泡饃的名氣特別大，歷史上出名還有一個關于宋太祖趙匡胤的有趣的傳說，現在它已經成為陜西美食的“總代表”，還是非物質文化遺產呢。

“鍋盔像鍋蓋，面條像褲帶，辣子一道菜，碗盆不分開，不坐蹲起來，帕帕頭上蓋，房子一邊蓋，秦腔吼起來”，陜西八大怪中有五個是關于美食的，不親身體驗和品嘗，你感受不到其中的美！從西安回來已經快四個多月了，我們想起最難忘的華山腳下老馬家的羊肉泡饃和大唐芙蓉園旁的福茂源陜北鐵鍋羊肉還會流口水。

陜西美食，等著你去探索！

陜西特色美食簡報范文 第四篇

西安是四大古都之一，先不說其它，光是小吃，就很有特色。

麻醬涼皮。顧名思義，就是在涼皮里拌上一些麻醬。涼皮是用土豆粉和面粉混合制作的粉條，本身沒有味道，淡淡的。麻醬是芝麻磨成粉調制的醬，香氣撲鼻。兩者拌在一起，涼皮的順滑，配上麻醬的香味，剛剛好，香而不膩，清涼爽口。

肉夾饃。是拿一個結實的碗口大的燒餅，從側面中間切開一個口子，燒餅就變成一個“小袋子”。廚師先往里面滴幾滴肉汁，又用一個大鐵勺盛了一勺切碎的牛肉末，塞進“小袋子”，一個肉夾饃就做好了。別小看這肉夾饃，吃起來特別飽。我只吃了一個，就飽得一天不想吃飯，三天不想吃面。

泡饃。就是在一個大碗里放入高湯，再放入一些饃。這里的饃可不是整個的，而是切成指甲大小的小饃塊，吃起來特別有嚼勁。以前泡饃都是廚師或客人用手掰成碎塊的，現在客人太多，簡化了程序，改成刀切的小塊了。放了饃之后，還要放入一些粉絲、肉和蔥花等配料。上桌的時候還配送了糖蒜等小菜，很美味。

冰峰汽水。這是西安最有名的飲料，也是西安獨有的飲料，吃著西安的小吃，喝著冰峰汽水，才最正宗。

炒酸奶。準確來說，并不是西安特有的小吃，其實是街頭的零食。這個炒酸奶，重要的是一個“炒”字。一般來說，“炒”都給人很熱的感覺，要不怎么是火字旁呢！可是炒酸奶卻是冷的，冷得冰牙。原來，是把酸奶倒進一個冷凍的平鍋里，攤平，降溫，等酸奶凍得有些凝固了，再用鏟子把它鏟起來，不停地炒，把它搞成碎塊，再拌上果汁等調料，就成了。原來這個“炒”只代表炒的動作，有創意吧。

西安的每一家店里，都充滿西安的特色，而且，店主都特別有親和力哦！

陜西特色美食簡報范文 第五篇

涼皮，肉夾饃，冰峰稱為西安vip三件套，來了西安，必定要嘗嘗。

西安的涼皮大體分為三種，米皮、搟面皮和麻醬涼皮，三種涼皮自成一派，各有各的風味。西安人大多是在夏天吃涼皮，西安夏天炎熱，吃上一碗涼皮，是消暑的好方法。

涼皮店在西安遍地都是，但人們都喜歡在xxx街吃，那里的最正宗，最有名，尤其是那里的麻醬涼皮。

來到xxx街，穿過門口熱鬧的門店，穿過摩肩接踵的游客人群，來到xxx街的深處，這才到西安人真正的天堂，不同于門口的擁擠深處，這里大多只有本地人，外地人根本找不到，往往最正宗的藏在最深處。

