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社會美食類作文 第一篇

我的家鄉在寧波，這里沒有什么秀美奇麗的風景，有的是肥沃的土地，純樸的民風民俗，還有我忘不了的美味……

說到過年的一些習俗，我更忘不了老家的打糍粑。說起糍粑，大家一定不陌生。

糍粑是用蒸熟的糯米放到石槽里，用石錘搗成泥狀制成的，是中國南方一些地區流行的美食。那年冬天，我們村終于要打糍粑了，我們高興地不得了。勤勞的人們拿出了自家的工具，把用“臘水”泡了一星期的糯米拿了出來。(臘水是表示臘月的水。因為用臘水泡了一星期的糯米不僅口感爽滑，而且更是軟得不得了，仿佛用手輕輕一捏它就碎了。)臘月里打糍粑可是一年中的大喜事，全家都很高興，親戚鄰居都來互相幫忙。年輕的村姑娘總是用較好的普通話向我們一遍又一遍地解釋著打糍粑的由來。外婆帶著大包小包的東西，帶領我們來到“比賽”現場。

來到打糍粑的現場，那是一片的人。只見舅舅，鄰居家的叔叔們早已做好了準備，他們脫下了厚厚的棉衣，高卷袖管，一同躍躍欲試的樣子。糯米飯倒進石頭中間的小缺里，外婆說那叫石舀，爸爸，叔叔，舅舅們開始搗起來，每隔一會兒，外婆就要翻一下舀中的糍粑，直到當糯米糍粑打成膠狀時，外婆不停地往石舀里倒進自己調制已久的秘方。還用手不住地揉著，咦？本來白色的糍粑怎么變成綠色了呢？原來，外婆把綠豆磨成粉末，加上了蓮子芯中間的那點綠，再把它們一起加上了3：2的水，綠茶醬就調成了。不一會兒，綠油油的綠茶糍粑就做好了。看看別家的，也是形態各異啊!有的做的是紅糖糍粑，有的是棗泥糍粑，還有的……看不出來，大家為了這次比賽絞盡了腦汁呢!

大家把自己做的糍粑蒸了起來，到了夜晚，整個村子都被香味籠罩了起來，這時，就是我們的嘗糍粑會了。每一戶人家都要拿出自己家做的糍粑，不論是路人還是城里出來玩的，只要碰到這嘗糍粑會那可就要大飽口福了，十里的街，各式各樣的糍粑隨便嘗，不用交一分錢，令我最難忘的是香芋糍粑和椰香糍粑，真是又家鄉的美味香又脆，香芋軟得使我牙齒都不忍心咬上一口，太香了!椰子的絲滑讓我陶醉。“哇，真是美味極了，我聽到有路人贊嘆。直到凌晨了，嘗糍粑會還沒有結束。大家歡笑著，收獲著美味，收獲著和諧的氣氛，真是樂不可支。

朋友，你說我家鄉的糍粑怎么樣？快了嘗嘗吧。

社會美食類作文 第二篇

我的外婆家在海邊。腥咸的海風，美味的海鮮，是我對那里最直接的記憶。這不，禁漁期一結束，外婆就迫不及待地寄了一箱海鮮過來：有通體金光閃閃的小黃魚，有銀光逼人如劍一般的帶魚，還有我最愛吃的穿著鎧甲，揮舞著大鰲的梭子蟹。

媽媽用牙刷刷了刷螃蟹的殼，就把它放蒸鍋里蒸起來。別看蒸螃蟹特別簡單，其實也是有訣竅的哦：鍋里不加水，鍋底墊幾片白菜葉子，白菜葉子含水分多，這樣蒸出來的螃蟹肥。要把螃蟹白花花的肚子朝上，這樣蟹殼里的黃就不會流出來了。因為螃蟹比較大，需要大火蒸12-15分鐘，關火后不可以馬上揭開蓋子。這個原理就跟蒸饅頭一樣，馬上開蓋會縮水變瘦的。

終于，螃蟹蒸好了，可以開吃啦，我的口水都快流出來了。媽媽挑了一個最大最沉地給我：“吃吧，小饞貓。”我一手壓住螃蟹腿，一手抓住蟹蓋，往上一掰，蟹殼開了，香氣四溢。接下來，我掰掉螃蟹鰓，然后把螃蟹拗成兩半。雪白的蟹肉，一絲又一絲，又嫩又鮮。我剝下一絲，蘸點醋，放進嘴里。真是美味啊！

