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拼音：lǎo tāng
字?jǐn)?shù)：2字詞語(yǔ)
（一）、品茶用語(yǔ)。指煎沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的茶湯。
明 顧元慶 《茶譜》：“凡茶須緩火炙，活火煎……當(dāng)使湯無(wú)妄沸，庶可養(yǎng)茶。始則魚目散布，微微有聲；中則四邊泉涌，纍纍連珠；終則騰波鼓浪，水氣全消，謂之老湯?！?/p>
（二）、指燉過(guò)雞、鴨、肉類的陳湯。
（三）、指腌制咸菜或泡菜的陳鹵。