“老板！來碗麻醬涼皮，一個肉夾饃，肥瘦相間，再打瓶冰峰！”一個男人吼道，順勢把身上寬大的衣服向上一卷，坐到底得到膝蓋的板凳上。“好嘞！”說罷，老板便開始做涼皮了，涼皮一般都是提前蒸好，然后放涼，做起來很快，大約小拇指寬、像面條一樣長，一團一團地盤在青花瓷碗里，抓起一團就是一碗，正好。晶瑩的米皮富有彈性，盤在碗里就好像一塊兒玉石透光卻不透明，制作涼皮還有一樣很重要的東西—大料水。一味好的大料水能給涼皮增味不少，大料水由14種中藥熬制而成，別看大料水單獨嘗起來沒什么味道，可涼皮的味兒很大程度上都在大料里。再澆上芝麻醬、醋和蒜水，放上黃瓜絲，面筋，綠豆芽，最后是油潑辣子。玉石一樣的涼皮上蓋著芝麻醬，上面點綴著紅亮的辣子油。油潑辣子中也含有許多中藥材，在熱油的刺激下，激發出濃郁的香氣，與蒜汁、芝麻醬的香氣一同鉆進鼻腔。

夾起一口涼皮，吸入口中，芝麻的醇香最先彌漫開來，再是涼皮，q彈滑爽，又富有嚼頭，后味回甘。吃口涼皮，身上的暑氣就已退了一半，在喝口冰峰，你可能會認為正值春天。北方人吃飯少不了肉，臘汁肉與白鍋盔的完美融合讓人欲罷不能。

涼皮的爽快與北方人相同。不管男女老少，在西安，大家都豪邁直爽，熱情好客，都在豪邁的性格下蘊含十三朝古都的底蘊、文化，就像涼皮大料水中的藥材，起了至關重要的作用。

一方水土養一方人，每個地方都有自己的特色美食，它是一種文化，它是一種性格……

陜西特色美食簡報范文 第六篇

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃，制作原料主要有也羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，是西安有具有代表性的小吃，它烹制精細，料重味醇、肉爛湯濃、肥而不膩、營養豐富、誘人食欲，吃后回味無窮。

表哥來西安好幾天，今天想一起去吃泡饃。過年中很多泡饃店都沒開門，媽媽通過手機查到了同盛祥開門營業，我們就一起決定去同盛祥吃泡饃。在家媽媽說：“去的地方有點遠，讓我們早點出發。”我們坐上爸爸的車一起前往同盛祥泡饃店。

到了泡饃店，我們找了位置坐下，坐在位置上一起掰饃，我一會兒幫媽媽掰，一會幫爸爸掰，我們一邊掰饃一邊聊天，聊得可開心了。聊著聊著，我們的饃掰完了。

一會服務員叔叔就把我們的泡饃端給我們吃，媽媽給我用小碗吃，我吃的可香了，整整吃了兩個小碗，吃的我肚子好撐。

大家吃完我們一起去大唐芙蓉園玩了，我在路上一直說：“泡饃真香，真好吃”。這就是我們西安的特色小吃羊肉泡饃。

陜西特色美食簡報范文 第七篇

西安是舉世聞名的世界四大古都之一，西安不僅歷史悠久，而且小吃文化也是很著名的。

關中人最基本最普通的面食，除了蒸饃，恐怕就是biangbiang面了。（因為這個字筆畫繁多，所有字典里都找不到），這種面有些像涼粉，滑滑的。

還有用大米粉做出的涼皮筋，這種涼粉薄、細、軟，具有獨特風味。在塔樓餐廳，我有幸品嘗到了這美味，涼皮加入了青菜、小豆芽等，調入佐料，好的口味全在辣椒油上，辣里透香，我本來是選擇了別的口味，但看到這種涼皮之后我立馬改變了立場。調好的涼皮全呈紅色，辣氣四溢，和山東的不一樣，好似寬寬的面條，口感潤滑。我十分喜愛，在西安也深受歡迎。

牛羊肉泡饃是西安市著名小吃，肥而不膩，營養豐富。用優質牛羊肉加調料入鍋煮爛，湯汁備用。在西安最著名的泡饃是“老孫家”羊肉泡饃，已有百年的歷史。在店里，服務員把烙好的饃放在一個青花瓷碗里交給我們，讓我們掰成碎塊，然后他再拿去加上羊肉和輔料煮制。當再端來時，已是肉爛湯濃、粘綿韌滑。可嘗了之后，我反倒覺得沒有想象中的.美味，反而成了一碗普通的高湯，也許是眾口難調，也許是老孫家有名無實吧，總之食后給我留的印象就是——平凡。