接下來我又打起了大鰲的主意。我先把大鰲掰成兩截，然后我用筷子把里面的肉捅出來。這大鰲曾經威風，現在也不過是我口中美食，看它如何橫行？！很快，桌上就剩下一堆碎蟹殼，我的肚子卻飽飽的，很有滿足感。我抹了抹小嘴巴，聞了一下小手，一股腥味。

菊黃，蟹肥，美好的秋天，收獲的季節。我喜歡它，更因為這個季節的美食。

社會美食類作文 第三篇

每當品嘗到飯店中的莜面窩窩，我永遠都會想到姥姥做的莜面窩窩。

姥姥做莜面窩窩的地方十分普通，一間小廚房，一袋莜面，一個推面石，幾個盆碗和幾把勺子，僅此而已。這些工具全部都被放在廚房的柜子中，我便以為那柜中有著神奇的魔力。

打開柜子，姥姥搬出了莜面。她拿著小碗從袋中極為快速地盛了兩三碗莜面。我盯著一次次來回的小碗和空中飛舞的莜面，內心不由得贊嘆姥姥盛面時的利索。

很快地，面被和好了。一大團褐色的莜面散發出迷人的香氣。風兒吹來，拂過臉頰，卷起姥姥手上，臉上的面粉，應和著幾縷陽光，優雅地在空中打著旋兒。

這時，姥姥搬來了推面石。我瞪大了眼睛目不轉睛地盯著這絕活上演。姥姥用手捏了些許面粉，在老練沉穩的手上搓了一陣，緊接著拿起了面團。姥姥徒手將面團扯成了四個大塊，又拿起其中的一小塊，在按板上小心翼翼地搓著。不過一會兒，一大塊莜面便變身成為了又長又細的莜面條。繼續揪下去，原先碩大的莜面團已變成了一塊一塊拇指般大小的面塊排排坐在面板上，仿佛整裝待發的士兵，等待它們的主人發號施令呢！

不一會兒，一屜莜面窩窩熱乎乎地被端上了餐桌。在盤中冒著熱氣，散發著濃郁的莜面香味，充盈在鼻腔，刺激著神經，每一個毛孔都大大地張開著，盡全力吸走每一絲醇香。入口中，順著食道緩緩流入胃，流入腸，最后被每一個如饑似渴地細胞爭先恐后地吸收。食物雖已食盡，口中仍有余香。

深吸一口氣，我感嘆到：“技藝靈怪矣哉！”

社會美食類作文 第四篇

相信大家看到題目一定很好奇，什么是鉸鏈棒呢？其實就是大家熟悉的小吃——麻花。

麻花外形呈鉸鏈狀，所以又叫鉸鏈棒。知道嗎？女孩的麻花辮也是因它而來。它聞起來有一種奇特的香味，讓人垂涎三尺，金黃色的外衣包著白色的面，既好看聞著又香。

做麻花首先要和面，在面里加鹽或糖，然后拉成長條，擰成麻花的形狀，放入鍋里油炸，炸至外皮金黃，香噴噴的麻花就做好了。

麻花有甜的和咸的兩味之分，甜味的又有拌糖的（外表撒砂糖粉）和不拌糖的區別。我喜歡咸味的麻花，咸味之中又透著香，叫人越吃越想吃。甜的麻花也很好吃，尤其是拌糖的，香甜美味，好吃無比。

南北朝時，因戰亂災荒，在這里生息的民眾，雖然草木茂盛，但毒蝎橫行，只要中毒，有一半的機率會死亡。人們為詛咒毒蝎，把拉好的面扭做蝎尾狀，油炸后吃掉，這就是最初的麻花，后來才演變成現在的三股麻花。

