拼音：jiǔ niáng
字數：2字詞語
酒娘的意思：
在蒸熟的糯米中加入酒曲，然后放在封閉的罐中發酵而成的食品。也叫江米酒。酒娘的解釋：
（一）、即酒釀，帶糟的甜米酒。
明 湯顯祖 《牡丹亭·诇藥》：“翦裁寸方，燒灰酒娘，敲開齒縫把些兒放。” 徐朔方 等校注：“酒娘，甜米酒。” 清 李斗 《揚州畫舫錄·橋西錄》：“其燒酒未蒸者，為酒娘兒，飲之鮮美。”亦作“ 酒娘子 ”。《儒林外史》第九回：“在 洪武爺 手里過日子，各樣都好；二斗米做酒，足有二十斤酒娘子。”
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