陜西小吃有肉夾饃。明明是肉夾在饃里，可為什么名字不叫“饃夾肉”呢？原來在古文中記載的肉夾饃是“肉夾之于饃”，為了簡化名字，就叫肉夾饃了。

肉夾饃饃里夾著醬肉，但比一般醬肉滋味鮮長，由于選料精細，火候到家，使用陳年老湯，因此所制醬肉食后余香久不散，回味無窮。

中國傳統食品煎餅，是用小米、白糖等制成，還要加一些咸菜、雞蛋等，也可以在煎餅外涂番茄醬，將其抹勻，烙熟后，煎餅色紅，味道甜，口感突出。西安的特色“貴妃餅”相傳是楊玉環吃過的，因為其覺得好吃，所以叫“貴妃餅”。精選了蜂蜜、花生、核桃仁、芝麻、杏仁為原料，采用傳統手工藝精制而成。色呈淡淡的土黃，但傳到今天，我實在是認為它并不“鮮甜爽口、風味獨特，堪稱‘陜西一絕’”，而是“苦澀無味，硬的像磚”

西安的小吃就先介紹的這里，歡迎大家前來品嘗！

陜西特色美食簡報范文 第八篇

俗話說：民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產。我的老家西安那里就有許多著名的風味小吃，如涼皮、米線、等。其中，最好吃，最有名的可莫過于西安特產肉夾饃了。

肉夾饃色香味亮，好吃至極。你瞧！那烙好的白吉莫皮薄松脆、內心軟綿，白色的表面上還被烤出了幾圈土黃色，吃起來外面硬、里面軟，十分有意思。再往冒著熱氣的白吉饃里面夾上有肥有瘦、香味十足臘汁肉，并且澆上一勺褐色的臘汁，撒上一點綠色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。

肉夾饃的做法看似簡單，其實也有不少學問和技巧包含在其中。肉夾饃分為兩個大類——肉和饃，肉是臘汁肉，饃是白吉饃。做白吉饃時，要把軟硬適中的面團捏成扁圓形，然后放進專用的機器里。過不多久，那淡淡的香味便徐徐飄了出來，此時，白吉饃就烙好，可以開鍋了。做臘汁肉時，要把新鮮的豬肉洗凈放入鍋里，再加上水和獨有的配料，最后用大火煮上半個小時，香噴噴的臘汁肉也就做成了。兩樣都做好之后，要把白吉饃從中間切開，但不要切到底，接著把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間，再加上香菜和臘汁，喜歡吃辣的朋友還可以在里面加上點朝天椒。這樣，肉夾饃就做好了，而且色、香、味樣樣俱全。

吃肉夾饃時，許多人喜歡饃夾著肉，一口一口的吃掉。而我卻與眾不同，喜歡先把白吉鏌外面的一層硬皮吃掉，然后把饃里夾著的臘汁肉一塊一塊的一一吃掉，一丁點都不剩。最后再把鏌吃掉，這樣吃才叫真正的過癮有一回我回家鄉，在正宗的肉夾饃店里買了一個肉夾饃，然后便按著我發明的先后順序津津有味的吃了起來。當我吃到最后只剩下鏌的時候，店主笑嘻嘻的說：“你看你這個小饞貓，都把肉夾饃吃成空心饃了。”從此，肉夾饃又有了一個新的別名——空心饃。

朋友，你想吃肉夾饃嗎？如果想，就請到我的家鄉做客，我一定讓你吃上可口美味而又正宗的肉夾饃。

陜西特色美食簡報范文 第九篇

西安又名咸陽。這地方的名勝古跡可多得是，如兵馬俑、鐘鼓樓、華清宮、陜西歷史博物館……數也數不清。但在我看來，西安這個地方最為吸引我的，還是小吃。

你看，在xxx街，游人摩肩擦踵，到處有賣小吃的人在吆喝，這吆喝聲此起彼伏，不時換著調子，改著唱詞，在小巷中回響。街道上賣的主食通常就在進門處的灶火上烹飪，熱氣騰騰的，因此西安的路邊不時冒起熱煙，自然也很常見。