記得有一次做麻花，弟弟非要做一根長的，做好后，他拿著麻花舞來舞去，還大喊：“呔，妖精！吃我一棒！”結果因為太使勁，麻煩斷了，正好砸到他臉上，逗得我們哈哈大笑。

怎么樣，看了我的介紹后，有沒有想吃麻花的欲望？快去品嘗吧！

社會美食類作文 第五篇

說到西安的小吃，大家首先想到的，肯定是西安那“美味”的羊肉泡饃，不過，我還是覺得“餃子宴”上的餃子更勝一籌。

那天中午，我們的肚子都餓得“咕咕”地叫了起來，這時的我們，真希望陽光就是一杯杯滿滿的牛奶，讓我們喝個夠。幸好一會兒，我們 就坐在了有名的“老孫家”泡饃的總店里了。我掰得飛快，一轉眼，一個饃就已經成為了“小黃豆”。

過了一會兒，泡饃燒好了，看著那新鮮的牛肉和乳白色的饃，我口水直流三千尺，但我吃了幾口，發現泡饃不像我想象中的那么好吃，這讓我對西安的小吃有了幾分失望。

晚上，我們坐在了餃子宴的餐桌旁，餃子宴真不愧是宴，總共有十八種餃子呢！把天上飛的，地上走的，水里游的，只要是能吃的，全都可以包進這餃子皮里了。而且好吃得不得了，吃了一個，無論有多么飽，你必定還會吃上幾個。餃子好吃得讓我因為羊肉泡饃而降到谷底的心情一下子沖上了珠穆朗瑪峰，讓我對西安的小吃有了一個全新的看法。

我還品嘗了西安的其它好多小吃，好吃得很……哇！下次等你有空了再和你聊，再見了！啊嗚，好吃……

社會美食類作文 第六篇

有些事情，當你極度渴望的時候，它是天邊月，當你不報期許時，它又是掌心的紋路。這大概就是現如今的假期吧。

曾經一度認為，放假是一個孩子最值得歡慶的事情，就像一匹脫了韁的野馬，可以不受管束。心里又萬分期盼著一場鵝毛大雪，明知風的凜冽，卻非跑出去吹的臉頰緋紅；明知雪花的冰冷，卻依舊將它捧在手心里。這都是無知孩童心底的小歡喜。于我而言，仿佛斑斕光輝里一個遙遠的回憶了。

然而，寒假里的脈脈溫情卻總不會與你疏離。

白日里，霧散盡的日光鋪滿陽臺，幾盆綠植都明媚著。姐姐拿著手機無聊地刷著朋友圈，不知看到什么好東西，樂呵呵地喊我過去，哇，眼睛都放光了“做了女兒最愛吃的糯米藕”，下面咔咔附著幾張誘人的食圖。

于是我和姐姐起哄：“媽，我也想吃糯米藕。”母親雖然很萬能，會做不少美食，但也的確沒學過這手藝，看看人家的也就罷了。沒想到母親怔了幾秒后，卻說：“當媽的就得滿足你們的一切要求啊？！”聽她這語氣，指定是心情不錯，有戲！母親嘴上嫌麻煩，實際，心里可高興我們贊賞她的神仙手藝呢！

前些天母親燜了酥鍋，家里只剩一個藕瓜了，不要緊，本就是第一次嘗試，量少美味不少，就好。母親向來行事利落，說著，就專注的投入工作了。把黃褐色的藕皮刮洗干凈，雪白的身子看上去十分水靈，再把藕洞里的淤泥趕出來，給清香瑩白的糯米騰地方，工序不很復雜，待米粒在藕洞里各就各位后，便放進籠里清蒸。

不斷升騰的熱氣將母親的眉眼氤氳得有些模糊，我聞到糯米藕的香味，再看看母親認真的樣子，心底深處，與這段美麗的時光握手言歡。

清蒸后的藕瓜更加潔白如玉，糯米膨脹起來，晶晶瑩瑩的，香氣也藏不住了。母親把它握住，以精湛的刀工，“嚓嚓”三兩下就切成片了，所謂藕斷絲連，的確如此，藕絲相互粘連著，依依不舍的樣子，更加誘人了。母親熬了些湯汁，最后澆在糯米藕片上，不用吃，光看著，就很享受了。咬一口，鮮透牙。

