拼音：cù jiāng
字數：2字詞語
醋漿的意思：
(1).釀醋用的流質酵母。 北魏 賈思勰 《齊民要術·作酢法》：“秫米醋法。五月五日作，七月七日熟。入五月，則多收粟米飯醋漿，以擬和釀，不用水也。漿以極醋為佳……下醋漿更搦破，令如薄粥。”(2).即酸漿。見 明 李時珍 《本草綱目·草五·酸漿》。醋漿的解釋：
（一）、釀醋用的流質酵母。
北魏 賈思勰 《齊民要術·作酢法》：“秫米醋法。五月五日作，七月七日熟。入五月，則多收粟米飯醋漿，以擬和釀，不用水也。漿以極醋為佳……下醋漿更搦破，令如薄粥。”
（二）、即酸漿。見 明 李時珍 《本草綱目·草五·酸漿》。