我這個小吃貨，嘗過很多西安小吃后，向你們推薦幾種我特別愛吃的吧：

志亮湯餃一份飽

志亮灌湯蒸餃，個兒大餡又足、物美價廉。別看一份就那么幾個，如果能全吃完也是件了不起的事。假如你以后有機會到西安，一定要去吃這家灌湯蒸餃，而且最好點大肉餡的。里面的肉飽滿極了，一口咬下去，鮮香滿溢。不怕燙的趕緊趁著熱乎勁，滋溜一下往嘴里吸一口湯汁，特別鮮、特別爽。

陜西一絕數夾饃

要說陜西最出名的小吃，就得說肉夾饃了。你要是在xxx坊吃肉夾饃，就是白吉饃配上掛著熱汁的牛肉餡，面皮里吸足了濃濃的熱氣、香氣。這肉夾饃熱著吃為最佳，一口咬下去，一嘴肉一嘴油，那叫一個樂呵啊！當然，如果要買，千萬別買多了。你看那盤子大的個頭，一次要吃幾個可真有難度啊。

除了肉夾饃，還有它的好兄弟——蛋菜夾饃。蛋菜夾饃，就像它的名字一樣，是由一個荷包蛋，加一個鴨蛋黃，再加一些榨菜花生夾在白吉饃里做成的。這種夾饃，好吃的地方就在那個蛋。咬下一口，黃嫩的蛋心，滑溜溜的蛋白，確實不是一般的滋味。那白吉饃和榨菜也很不錯，白吉饃軟硬剛好，榨菜醬香濃郁，好吃的很。

胡椒酥肉選定家

定家小酥肉非常有名。吃“小酥肉”也有講究的方法。這是先油后蒸的一道傳統菜，吃的方法不好就會被油星兒齁住腸胃，沒了胃口，那可糟了。定家小酥肉可不會這樣，那小酥肉可稱名副其實的酥，但又不算太過爛，肥而不膩，最為難得。特別是那濃郁胡椒味與肉湯凝結起來，成了“胡椒糊糊”，粘稠又入味，一口下去，入口即化的小酥肉讓人難以忘懷。

西安還有許多美食，不怕你找不到，只怕你吃不完！我真愛西安的小吃啊！

陜西特色美食簡報范文 第十篇

暑假，爸爸媽媽帶我到外面旅游，我們的第一站是西安。

早就聽說西安的羊肉泡饃很有名。于是，晚上我們找了一家店，點了羊肉泡饃、水盆羊肉。付了錢，老板給了我們一個大碗，又從旁邊堆成小山的大餅堆里拿出二個餅給了我們。我們傻傻的待在原地，不知道干什么。這時，爸爸走上前去問：“給我們兩個大餅干什么呀？”老板說：“把大餅掰成黃豆大小，再交給服務員，如果你們不會就直接交給服務員吧！”于是，我們把東西交給了服務員。我們找了一個座位坐下來，發現四周的人都點了羊肉泡饃。有的人可能覺得掰的小一點好吃，就把餅掰的小小的，甚至有的人把它掰成二片，搓成粉狀，有的人可能嫌太麻煩，就把它撕成大塊大塊的。

我們拿著手牌，盼望著，盼望著，羊肉泡饃終于搬上來了。我拿起筷子吃了一口，真失望呀！原來這就是大名鼎鼎的羊肉泡饃嗎！對我們來說，不就是羊肉泡大餅嘛！我們三個人努力地吃，還是剩下了半碗。我看了看旁邊的叔叔，來的比我們還晚，一下子就吃得碗底朝天了。我一直想不通，這難吃的東西怎么會成為西安的特色小吃呢！還不如我們臨海的麥蝦呢！

陜西特色美食簡報范文 第十一篇

參觀完西安的名勝古跡，可別忘了嘗嘗西安的小吃;西安的小吃也是非常有名的，它一定會讓你大飽口福的。

現在我給大家講講西安的臊子面。臊子面是西安獨具風味的小吃之一，臊子面口感酸而辣，也不油膩。從面上看，浮著一層紅紅的辣油，非常誘人。一聞感覺有點酸酸的，而且非常開胃。面條長而扁，呈乳黃色，湯里加上蔥蒜，香味撲鼻。臊子面吃起來口感又精又滑，再加上又酸又辣的湯，一吃起來就想一口氣把它吃完。不過在吃臊子面時，有個特別的規矩：臊子面只能吃面，不能喝湯。