寒假里的脈脈溫情，是母親的一碗糯米藕。不論長大的腳步多匆匆，我們都是母親眼中可愛的孩子。那永不可尋的溫暖與感動，徹骨難忘。

社會美食類作文 第七篇

我的故鄉北京，不但自然風光美不勝收，名勝古跡數不勝數，而且有許多聞名中外的傳統美食，是著名的美食之都。

且不說那北京烤鴨、稻香村糕點、宮廷果脯、茯苓餅、京八件早已帶著品牌風靡全球；也不說那東來順的涮羊肉、西來順的清真熱炒、南來順的炸糕、北來順的扒雞、慶豐包子、餛飩侯、炸醬面單說那著名的北京“十大小吃”，就叫你垂涎三尺。豆汁兒、鹵煮火燒、炒肝、爆肚、艾窩窩、驢打滾兒、褡褳火燒、炒疙瘩、灌腸、糖耳朵，每樣都獨具特色、別有風味。不過，我最喜歡的還是色、香、味俱全的年糕“驢打滾兒”，這里還有一段有趣的故事呢！

相傳清朝，御膳房里的廚子為皇上做了一道蒸年糕，小太監端起來，準備給皇上送去，一不小心將年糕掉進了豆面桶里。小太監拿出年糕后，發現上面已經沾滿了豆面，怎么也弄不掉，如果再重新做，已經來不及了。小太監只好硬著頭皮，將沾滿豆面的年糕呈給皇上。結果，皇上看到后很驚訝，“這是什么菜呀？”小太監靈機一動，順口說出：“這道菜叫做驢打滾兒！”皇上吃后，覺得口感很好，就問小太監：“這個菜是怎么做的？”小太監把事情的經過如實告訴了皇上。誰知皇上不但沒有生氣，反而稱贊了他。從此，驢打滾兒就成了北京地道的名小吃。

驢打滾兒的基本原料是黃米面、豆沙、白糖，成品有黃、紅、白三種顏色，甚是好看。最后一道工序就是在做好的年糕上撒一層金黃的豆面，好像舊時北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此人們給它起名“驢打滾兒”。記得我第一次和媽媽一起吃驢打滾兒，是在前門大柵欄的美食街。媽媽要了一盤驢打滾兒，哇！一層淡淡的黃色下，包裹著深深的棕色，光看顏色便會讓人直流口水。我夾了一塊兒放到嘴里，軟綿清香，甘甜柔嫩，令人口舌生津。我細細品嘗，驢打滾兒雖甜卻不膩，雖粘卻不糊，淡淡的清甜，讓人欲罷不能。

聽媽媽說，在招待外賓期間的國宴上，驢打滾兒和豌豆黃、艾窩窩等，一起作為中國傳統特色小吃端上了餐桌，深受歡迎。驢打滾兒，不僅是北京傳承已久的美食，而且代表著北京的一種美食文化。歡迎來首都北京品嘗美食了！

社會美食類作文 第八篇

記得在某個快過年的前幾天，我坐公交車回到老家，爺爺說叫我做煎堆，我高興的一蹦三尺高。

于是，爺爺拿出面粉和白糖，將它們倒入一個大盆子里，再加上一些水，用手將他們反復攪拌，攪拌均勻后，爺爺便讓我把它們揉成球體，爺爺先做了一個示范，將調和的粉放入手心，再用雙手輕輕揉動，直到揉出一個球體為止。我按爺爺的做法做，先拿了一點調和好的粉放入手心。于是，爺爺便在上面撒了一層白芝麻。

全都準備好了，下一步時放入鍋里炸，爺爺將油放入鍋里，等油沸騰時，再將它們一個一個放入鍋里炸，剛開始煎堆還沒有任何變化，慢慢的變成淡黃色，到最后便變成金黃色，這時，煎堆便可以吃了，我迫不及待拿起一個剛要放入嘴里吃時，“哇，好燙。”燙得我手上起了一個小泡泡！”爺爺見了，笑著說：“別那么急

嘛，心急吃不了熱豆腐，呢，這里有一雙筷子，用筷子夾著吃吧！”我接過筷子，夾起一個咬了一口，“嗯，真好吃，有點甜但又很松軟，很香。”我吃了一個真想再吃第二個，但是不行，剛出鍋的煎堆不能吃太多，不然會上火的喲！

我愛吃家鄉的風味食品，但我更愛吃爺爺做的煎堆！

社會美食類作文 第九篇

家鄉，是大海上的信號燈，為迷失的船只指引方向，而家鄉的味道，便是船只航行的動力。

我的家鄉坐落在美麗的杭州，這里有我美好的童年記憶，也有我喜歡的獨特的家鄉味。龍井蝦仁，是杭州的一道名菜，也是我非常愛吃的一道菜。西湖龍井茶剛進入采摘期的時候，也是這道菜點名次數最多的時候。我也會在這個時候，跟著家人，一起湊個熱鬧。下午四點不到，杭州酒家樓下就已經排起了長長的隊伍，十有都是奔著“龍井蝦仁”這道菜來的。因為西湖龍井茶葉剛進入采摘期，非常鮮嫩，用作“龍井蝦仁”這道菜的食材，也會讓這道菜的味道更加鮮美了，別有一番風味。

五點到了，開始取票了。仿佛就在一瞬間，店里的座位都坐滿了人，所有人在點菜時幾乎都說到了“龍井蝦仁”，這勾起了我強烈的好奇心，“龍井蝦仁”真的有這么搶手嗎？于是，我決定偷偷溜進廚房瞧瞧。我看到一個個戴著白色高帽的廚師們嫻熟地將白凈的蝦仁們倒進鍋中進行翻炒。鍋里發出“劈里啪啦”的聲音，仿佛是蝦仁們合奏的一首“歡樂頌”。接著，只見廚師把泡在一邊的龍井茶倒進鍋中，頓時，廚房里的茶香變得更濃郁了。過了幾分鐘，“龍井蝦仁”出鍋了，嫩白的蝦仁配上翠綠的龍井茶，這樣的畫面真是太美好了，我忍不住咽了口口水……我只顧盯著那盤菜，全然不知道我背后有個身影，不知道什么什么時候，服務員一臉嚴肅地站在了我的身后，“這里是廚房，不要在這邊玩!”我只好灰溜溜地跑回了自己的座位。

我看到忙碌地服務員們端著一盤又一盤的“龍井蝦仁”從廚房走出來，卻一次又一次地與我擦肩而過……終于，我等到了心心念念的“龍井蝦仁”了。我迫不及待地拿起筷子，夾了一個蝦仁，把它放進嘴中慢慢品嘗……我仿佛瞬間掉進了美食的海洋，又仿佛置身于一片龍井茶園里。“龍井蝦仁”真是會讓你吃了一個還想吃下一個，吃了一盤還想再來一盤的美食，這里面也蘊含著家鄉的味道。

家鄉的美食還有很多，屬于家鄉的味道也還有很多。家鄉，是黑暗中的那道光，為前行的我們點燃希望，而家鄉的味道，會一直伴隨著我們的成長。

社會美食類作文 第十篇

“嗯，味道真棒！”我邊品嘗著美味的雞米花，一邊連連贊嘆。

這雞米花，不是外面買的，而是我媽媽純手工制作的。只需要把腌制好的雞肉裹上一層面粉，油鍋里一炸，撒上五香粉和孜然，一盤美味的雞米花就出爐啦。

媽媽把腌制好的雞肉放進面粉里滾了滾，雞肉就好像穿上一件白棉襖。然后把雞肉放進熱油鍋里，頓時，鍋里像炸開了一樣“噼里啪啦”的，油汁也飛濺出來。那些雞肉好似在油鍋里嬉戲，一會兒你推我搡，又一會兒手舞足蹈。不一會，雞米花就炸好了，那原本雪白的雞米花一下子變成了油光閃亮的金色，滿屋都聞到了那濃郁而又誘人的香味。

當媽媽把一大盤堆積如山的雞米花端出來時，我已經口水“飛流千尺”了，媽媽剛把盆子放上桌，我就迫不及待的吃了起來。

我先用筷子夾起了一個，放在嘴里面細細品嘗了一番，第一口咬上去，那油汁瞬間炸了開來，在我嘴里流淌。我細細嚼了，雞肉鮮嫩細膩，吃上去麻麻辣辣的，咸淡合宜，而且唇齒留香，真的色香味俱全！

我吃了第一個，又想吃第二個，這一個個金黃璀璨的雞米花在燈光的照耀下更加燦爛多彩，也讓我食欲大增。我用筷子夾起時，還有一種Ｑ彈、柔軟的感覺，仔細察看還泛著一層亮晶晶的油光呢。我看著這一盤子的美味，又狼吞虎咽的吃了起來。

雞米花，它也是一種家喻戶曉的美食，我非常喜歡吃！

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