接著講講西安的肉夾饃吧。肉夾饃是將面團煎至金黃，之后做成面膜，切開兩半，里面加以上好的羊肉。饃香而脆，加以羊肉的淳厚，味道特別香脆，非常好吃。一咬“嘎吱”一下，口里含著羊肉的濃香，再加上饃饃的脆爽，變成一道好吃的美食。

最后與大家一起分享的美食是西安的涼皮

涼皮雖然是涼的，但是吃起來肚子里一點也不覺得里涼。因為里面放了些辣椒和蔥，剛一入口，覺得冰涼冰涼，過了一會，咽下肚，感覺肚子里像火燒了一樣，特別是冬天吃起來也不覺得冷。涼皮非常爽、嫩、滑，口感十分好，而且有點彈。涼皮加上面筋、黃瓜絲、蔥蒜、芝麻、香油拌在一起，讓你胃口大開。很可惜沒吃上西安的羊肉泡饃，下次有時間一定再去嘗嘗。

朋友們，去了西安，一定要多嘗嘗西安的美食哦!

陜西特色美食簡報范文 第十二篇

美食的范圍是無邊無際的，在別人眼里，可能只有山珍海味，鮑魚海參才屬于美食，其實有的時候臭豆腐也是一種令人回味的美食。

參觀完西安的名勝古跡，可別忘了嘗嘗西安的小吃。

西安的小吃也是非常有名的，現在我給大家講講西安的臊子面。臊子面是西安獨具風味的小吃之一，臊子面口感酸而辣，也不油膩。從面上看，浮著一層紅紅的辣油，非常誘人。一聞感覺有點酸酸的，而且非常開胃。面條長而扁，呈乳黃色，湯里加上蔥蒜，香味撲鼻。臊子面吃起來口感又精又滑，再加上又酸又辣的湯，一吃起來就想一口氣把它吃完。不過在吃臊子面時，有個特別的規矩：臊子面只能吃面，不能喝湯。

在路邊的小攤上隨處可見到賣臭豆腐的灘子，一元錢三塊。以前爸爸總對我說：“路邊小攤上的東西不衛生，你看那種油多臟啊？”“你看，那么多的'人都在買，他們吃了就不生病嗎？我也要吃嘛？”我反駁道。爸爸拿我沒有辦法，給了我一元錢，我高興得一蹦三尺高，來到買臭豆腐的小灘上，“小朋友，是不是想買臭豆腐啊，一元錢三塊，很好吃的。”老板和藹地對我說。我把一元錢給了他。

只見老板把三塊豆腐放進鍋里，用筷子把他們分開，隨即鍋里奏起了“噼里啪啦”的樂曲聲，不一會兒，就全熟透了，我看得直流口水，恨不得立刻撈起來就吃。老板放進盤子里，遞給了我，我迫不及待的吃了起來，由于剛從鍋里拿起來，太燙，我的嘴都快燙出了泡，爸爸見我這番模樣，對我說：“很好吃嗎？瞧你的樣子，像幾百年沒吃飯一樣。”“真的很好吃。”我對爸爸說。吃完豆腐，我連汁帶湯全吃了下去，味道真是不錯。

接著講講西安的肉夾饃吧。肉夾饃是將面團煎至金黃，之后做成面膜，切開兩半，里面加以上好的羊肉。饃香而脆，加以羊肉的淳厚，味道特別香脆，非常好吃。一咬“嘎吱”一下，口里含著羊肉的濃香，再加上饃饃的脆爽，變成一道好吃的美食。

最后與大家一起分享的美食是西安的涼皮。涼皮雖然是涼的，但是吃起來肚子里一點也不覺得里涼。因為里面放了些辣椒和蔥，剛一入口，覺得冰涼冰涼，過了一會，咽下肚，感覺肚子里像火燒了一樣，特別是冬天吃起來也不覺得冷。涼皮非常爽、嫩、滑，口感十分好，而且有點彈。涼皮加上面筋、黃瓜絲、蔥蒜、芝麻、香油拌在一起，讓你胃口大開。很可惜沒吃上西安的羊肉泡饃，下次有時間一定再去嘗嘗。

朋友們，去了西安，一定要多嘗嘗西安的美食哦！

陜西特色美食簡報范文 第十三篇

西安是一塊風水寶地，中國歷史上，包括讓我們中國人最引以為豪的漢、唐等十三個王朝都定都在這里。人們常說：“中國歷史二十年看深圳，兩百年歷史看上海，五百年歷史看北京，一千年歷史看洛陽，五千年歷史看西安。”這么一個歷史古都，景點自然也不會少，大唐芙蓉園、大雁塔、兵馬俑……數不勝數。但是，作為“資深吃貨”的我認為相比于古樸的景點，吃美食是更重要的一件事，于是我和爸爸決定前往西安著名美食街——xxx街一飽口福。

我們從鐘樓的地下通道出去，置星巴克、麥當勞這樣的國際大店不管，直沖xxx街。走了大概幾百米，一條古樸的小巷出現了。

走到巷口，人山人海，叫賣聲此起彼伏，寒冷的天氣也沒能阻擋商販和食客們的激情。每家每戶門口都熱火朝天。空氣中彌漫著各種香味。在這條街上的商販大都是xxx，他們世世代代生活在這里。雖然他們都是xxx，但都制作的是西安的當地特色。肉夾饃、羊肉泡饃、胡辣湯，各家都做的很是地道。徜徉于xxx街，你的味蕾可以說來了次大爆炸，各種味道在你的舌尖一次次更新。時而鮮嫩，時而安靜順滑，時而把你辣的掉眼淚。各種味道流到你的胃，好像來到了一個五彩繽紛樂園。

西安的羊肉泡饃可是遠近聞名，我也要了一碗想嘗嘗。一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃出現在桌子上，我放了一小勺辣子。用勺子攪一攪那羊肉湯，上面漂起了一層鮮紅的辣椒油，格外吊人胃口，再放上一把香菜，堪稱完美。放一顆糖蒜在嘴里，酸甜可口。再吃一勺珍珠般的饃丁，甜而不咸，咸而不酸。再夾上一片鮮紅的羊肉，肥而不膩，再喝上一口羊肉湯，感覺一生都完美了。用一句陜西話來說就是：“美滴很！”老爸還問我好吃不？我都沒時間回答，“咕嚕咕嚕”吃完之后，才說了一句：“太香了，真想再來一碗！”

再往里走，還有各種各樣的美食。商販站在桌子上，揮舞著手中的紅柳烤肉。賣肉夾饃的小店里排起了長龍。好喝的胡辣湯都供不應求，做一鍋幾分鐘就賣光了。冰峰汽水也是許多人的記憶。我多想把這些美食全部吃一遍，可惜的是胃沒帶夠，一口都吃不下去，回到家肯定得胖幾斤。

xxx街就像西安美食的濃縮，它包含的不僅僅是美食，還帶著這片黃土地積淀下來的幾十年，甚至幾百年，幾千年的文化。更飽含著這片黃土地上的人的智慧與汗水。

陜西特色美食簡報范文 第十四篇

1、肉夾饃

肉夾饃是陜西省的傳統特色美食之一，不同的.地區品種也有所不同，有臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃等，肉夾饃不僅在陜西非常有名，而且聞名全國，揚名海外，深受人們喜愛。

2、羊肉泡饃

羊肉泡饃起源于陜西省渭南市，其歷史十分悠久，是從古代的羊肉羹演變而來的，是將饃掰成塊后加入熬好的羊肉湯即可，吃起來肉爛湯濃，肥而不膩，令人回味無窮。

3、陜西涼皮

陜西涼皮也是陜西省的傳統特色小吃之一，涼皮是用小麥粉、米粉或淀粉制作的，品種非常多樣，制作方法也有所不同，調拌也各具特色，有麻醬涼皮、面筋涼皮等。

4、臊子面

臊子面是陜西省的一道的傳統特色面食，其歷史十分悠久，約起源于商周時期，臊子就是肉丁，除了肉丁外，，面中還配有雞蛋、木耳、胡蘿卜、豆腐等，味道十分酸辣可口。

5、岐山搟面皮

岐山搟面皮是源自陜西省岐山縣的傳統特色小吃，起源于唐朝，是由冷淘面演變而來的，其面皮選料精良，制作工藝嚴謹，吃的時候加上油辣椒、香醋等各種調料調拌，口感極佳。

6、biangbiang面

biangbiang面是源自陜西關中地區的傳統特色面食，是使用關中麥子磨成的面粉純手工制作的，面條柔韌，吃起來口感極佳，深受當地人和各地游客們的喜愛。

7、金線油塔

金線油塔是源自陜西三原地區的傳統名小吃，創始于唐朝，是用上等面粉、豬板油等原料制作的塔狀面食，吃的時候放在鍋中蒸熟，拌上蔥節、甜面醬等，別有一番風味。

8、葫蘆頭

葫蘆頭是源自陜西西安的傳統特色小吃，起源于北宋時期，是以豬大腸和豬肚等主要原料制作的，和羊肉泡饃的吃法很像，都是將饃掰成塊后倒入熬好的湯一起吃。

陜西特色美食簡報范文 第十五篇

一、蒸花饃

蒸花饃是陜西人過年必吃的主食，更是逢年過節的特色美食，勤勞能干又智慧的陜西人們，用靈巧的雙手，把白白胖胖的饅頭點綴成色彩鮮艷的花饃，這種顏色原料可直接食用，發揮自己的想象力，涂上喜慶的不同圖案，祝福所有朋友節日快樂，事事順心，日子紅紅火火，蒸蒸日上。陜西的花饃已經成為國家級傳統文化美食。可觀賞可當主食，所以逢年過節都是在臘月二十三上下，每家都會親手蒸花饃。

二、皮凍

皮凍是好多地方都吃的一道經典家常小菜，不過陜西人過年，皮凍是餐桌上最受歡迎的食物，人人都愛吃，以豬皮，大蔥，八角，姜，醬油，料酒，鹽，香油，為主要原料做成的美味，看起來好看，含豐富的膠原蛋白和維生素，營養高又爽口，下飯也下酒，年夜飯有皮凍這個菜，寓意人們對美好生活的向往和祝福，也愿在新的一年里家庭幸福，吉祥如意，迎福添財，好運連連。

三、炸麻葉

麻葉是北方人們最喜歡的小吃之一，每到過年的時候，家家戶戶會提前一周炸丸子，炸油條，炸果條，炸糖糕，炸麻瓜等各種面粉做的“炸貨”迎接新的一年，今天要給大家分享的炸麻葉是陜西人過年必吃的東西，主要以面粉，鹽，白芝麻，黑芝麻，油為主要原料，經過油炸做出來的一種特色小吃，酥香可口很美味，一次可以多炸一些，想吃的時候，隨吃隨拿，是一款放松心情的小零食，炸麻葉的寓意很不錯，希望身體健康，福氣多多，心想事成，大吉大利，新年討個好彩頭。

四、餃子

餃子是北方大部分地區人們喜愛的傳統美食，以包餃子的方式慶祝過節過年的地方有陜西，安徽，河南，東北，山東，山西這幾大省，其中陜西人最愛吃餃子，餃子餡料以豬肉，牛肉加白菜，韭菜，芹菜為主要原料，過年了，提前包上餃子存冰箱冷凍，年夜飯煮上一鍋端到餐桌擺上是菜也是飯，喜歡喝酒的人，邊喝酒邊吃餃子

有句老話叫“餃子就酒，越吃越有”，祝福新年越來越富足美好，餃子的寓意招財進寶，萬事如意，財源滾滾，有錢花，家人團團圓圓，幸福美滿，也是對剛結婚的人一種祝福，愿甜甜蜜蜜，早生貴子，吃餃子流行在北方，陜西人都會在冬至、除夕、小年，大年初一等重要節日都會包餃子，煮餃子，也會在歡樂喜慶的日子吃餃子。

陜西特色美食簡報范文 第十六篇

陜西特色美食介紹：羊肉泡饃

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。

陜西特色美食介紹：岐山臊子面

臊（sào）子面是西北地區漢族傳統面食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。

陜西特色美食介紹：肉夾饃

肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國陜西省漢族特色食物之一。陜西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。肉夾饃是陜西著名小吃。

陜西特色美食介紹：漢中面皮

漢中面皮一般是把大米浸泡后磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個人口味調入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥等佐料，拌勻即可食用（當地多熱食，稱熱面皮兒），亦可置于通風處降溫后涼拌（當地稱冷面皮或涼面皮）。

陜西特色美食介紹：灌湯包子

灌湯包子有了形式美，其內容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，面皮次次之。

陜西特色美食介紹：葫蘆頭

葫蘆頭，陜西西安漢族特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白腸”。因豬大腸油脂較厚，形狀象葫蘆，因此叫葫蘆頭。到了20世紀30年代，葫蘆頭已由肉類發展到包括海味類的眾多品種，豬肉類葫蘆頭在用料上也發生了一些變化，如湯中增加了骨頭和雞，使湯味更加濃醇，質量提高，成為秋冬時節的風味小吃。

陜西特色美食簡報范文 第十七篇

西安小吃名氣挺大，有biang-biang面、葫蘆頭、灌湯包、清真食品等，簡直是“面面”俱到，而我也吃了個面面俱到。

最有特色的是biang-biang面（方言，電腦打不出這個字）。這個“biang”字，筆畫一大堆，只有陜西才有，字典上也查不出來，這就叫地方特色。單看著這個字，你就在想象這種面。在急切的等待中，面來了。大大的碗，滿滿的一大碗面，上面紅紅綠綠，紅紅的是西紅柿，綠綠的是韭菜，還有爛熟的肉。香氣撲鼻，讓人忍不住趕緊挑上一筷子；一挑，面條又長又寬，讓人不由贊嘆；吃一口，熱乎乎，香辣辣，更是回味無窮。

羊肉泡饃也是一定要提的，因為它是最正宗的。路遙的《平凡的世界》將它傳遍祖國大江南北，它基本上已成為陜西飲食文化的代表了。大塊的羊肉、濃濃的湯端上來了，饃呢？要幾個隨你。別看饃不大，可讓湯一泡就不小了，兩個饃就盛一大碗。更香的是葫蘆頭，它是把羊肉泡饃里的羊肉換成肥厚的豬大腸，擔心太油膩，我沒吃，但看別人吃得勁頭，它應該很好吃吧。可惜我沒有弄明白它為什么叫作“葫蘆頭”。

至于肉夾饃和涼皮，那就更是家常便飯了。

西安的小吃，可是夠“面面”俱到的了吧！

陜西特色美食簡報范文 第十八篇

在陜西，臊子面是面食中最經典的美食。所以，我今天給大家介紹臊子面。

臊子面是陜西人民最喜愛的風味小吃，它的主要特點是酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪，面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，好吃不膩，面湯油光紅潤。臊子面不光味道鮮美，還有悠久的文化歷史，相傳周文王年幼時因父母早亡，一直靠哥哥嫂嫂撫養成人。有一次，周文王率軍出征中途遇到瓢潑大雨，風寒入骨，服過百藥不見起色，數日臥床不起。嫂子得知后親自下櫥，為周文王搟制了一碗熱騰騰的面條，文王吃的大汗淋漓，精神煥發，后為紀念了嫂嫂遂取名xxx嫂子面xxx。臊子面故而又名xxx嫂子面xxx。

介紹完臊子面及其特點和來歷，相信大家已經迫不及待的想了解如何做一碗香噴噴的臊子面了，下面，就讓我來揭開他的神密面紗吧，臊子面的食材主要是面條，輔料有胡蘿卜、木耳、黃花菜、蔥花、姜末、辣子油等。制作方法有五步，分別是和面、備料、勾湯、配菜、煮面。這樣，一碗正宗的陜西臊子面就制作好了。別小看一碗普通的面條，它可是有著豐富營養價值的，里面含有糖、蛋白質、鈣、鐵等礦物質以及碳水化合物，能提供足夠的能量，易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。那么這么有營養的面條適合什么時間吃呢？讓我來告訴你們吧！面條在煮的過程中會吸收大量的水，100克臊子面煮熟后會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，臊子面能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。

希望通過我的表述，大家能了解我們陜西臊子面，并且愛上臊子面！

• 上一篇：我的假期計劃范文英語(精選28篇)
• 下一篇：夫妻報銷申請怎么寫范文(精選26篇)